用糯米粉怎么做南瓜饼
南瓜糯米饼的家常做法？
南瓜糯米饼的做法：
主料：南瓜1块、糯米粉适量 。
辅料：白糖适量、芝麻适量 。
步骤：
1、南瓜去皮上蒸锅蒸熟 ， 取适量主大盆里 。
2、加入糯米粉和白糖，趁热揉成软软的面团 ， 醒发约10-30分钟 。
3、戴上手套，揪一块，揉成团再按扁 。
4、放入有芝麻的盘子里滚一圈即可 。
5、锅中放适量的油，将饼放入，小火烙至双面金黄，芝麻微变黄即可 。
6、烙好了，开吃了，挺香的 。
南瓜饼一般不需要水 。一点一点加入南瓜泥和糯米粉，比例约为1: 1 。刀如果面粉加多了，太干了，可以加适量的水 。如何制作南瓜派:1.将南瓜切成小块，去皮 。2.将去皮的南瓜片放入蒸锅，大火蒸30分钟 。3.用勺子将热南瓜蒸成南瓜泥，然后加入适量的糖 。4.按1: 1的比例一点一点加入南瓜酱和糯米粉 。5.不要把南瓜面团放在手上 。6.把面团分成小块，弄圆 ， 然后压平 。7.用电饼铛煎 。8.金黄香糯的南瓜饼做好了 。
###其它资料参考###南瓜饼制作的方法如下：
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右 。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉 。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀 。
4、加入绵白糖10g，搅拌均匀 。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀 。
6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具 。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中 。
8、用手均匀按平 。
9、反扣脱模取出即可 。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎 。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面 。
12、煎至两面金黄即可关火 。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了 。
###其它资料参考###主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克
辅料：红豆沙150克 白芝麻80克 黄油10克 白砂糖20克
步骤
1、南瓜去皮洗净 ， 切成小块放入碗中 ， 进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），
玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，
乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化 。
2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用 。南瓜出水非常多，
揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，
尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂 。
3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后 ， 取一小团南瓜糯米粉，
搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；
再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，
这样煎的时候芝麻就不易脱落了 。
4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛 。
5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面，
让二面均匀的抹上油 ， 盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键 。
6、三分钟后南瓜饼煎好了，黄澄澄的，很漂亮哎 ， 少油少粮的健康美食呀 。
7、用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，
真的很适合做早餐哎，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了 。
烹饪技巧
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，
这样可以充分溶化 。
2、是在原料中掺加澄粉 ， 这样出来的成品才能呈现亮色 。
3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎 ， 葱油档上小火最合适了，
3分钟时间足够让饼内外全熟透 。
###其它资料参考###糯米南瓜饼
【所需食材】
南瓜一块、红豆沙适量、食用油适量 。
【做法步骤】
1、准备南瓜一块，把皮去掉，切成小块，越薄越容易熟 。微波炉高火5分钟，或者上锅蒸15分钟 。
2、蒸熟后 ， 捣成南瓜泥，越细越好 ， 不要有颗粒 。加入糯米面，糯米面软糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口让人特别的满足 。
3、边倒边搅拌，搅拌至比较干以后 ， 揉成面团，醒面半个小时 。
4、时间到，拿出一块，大概50克左右，揉成圆形 ， 然后再压扁 。
5、我这里准备了一些馅心，是红豆沙团成的球 。你也可以加一些黑芝麻或者不加 。包在里面，团成圆形 。
6、整理一下，放在面板上压扁 ， 电饼铛或者平底锅加油，把生胚放在上面 ， 一次性多做一些，生胚可以放冰箱冷冻，早餐直接拿出来煎熟即可，煎到两面金黄就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、食材：南瓜700克 ， 糯米粉600克，白糖300克，水适量 。
2、新鲜南瓜一个约700克左右，洗干净后去掉皮切成块状 。
3、然后将南瓜放到电饭锅或其他锅里面蒸35分钟左右 。
4、准备好糯米粉500克左右放到盆子里面 。
5、加入300克左右的白糖（红糖也可以）与糯米粉搅拌均匀 。
6、南瓜蒸好后搅拌一下，放凉后倒入糯米粉中 。
7、南瓜与糯米粉和好后做成饼状，放盘子上并放到锅里面蒸熟 。
8、蒸好的南瓜饼即可食用，也可以在炒锅内加入少量的食用油将南瓜饼煎一下再食用（更美味） 。
###其它资料参考### 好吃又简单的南瓜饼做法一材料： 南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、绵白糖适量、白芝麻适量 。
做法：
1、南瓜去皮切万片 。
2、放到蒸锅中蒸熟 。
3、将蒸熟的南瓜晾凉，放到料理机中打成泥 。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入适量的白糖 。
5、放入200克糯米粉 。
6、和成一个面团 。
7、将面团搓成长条 。
8、分成小剂子，将每个小剂子搓成圆球 。
9、取一圆球压扁 。
10、蘸上白芝麻 。
11、做好的南瓜饼 。
12、锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼 。
13、小火煎成两面金黄即可 。
好吃又简单的南瓜饼做法二材料： 南瓜、白糖、糯米粉、生粉适量 。
做法：
1、将南瓜切小块，煮熟 。
2、压碎南瓜 ， 放凉 。
3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味 ， 喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬 。
4、取一小团，用手压扁、压均匀 ， 直到弄完南瓜 。
5、锅里放油，待温小火煎 ， 一面发黄翻另一面 ， 最后盖上锅三四分钟 。
6、出锅 。
好吃又简单的南瓜饼做法三材料： 南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油 。
做法：
1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥 ， 加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团 。
2、先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠 。
3、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
好吃又简单的南瓜饼做法四材料： 南瓜、砂糖、植物油、糯米粉 。
做法：
1、把南瓜切块蒸熟，压成泥 。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团 。
3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可 。
好吃又简单的南瓜饼做法五材料： 蒸熟南瓜泥、糯米粉、面包糠 。
做法：
1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合 。
2、揉成粉团 。
3、分成小块，上笼蒸熟 。
4、放在抹油的盆中冷却 。
5、搓成长条在分成大小相当的胚子 。
6、将胚子按扁 ， 包入豆沙馅 。
7、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用 。
8、平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可 。
好吃又简单的南瓜饼做法六材料： 南瓜200克、糯米粉1碗约100克左右、糖2汤、油 。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软 。
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀 ， 糖的分量可根据自己的口味添减 。
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太溼太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。
4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯 。
【用糯米粉怎么做南瓜饼】 5、油烧热后 ， 把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色 ， 就可上碟了 。
