洋葱牛肉饺子馅怎么做
洋葱牛肉饺子馅的做法？
圆葱是一种营养成分很高的蔬菜水果，日常生活一年四季都能够见到它的背影 。牛羊肉在我国的服用率十分高，牛羊肉比一般的肉更能补充身体所需要的一些营养元素 ， 还能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合 。这二种食物是能够配搭起来吃的，而且营养成分更全方位 。
牛肉洋葱水饺馅食物：圆葱、姜适当、生鸡蛋、味精适当、生猪肉、牛羊肉 。
作法：
1、小麦面粉放水和小量盐搓成光洁的面糊，盖上外盖饧一饧 。
2、牛羊肉生猪肉切成小丁，圆葱切成小丁 ， 把肉粒、圆葱丁在一起剁好 。
3、姜剁碎茸，把生鸡蛋、姜茸、油、盐、味精、生抽加进剁好的饺子馅儿里，按一个方位拌和上力 。
4、增加切碎的番茄再次搅，饧好的面分为尺寸匀称的包子皮 。
5、擀成皮，包上饺子馅儿，把皮捏起来，就裹成一个一个水饺了 。
6、锅中续水 ， 开后放入水饺，用汤勺向一个方位轻轻地推着拌和，水饺漂起来 ， 凸起来以后，略微煮一会儿就行 。
牛羊肉洋葱胡萝卜水饺馅食物：牛肉馅、红萝卜、圆葱、小葱、姜、花椒面、米酒、糖、盐、味精、黑胡椒 。
作法：
1、搅饺子馅，分数次放水，一次不可以加过多 ， 避免排水 。
2、拌和饺子馅到这类情况，红萝卜擦丝，随后下锅炒至八完善，放凉添加饺子馅 。
3、花椒粒淋油 ， 留麻椒油预留 ， 麻椒油待凉后添加饺子馅中 。
4、往饺子馅中添加适量黑胡椒，花椒面 ， 由于有麻椒油了，因此花椒面仅仅 代表性的少放了点，黑胡椒依据本人口感添加，别放多了 。
5、先放麻椒油 ， 姜蒜 ， 搅拌均匀后再添加圆葱和红萝卜，那样做是以便让油充足包囊住饺子馅不泄汤 。
6、搅拌均匀 ， 放进冷藏室一个小时，从电冰箱取出饺子馅，添加圆葱，红萝卜，盐，味精，一样一样加，加一样搅拌均匀再添加下一个 ， 再拌和依此类推 ， 包完就可以 。
1、原料：牛肉、猪肉、洋葱、面粉、鸡蛋清、清水 。
2、圆葱半个切小块 。
3、牛肉和少量猪肉切大块 。
4、洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎 。这样洋葱里的水分能很好进入肉里，肉馅不用再打水或加鸡蛋也不会老 。
5、拌馅 ， 加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀 ， 再加足够的葵花籽油拌匀 。
6、400g面粉，加两个鸡蛋的蛋清(70-80g左右)，再加110g水 ， 面包机启动和面程序 。
7、和好的面团盖上盖子饧面20分钟以上 。
【洋葱牛肉饺子馅怎么做】 8、面团整理成长条形 ， 切大小适当的面剂子 。
9、按扁，擀薄 。
10、饺子皮中间放适量馅，对折后在中间位置捏合 ， 再利用两只手虎口去收口 。注意不要露馅 。
11、煮大半锅水，水沸腾后下饺子 ， 再次沸腾则向婚内点小半碗水 ， 重复三次，时间八分钟左右熟透 。
###其它资料参考###牛肉洋葱饺子是一道传统主食，主料是新鲜的牛肉 ， 配料是新鲜的洋葱等，调料是适量的盐、十三香调料等 ， 通过煮制而成 。
牛肉圆葱馅也是一种比较传统的馅料 ， 可以用来包饺子，味道非常的好 ， 圆葱具有提鲜的作用，能够促进牛肉更加的鲜美，营养价值也非常的不错，要把牛肉剁成馅，然后向一个方向上劲 ， 再准备适量的调味品，比如说盐，蚝油，十三香等等，把馅调好以后就可以开始包饺子来制作了 。
牛肉圆葱饺子馅的做法
所需食材
250g牛肉、250g洋葱、适量盐、适量十三香调料
制作方法
1洋葱切碎 。
2平底锅加适合油把洋葱炒软 。
3牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐 ， 十三香调味，拌匀 。
4买来现成的饺子皮 。
5用饺子器压成型 。
6这是包好的饺子 。
7锅中烧开水 。
8把饺子放下煮至水开 。
9再倒入一锅冷水 。
10再次煮开至饺子浮上锅面 。
11捞出即可 。
食用须知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
7.铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质 。
###其它资料参考###食材
牛肉馅 1斤
紫圆葱 1个
葱 适量
花椒粒 适量
姜 适量
花椒面 适量
黑胡椒粉 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
熟豆油 适量
牛肉洋葱馅的做法
准备绞好的牛肉馅1斤．
紫洋葱1个．(也可多些，根据自己口味)
葱．姜．适量备用．
葱切少许段，姜切少许片．
花椒粒一捏10几粒．
放在容器中 ， 倒入适量清水．浸泡半小时．备用．
这时把牛肉馅放在案板上 ， 再剁细一些．绞肉机绞的比较大，而且有连筋的地方，再次适当的处理一下．
剁好的牛肉馅放入大点的容器中 ， 倒入泡好的花椒水稀释一下，不要一次性倒太多，要一点一点来，倒点 ， 拌一会儿．再倒些酱油．再拌一会儿．到牛肉稀粘稠时，就不用加水和酱油了．
这时撒入适量的食盐，再撒入适量的葱花和姜末．继续搅拌均匀．
再倒入黑胡椒粉 ， 大力顺时针搅拌．备用．
紫洋葱切成小?。缦峦妓荆?
把洋葱丁倒入调好的肉馅中，倒入适量的熟豆油．再次长时间顺时针搅拌均匀，上色，入味即可．
END
注意事项
洋葱和肉的量可以根据自己的口味调整．多少都可以．
