红茶什么味道?

问题一:正宗的红茶什么味道?正宗武夷山桐木关的红茶特点有花香蜜香果像的三个类型,还分有烟无烟 , 有烟带有桂圆干的味道 , 无烟就是比较谈清爽甘甜 。红茶讲究的高山韵吧,也就功比较甘甜,汤色金黄圈清澈 , 喝了轻爽并不会很香也不会味种,有的红茶味比较重是发酵过度制作出现问题,反而有人把味重的认为是好,红茶在茶叶里面体现的是水甜水顺的效果,因为工艺的问题它是全发酵的不能体现出高香的特征 。不过我也不知道你买的是怎么样的茶叶 。有机会到武夷山带你喝或者你自付邮费给你寄点喝 。QQ47509757
问题二:真正的红茶喝起来是什么味道?袋泡茶其实都是茶厂的茶叶下脚料加工出来的,里面还有添加剂,真正爱茶人是不会喝的,在他们眼里这些袋泡茶等同垃圾,真正好的红茶 , 即使初次喝茶的人,一上来的口感也是醇香回甘的,建议你去正规茶商那里买些散装的优质红茶尝尝,比如滇红、祁门红茶、锡兰红茶,你就知道袋泡茶=忽悠茶 。
问题三:红茶是什么味道,就是茶叶的味道吗好的红茶,喝完之后都有回甘,在舌头很久都能感觉的到红茶特有的香气
问题四:红茶是什么味道好的红茶在入口苦味(注意这种苦是如同好的咖啡一样的非常“正”的苦味,绝对没有“涩”的感觉)后会是很好的回甘,你的嘴角会很长一段时间都是所谓的“丝丝甜” 。祁红还会有非常迷人的香气,各人描述不同,有的说是“蜜糖香”,有的说是“兰花香” , 后来干脆叫做“祁门香”,正宗的祁红的香气会让你喝过一次之后,很难忘怀 。
滇红,大吉岭,锡兰红茶都有各自独特的香味和口感,大吉岭的花香味是非常独特的,而锡兰红茶则有些浓烈 。
总之不同的红茶有不同的特质,如果喜欢的话分别品尝品尝,是个非常美妙的体验过程 。
问题五:各种红茶的名称及口感?红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的功夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
红茶创制时称为“乌茶” 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区 。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国 。
A、祁门工夫
祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史 。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量5万担左右 。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉 。
祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永 , 叶底嫩软红亮 。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的 。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味 。
B、滇红工夫
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地 , 是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实 , 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有 *** 性 。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红工夫因采制时期不同 , 其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕,身骨重实 , 净度好,叶底嫩匀 。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶 , 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄 , 夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 , 尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长 , 且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,*** 性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚 , *** 性稍弱,但回味鲜爽 。
C、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同 , 但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰 。
D、政和工夫
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓 , 香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成 , 条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀 。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶 , 因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳 。百年的政和工夫,一经问世,即享盛名 。19世纪中叶,产量达......>>
问题六:红茶绿茶有什么区别 谁能告诉我 。口感不一样吗?绿茶有抗老化,美容的良好保健品,而红茶无,但是绿茶有时也是不好的,比如当人空腹喝时,就会对胃起到不良的效果
问题七:红茶喝起来是什么味道?柠檬红茶属于果味红茶,会有淡淡的酸味和柠檬的果香味
问题八:滇红的味道什么样的 。滇红的味道应该是果香,比较甜 。好的滇红应该是没有酸味的,还有好的滇红应该绒毛很多 , 产自凤庆,越发金黄越好,黑色的味道就一般 。
问题九:红茶的味道?红茶的味道都不同!主要制作采用不同的方法!
