椰汁黑糯米的做法？
黑糯米在一定程度上能够补血，因此有很多人都喜欢吃黑糯米的，而黑糯米本身的做法也比较多，像椰汁黑糯米的味道就比较好吃 ， 椰汁黑糯米可以在夏天的时候吃 ， 缓解夏天的燥热，接下来我们来了解一下椰汁黑糯米的做法吧 。
椰汁黑糯米的功效与作用
椰汁黑糯米营养比较丰富 ， 那么椰汁黑糯米的功效与作用是什么呢？
糯米含钙高，有补骨健齿的作用 。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤 ， 再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用 。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿 。这样的食谱可以有滋补身体的作用 ， 特别是对于身体虚弱或者是体质差等人群来说具有帮助恢复的作用和效果 。
而椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经具有止暑消渴、益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症 。
椰汁黑糯米热量有多少
椰汁黑糯米对身体是比较好的，那么椰汁黑糯米热量有多少呢？
椰汁黑米的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦)，单位热量较低 。每100克椰汁黑米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2% 。
本身椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质 ， 其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效 。而黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，而且能补充益气，缓解体虚 。
椰汁黑糯米的做法步骤
椰汁黑糯米可以当做甜品吃，那么椰汁黑糯米的做法步骤是什么呢？
将黑糯米清洗干净之后放在清水中泡一段时间，倒入锅中用大火开煮 。煮烂为止 。之后放入糖搅拌即可 。最后一步当然就是倒入醇香的椰浆了 。黑糯米的光泽再加上椰浆的点缀即可 。通常如果椰浆不好买的话，那就用椰子粉代替 。新鲜的椰子汁加上口感绝佳的黑糯米非常美味 。
补益气血是黑糯米的重要功效，因为黑糯米中含有丰富微量元素铁和磷，这两种物质被人体吸入后不单能促进人体内血红蛋白合成，还能增强人体的造血功能 ， 它能预防缓解缺铁性贫血，依然能缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄，能让人体维持气血充盈的健康状态 。
椰汁黑糯米孕妇可以吃吗
有些孕妇会吃椰汁黑糯米 ， 那么椰汁黑糯米孕妇可以吃吗？
孕妇可以吃黑糯米 。首先，黑糯米具有补肾的作用，吃黑糯米能起到补肾的作用 。黑糯米富含铁元素 ， 食用黑糯米后，人体对铁元素的吸收率增加 。因此，吃黑糯米有补血和改善缺铁性贫血的作用 。还可以提高免疫力，黑糯米中含有黄酮类物质，具有抗菌消炎、抗过敏以及改善微循环的作用 。但是不建议吃太多，适量最好 。
黑糯米被誉为“黑珍珠” ， 其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血” 。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起 ， 拌着品尝甜而不腻，口感香滑，正适合减肥爱美的女性 。
黑糯米怎么做好吃：芒果白雪黑糯米甜品材料 ：黑糯米饭80g、芒果180g、冰牛奶50g、冰激凌100g 。
做法：
1、准备食材 。
2、先做2个糯米球放入碗中 。
3、冰激凌和冰牛奶一起倒入，打成有丰富的泡沫 。
4、芒果洗沿中间的核分别切开 ， 用刀横竖均匀切，不要切到皮，再往外翻即可，一半切成芒果粒 。
5、打好的奶汁沿碗边慢慢倒入 。
6、用勺子抹均匀 。
7、再加上芒果和芒果粒即可 。
8、放入冰箱冷藏后再食用口味更佳 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米苹果材料： 苹果270g、黑糯米适量、薏米适量 。
做法：
1、薏米和黑糯米洗净后浸泡过夜 ， 苹果洗净 。
2、苹果切下小一半当盖子，余下的用小刀划一圈 。
3、用勺子把中间掏空 。
4、之后填埋黑糯米和薏米 。
5、盖上苹果盖，放入盆中隔水蒸50分钟即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米红枣粥材料： 黑糯米750g、花生适量、红枣10枚、黑枣5枚、鹌鹑蛋30个、红糖砖1块、当归15g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米洗净，浸泡半小时 。
3、浸泡好的花生和洗干净的当归 。(花生要浸泡2小时)
4、红枣、黑枣用刀拍扁，去核 。
5、去好核的红枣 。
