绿茶是热性还是寒性？
绿茶是热性还是寒性
绿茶是热性还是寒性，要知道绿茶是很多人都喜欢喝的，在我国众多茶类中，绿茶占其中的百分之80以上 ， 绿茶是世界上人们首选的健康饮品，那么绿茶是热性还是寒性？
绿茶是热性还是寒性1绿茶是凉性茶 。
绿茶在茶中属于生茶，也就是没有经过发酵 ， 这种茶保留着茶叶原有的属性，性偏凉寒，含有较多的寒气，适合燥热体质的人以及在炎热夏天食用，起到清热、降火、避暑的效果 。
绿茶是酸性还是碱性
绿茶属于碱性食物，绿茶中含有较多的植物碱，在食用时PH就偏向碱性，并且绿茶中含有很多的矿物质，在经过胃肠消化之后，其最终产物也偏向弱碱性，因此，在营养学上来说，绿茶属于碱性食物 。
喝绿茶有什么好处
（1）清热去火
在食物属性上，绿茶属于凉性的食物，含有较多的寒气 ， 食用能清除体内的热气 ， 起到清热去火之效，尤其在夏天天气炎热时，饮用绿茶，清热避暑效果极好 。
（2）减肥降脂
茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用 ， 尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇，起到减肥降脂的效果 。
（3）延缓衰老
绿茶中含有儿茶素，这种物质能提高身体中超氧化物歧化酶的活性，增强其抗氧化功效，能清除体内的自由基 ， 可起到延缓衰老的功效 。
哪些人不适合喝绿茶
（1）绿茶性凉，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合饮用 ， 以免加重体内的'寒气，引起宫寒、痛经、脾胃虚寒等症 。
（2）绿茶中含有刺激神经的物质，食用之后大脑兴奋，因此，失眠多梦、睡眠质量差的人也不适合食用，以免加重症状 。
喝茶的注意事项
（1）空腹的时候不宜喝茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎 。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解 。
（2）喝醉的时候不宜喝茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担 。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康 。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶 ， 待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解 。
（3）睡觉前不宜喝茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶 ， 饮用后，神经极易兴奋，造成失眠 。
（4）服药的时候不宜喝茶
药物的种类繁多，性质各异 ， 能否用茶水服药，不能一概而论 。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠 ， 镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药 ， 以防影响药效 。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶 。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收 。
绿茶是热性还是寒性2什么是绿茶
绿茶是一种收获后迅速保存的茶 。虽然红茶叶在采摘后会被氧化 ， 但绿茶叶会立即被加热以防止氧化 。
氧化是一个自然过程 。切苹果时会发生同样的事情，当它暴露在氧气中时，它开始变成棕色 ， 味道更甜 。在西方，绿茶叶是远不及流行红茶 。绿茶是日本和中国部分地区最受欢迎的茶，由于其所谓的健康益处，包括高水平的抗氧化剂和维生素，它在西方越来越受欢迎 。
绿茶用蒸汽加热或干热加热（例如锅烧制，类似于炒锅中的炒菜，或在烤箱中快速烘烤过程） 。这种加工不同于其他茶类的加工，包括红茶，乌龙茶 ， 白茶和普洱茶 。
绿茶的味道是什么样的？
取决于它们的种植地点，加工方式，收获时间等，优质绿茶可以提供各种口味 。优质绿茶的常见描述包括：甜，苦甜，坚果，植物 ， 黄油，花卉，沼泽，果味和海洋 。蒸青茶往往味道苦甜（特别是在回味中） ， 而其他绿茶往往味道甜 。
如何选择最好的绿茶类型
有很多种绿茶可供选择 。虽然普通的杂货店有一些绿茶，但这些茶叶往往是低质量，高度混合的茶 ， 不是很新鲜 。一些高端杂货店和特色杂货店（如日本或中国杂货店）携带更好的绿茶 ， 大多数在线和实体茶店也是如此 。
寻找优质绿茶只是寻找您喜欢（或甚至喜欢）绿茶的因素之一 。您可能会发现您只喜欢加味的绿茶，蒸绿茶或烤绿茶，或者您喜欢各种类型的绿茶 。
如果您想从在线茶叶商店订购或从当地的茶叶店购买，请尝试使用绿茶采样器 。一些茶店还提供冲泡的茶样品，或者让客户订购花盆或茶杯来测试它们，这是测试您的口味偏好的另一种好方法 。不要害怕提出问题，找出哪种绿茶最适合你 - 大多数信誉良好的茶叶店都希望你最终得到你喜欢的茶，并很乐意帮助你找到它 。
如果您宁愿从杂货店购买绿茶，请尝试查看几种不同的品牌和类型 。如果你能找到一个知识渊博的工作人员，试着问几个问题，但要知道你可能得不到你从茶馆得到的信息差不多 。
如何制作绿茶
许多认为自己不喜欢绿茶的人根本就没有尝试过正确准备好的绿茶 。酿造绿茶的一个常见错误是使用沸水 。
虽然通常可以用开水来制作红茶，但用绿茶开水可以将最好的叶子变成苦涩的，令人讨厌的混乱 。大多数绿茶最好浸泡在160到180华氏度左右，这只是一种酝酿 。
避免长时间浸泡绿茶也很重要，因为过度浸泡也会使你的绿茶变得无比苦涩 。一些茶（特别是蒸日本绿茶）只能浸泡20或30秒，而其他茶（如茉莉花珍珠绿茶）可以浸泡四分钟 。
由于绿茶输液温度和时间不同 ， 请检查您的茶叶包装或向茶叶供应商咨询更详细的酿造说明 。
可以加入牛奶和糖到绿茶吗
一般来说，不建议在绿茶中加入牛奶和糖 ， 原因有两个 。
首先，它通常不如含有牛奶和糖的红茶那么美味 。其次，你通过添加牛奶和糖来抵消一些好处 。如果你喜欢含有牛奶和糖的绿茶 ， 你不介意含有牛奶和糖的绿茶不如没有牛奶和糖的绿茶健康 ， 那么继续添加它们吧！
一般而言，绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶，清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶 。
喝绿茶的功效：
1、提神醒脑
很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶，因为绿茶中含大量的咖啡碱，喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用 。但是在晚上临睡之前，一定不要喝茶 ， 否则容易失眠 。
2、预防癌症
绿茶中还有大量的茶多酚，茶多酚可以阻断药硝酸盐等多种致癌物质在体内合成，并且茶多酚可以有效的杀死癌细胞，提高身体的免疫力 。一般老年朋友喝绿茶比较好，可以预防癌症 。茶多酚还可以杀菌消炎，对细菌有明显的抑制作用 。
3、延缓衰老
茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害 。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜，可以延缓皮肤的衰老，事很多爱美女性的美容养颜必备 。
4、燃脂
茶叶可谓是爱美女生的必备产品之一，在上面提到茶叶中的脂多糖可以帮助抵抗辐射 ， 延缓衰老，茶叶中含有丰富的维生素c而且茶叶的热量极低可以减少体内脂肪的堆积，具有燃脂的作用 。
扩展资料：喝绿茶的注意事项：
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
在上面我们提到茶叶中含有大量的咖啡碱 ， 而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶 ， 尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋 ， 难以入睡 。
2、茶叶不要与羊肉搭配
很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱 ， 如果在喝羊肉汤之后喝茶 ， 容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶 。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响 ， 容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇一定不要喝茶 。
