千层的皮能放多久
千层放冰箱冷冻能保存多久 千层皮放冰箱能放多长时间?

1、千层皮能在冰箱存放24小时左右 。
2、千层皮在冰箱冷藏的时间不能超过24小时,也就是不能存放超过一天的时间,因为千层皮非常容易滋生细菌 , 如果存放时间过长,很容易发生变质 。
3、千层皮常见的保存方法如下:将新鲜的千层皮趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度 。吃不完的千层皮可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来 , 要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或放置常温下待其慢慢化开即可 。

千层皮最好在冰箱冷藏不要超过24小时,也就是一天的时间,买回来就使用是最好的,千层蛋糕吃起来很细腻,但是奶油的含量比较高 , 不要经常吃,避免能量摄入过高 , 导致体重增加 。
千层蛋糕的皮保存温度在负10度左右,通常放入冰箱冷藏室冷藏,可以保存3天左右,放在常温下最多1天 。
常见的保存方法如下:
1.将新鲜的千层蛋糕的皮趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度,只要时间不过长 , 都能收到一定的效果;
2.吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或放置常温下待其慢慢化开;
3.将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与千层蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味,与苹果放在一起的蛋糕,不但可以保持水分,苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息;
4.把千层蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的 , 这样蛋糕就能保鲜较长时间 。
###其它资料参考###千层饼烙好热着吃是最好的,如果烙的多可以放在冰箱的冷藏层,可以放两天,吃时再热一下,不要放时间太长 , 因为冷藏箱内潮湿,易滋生细菌 。或着一顿吃不完,直接冷冻,吃时再热,可以多放几天 , 但口感不如刚烙好的千层饼好 。
###其它资料参考###1、常温保存 。千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了 。
2、密封冷藏 。如果吃不完千层蛋糕,能够完整并且很好地保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存 , 这样一般可以保存72个小时以内即可食用 。
###其它资料参考###1、榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用 , 所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳 , 那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了 , 更加不能食用 。
2、如果实在吃不完,想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用 。
3、如果想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些,那就只能急冻保存了,冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来 , 这样的话可以保存一周,但是急冻保存的话,解冻后风味会有所改变,不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋,口感也不错 。
###其它资料参考###问题一:千层蛋糕皮可以头天做好第二天用么可以的 但要注意摊好的皮需要拿保鲜膜盖起来,不然皮里的水分会跑掉 , 口感就不好了
问题二:为什么我做的千层皮子有这么多坑 而且放置久了就像面粉皮一样不劲道 不好吃了教你正确的千层皮子做法及配料
食材明细
白糖25g
低粉50g
玉米淀粉30g
鸡蛋3个
牛奶250g
黄油10g
甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
千层皮的做法步骤
1
黄油隔水融化
2
把牛奶 , 白糖,玉米淀粉 , 低粉放一起拌匀 ,
3
鸡蛋打散 , 把之前拌匀的液体部分倒入鸡蛋里拌匀 ,
4
再把拌好的一部分的液体倒入黄油里拌匀,再倒入剩下的,然后过筛就可以煎了,九寸的千层就用四蛋的 , 四寸盒子用一个蛋的
问题三:千层皮烙好可以放几天一般来说即时食品的最佳时间是在24小时内,冷藏保存可增加延长时间 。1~2天没问题
问题四:芒果千层怎样做得皮薄1、蛋黄加砂糖,搅拌至糖溶化,颜色略白 。
2、加入牛奶,搅拌均匀 。
3、筛入低粉 , 用打蛋器拌匀 。
4、加入黄油拌匀 。
5、面糊过筛2次 。
6、平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层) , 烧热后调到最小火 , 倒入一勺面糊,(稍向上离开火)拿起不粘锅打圈倾倒的方式推圆,成非常薄的一层,煎到面糊成型变色 , 不用翻面,千层皮就做好了 。
7、煎好的千层皮放到凉透备用,此时开始制作馅料 。
8、芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态 。
9、取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤直到满意的高度 。
10、芒果馅共叠了大概8层皮(叠层关键:外围一层芒果粒要高些均匀些,奶油要记得抹平铺匀,不然切开就不漂亮了;记得最后一层皮要选煎得比较漂亮的,煎过的一面朝下) 。
11、做好的芒果千层用保鲜膜包好 , 放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型 。
12、取出切件后,再转入冷藏室内冷藏,取出直接食用即可 。
问题五:自制千层蛋糕 能提前把蛋皮做好吗可以啊 。有什么不懂的地方可以参考一下我的做法 , 做法如下:
首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮 , 先准备好以下材料:
班戟皮材料:(8寸圆模大小约13张)
低粉160克 牛奶00克 鸡蛋2-3个 糖40克 黄油30克 香草精、吉士粉( 没有的话可省略)
1将第一步中的所有材料混合 , 搅拌均匀,如果你有料理机 , 可以直接放进去搅打 , 没有的话最好过筛 。充分混合后 , 静置30分钟 。
2将配制好的班戟皮蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色哦 。
接下来我们要做夹陷了,这是芝士奶油部分的材料:
淡奶油250克 奶油奶酪250克 糖120克 柠檬汁可省略
1将第四步里的材料,各自打匀打发 , 混合均匀即成芝士奶油夹陷 。
2取5个芒果切成小粒 。
3准备好以上的材料,下面就可以“盖房子”了 。取一个八寸圆模具,按照一层班戟皮,一层奶油,然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加,一共做好(至少)12层,其中有3层是夹有芒果粒的哦 。
4表面的装饰可以按照个人喜好摆弄 。我做的是芒果花,做这个装饰需要用到2-3个芒果,将芒果切片摆出造型即可 。
5在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油 。
6在芒果花上放几粒钢珠糖果 。
7这个蛋糕做到这一步就基本完成了!
