广式水果芋圆店怎么赚钱
开一家水果捞利润大吗？
暑假“摆摊出街”是否可行？水果捞的利润高的超出你的想象！
暑假已经过去一半了 ， 但很多同学的“摆摊之心”还是很坚决，这段时间来向我咨询和学习的大学生一直很多，今天就来详细说一说，“暑假期间想摆摊卖水果捞的可行性有多大？”
我们首先来盘算一下手头上的资金 。
如果资金充裕的情况下，完全可以租个店面，将水果捞当成一份事业来做，因为水果捞的利润真的很大，只做一个暑假其实是不合算的 。
我们先来看一看摆摊需要的成本 。
水果捞需要的设备其实并不多，大的设备只有酸奶机和冰柜 ， 这两个设备加起来几千块钱 。冰柜其实是必须的，因为水果捞需要冷藏的东西很多 ， 做布丁、双皮奶这些也是需要大的空间来冷藏的，家用冰箱的空间是没办法满足这一点的，所以这两项投资都是必要的 。
除却大的设备之外 ， 电磁炉、锅碗瓢盆、刀具、包装盒包装袋这些东西加起来其实是花不了几个钱的，再加上买水果、小料、牛奶的流动资金，前期准备一万块钱是最够了 。
这样看来水果捞的投资是不大的，但营业前期需要准备的东西很多 。首先就品牌而言，自创品牌需要想好名字、注册商标、找设计师设计一个logo，有了名字和logo之后才能印刷包装袋和腰封，才能找专业配音录制广告 。
之后需要跑水果市场联系靠谱的供货商、研究水果的摆盘、切块技术、防氧化技术、所需的小料、布丁芋圆珍珠等产品的做法、酸奶的配方等等，这些技术有的看起来简单，但其实里面都是门道 ， 这些东西只靠自己研究明白需要耗费的时间和精力都是非常大的，好不容易都搞明白了，暑假结束了，摆摊生涯也结束了，这个时候剩下各个设备和没用完的小料 ， 这不是资料浪费吗？
如果确实是没有资金组个门店，那我的建议是一直摆摊或者干脆就做私房，因为水果捞的利润真的很大，我给大家算一笔账就明白了 。
我做的是自选水果捞，简单来说就是把水果洗净、削皮、切块，盛到容器里放在展示柜上供顾客自由挑选 ， 再配之以小料和酸奶 ， 顾客想吃什么挑什么，想吃多少吃多少 。
我们来看看水果的成本 。
我店里的水果基本上包含了市面上大多数的常见水果，像是桑葚、菠萝、羊角蜜、伊丽莎白、草莓、猕猴桃、芒果、香蕉、火龙果、提子、葡萄、西瓜、圣女果、沃柑、杨梅等等，当然，为了保证我自己的利润，太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等这些我是不会上的 。
这些水果里，最贵的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，现在已经降到1.2元/斤 。
那我的水果捞定价是多少？18元/斤 。这样算来，草莓的利润就是：（18-7）/18=61.1%，西瓜的采购成本是1.2元/斤，我们简单粗暴算一下，就按照西瓜去皮以后只剩下一半的重量 ， 那么西瓜的价格可以算为2.4元/斤，那西瓜的利润就是：（18-2.4）/18=86% 。
这中间的利润可想而知，更别提布丁、双皮奶这种煮过之后分量不减反增的产品了 。
总的来说 ， 水果捞的利润是非常恐怖的，水果加酸奶的组合本身就代表着健康、营养 ， 这是其他竞品店无法与之比拟的，摆摊的话找个客流量大点的地方，日营业额两三千是很容易实现的事情，当然，前提是你的水果捞不要断货 。而且水果捞不存在品牌垄断，只要你的水果捞好吃、干净卫生，那就会有人为你的水果捞买单 。