参考链接：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？
###其它资料参考###1、绿茶是碱性茶 。
2、绿茶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱，因此，绿茶在食用时属于化学碱性；而从营养学角度来看，绿茶中含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，绿茶属于碱性茶 。
3、绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。
###其它资料参考###1、绿茶通常属于凉性 。
2、绿茶不是发酵茶 。龙井、碧螺春和雀巢舌都是绿茶 。因其性微寒，味苦，适合胃热者饮用，脾胃冷者不宜过量饮用 。此外，冬天喝绿茶容易引起胃寒，也可能影响食欲 。夏天很热的时候 ， 喝绿茶只是利用绿茶的苦寒性来解热、生津、解渴 。春天和夏天是最适合饮用绿茶的季节 。信阳毛尖和碧螺春适合春季饮用，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春天的困倦 。夏天喝绿茶可以清热解毒，降低血脂 。此外 ， 体质热的人也应该多喝绿茶，因为绿茶是凉的 。应该注意的是，绿茶不应该空腹喝 。其丰富的茶多酚有收敛作用，并会刺激肠胃 。空腹时这种刺激更强烈 。建议睡前不要喝茶，否则难以入睡 。
###其它资料参考###绿茶是碱性的 。
1、绿茶中含有较多的植物碱，咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱，因此，绿茶在食用时属于化学碱性；而从营养学角度来看，绿茶中含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，绿茶属于碱性茶 。
2、绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的 。
扩展资料：
喝绿茶的好处
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
3、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感 ， 治愈率达90%左右 。
4、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
参考资料：百度百科-绿茶
###其它资料参考###绿茶是不发酵茶，传统六大茶类之一 。茶性偏寒，主产与陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地 ， 是采用茶树鲜嫩芽叶 ， 经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其主要品种有都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁等 。
绿茶可以装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢 ， 封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。
沏泡诀窍
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶 ， 即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶 。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究，尤其是水温 。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
###其它资料参考###绿茶里有茶多酚，是碱性的
绿茶属于碱性的物质现代医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱 ， 属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用 。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方 。从现存世界上关于茶
叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地 。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶” 。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶 。
绿茶据传发源于湖北省赤壁市 。元朝末年 ， 朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城 。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用 。服后，患者相继病愈 。这件事被朱洪武得知 ， 他记在了心里 。当了皇帝后 ， 朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一 ， 刘玄一请朱皇帝赐名 。朱洪武见茶叶翠绿 ， 形似松峰 ， 香味俱佳 ， 遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山 。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进 。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方 。
品质特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及 。
主要品种
◆碧螺春
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 。碧螺春创制于明朝 。乾隆下江南时已是声明赫赫了 。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐 ， 香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外 。
◆峨眉山茶
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史 。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下 。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常 。不知地气所钟，何以互更” 。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今 。峨眉山茶的特点 ， 一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远 。在长期的发展中形成了自己的独特风格 。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽 。
峨眉雪芽
3、峨眉山茶代表：竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽 ， 产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带 。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润 ， 汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅 ， 叶底嫩绿均匀 。
◆狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山 ， 矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩 。山中林木苍翠 ， 溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒 ， 夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地 。
鲜叶采自当地群体小叶种 ， 每年清明前后开采，标准为一芽一叶 。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成 。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿
◆中岳仙茶