问题十:红茶冲泡了4次就没什么味道了 这茶叶是不是不好每杯茶的冲泡次数,由茶叶的种类和饮用方式而定 。茶叶的耐泡程度,与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关 。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来;越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢 。
饮用红碎茶,尤其是袋泡茶,一般只冲泡1次,不再泡第2次 。因红碎茶粒度细,冲泡时茶法易于浸出 。
一般的条形绿茶 , 如炒青眉茶、花茶、龙井、乌龙茶等,因茶汁浸出较慢 , 可冲泡2-3次 。
就茶汤的色香滋味而言,不少饮茶者有如 *** 会:一泡茶香味鲜爽 , 二泡茶虽浓涩但不鲜,三泡已淡薄 , 四泡无滋味,五泡、六泡等于饮白开水 。因此,无论从哪个角度看,每杯茶冲泡次数不宜太多 。早上泡的一杯茶,反复冲泡 , 一直喝到晚上,那是不合适的 。
综上所述,一杯红、绿、花茶,每杯茶冲泡次数,通常以3次为宜;乌龙茶,因冲泡时投茶量大,可冲泡3-5次;以红碎茶为原料的袋泡茶 , 茶汁易于浸出,通常适宜一次性冲泡 。

好的红茶在入口苦味(注意这种苦是如同好的咖啡一样的非常“正”的苦味,绝对没有“涩”的感觉)后会是很好的回甘 , 你的嘴角会很长一段时间都是所谓的“丝丝甜” 。祁红还会有非常迷人的香气,各人描述不同,有的说是“蜜糖香”,有的说是“兰花香”,后来干脆叫做“祁门香”,正宗的祁红的香气会让你喝过一次之后,很难忘怀 。
滇红,大吉岭 , 锡兰红茶都有各自独特的香味和口感,大吉岭的花香味是非常独特的,而锡兰红茶则有些浓烈 。
总之不同的红茶有不同的特质,如果喜欢的话分别品尝品尝 , 是个非常美妙的体验过程 。
###其它资料参考###为什么红茶不好喝好像中药一样?
众所周知,红茶属于六年生茶之一,属于后发酵茶 。泡茶过程一般包括灭酶、 揉捻、堆积发酵和干燥四个过程 , 可长期保存 。保存的时间越长,味道就越好 。详情如下 。红茶的味道
在不正常的情况下 , 普通红茶尝起来不像中药,只是老红茶在里面煮的时候味道会像中药 。传统红茶的原料比较粗糙和陈旧 。随着人们对红茶的逐渐关注和技术水平的提高,红茶原料的选择也发生了逆转 。许多红茶工厂选择了绝对嫩的茶叶来满足市场需求 。
品级较高的红茶绝对嫩 , 其本身所含的物质积累了更多的氨基酸,口感清爽,茶多酚和咖啡因的甜味更高 。气泡饮料的采用能更好的口感新鲜度和变化程度,并能更好地控制口感,防止煮沸饮料带来的甜味 。然而 , 生茶和老茶的含量肯定较低,但糖的含量较高,茶的茎的含量较高 。用普通的泡茶方法很难充分表达茶的味道 。煮沸饮用能充分煮出茎的味道,口感醇厚顺滑 。特别是,茶是同时出售的 , 建议烹饪和饮用 。
长期存放红茶能更好地展现老茶的香气,展现老茶的醇香和顺滑口感 。然而,建议间接冲泡时间较短的红茶,以便更好地欣赏颜色、香气和组织的变化 。
红茶的味觉测定元素
第一,新茶
普通茶三年内新鲜,汤呈橙黄色 , 气纯正,口感醇厚,略带涩味 。
第二,老茶
经过15年的普通保存,你已经是老茶了 。该汤色泽红亮 , 香气纯正,味老,味醇,味甜,无涩味 。然而,需要注意的是,一些企业在将新红茶制成产品时进行人工后发酵,即通过人工手段减缓老化 。这汤是白色的,实际上是新茶 。
第三,老陈的茶
常见的保存15年以上的茶是汤色为橙色、红色、鲜艳或琥珀色的老茶,具有突出的老香味,回味醇厚、顺滑、甜美 。老
化时间更长,并且已经碳化或已经碳化 。它伴随着“茶虫” 和微生物的代谢产物一"虫屎茶”。从代谢产物可以看出安化红茶品质构成的机理 。这种茶有庸俗的熟香味,浓而甜的味道,醇香而稠,汤色暗红色,有独特的魅力 。
###其它资料参考###红茶经过发酵后虽然很多糖元素都转化成了单糖 , 喝起来比其它茶略有甜味,并不是说红茶喝起来就跟糖水一样 。正宗的红茶还是以茶味为主 。上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈 。
红茶比绿茶多了发酵的程序,要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程,属于全发酵茶类 。红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应,茶多酚减少9成以上,产生了茶黄素、茶红素,黄酮类化合物等成分 。单宁酸成份也降低,相对于绿茶来说 , 刺激性略减少,而红茶汤多呈呈深红色,苦涩味也明显较少 。
扩展资料:
红茶的功效:
1、提神消疲:红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用 , 强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质 , 达到消除疲劳的效果 。
2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润 , 并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温 , 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 , 维持体内的生理平衡 。
3、利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收 , 于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
4、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
5、养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用 , 在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的 。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。
参考资料来源:
人民网-为什么说早上最适宜喝红茶?