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所有准备工作都做好了，只在一个暑假营业真的很可惜 ， 水果捞的大部分技术都是很容易复制的，像是酸奶、双皮奶、布丁这些更是有配方，学会了之后按部就班的依次添加相应的材料就可以了，开学就去上学，把技术教给自己的家人或者直接雇个店员，设备闲着也是闲着，为什么不利用它创造更多的收益呢
这个要看实际情况来，比如你店面的位置、规模、售卖的品种等 。
甜品已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间 。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透 ， 发展前景广阔 。
所以纯利润是非常可观的 。
我院甜品课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店 。
冷、热饮：红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鲜果圣代
布丁类：珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁红茶
炖品：木瓜炖银耳、木瓜炖雪蛤
芋圆系列：芋圆蜜冰、芋圆紫米粥、芋圆仙草冻 、芋圆地瓜豆花
甜点：原味慕斯、提拉米苏、五谷圣代草莓奶酪慕斯、榴莲班戟、芒果班戟、巧克力溶岩蛋糕
###其它资料参考###
有一种小吃在外面卖很贵，在家几块钱就搞定，而且做法也很简单 。对，就是那道慈禧太后喜欢的“宫廷小吃” 。饭店里一小盘就要十几块钱 ， 自己在家做，既简单又便宜！
这东西虽然做过“宫廷御膳”，但做法简单超级，不过就是浸泡、煮熟、制沙、成型......... 。下面就一起来看看吧 。
1、去皮豌豆（TB有卖）用水泡几个小时 。
2、控干水分放入电饭锅，加开水稍微没过豆子，煮饭档煮熟 。
3、加适量白糖和蜂蜜拌匀成豆沙，如果希望豆沙更细腻可过筛 。也可放些鱼胶粉或琼脂 ， 成品会更顺滑 。
4、容器底抹点香油或黄油 ， 把黄豆沙盛入容器中抹平，盖上保鲜膜 。放冰箱冷藏室几个小时 。
5、取出来切小块就可以吃啦！
我认为珍珠奶茶也算得上是一本多利的代表了，珍珠奶茶源于台湾，它Q弹的珍珠加上奶茶滑顺的口感，很受到人们的欢迎 。现在遍地都是珍珠奶茶店 。珍珠奶茶外面卖得比较贵的 ， 一般都是20出头，其实它成本很低的 。跟我这样做，你们就能花少少的钱，喝了一杯美味的珍珠奶茶 。
那介绍一下我家的黑糖珍珠奶茶是怎么做的？
一、制作珍珠
【 材料】
①木薯粉 150克
②黑糖 80克
③水 100克
【制作步骤】
①黑糖和水，加入奶锅，开小火煮至糖融化 。糖融化后，开大火煮至沸腾 。
②将煮沸的黑糖水倒一半到木薯淀粉中搅拌均匀 。
③混合变浓稠后加入另一伴的木薯淀粉，搅拌均匀 。
【广式水果芋圆店怎么赚钱】 ④把木薯淀粉倒出来 ， 在案板上揉至光滑 。
⑤把面团揉成长条，切成适合大小的小粒 。
⑥将木薯小粒做成圆形珍珠状，加入干的木薯淀粉拌匀 。
【 小贴士】
①如果粘手可以加点木薯粉防粘 。
②建议带手套，防止烫伤
③自家吃的 ， 可以直接切小粒 ， 节省时间 。
二、清水煮珍珠
【材料】
①水 1500克
②珍珠 150克
【制作步骤】
①锅中放水，大火烧开，下入珍珠 ， 用勺子搅拌防粘底 。
②珍珠浮超起来后，煮12分钟左右 。
③捞出的珍珠泡入凉水，让珍珠Q弹，更透明 。
三、黑糖煮珍珠
【材料】