6、红枣、黑枣洗干净备用 。
7、把鹌鹑蛋煲熟 。(大约10分钟左右)
8、鹌鹑蛋去壳 ， 备用 。
9、锅里放上适量的水 。
10、当归、花生先下锅 。
11、待水煮沸后，加进黑糯米 。
12、一个多小时过后，再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去 。
13、关火前把红糖砖放进去 。大约煲两小时左右 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米芒果糖水材料： 黑糯米100g、芒果1只、椰汁1罐、白砂糖20g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米提前一天浸泡 。
3、然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟需要比一般米饭稍多加一点点水 。
4、煮好的黑糯米稍晾凉 ， 洒入白砂糖拌均匀 。
5、芒果切成粒状 。
6、椰汁倒入锅中加热 。
7、煮热的椰汁倒入黑糯米中 。
8、把芒果粒放上面即可 。
黑糯米怎么做好吃：椰香黑糯米餈材料： 椰子粉10克、糯米150克、黑米20克、椰蓉20克、糖30克、黑芝麻糊粉40克 。
做法：
1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出 。
2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖 。
3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊 。
4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉，中间取出搅匀 。
5、将熟的餈粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中 ， 滚一滚，装盘即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米糉子材料： 黑糯米600g、脱衣绿豆100g、五花肉200g、咸蛋黄3个、糉叶1扎、棉线1束、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量 。
做法：
1、准备材料 。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上 。
2、糉叶用温水泡3小时 。
3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟蛋黄切小块 。
4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀 。
5、把糉叶折成漏斗形 ， 先放入黑糯米 。
6、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄 。
7、再放入黑糯米 。
8、把它折成三角形，用棉线绳绑紧 。
9、将糉子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可 。
###其它资料参考###前言
软软糯糯的糯米糍，吃起来还蛮有弹性的呢 。沾上椰蓉，吃起来更有椰子的味道呢 。香甜可口~~
材料
主料：黑糯米粉150g、粘米粉30g、椰蓉20g、清水100g、糖25g、澄粉20g、热开水15g、植物油25g、奶粉30g；
辅料：红薯馅80g
黑糯米糍
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准备好材料 ， 分别称量好备用 。
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将黑糯米粉，粘米粉与奶粉，倒入大碗里，用筷子搅拌均匀；
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加清水和糖混合
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用手揉成均匀的面团
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将热开水冲入澄粉
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搅拌均匀
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倒入糯米面团中
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再将面团揉均匀
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将花生油加入
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揉均成糯米团