人民网-喜欢喝红茶,教你如何选购红茶
人民网-红茶有什么功效与禁忌
###其它资料参考###第一类是种较为厚实一点儿的红茶香,闻着较为浓厚,这类茶香给人的觉得好像女士淡香水,浓醇但不清爽,类似檽米和地瓜那样的感觉 。一般采收于新茶末期,秋茶阶段的普洱茶制造出来后一般会出现这类茶香,算得上还不错的香味 。另一类是让我心动,闻着十分清爽,醇厚但但是于浓厚,香味处于春季的花束和秋季苹果香间的这种感觉 。假如一样用香氛来形容,这类香型就更类似香水,清爽度提高许多 。
一般采收于明前,雨前的高端祁门红茶中会体验到这类茶香 。第三种我总结便是一种高火香,这类茶的茶香就没有以上二种淡香了,仁者见仁 , 智者见智 。有的人也许会喜爱,可是像我这样的人 , 会感觉香味里带一些“湿湿的”觉得,不大好闻,这类茶通常是大叶种红茶,同时又历经高火烘焙后形成的 。多见于各种中低端红茶中 。第四种是在第三种的根基上少了一些涩感,可是多了一股青气,这类香味乍一闻有点像绿茶叶 。这一我只在川红和一些冷门类目红茶中嗅到过,并不是许多,乍一闻没有什么大的感觉,还不错,可是闻多了会感觉青气过重,较为怪异 。
小叶种红茶的茶香通常是特别口味平淡的 , 像金骏眉,金骏眉,一般香味都较为弱 , 可是重在清爽 , 大叶种的一般香味会浓一些,例如云南滇红和英红 。我认为红茶最好是的茶香便是在香味的层面上(清爽感,甜美度)和浓厚度上保证均衡就是最好是 。茶友们都了解祁门红茶是全球三大高香红茶之一,我针对这个表述并不是很认同,祁门红茶的香味浓厚度我认为就很一般,可是祁红香味层级和浓厚度的均衡你妈是感觉的确是做得较好的,醇正却又不妖艳 。
口感
口感上,红茶追求一种香甜感,好的红茶例如纯正的金骏眉,高品质的金骏眉,高品质的祁门红茶,都是会有十分香甜的口感,喝在口中香甜却不油腻,十分舒服 。香甜感能够算是点评一款红茶口感优劣的主要标淮之一,一般的或是中低端的红茶是尝不出什么清甜味的 。
此外便是全部茶都是会提及的淳厚度,红茶的淳厚度在不一样类目里,乃至同一类目里的差异支系都是有非常大差别 。大叶种红茶如云南滇红,英红就十分浓厚,可是香甜感基本上没有,换来讲之便是茶味浓,金骏眉尽管清甜可口,可是口味却较为淡,有点类似绿茶叶中的安吉白茶 。
殊不知如果是较为低档的红茶,采收于秋冬季的红茶通常便会产生不好的酸酸的感了 。这也是网上购买红茶踩坑最显著的表现,这类茶或是挺多的 。酸酸的感在红茶中极易发生,我认为假如购到这类茶,不太合适品茗,最好的处理程序是放糖,加奶制成奶茶 。
茶汤颜色
【红茶喝着什么味道】汤色单纯是一种视觉感受,红茶冲调出去有一些便是亮黄色,有些是亮鲜红色,有些是深红色 。这一般也立即跟茶的口感挂勾,对常常喝红茶的朋友们而言,见到茶汤颜色大部分就能了解茶的口感了 。一般小叶种红茶,如金骏眉汤色是挺大的淡黄色,大叶种一般十分油润白里透红,祁红做为槠叶种,处于彼此之间 。