①水 350克
②黑糖 100克
③煮好珍珠
【制作步骤】
①将水和黑糖放入锅中（最好是不粘小锅），煮开至黑糖完全融化 。
②倒入冰水中捞出的珍珠中小火煮，不断搅拌防粘底 。煮至黑糖水变粘稠，珍珠色变深即可关火 。
四、制作黑糖珍珠奶茶
①锅中放入牛奶 ， 放入少许茶叶，牛奶开后煮2分钟关火，滤掉茶叶，奶茶备用 。
②取一杯子将珍珠盛入杯中 。杯子转一圈 ， 让黑糖挂到杯壁上 。
③倒入奶茶，即可，喜欢冰的可放冰块 。
也可点我头像进去看我发布过的珍珠奶茶的制作小视频 。我家孩子超喜欢！
很多我都觉得外面比在家里做的贵很多呀 。
感觉就是外面点一个菜的钱就可以在家里做一大桌子了 。
之前邀请朋友来家吃饭，就做了大桌菜 。食材一共就花了200块钱 。
炒了两个口味的龙虾 ， 一个蒜泥味的，一个麻辣味的 。龙虾那时正是大量上市期间，16一斤买了8斤，花了128 。在外面点一份龙虾就要这个价钱了 。
一个香辣田螺，田螺6元一斤，买了5斤30块 。夜市大排档一份就是20 。
一个香辣花甲，花甲5.5一斤，也是买了5斤，花了27.5 。夜市大排档一份花甲38 。估计花甲还只有半斤 。
一个煮毛豆，10元三斤，买了20块钱的6斤 。夜市大排档也是一份10块 。
然后买了一些配菜 。一共就200多点 。
真的就是每一个菜都比外面便宜很多很多，而且自己做的还干净卫生 。
作为一个整天研究怎么吃的吃货，对这个问题太有发言权了 。
因为喜欢吃，但是觉得贵 ， 为了不破产 ， 于是回家自己捣鼓出来的 美食 品种真心不少 。对比一下，确实存在“外面卖得贵，在家几块钱搞定”的情况 。今天就和大家分享一下 。
奶茶一到夏天，奶茶和冰饮的外面点单量都是直线上升的 。但是这个真心真心是贵啊 。比之外面15元起步，25元常态的奶茶 。我自己已经试验过好几个配方 。从价格来说便宜许多，从 健康 程度来说，糖的份量可以自己控制 。不过特别复杂的配方不怎么会弄 。
1、基础材料：牛奶、茶包 。茶包这个我试验过好几种 ， 感觉立顿的就比较适合，红茶绿茶都可以 。用茶包还有个好处就是不用过滤，保持奶茶的纯净度和好口感 。
2、配料：西米、珍珠、芋圆、蜜豆、龟苓膏 ， 布丁、椰果等等 。这些都可以买到半成品 。龟苓膏可以买小盒装的 ， 也可以买粉状的，用水调开后就会凝固 。
3、特色配料：玫瑰花、巧克力酱、果酱、奥利奥，黑糖 ， 这一类可以自己研发 。
基本做法：
1、用水冲泡茶包 ， 少放点水，冲得浓一点 。如果特别喜欢喝牛奶的 ， 直接用牛奶泡也可以 。
2、加各种配料，想加什么加什么 。如果你自己会煮西米，做布?。?都可以自己做（这里要写的太多，暂时不写这些做法了，可以另外开贴写给大家） 。
3、加点缀 。比如撒上玫瑰花，撒上弄碎的奥利奥 ， 放一个冰激凌球 ， 都可以 。
用一个好看的玻璃杯装上，不见得比外卖差 。可以配早餐，可以做下午茶，厉害吧 。
果汁饮料材料：各种水果、牛奶、酸奶、糖、冰块 。
基础做法：
1、果汁：自己买新鲜水果，削好切小块，往榨汁机里一放，榨好就行 。
2、奶昔：用牛奶加水果，不要加水，这样打出来的果汁比较浓稠 。用酸奶也行 。
3、水果思慕雪：水果加酸奶榨汁 ， 剩下的切成小块，加到果汁里，可以喝可以吃 。柠檬、猕猴桃、草莓还可以切片，做装饰 。
4、还可以各种水果混合，蔬菜也可以，总之很 健康。
配方
1、猕猴桃+苹果+青瓜+蜂蜜 。这个配方非常清爽 。夏天喝很舒服 。
