锅包肉凉了怎么热好吃
锅包肉凉了怎么热好吃？
将凉了的锅包肉放进微波炉转两分钟即可 。
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。成菜后，色泽金黄，口味酸甜 。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴 。通常将猪里脊肉切片腌入味 ， 裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成 。
操作方法如下：
1、热的时候继续炸，回锅炸，保持原风味 ， 味道可以但是不健康 。
2、放在锅里蒸 。
锅包肉是一道东北风味菜，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等；即把猪里脊肉切片腌入味，裹上
浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成 。成菜色泽金黄，口味酸甜 。2014年6日，“锅
包肉”以“郑大厨”、“杜道台”和“瓦西里”3种Q版推广形象出现 。猪脊肉含有人体生长的
【锅包肉凉了怎么热好吃】发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化 。
