玉米高压锅煮多久
玉米高压锅煮多久？
高压锅煮玉米煮15分钟左右 。玉米，别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物 ， 原产于中南美洲 ， 现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物 。因其含有丰富的蛋白质等各类营养元素，被誉为长寿食品 ， 也是重要的工业原料 。
【玉米高压锅煮多久】高压锅煮玉米煮8-15分钟左右 。甜玉米、粘玉米、黑玉米的成熟时间不同，甜玉米8分钟左右即可煮熟 ， 粘玉米煮10分钟左右煮熟，黑玉米或者老玉米需要煮15分钟左右 。如果是普通锅具煮甜玉米需要10-15分钟，煮粘玉米和黑玉米20-25分钟 。
用高压锅煮玉米时需要先将玉米最外层的厚皮剥掉，内层薄皮可以保留也可以一起剥掉 。去除玉米须后将玉米洗净，洗净后放入锅中同时加入清水，加入清水没过玉米的表面 。
在煮玉米之前将玉米提前浸泡可以减少煮的时间 。注意玉米不要长时间煮，煮的时间过长的话玉米的味道会变淡，口感也会变差 。
煮玉米需要冷水下锅 。冷水煮玉米可以让水的热量，慢慢地跑进玉米里面，这样煮出来的玉米才糯，也能更大限度地保留玉米里面的营养成分 。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面就不一定熟了，而且口感也没凉水下锅的好 。
煮玉米时可以加入少量的盐 ， 不仅可以让玉米的水分不被流失掉，玉米就会看起来更加饱满 ， 还能够用来散发香味提升口感 。煮粘玉米的时候加入少许小苏打可以让玉米更加软糯 。同时小苏打可以让玉米的营养释放，使玉米更香更软糯 。