2、百香果+牛油果+牛奶 。牛油果没什么味道，加入百香果就很香了 。
3、柠檬+西瓜 。西瓜为主，柠檬汁挤一点进去添加香味 。
4、芒果+香蕉+牛奶 。这个可以加冰块一起打，打出来就是冰沙状的 。
5、胡萝卜+橙子+圣女果 。这个果汁颜色好看，味道有点淡 。胡萝卜有粗纤维，不行的话可以过滤一下 。
6、哈密瓜+西柚+苹果 。这款真的太舒服了，酸甜清香 。
7、梨子+桃子+草莓 。记得切草莓丁和草莓片做装饰哦 。
8、木瓜+牛奶 。经典配方 ， 不加其他就很好喝了 。
9、芒果+菠萝+牛奶 。特别粘稠，比较腻，但是喜欢喝的真心好喝 。
果汁、饮品就暂时先写这些，大家一定有比我更好喝的配方 。现在是夏天了，最适合做这个了，自己做 健康 卫生，比外面还便宜 。大家都来试试吧 。
下面写几个制作方法复杂一点的 。
水果芝士饼这个最近貌似很红，尤其以榴莲饼为代表 。网红店打卡的很多，抖音上也常见 。
材料：榴莲适量、面粉、牛奶、芝士、白砂糖糖、黄油、鸡蛋、酵母 。
做法：1、面粉加水、牛奶、酵母、鸡蛋、黄油揉成面团，如果有和面机就用和面机 。静置发酵一小时以上 。
2、芝士切碎 。榴莲稍微搅拌一下，成果泥状 。
3、芝士、榴莲加糖拌匀备用 。
4、面团擀?。现ナ苛窳诹?。我自己很爱吃芝士，每次都多放一点 。包好，压成小饼的形状 。
5、用烤箱的话，在饼的表面刷一层蛋液和黄油，饼皮烤出来呈现漂亮的金黄色 。
6、用煎锅也可以，用黄油把饼煎至两面金黄即可 。
这个饼还可以把榴莲换成其他材质的馅料 。比如香蕉、紫薯、芒果、牛油果、芒果等等 。如果想要做到爆浆的效果，比较硬的食材最好都先搅碎弄成果泥 。
本人推荐牛奶小方 。牛奶平常在外面吃的话大概需要几十块 。你在家做不光便宜，还非常简单 。像经常做菜炒糊的人也能做道甜点 。而且多吃不会长胖 。
同事们到我家来做客，我就做的这道甜点招待他们 。获得了一致好评 ， 都竖起了大拇指 。
需要的原料也非常简单 。在十元左右 。蒙牛纯牛奶250ml的3元，玉米淀粉40克 。买一袋的话大概3.5元 。当然还需要糖 。最好用这种零卡糖 ， 白砂糖也可以 。价格在两元左右 。需要椰蓉3元一袋，用半袋就够了 。
把步骤写一下 。希望看到的朋友自己可以在家里做一下 。
第一步 。一个平底锅，将牛奶，玉米淀粉，零卡糖放在一起搅拌均匀 。
第二步 。干净盒子铺一层椰蓉 。
第三步 。开小火，把牛奶加热，边搅拌 ， 直到液体变浓，头迅速倒入盛椰蓉的盒子中 。
这步快，不然牛奶很容易凝固 。
第四步 。晃动盒子使表面儿平整 。放入冰箱冷藏两小时 。
是不是非常简单呢？其实就一句话 ， 把原材料混合在一起，加热到浓稠冰箱冷藏2小时 。
这个时候你可以切成小块，或者您喜欢的形状都可以 。有浓浓的椰香味还有奶味，吃到嘴里有一种说不出的幸福感 。那小伙伴们你们学会了吗？
外面卖的很贵，家里做很便宜的 美食，其实有很多 。主要看你的厨艺如何，如果你有高超的厨艺 ， 基本你自己在家里做，都会比去饭店要节省60%左右 。而且还有很多菜，所花费的也就是饭店的十分之一 。
哪些外面很贵，在家做很便宜的 美食 如果这样列举下去 ， 估计会有人说:“你就自己在家吃吧！何必出去吃饭呢？” 其实我们在外面吃饭，不应该只看他们的利润 。而是去享受对方提供的服务，以及就餐的环境 。因为外面饭店的菜品卖的贵的原因，是因为各种运营成本，加上利润核算都在里面 。所以不管自己做还是外面吃 ， 我们享受的是美味给自己带来的愉悦，而不能只去算计合不合适不是?
