猪肚子包糯米要煮多久 _糯米

糯米猪肚最简单的做法？

猪肚糯米做法，比大厨做的还要好吃，自己在家做，看了就会做。
猪肚糯米营养丰富。虚劳瘦弱，脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢，中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下，体虚之人小便颇多，小儿疳积可以经常食用。
糯米猪肚做工也简单方便，糯米洗净浸泡30分钟，捞出沥干。
糯米浸泡
待浸泡糯米时间，我们清洗猪肚
市场买回来的猪肚
猪肚用面粉反复搓洗
反面的油用剪刀去掉
反面的油，污渍用剪刀去掉，垃圾分类，这是再生垃圾（我们是切小喂鸡）
清洗干净用醋和盐先浸20分钟
清洗干净用醋和盐先浸20分钟，准备材料
干香菇泡发备用
干香菇泡发备用，洋葱切小粒
洋葱切小粒
洋葱切小粒，切生姜末，香菇粒，切猪肉粒（肥瘦相间）
生姜，香菇，猪肉
洋葱煸炒香味
煸炒洋葱
糯米放在盆里，加上姜末，香菇粒，猪肉粒，胡椒粉，料酒（我是用的杨梅酒，杨梅季节到了，我会分享大家酿杨梅酒）
存放一年的杨梅酒
煸炒好香味洋葱。你们也可以加点酱油。
拌均匀
灌进洗干净猪肚里面。破开地方用白线缝上
注意刚开始不用灌满
放在锅里面煮5分钟
锅里面加清水，放八角一枚，肉桂一片，倒上料酒煮5分钟，捞起来，用清水把表面的泡沫冲一下，换一次清水，再次放如八角一枚，肉桂一片，橘子皮一个，小火煮一小时
小火煮一小时
放一点盐。酱油，收汁，最后淋一点芝麻油上去
放一点盐，酱油，收汁，最后淋一点芝麻油上去（表皮光亮，飘香四溢）
稍微切厚一点
撒上葱花
注意切段稍微厚一点，待稍微冷却再切，撒上葱花。一盆美味营养糯米猪肚装盆享用

糯米500克，猪肚一个，盐、姜片、黄酒、味精各适量。
先将糯米浸泡半小时，淘洗干净，沥水，加盐、黄酒拌一下，备用；
然后将猪肚洗净，放入沸水中，加点黄酒，焯一下，除掉血水及腥味；
再将糯米放入猪肚内，用线把口缝好；
最好向锅中加水，姜片、黄酒，把猪肚放入锅中，文火炖烂，即可调味食用。
1. 糯米浸泡2个小时，捞出来沥干
2. 薏米浸泡2个小时，捞出来沥干
3. 猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。
4. 猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。
5. 干香菇用水泡发
6. 上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。
7. 全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。
8. 取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。
1. 取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
2. 将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的黄色物质，在清水中浸泡片刻捞出备用
3. 将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
4. 将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口
5. 将浸泡好的糯米稍加些水用勺子灌入?肚，再用针线将开口处缝好
等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，随吃随切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！
1．将猪小肚用醋揉后再清洗干净，糯米淘洗后入沸水沮至过心捞起。肥腊肉切成细颡。青豆沮熟。冬笋出水后改取一碗，放入糯米、腊肉、青
豆、冬笋及盐、味精、适量沸水后拌均匀，上笼蒸至糯米熟透取出。
2，将糯米馅酿入小肚内，用麻绳捆牢肚口，入沸水中氽一水捞起洗净，锅中掺红卤水烧沸，放入小肚及五香料包卤至熟透捞起，食用时改片即成。
###其它资料参考###猪肚包糯米饭
食材准备
猪肚1个1000克以上都行
糯米500克
圆娇娇100克
曲子2颗
核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞适量
姜、葱、盐
步骤
将猪肚洗净。
将圆娇娇去老皮洗净。
将曲子砸碎。
将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后，洗净。加入大枣、枸杞拌匀。
将拌匀的糯米等装入猪肚内，用干净的纯棉线拴住各个口子。
将装好糯米的猪肚放入锅里，再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的曲子，加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。
好香的糯米饭哦，别有另一翻风味。
猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条；亦可加入莴笋头烧成白油肚条。
此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治?。?无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适，不想吃饭等症状更是上好的选择。

###其它资料参考###食材
猪肚一个
糯米适量
鸡肉适量
方法/步骤
糯米浸泡20--30分钟，捞出来沥干。猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。把糯米塞进猪肚里面，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个
取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。取出来晾凉后就成一个椭圆形
把猪肚切成两半，就像一个西瓜，然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。
剩下一个猪肚把它切成片，可以直接吃，也可以把猪肚片和鸡肉一起煲（这里就不介绍如何煲鸡汤了哈，重点是猪肚糯米饭）
这样，猪肚煲鸡汤配上糯米饭，营养又美味。

