油炸什么菜好吃
有哪些好吃的油炸食物？？
1、油条
油条是最为传统经典的油炸早点之一 。油条其形中空长条 。优质的油条需要炸得既松又脆 ， 既黄又香 。每每吃早餐时，买上一杯热气腾腾的黄豆浆 ， 再配上一根酥脆可口 ， 外焦里嫩的油条 ， 那真真是唇齿留香 ， 回味无穷，提神振气，让一个早上都能量满满 。若说小吃油炸哪些比较好吃？油条问鼎第一当之无愧！
2、炸鸡块
说到炸鸡块，相信很多朋友都不陌生 ， 想必肯德基、麦当劳、汉堡王里的炸鸡块都统统尝过 。炸鸡块即可作为我们正餐中的一味菜肴，也可以作为下午餐的小点心 。炸鸡块包裹着面粉 ， 炸得酥脆金黄，外焦里嫩，饱满多汁、肉质紧实 。若是再沾上一口秘制酱料，那更是人间一绝!
3、油炸麻花
油炸麻花是一种油炸的面食小吃 。麻花做法也非常简单，将两三股条状的面拧在一起，放进油锅炸熟即可 。经过油炸的麻花，酥脆金黄 ， 甘甜不腻，口感清新 。麻花吃着齿颊留香，吃着一根接一根，根本停不下来!
4、炸牛奶
炸牛奶，又叫“炸鲜奶”，是一道色香味俱全的，是岭南风味压桌的甜品 。炸牛奶组要是用鲜奶和糯米制作而成的 。炸牛奶虽然经过油炸，但是它很好的保留了新鲜牛奶的营养成分 ， 深受青年老少的喜爱 。炸牛奶是一道只要吃上一口就会就会上瘾的夏日甜品 。
适合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、莲藕、平菇、土豆、洋葱等 。
炸土豆的做法：土豆去皮切条，在盐水浸泡10分钟 。晾干水分 。锅里倒入植物油，倒入土豆条，开小火慢慢炸 。炸成金黄色，捞出即可 。
###其它资料参考###1、油炸花菜
相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜，花菜的含水量相对较少，是比较适合用来油炸的一种花菜，其做法简单，把花菜洗净之后，沥干水分，裹上一层事先调味好的面糊，就可以下锅烹炸了 。
2、油炸地瓜
虽说每种地瓜的做法都要不同的风味，但油炸地瓜的味道肯定会感到惊艳的，如果想吃酥脆一点的，可以把地瓜片切得薄一点 ， 若是喜欢软糯一点的口感，则可以切得稍微厚一点再油炸 。
3、油炸鲜香菇
香菇是一种很神奇的食材，鲜香菇、干香菇、炒着吃、酌汤、油炸都是不一样的味道 。
4、油炸莲藕
莲藕常常被人们拿来煲汤、清炒、或是做成凉拌菜，但其实油炸莲藕的滋味儿更是美妙，可以在莲藕中加入调好的肉馅，然后放入油锅中一起烹炸 。
5、炸土豆
炸土豆是比较常见的油炸蔬菜，可以将土豆切成条或者片，先用清水浸泡半个小时，将土豆中的淀粉去除一
部分，然后将土豆沥干水分 。油炸土豆可以给土豆挂上淀粉糊下锅油炸，也能直接下锅油炸，炸好的土豆口感比
较酥脆，可以搭配各种酱料食用 。
###其它资料参考###【油炸什么菜好吃】我最爱的油炸食物有以下几种 。
1、炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名，就像榴莲一样，爱的人甘之如饴，讨厌的人捂鼻鼠窜 。炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方，外面裹上一层淀粉，炸好后口味独特，再加上蒜泥和香菜 ， 吃过之后让人还想吃 。
2、炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己的口味选择蘸料，可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐，又或者调一份烧烤料 ， 那都是不错的选择，我女儿就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道 。
3、炸茄盒
说到炸茄盒，那可真是太美味了，流口水了 。1、茄子切片，两片之间不要切断；2、肉馅腌制一下 ， 加盐、料酒和生抽腌制20分钟，为了鲜嫩可以加一点韭菜；3、然后把肉馅放入茄盒里；4、调一个面糊，面和淀粉的比例是1:1，然后打入一个鸡蛋，加入适量水，搅拌至拉丝的糊状；5、起锅加油，油温五成热，放入挂好糊的茄盒，炸至两面金黄控油捞出；6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了 。