分享两道 美食 吧，都是很容易上手，并且成功率很高的菜 。
第一道是经典的广式海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 。很多人乍一听觉得这菜比较高大上 ， 在餐馆里吃基本上最少三四十吧 。但其实自己做成本会降低很多 。而且这道菜简单易操作，基本零失误率，超级适合小白级的新手尝试 。分享下做法 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
制作材料：扇贝（6—8个）、粉丝、蒜、葱、蚝油、白糖
制作步骤：
1、将扇贝清洗干净，贝壳和肉分离，留贝壳备用 。
2、将粉丝泡软 ， 备用 。
3、切蒜成蒜末，加蚝油、白糖调味，做成酱汁 。
4、摆盘，将贝壳、粉丝、贝肉依次叠放，最后每个贝肉淋上酱汁 。
5、连盘上蒸锅，大火蒸8到10分钟 。
6、切葱绿撒在贝肉上 。
6、烧热油 ， 淋在每个贝肉上，制作完成 。
第二道是西式的番茄肉酱意面
同样是看似很复杂，实操很简单的一道菜 。西餐馆的价格浮动更是从几十到上百元不等 。但自己在家做，成本真没几块钱 。
制作材料：肉馅（猪肉或牛肉）、番茄、意大利面、洋葱、土豆、芝士片
制作步骤：
1、煮沸水 ， 取一小把意大利面下锅煮8-10分钟 。判断意面是否熟的标准一开始拿捏不准，可以用的办法是捞出一根甩在瓷砖墙面上，粘住不掉就是正好（开个玩笑啦，其实煮差不多咬一下不就知道啦） 。煮好后捞出备用 。
2、番茄去皮切丁，同样 ， 土豆、洋葱切丁 。
3、热锅，放橄榄油（为什么放橄榄油 ， 因为这是西餐比较讲究B格，其实用其他油一样好吃，所以有什么油用什么油吧） 。
4、放洋葱炒香、放入肉馅，炒微熟 。加入番茄和土豆 ， 大火翻炒 。
5、加入水继续炒馅料，七成熟时放入芝士片（或者其他有点芝士元素的酱料），继续翻炒 。等八分熟时加入意面 。
6、将馅料和酱汁与面条充分融合 ， 大火收汁，摆盘 。
7、此时可以放入黑胡椒粉（最好时现磨的黑胡椒）及芝士粉（网上有现成的，直接撒上就行）增加风味，完成 。
个人感觉蛋炒饭是比较贵的，在家里自己做无非三两块钱的成本，一碗剩米饭，一两个鸡蛋，一勺盐就可以了 ， 一家人都爱吃 。可是每次在外面吃饭，一份不大点的就要二三十，一家人至少两份吧 ， 感觉比一盘肉都贵！
推荐2种菜品，酒店卖的贼贵，在家仅1/3的费用 ， 且易上手众所周知，节假日我们总会约朋友去餐厅吃饭 。在外吃饭，总会点一些“硬菜” 。这些菜往往卖相可观、价格高昂（菜价往往超过80元）、无法在家中制作完成 。孰不住，往往这些“硬菜”正是商家用来赚钱的 。便宜菜引流，硬菜赚钱，已经是餐饮业多年来的经营模式 。下面，推荐两个便宜的“硬菜”，操作容易却一定会是餐桌上最耀眼的明星！话不多说，上干货！
一、油条虾这道油条虾，餐厅往往价格在78-100之间，上个月在家做过一次，成本最终定在了20上下 。这道菜往往只会在酒店吃到，在家不会做，但当我告诉你制作方式后，你会发现，做它仅需7-8分钟
|制作方法|
1、准备两根油条、切成6厘米的油条段后将中间掏空
2、基围虾2两 。去虾线、虾皮，加入姜末、料酒在搅拌机中打成泥状