###其它资料参考###猪小肚包糯米制作方法
材料
主料：猪肚200克，山药100克，
辅料：枣（干）10克，
调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
猪肠灌糯米
第一次做猪肠灌糯米，因为想念老家的味道！所以琢磨着做了这个，洗猪肠是个大工程！幸好最后成果还很满意，没有失望！猪肠没有骚味，糯米也很香Q可口！
只是我第一次发文有点乱，请见谅啦！
食材明细
猪肠、糯米、花生米、白芝麻、葱花、黄糖、水。
1、糯米浸泡3小时，花生米热水煮熟待用猪肠去边上的肥油，用生粉跟白醋清洗里面的污物?。ù瞬街柰桥恼樟耍┤缓笈疵子牖ㄉ装柙谝黄? ，开始灌肠要灌7分满，因为糯米煮后会膨胀
2、要用一个深一点的煮锅，将灌好的猪肠糯米摆好放锅（对了，忘记说灌肠时两头要用棉线或草绳将其绑紧哦），然后水淹过猪肠，大火煮开后慢火焖煮差不多1个小时！
3、焖煮其间要用牙签给灌肠戳些小孔，让其里面糯米能接触到水份更好煮透！然后趁煮的空隙做糖浆黄糖兑水开煮，加少许生粉勾芡至粘稠葱花用油煎至干煸金黄，然后拌到糖浆里面白芝麻要炒一下哦
4、最后就是切猪肠糯米了，以防糯米会沾刀上，切前抹点水或油切好撒芝麻，然后淋上糖浆即可食用啦！
###其它资料参考###1、材料：猪小肚(1个)、糯米 (2勺)；
2、调料：香菇 (2个)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、盐 (1匙)、料酒 (1勺)、酱油(1匙)、生姜(1棵)；
3、糯米洗净后浸泡2小时待用，猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥，香菇洗净热水泡发；
4、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；
5、将拌好的的糯米陷灌进小肚里，装八分满，加两小匙香菇水；
6、用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧；
7、用砂锅炖，放水没过小肚，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时，炖好的小肚捞出，切片。
###其它资料参考###煮
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初中水平
猪肚儿，也就是猪的胃，具有健脾胃、补气、补虚的功效，当然正常体质的人也是可以吃的。城里可真见不到，即使在超市里也只能见到分割成小块的猪肚儿，想买整个的，必须去菜场和肉铺老板提前预定才成。糯米，又称江米，是大米的一种，我们常用它来包粽子、熬粥，或者打成粉做成各种小吃和点心。糯米具有温补脾胃的功效，腹泻、气虚盗汗都经常食用，会有明显的缓解作用。今天我就来这一道糯米猪肚，把二者结合在一起，既能让功效加倍，还又多了一道美味。糯米充分泡透，放一些蔬菜做成咸味非常好吃；也可以放红枣葡萄干枸杞，做成甜味的，既能热吃当主食，也能凉后当小吃。糯米粘性强不易消化，猪肚的胆固醇含量略高些，所以一次不要食用太多。
主料4人份
猪肚1个糯米250克豌豆1小碗胡萝卜半根
泡发香菇6朵
辅料
精盐3克
酱油30克
蚝油15克
八角2个
桂皮1块
砂仁4颗
花椒1撮
蒜1头
大葱半根
姜1块
步骤1
糯米提前泡水6小时，猪肚用醋水反复清洗干净，不喜欢油腻的可以把上面的肥油去掉
步骤2
胡萝卜、豌豆、泡发好的香菇，盐，酱油，蚝油准备好，量可以随自己的喜欢来调整
步骤3
将胡萝卜、香菇切小丁
步骤4
糯米中的水倒掉一部分，与糯米持平即可，将胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、盐、蚝油、酱油同入碗中，混合均匀
步骤5
猪肚儿两头有出口，先把一端用小绳系紧，再用小勺将材料舀入猪肚中
步骤6
另一端也用小绳系紧；装好后再用手捏一捏，使材料能均匀地分配在肚子中，这个量能填充这个猪肚一半的容量
步骤7
卤料准备好：八角2个，桂皮1块，砂仁4颗，花椒1撮，大蒜1头，大葱半根，姜1块，用量和品种可以随喜好来调整
步骤8
将卤料、猪肚、水，酱油、盐同入电饭煲内胆中
步骤9
选择煲汤程序，时间暂定为90分钟；没有电饭煲就用别的锅小火慢慢煮
步骤10
卤好的糯米猪肚好诱人，可以热吃，也可以凉吃，各有不同风味，随你喽！
糯米猪肚成品图
烹饪技巧
糯米一定要提前几个小时泡，这样煮的时候才不生而且软糯；用量还可以再增加
调味料可随口味来调整，没有统一的用量和种类
猪肚不易熟，所以炖的时候要长一些，可用高压锅，也可用普通煮锅
###其它资料参考###准备材料：猪肚一个、糯米一碗、盐适量、酒一袋、葱姜适量、八角两个、桂皮两小块、花椒十几粒、酱油一勺、鸡精一小勺、针线备用
制作步骤：
1、猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。
2、糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。
3、将拌好的糯米装入猪肚，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。
4、放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。
5、取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。
【猪肚子包糯米要煮多久】6、成品图。

猪肚子包糯米要煮多久

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