【黑糯米怎么做好吃】黑糯米的做法？
黑糯米怎么做好吃：芒果白雪黑糯米甜品材料 ：黑糯米饭80g、芒果180g、冰牛奶50g、冰激凌100g 。
做法：
1、准备食材 。
2、先做2个糯米球放入碗中 。
3、冰激凌和冰牛奶一起倒入，打成有丰富的泡沫 。
4、芒果洗沿中间的核分别切开，用刀横竖均匀切，不要切到皮，再往外翻即可，一半切成芒果粒 。
5、打好的奶汁沿碗边慢慢倒入 。
6、用勺子抹均匀 。
7、再加上芒果和芒果粒即可 。
8、放入冰箱冷藏后再食用口味更佳 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米苹果材料： 苹果270g、黑糯米适量、薏米适量 。
做法：
1、薏米和黑糯米洗净后浸泡过夜，苹果洗净 。
2、苹果切下小一半当盖子，余下的用小刀划一圈 。
3、用勺子把中间掏空 。
4、之后填埋黑糯米和薏米 。
5、盖上苹果盖，放入盆中隔水蒸50分钟即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米红枣粥材料： 黑糯米750g、花生适量、红枣10枚、黑枣5枚、鹌鹑蛋30个、红糖砖1块、当归15g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米洗净，浸泡半小时 。
3、浸泡好的花生和洗干净的当归 。(花生要浸泡2小时)
4、红枣、黑枣用刀拍扁 ， 去核 。
5、去好核的红枣 。
6、红枣、黑枣洗干净备用 。
7、把鹌鹑蛋煲熟 。(大约10分钟左右)
8、鹌鹑蛋去壳，备用 。
9、锅里放上适量的水 。
10、当归、花生先下锅 。
11、待水煮沸后，加进黑糯米 。
12、一个多小时过后，再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去 。
13、关火前把红糖砖放进去 。大约煲两小时左右 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米芒果糖水材料： 黑糯米100g、芒果1只、椰汁1罐、白砂糖20g 。
做法：
1、准备材料 。
2、黑糯米提前一天浸泡 。
3、然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟需要比一般米饭稍多加一点点水 。
4、煮好的黑糯米稍晾凉 ， 洒入白砂糖拌均匀 。
5、芒果切成粒状 。
6、椰汁倒入锅中加热 。
7、煮热的椰汁倒入黑糯米中 。
8、把芒果粒放上面即可 。
黑糯米怎么做好吃：椰香黑糯米餈材料： 椰子粉10克、糯米150克、黑米20克、椰蓉20克、糖30克、黑芝麻糊粉40克 。
做法：
1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出 。
2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖 。
3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊 。
4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉，中间取出搅匀 。
5、将熟的餈粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中，滚一滚，装盘即可 。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米糉子材料： 黑糯米600g、脱衣绿豆100g、五花肉200g、咸蛋黄3个、糉叶1扎、棉线1束、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量 。
做法：
1、准备材料 。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上 。
2、糉叶用温水泡3小时 。
3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟蛋黄切小块 。
4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀 。
5、把糉叶折成漏斗形，先放入黑糯米 。
6、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄 。
7、再放入黑糯米 。
8、把它折成三角形，用棉线绳绑紧 。
9、将糉子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可 。
夏天在水里泡一天一夜 ， 冬天泡两天一夜 。买黑米注意不要买黑糯米 。煮粥时，为了快速软化 ， 最好提前浸泡 ， 让其充分吸收水分 。夏天在水里泡一天一夜 ， 冬天泡两天一夜 。然后用高压锅煮，只需要20分钟左右就可以吃了 。1.烹饪前在冷水中浸泡至少3小时 。将黑米彻底洗净 ， 放入水冷水中浸泡至少3小时 。因为黑米本身很难煮，还是多泡一下比较好 。长时间浸泡，使米粒体充分吸水膨胀，软化黑米，更容易煮熟 。在我们的生活中，我们通常习惯于浸泡一夜，这样效果更好 。
2.煮粥时减少水量，保持搅拌 。煮黑米粥时，要减少水量 ， 这样才能保证粥的稠度 。同时，煮饭时要不断搅拌，以免黑米粥受热不均，粘锅 。
3.烹饪时 ， 可以适量加入一些粳米或其他谷类食材 。这样可以增加黑米粥的营养价值，使其更粘稠 。
4.将冷水放入锅中 。加入冷水后，泡好的黑米可以马上下锅煮 。
5.先用大火煮，再用小火煮久一点 。黑米粥很粘 ， 不容易受热均匀，容易糊锅，要小火慢煮 。
###其它资料参考###1.红豆清洗干净，用清水泡上一个小时 。
2.黑糯米同样清洗干净用清水泡半小时 。
3.将浸泡过的黑糯米和红豆一起放入压力锅中 ， 按五谷杂粮键煮熟 。
4.在煮好的糖水中加少许冰糖碎搅拌融化即可开吃了 。
###其它资料参考###将黑糯米放水中浸泡2小时，这样煮出来会变软 。煮黑糯米具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黑糯米 100g、大米 200g、水 500ml 。
1、第一步把大米洗干净 。
2、黑糯米放入水中浸泡2小时，然后洗净 。
3、锅内放大米和黑糯米 。
4、加入适量的水 。
5、按煮饭档位，自动开始工作 。
6、时间到后盛出 ， 这样就已经做好了 。
###其它资料参考###椰汁红豆黑米糖水
早上做了一锅红豆黑米糖水，故意做得比较稠 ， 放冰箱里，可以用来配椰汁、芒果、凉粉、椰子雪糕、西米、芋圆 。夏天冰箱里总是要准备一点甜品 。
用料
红豆150克
黑米150克
陈皮5克
片糖1块，约80克
水1200毫升
椰浆1罐
椰汁红豆黑米糖水的做法
红豆和黑米泡过夜，第二天煮起来很快；这个量可以做约5饭碗稠米粥；
放一块陈皮更香 。陈皮是我家乡新会的特产，煲红豆糖水会放一块陈皮；
汤锅内放所有材料及1200毫升水 。大火煮沸转小火，煮至红豆和米粒软化粘稠 。泡透的红豆和米半小时就能煮好；
放1块片糖调味，可以按自己的喜好增减甜味 。放入片糖后可以盖锅盖并关火焖一会至糖融化，搅拌均匀 。糖要最后放要不然会变酸；
夏天我喜欢做成这么粘稠的，冰过后像米布丁 ， 配水果或丸子吃；冬天反而喜欢放多一点水，吃热糖水；
【黑糯米糖水黑糯米要泡多久水】淋一点椰浆就是最简单的吃法 。