3、将虾泥塞入油条中（tb上半成品一盒20元上下，也很方便）
4、起锅大火，油温7成热下油条转小火炸5分钟后捞出
5、准备喜欢吃的水果切块，与炸好的油条用沙拉酱均与搅拌即可食用
一道油条虾，可吃饭也可当零食，赶紧放下手机，走进厨房，给亲朋好友们露一手！
二、黑椒牛仔骨说起这道菜，酒店老板笑呵呵 ， 最喜欢你们点 。成本低、卖的贵、制作简单是这道菜最显著的特点 。况且，一般的小餐馆并没有这道菜 ， 你想吃，只能去人均消费100以上的餐厅，一份价格也在100左右 。今天，打破僵局，教大家这道成本只要30左右的“牛”菜！做好它，你就是全场的焦点 。
|制作方法|
1、商超购买腌制好的牛仔骨（一盒20-25）回家解冻
2、准备一瓶黑胡椒酱一勺（1块钱）
3、起蒸锅 ， 牛仔骨装盘，上汽后蒸30分钟 （不要煎，直接蒸，更嫩更入味）
4、洋葱一个切块
5、准备一个平底锅 ， 依次加入玉米油、黑椒酱、少许水炒制2分钟 ， 让油与酱充分融合
6、下入洋葱炒4分钟，待洋葱变软后加入牛仔骨
7、依次加入盐、鸡精、白糖、一小勺老抽炒制5分钟后即可
这道“酒店菜”炒至时间不过10分钟，却能够成为你的专属私房菜，还不赶紧学起来
昨天和朋友去馆子吃的晚饭，点了一份麻婆豆腐，暂且不说味道怎么样，只是这份麻婆豆腐是没有肉末的 ， 我也不敢说我也不敢问（当时人多，没好意思拍照片） 。结账的时候留意了一下单子，这份麻婆豆腐38元 。
麻婆豆腐属于川菜 ， 主要材料就是豆腐还有肉末（可以是牛肉末也可以是猪肉末），配料以辣椒、花椒为主，其他还需要豆鼓、豆瓣酱、盐、油、白糖、淀粉、老姜、小葱等 。
豆腐在我老家是一块五一块，一块豆腐做一份足足的，在拉萨这边两三块钱的豆腐做一份也是完全没问题 。麻婆豆腐里配的肉末也只需要一点，再加上其他佐料，在家做成本应该在十块钱之内 。
麻婆豆腐做法并不复杂，没有厨房经验的人都能轻松完成 。
1，剁肉末 。把肉洗净剁成肉末，成细小的颗粒就行 。
2 ， 豆腐焯水 。锅中加水，再加入少许盐，把水烧开 。把豆腐切成2厘米左右的方块 ， 把豆腐块倒入开水锅里焯一下水，这样能去除豆腥味，捞出用清水浸泡 。顺便小葱洗净切成葱花，一小块姜切成姜末 。
3，炒肉末 。锅烧热放油 ， 倒入肉末炒散，待肉末炒干，放入豆瓣酱同炒，炒出红油，再加入豆鼓、姜末、辣椒粉同炒 。
4，煮豆腐 。待锅中肉末炒至上色，加水煮开（有高汤用高汤最好），水的量不用太多，能淹过豆腐就行 。放入豆腐小火煮3分钟左右，加盐、酱油、白糖调味（前面已经加过豆瓣酱，加盐和酱油时得注意 ， 最好尝一下再酌情添加） 。再用一点湿淀粉勾芡 。
5，装盘 。盛出后撒上花椒面、葱花 。
###其它资料参考###很多的女生都喜欢喝奶茶，因为非常好喝 。奶茶喝多了之后就想开一家属于自己的奶茶店了 ， 现在很多年轻人都想有一个自己的奶茶店，但是开奶茶店是非常难的，首先投资非常大，其次奶茶店的竞争非常大，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作，接下来给大家具体说明 。1.开奶茶店所需要投资并不少 。