1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出 。
2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶 。
◆松峰绿茶
1、产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山 ， 相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿 ， 形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山 。
2、品质特点：松峰绿茶形似松峰 ， 色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，常饮此茶 ， 能清心明目，提神健身，延年益寿 ， 兼有防辐射，防癌之功能 。
◆西湖龙井
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶 ， 产于浙江杭州西湖的狮峰 ，
西湖龙井
翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中 。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代 。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁 ， 味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称 。成品茶形似碗钉，光扁平直 ， 色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹 ， 叶底细嫩成朵 。
◆庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下 。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇 。
◆恩施玉露
1、产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山 。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润 ， 毫白如玉，故改名“玉露” 。
2、品质特典：恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》 。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽 ， 而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》 。
◆大悟绿茶
产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶 。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘 。
◆双桥毛尖
产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成 。
◆大悟寿眉
产地：产于黄站镇万寿寺一带 ， 此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾 ， 回味绵长 。
◆金鼓露毫
产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质 。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直 ， 白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效 。
◆安吉白茶
1．产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县 。安吉县，位于浙江省北部 ， 这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀 ， 为浙江省十大名称之一 。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。
2．品质特点：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人 。冲泡后，清香高扬且持久 。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。
◆黄山毛峰
1．产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山 。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间 。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了 。黄山毛峰始创于清代光绪年间 。
2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘 ， 叶底嫩黄成朵 。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征 。
◆太平猴魁
1．产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村 。太平猴魁为尖茶之极品 ， 久享盛名 。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年 。
2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展 ， 白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线” 。花香高爽 ， 滋味甘醇，香味有独特的“猴韵” 。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存” 。
价值功效
绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实 ， 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 ， 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾?。绶洳 ⑿哪匝懿 ┲⒌燃膊 。幸欢ǖ囊├砉π?。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
###其它资料参考###什么是绿茶从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求 。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区 。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽 ， 冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养 。另外绿茶中还含有许多解毒因子 ， 它们易与血液中有毒物质相结合 ， 并加速其从小便排出 。小编一直说和绿茶的好处，主要是绿茶能防癌和降血脂 ， 帮助电脑族抵御电脑辐射 ， 吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害 。都是非常常见的对人体减少危害的功效 。绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序 ， 即杀青 。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征 。
中国绿茶中 ， 名品最多 ， 不但香高味长，品质优异 ， 且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值 。在十大名茶排名中，绿茶类有6个以上上榜，可见绿茶的地位和对人体的健康的帮助多么重要 。
现在了解了什么是绿茶，那么属于绿茶的都有什么茶呢？非常多，如果全写下来怕大家看了眼睛都花了，我们说些比较出名的绿茶类茶叶的名字吧 。
【绿茶是属于什么品性】属于绿茶的都有什么茶：信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，六安瓜片，庐山云雾，娥眉竹叶青 ， 顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶 ， 休宁松梦等等 。