4、炸薯条
薯条是一种土豆条的油炸食品 ， 这是我女儿从小到大的最爱，每次炸两个土豆都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦 。待薯条炸至金黄色，控油捞出 ， 蘸上番茄酱，甘香可口，一点也不比快餐店的差，原材料简单易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸 ， 为了闺女，我狠了狠心，买了空气炸锅，这样就可以省去油炸的烦恼 ， 可以放心地吃薯条了 。
5、炸鸡腿
吃着炸鸡腿，喝着小啤酒，那可是标配?。∠硎馨 。∽龇ㄒ彩窍嗟钡募虻ィ鸭ν缺砻婊霞傅叮由狭暇啤⒀巍⑸殡缰?0分钟，然后裹上一层蛋液，再铺上一层淀粉放入六成热的油锅中充分的炸，炸至金黄酥脆出锅，撒上辣椒粉和孜然粉 ， 香味十足 ， 咬上一口，齿颊留香，相当的好吃 。
6、丸子
丸子的吃法很多，常见的吃法是做汤和油炸，我觉得油炸的丸子才有灵性 。做好的丸子放入锅中炸至定型，然后复炸 ， 这样才会酥脆，一口一粒，让人吃得是津津有味 ， 流连忘返 。最主要的是丸子的食材特别多 ， 萝卜丝、香菇、各种肉都可以，特别的营养 。
以上几种油炸食物都是我的最爱！
###其它资料参考###1. 薯条、薯片
薯条的原材料只有需要土豆 ， 射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片 ， 不需要任何加工 ， 所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备 。
2.油炸鸡米花
鸡米花的材料是鸡肉和面粉，将鸡肉团被炸粉滚一圈即可下锅油炸，油炸的鸡米花酥酥脆脆很好吃 ， 嚼劲十足，
3.油炸鸡翅、鸡腿
油炸鸡腿鸡翅的做法和鸡米花相似，也可以选择不滚炸粉两种做法，金黄鳞片外观和酥脆的口感，为使肉和炸粉的黏结好 ， 建议应用于油炸要求时间短的食物 ， 同时需在鸡翅鸡腿上开刀口便于油炸入味 。
4.油炸鱼
油炸鱼可直接清洗腌制直接炸，炸出来的鱼酥酥脆脆特别好吃，也不容易出油 ， 香香软软的鱼肉更加Q弹 。
5.油炸饺子
我们知道饺子有煎、煮、蒸等做法，以上比较清淡做法，但是同时饺子还可以油炸，因为饺子可以放冰箱冷藏，不会坏，所以对于简单的食物来说炸饺子卡蹦脆，香脆入味的饺子也是特别好吃，特别简单的食物 。
6.油炸肠
平时最常见的是油炸烤肠，不需要什么材料，只需要油和香肠 ， 把香肠切花刀直接放进去炸就可以，炸至金黄，如果觉得浪费油，可以放进去煎 ， 这个要多次翻才均匀，所以超级简单哦！
温馨提示：饮食与健康，必须有官腔，开水泡饭 ， 消化不良 ， 蔬菜水果 ， 有助健康，油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强，最后祝你：注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界！
###其它资料参考###你最爱的油炸食物是什么？大概可以有以下几种食物吧
第一，早在70年代初期，最爱的油炸食物是，炸馒头干 。那个时候能吃上一盘油炸馒头干，馒头干放点盐水泡一下，没有鸡蛋果皮，但炸出来依然好吃 ， 咸香可口
第二 ， 80年代初期，能吃上一根油炸油条，那真是等于饱尝了一顿大餐 。油条又香又有滋味，越嚼越香，爱不释口
第三，油炸南瓜花，说起油炸南瓜花，也是偶然发现这一道食品，种南瓜的时候，有些南瓜花是晃花，花不会结南瓜的，所以老百姓就把它掐掉都扔了，可是后来发现这种男花花也可是一道美味，洗干净放点盐，用面糊包裹放在油里炸一下，直到金黄，外酥里嫩很好吃
第四，油炸香椿鱼，香椿本身就有一股天然的香气，如果洗干净，放点盐，再用一个鸡蛋和面粉搅成面糊，包裹腌好的香椿芽 ， 在油锅里一炸 ， 像小鱼一样，吃起来又香又脆，可谓是满口香脆
第五，油炸茄盒，尤其是在农村，过中秋节的时候，尽管正处在农忙的时节 ， 老百姓们依然在忙碌中炸茄盒 。买点五花肉 ， 切点韭菜末，把圆圆的茄子切成连刀的薄片，然后将肉馅调好，放入茄片之中，在卷上面糊放入油锅炸至金黄 。那是中秋节晚宴上，一家团圆时必备的一道可口的菜品