但如果它是一个生日蛋糕,你可以继续下面的步骤 。
1准备好适量的黑、白巧克力 。
2还有自己喜欢的生日快乐文字模具 。
3将巧克力加热融化,倒入模具中即可成型 。
4在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌 。
5再插上蜡烛 , 这个漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦!
注意事项
1、请选择熟透的芒果,才会使得蛋糕有浓浓的果香味 。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候,而且最好保证每一片的大小都差不多 。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果,所以做好后要尽快食用
问题六:为什么做千层蛋糕的皮的糊要放冰箱冷藏冰箱泠藏成型很快保存期长 。
主料:
A.全蛋545公克,细砂糖272公克,蜂蜜68公克,盐3公克
B.低筋面粉245公克 , 玉米粉27公克
C.奶水177公克,沙拉油163公克
C.奶油霜适量
做法步骤:
1. 材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次 。
2. 材料B一起过筛2次,加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳 。
3. 材料C混合,取少许作法2的面煳加入拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀 。
4. 将作法3的面煳均分为6份;烤盘铺上白报纸,备用 。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盘,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃u下火150℃烤至蛋糕表面上色约8?10分钟 。
6. 打开烤箱拉出烤盘 , 重复作法5的作法至面煳用完,最后一层面煳烤熟 。
7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉,切片后涂上适量奶油霜,2片相叠即为千层蛋糕 。
问题七:榴莲千层蛋糕皮做好后如何叠放要隔油纸 , 否则会粘
问题八:芒果千层蛋糕的面皮做好后要冰冻吗千层蛋糕
主料低筋面粉120克 鸡蛋3个 细砂糖40克 牛奶300克 黄油20克 盐1克
辅料淡奶油500克 细砂糖50克 蜜豆100克 芒果100克 巧克力银珠糖适量
蜜豆千层蛋糕的做法
1.使用常温牛奶和鸡蛋,鸡蛋挑选大个的,柴鸡蛋小的用4个
黄油隔水融化
【千层的皮能放多久】2.牛奶加入40克细砂糖和1克细盐,搅拌至融化
3.倒入融化的黄油,拌匀至水乳混合的状态
4.磕入鸡蛋,混合,切勿打发
5.面粉过筛,混合 。表面会有很多粉粒无法融合
6.将面糊过筛,用硅胶刮将粉粒压过筛
7.面糊重复过筛3次,变得很细腻了
8.平底锅先不要加热,勺取适量的面糊 , 晃动平底锅,摊平面糊 。微火加热至起泡即可
9.将平底锅放在湿布上面迅速降温 , 从一端揭开饼皮
10.放到架上子散热 。重复的动作,每次煎一张饼皮都要搅拌一下面糊,以免面糊沉淀 。直至煎好所有的饼皮
11.500克淡奶油加入50克细砂糖,打发如图,有坚挺的纹路不可流动
12.垫上纸托 , 放上一张饼皮 , 抹一层奶油 , 铺上适量的蜜豆,随个人的喜好添加 。重复操作做好所有的饼皮
最后上面放上芒果肉,散上巧克力银珠糖装饰即可
烹饪技巧1.面糊至少过筛3次 。
2.平底锅先不要加热,勺取适量的面糊 , 晃动平底锅,摊平面糊 。微火加热至起泡即可 。
3.将平底锅放在湿布上面迅速降温 。
4.每次煎一张饼皮都要搅拌一下面糊,以免面糊沉淀 。
5.这次使用的平底锅是28厘米的,造型露珠觉得随意就好,不用太刻意要求蛋糕的造型有多圆多平整 。
问题九:千层蛋糕放冰箱后为什么皮会变硬蛋糕不可以放冰箱,最好吃掉 。
问题十:千层蛋糕的皮可以头天晚上做好第二天用么???现在天热了,最好不要