在我刚毕业的时候 ， 因为比较喜欢喝奶茶 ， 所以我就想有一家自己的奶茶店，我经常去的那家奶茶店，每天都能够卖很多杯，我想假如是我自己做的话，肯定能赚不少钱 ， 后来我们就开始加盟别的奶茶品牌 ， 光是加盟费加一些器材的费用就已经十几万了，本来以为只需要几万块钱就能搞定 ， 所以开奶茶店的投资其实是很多的 。2.开奶茶店竞争非常大 。
奶茶店的门槛可以说不高，只要有一定的资金，基本都能够开一家奶茶店，这样就造成奶茶店的竞争非常的大，我们学校门口有七八家奶茶店，本来只有一家的时候这家生意非常好，但是当有7八家的时候，每家生意都不好了，所以现在奶茶店是竞争非常激烈的 。3.开奶茶店是一个非常累的工作 。
当初想开奶茶店，我以为每天只需要调几杯奶茶就可以了 ， 想不到非常的累，首先需要每天早上准备好各种材料，需要打扫房间，每天晚上还要仔细的清理机器，把各种杯子的调料全部都整理好才能够下班，所以开奶茶店其实是一个非常累的工作，而且没有休息的时间 。
总而言之，虽然每个年轻人都有一个想开奶茶店的想法，但是开奶茶店其实是很难的，首先需要我们投资很多钱，其次奶茶店的门槛低 ， 所以竞争非常激烈，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作 。
###其它资料参考###都说芋圆好吃，可你知道最好吃的吃法吗？
夏日当季，该是芋圆上场的时候了 ， 闺蜜前几日特地发来问候：“妞 ， 来点芋圆是不是比较应季呀？”，听着好像有点道理 。
随即查起菜谱 ， 研究起花样，妹纸怎么也不能亏待了关注食饱聚好的小伙伴们呀 。
芋圆原本是福建、台湾区域的一种传统甜点 ， 自从主打芋圆产品的台湾品牌鲜芋仙火了之后 ， 就无限吸粉，现在已经红遍大江南北 。相信有些喜欢自制的小伙伴肯定搜过某宝上的芋圆，下拉条100页滚不完 ， 肯定眼花缭乱了 。（懒货上网淘没毛病 ， 但是记得要选用大牌的产品，因为很多芋圆产品都添加了增稠剂 。）
当然妹纸今天不是来教你上网淘的，咱自己动手丰衣足食，还有妹纸亲测最好吃的芋圆吃法奉献给你，好了，开动~~
红薯200g/芋头200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖适量
1、制作芋圆：
红薯、紫薯、芋头去皮切滚刀 ， 分开放置，上锅蒸熟 。
?妹纸用高压锅蒸，10分钟就熟了 。
?紫薯颜色深，容易使其他食材染色，记得与红薯、芋头分隔开 。
出锅后趁热用勺子掏碎 。
分次加上木薯粉，用勺子搅拌均匀后，揉成团状，再搓成长条 。
?如果面团较干，一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以适量添加 。
用刮刀切成小块儿，撒上面粉备用 。
芋头、红薯与紫薯一样的操作方式，但是芋头可以加适量的糖增加甜度 。
揉团、搓条、切块、撒粉 ， 一笔带过，小伙伴们是不是觉得简单多了（罒ω罒），觉得无聊、麻烦的小伙伴建议带着小孩儿一起玩，时间会过得比较快哦 。
2、煮芋圆：
做好的芋圆后续操作就非常简单啦 ， 开水下锅，煮至浮起后继续煮5分钟，记得要搅拌防止粘底 。
?多出的芋圆放进冰箱冷冻 ， 用时直接拿出来下锅煮，不用解冻，不用解冻，不用解冻啊 。