第六，炸藕盒，一般是在过年的时候能吃上这个种藕盒，白白的莲藕洗净切成连刀的片，用事先准备好的菜馅放入藕片里，然后再沾上面糊放锅油炸，炸至金黄出锅，这道菜在80年代初是招待亲朋好友拜年时，一道拿手菜
第七，炸花生米，选均匀的花生放在油锅里微炸 ， 出锅后撒点食盐，或者是根据自己的口味，可以撒点白糖，吃起来真是又香又甜，妙不可言
第八，油炸茶树菇，首先把茶树菇摘好洗净，用开水焯一下，晾凉备用 ， 搅拌面糊，加上鸡蛋食盐，然后这样查收后放在面盒里腌制一会儿，再放入油锅炸至见硬，出锅 。油炸茶树菇晾凉后可以作为休闲食品，能够代替油炸馓子，茶树菇有本身蘑菇的香味，再加上面糊鸡蛋与油分子的结合，更让人流连往返
第九，炸榴莲糕，榴莲本身就是一种水果之王 ， 怎么做都好吃 。将榴莲肉放在事先和好的软面团里，就像包包子一样，面团最好是发面，这样炸出来之后的榴莲糕 ， 松软甜香，远远就闻住他那个特有的甜香之味，禁不住口水外溢 。
第十，炸带鱼，待遇本身就是深海的一种鱼，既有营养污染又少，食用对人体 ， 补充很好的蛋白质 。待遇择洗干净切段，放上少许食盐，料酒，花椒，腌制半小时 。用花生油达到半成热的时候 ， 将腌制好的带鱼撒上干面粉 ， 放入油锅，大火烧至两三分钟后，改为小火慢煎，直至待遇坚硬金黄，捞出晾凉后食用 。既当菜又当饭，是一道很好的下饭菜
第十一 油炸知了，在夏季里抓一盘刚出土的知了 ， 洗干净用盐腌制，两小时之后放入油锅，慢火用油煎，直到治疗坚硬，呈现出暗红色，这个时候，一盘油炸知了呈现在人们的眼前，里面的肉由于腌制导致既有嚼劲有好吃 。
总之 ， 现在人们的生活丰富了，思想也开放活跃了，有好多以前人们不曾吃过的食物，现在人们已经品尝了 。虽然油炸食品不列为健康食品 ， 但是只要少吃，也成为人们餐桌上一道不可或缺的佳肴 。
###其它资料参考###从小到大吃过的油炸食物可多了，让我特别喜欢有非常有特色的油炸美食有这几种 。
【炸鸡腿】
我认为炸鸡腿是炸鸡类中最好吃的，鸡腿肉本来就滑嫩多汁 ， 外面又裹了一层金黄酥脆的外壳，撒上调味料，再配个啤酒或可乐，简直就是快乐的标配 。
【炸萝卜丸子】炸萝卜丸子是每次过年我妈都会做的油炸美食，青萝卜或红萝卜擦成丝，刀剁碎 ， 用酱油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、面包糠或碎馒头搅拌均匀，下油锅炸成一个个焦黄的小丸子 。
我妈每次炸好一部分我都会去偷吃，虽然是素丸子，但是刚炸好的丸子外脆里嫩，还有萝卜清甜的滋味，一口一个，根本停不下来 ， 拿来炒菜也是可以的 。
【炸鲜奶】炸鲜奶是一道岭南风味的甜品，主要就是用牛奶、淀粉、面包糠做的，先用牛奶加淀粉倒入锅中搅拌成黏稠状，再倒入模具中冷藏，定型后切成小块，裹上面包糠，炸至金黄 。
炸鲜奶吃起来就是外面是焦脆的，里面是软软糯糯，还有牛奶的香甜，而且营养丰富 。这个可以做给不爱喝牛奶的小朋友，他们一定会喜欢的 。
【炸臭豆腐】
闻着臭吃着香 ， 这可是真的，我家附近有一个炸臭豆腐的小摊，他们家炸好的臭豆腐就简单地用孜然粉和辣椒粉调味，臭豆腐炸的外焦里软，一口下去汁水丰富，除了调味料的辛辣咸鲜，还有豆腐发酵后独特的味道 。
【炸藕合】炸藕合也是过年必备的年货之一，两个藕片中间夹上慢慢地肉馅 ， 外面裹上一层面糊，放进油锅里炸至金黄色 ， 捞出控油 。
刚炸好的藕合外面是焦脆的面壳，里面的藕片还保持着清脆，肉汁浸透藕片，清甜的滋味和肉香、面壳的焦香混合在一起，吃起来唇齿留香，一点都不油腻 。
【沙琪玛】应该会有很多人喜欢吃沙琪玛吧，其实它就是用面粉、鸡蛋和糖做的，用鸡蛋和面粉加水和成面团 ， 切成面条状，然后下油锅炸的金黄酥脆，另起锅熬糖水，到可以拉丝的状态将面条放入翻拌均匀，还可以放一些坚果、葡萄干，然后放到模具中放凉切块就可以吃啦 。
虽然是油炸食物，沙琪玛的口感却不是酥脆，反而色泽金黄、香甜松软、甜而不腻、带着浓浓的蛋香 ， 不过像沙琪玛这样高热量、高甜度的点心，不要吃太多哦 。
油炸美食真的非常多，而且都很美味，但是油炸食品一般都是高热量的，就算再喜欢也应该少吃 。