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分成12份，静置10分钟
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红蕃馅:一条红芯蕃薯去皮 ， 切薄片，隔水蒸熟后 ， 装进保鲜袋压烂，加入10G奶粉 ， 8G椰丝，拌均匀备用
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将面团捏成碗状 ， 包入适量馅料，揉成球状
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【椰蓉黑米糯怎么做】上笼大火蒸十分钟
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取出，趁热将表面沾上椰蓉即成
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成品图
小贴士
1.椰蓉要趁热沾上；
2.建议一次不要吃太多个哦；
###其它资料参考###做法1：黑糯米莲藕
准备食材如下：莲藕1节，黑糯米30克，蜂蜜适量
具体做法如下：将黑糯米提前2个小时泡发 ， 然后将莲藕清洗干净之后，刮去外皮，再切掉一边的连节，接着将黑糯米塞到莲藕孔里面，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟 ， 蒸好之后取出，将莲藕切成约2毫米的薄片，莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香，摆入盘中后，淋入适量的蜂蜜即可开吃！
做法2：黑米饭拌芒果酸奶
准备食材如下：黑米50克，酸奶1瓶，芒果1个
具体做法如下：提前将黑米蒸成饭，然后准备一个汤碗，放入酸奶 ， 再将芒果去皮后，切出果肉，放到酸奶上面，再放入黑米饭，搅拌均匀即可开吃 ， 又香又糯，非常的好吃！
做法3：黑米红豆粥
准备食材如下：黑米200克，红豆150克，冰糖25克
具体做法如下：将黑米和红豆提前浸泡2个小时 ， 然后清洗干净，放入砂锅里面 ， 加入5倍量的清水，熬成粥，慢慢地熬至浓稠 ， 然后放入25克冰糖，再熬15分钟，将冰糖煮化 ， 搅拌均匀即可开吃！
做法4：黑米糍粑
准备食材如下：黑米饭100克，蜂蜜20克，糯米粉250克，粘米粉250克 ， 椰蓉适量
具体做法如下：先将糯米粉跟粘米粉混合在一起 ， 再加入适量的清水，边搅动边加，让粉变成浓稠的稀糊状，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸25分钟 ， 蒸成糍粑，再将黑米饭放入碗中，加入20克蜂蜜搅拌均匀备用，等糍粑蒸好之后，再糍粑取出，分成小剂子，然后每个小剂子捏成凹形，放入适量裹有蜂蜜的黑糯米 ， 再包起来 ， 揉成圆团，然后裹上一层椰蓉即可！
做法5：黑糯米饭
准备食材如下：黑糯米150克，小芒果1只，牛奶80克，绵白糖 2勺
具体做法如下：把买来的黑糯米洗净，用清水浸泡一晚上，把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟，这个水量不要没过黑糯米（多了会太烂）也不要太少（少了会太硬） ， 边切芒果粒，蒸好后趁热放入白糖，戴上一次性手套做好圆球，把芒果肉放中间，然后摆入盘中即可开吃！
###其它资料参考###广式甜品店里的夏季经典甜品芒果椰汁黑糯米甜甜非常受欢迎，聚餐网教你自己在家做这款经典甜品，这次做特意选择三种糯米来制作, 味道棒棒的, 孩子们也喜欢吃 ， 真材实料，夏天吃凉的 ， 冬天吃热的 ， 所以是一年四季都可以吃的养生甜品 。
芒果椰汁黑糯米甜甜的做法：
1、三种米清洗干净 ， 用清水浸泡一晚上，夏天天气热切记要放在冰箱里冷藏 。
2、浸泡好的糯米，加入2-3倍的水，放入冰糖 ， 大火煮开 ， 转小火盖上盖子焖煮20-30分钟
3、中间可以搅拌一下
4、煮好的糯米软糯q弹，放凉备用
5、放凉的黑糯米盛入碗中
6、根据个人口味加入炼乳
7、倒入芒果泥
8、加入椰浆 ， 就可以享用美味甜点了 。
成品图：
芒果椰汁黑糯米甜甜制作技巧：
1、糯米选择一种黑糯米也可以，但是三种米混合口感更好，营养更丰富 。
2、糯米如果不提前浸泡，可以用电饭锅蒸，水比平时蒸米饭要多一些，这样口感才好 。
3、夏天可以把糯米放凉再吃，保存的时候一定要放在密封盒里 。
4、水果可以选择芒果 ， 火龙果，奇异果，草莓都可以 。
5、甜度根据自己的喜欢适当增减 。
6、吃的时候可以搭配炼乳，味道更好 。
黑糯米的功效：
黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血” 。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻 ， 口感香滑，正适合keepfit爱美的女性
这道味道很棒的甜品推荐给大家，尤其夏天吃，特别舒服，水果也可以根据自己的喜欢更改，椰汁不喜欢也可以换做牛奶，总是可以随意所欲的吃自己喜欢的甜点 。