煮好的芋圆过两遍凉开水或者冰水 ， 增加Q弹的口感 。
过凉水后的芋圆可以加少许白砂糖搅拌放置，防粘的同时增加甜度 。
?这一步跟珍珠的做法是一样的 。
3、自由发挥、享用：
单独的芋圆口感并没有想象中的好 ， 虽软滑略Q，透着淡淡的香芋、番薯味，但因为少糖 ， 一般情况下很难征服小伙伴的嘴巴，不过一与正确的食材伙伴搭配，则马上有点睛的效果 ， 这一点跟珍珠非常类似，属于合群的家伙 。
鲜芋仙算深谙其道了 ， 最喜欢的就是它的芋圆4号，芋头红豆沙加上Q软的芋圆，口感极佳 。
煮好的红豆沙（可戳←，如果有芋头就锦上添花了），加上两勺三色芋圆，记得不要加多哦，少即是多，才能品出好味道 。
红豆香原已足够诱人，软糯略Q的芋圆更是点睛之处，沙沙糯糯QQ的混合口感，大概就足以引人入胜了 。
如果你想要凉凉的口感，也可以与红豆、薏米、珍珠、水果等搭配，放上冰块，口感会更加Q弹 。
芋圆跟珍珠其实非常相像，粉多的话也可以达到珍珠的Q弹度，但食材本身的味道也会相对略淡 。
如果按照食材与粉为2:1的比例，口感会软糯一些，香芋、番薯味也会更加浓郁，妹纸比较喜欢这样比例 ， 至少这样才是芋圆嘛，要不咱就吃珍珠了（别忘了戳→“手工”红糖/焦糖/桂花珍珠粉圆，接受下单中~~） 。
探求安全、让人放心、美味的食物就是“食饱聚好”想做也正在践行的 ， 如果你也如我一般，欢迎加入“食饱聚好”的队伍 。这里是潮汕妹纸的美食自留地 ， 酒菜已备好，就等你了~~
###其它资料参考###我们都知道现在自助餐的吃饭方式是朋友聚餐的流行吃饭方式 。因为我们平时聚餐的时候，难免因为口味不同的原因很难点大家都喜欢吃的菜，但是吃自助餐就不同了，自助餐种类齐全，并且样式齐全不限量，吃自助餐的时候大家都抱着想去吃回本的想法，但是最后没有一次会成功，所以说去吃自助餐时选择吃什么也是个问题，那么去吃自助餐时 ， 这4种食物别再拿了，你选的越多，服务员越笑你傻！
1、水果
在自助餐厅，看到琳琅满目的水果，总想要每个都尝个遍，这就和我们在学校时点水果捞是一个道理，不想只吃单一的一种水果 。但是水果也是比较容易有饱腹感的，个头大，价格低 ， 而且自助餐厅的水果往往在卫生方面可能就会稍差一些，适合饭后解腻，但总体还是不推荐！
2、蛋炒饭
自助餐厅里不仅有水果有海鲜，有饮料有肉，还会有一些主食的，蛋炒饭就是其中的一种 ， 再去吃自助餐最好不要吃蛋炒饭，因为自助餐厅里比蛋炒饭好吃的食物也是有很多，而且炒饭属于那种管饱的食物，吃到肚子里很容易就饱了，也是很难消化掉的，花那么多钱去吃一碗炒饭就饱了 ， 是不是很不划算？
3、蛋糕
蛋糕在自助餐厅里面，蛋糕一般也并不会选用优质的奶油，这样子做出来的蛋糕，虽然看起来非常的诱人，但是一点也不好吃，而且这一块就发觉很容易填饱肚子，而且这样的蛋糕吃了之后也是很容易造成肥胖的，所以在去吃自助餐的时候一般不拿蛋糕的人老板一看就知道是聪明人 。
4、油炸食品
自助餐厅里也是有很多种类的油炸食品，味道也都是很好吃，但油炸食品一般都是裹有面糊的 ， 而且热量也是非常的高，拿很多油炸食品吃的话，吃多了很油腻很干也是会喝很多水的，这样就会增加饱腹感，而且自助餐厅里的油炸食材进价也是很低，还是少吃的好 。
