宁夏什么茶叶有名
宁夏八宝茶哪个牌子好？
牌子都是差不多，都是一个配方
风靡全国的宁夏八宝茶，你喝过吗？
中国是茶的故乡，有着极为悠久的历史和厚重的文化，几乎全国人民都喜欢喝茶，只不过因为地域不同 ， 有的人喜欢喝绿茶，有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢喝黑茶，也有的人喜欢喝药茶、花茶、白茶……宁夏是一个西北省份，没听说过能生产茶叶，但这里却有一种闻名全国的神奇之茶——八宝茶，这种茶的神奇之处在于 ， 它没有固定的材料，甚至都不一定需要所谓的“茶叶”，却有很多养生的效果 。
八宝茶其实是盖碗茶的一种，它多以茶叶为底，掺有冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具 ， 并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效 。八宝茶并不是一种具体的茶，而是由数十种原材料自由组合搭配的养生茶，茶的材料也并不是一定得八项，可以根据自己的喜好增加或减少，既可以选十几种，也可以挑三五种，甚至里面不加茶叶也可以 。
【宁夏什么茶叶有名】八宝茶在泡的时候要泡3分之一的水，两三分钟、再填水 ， 喝到一半就时候，要填水，这样喝的泡数要多，有些朋友反应、喝几泡没味道了，就是这个情况，每次喝到底，再添水，再喝会味道很淡的[握手]八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的，沁人心脾的花香和茶香
八宝盖碗茶是宁夏的特产 。
盖碗茶配料不一，名目繁多，根据不同的季节选用不同的茶叶 。“八宝茶”，即除了放茶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、元肉、芝麻、葡萄干、拘记等 。
八宝盖碗茶的特色
盖碗，又称“三炮台”，民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口大底小 ， 精致美观 。每到炎热的夏天 ， 许多回族群众觉得喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴 。到了严寒的冬天 ， 回族群众早晨起来 ， 围坐在火炉旁 ， 或烤上几片馍馍，或吃点做子，总要“刮”几盅盖碗茶 。
盖碗茶夏天以荣莉花茶为主，冬天以陕青茶为主 。有条件的还可用“碧螺春”、“毛峰”、“毛尖”、“龙井”等等 。一般回族家庭饮“八宝茶”配料不齐时，多饮“三香茶”（茶叶、冰糖、桂元肉）；有的饮“白四品”（陕青茶、白糖、柿饼、红枣） 。
八宝盖碗茶的泡法，回族群众还很讲究泡茶，说好茶还要用好水泡 。回族老人认为，雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶最佳 。居住在黄河两岸的回族群众喜欢用甘甜的黄河水泡茶、居住在山区的回族群众冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶 。
因为雪水、泉水、黄河水杂质少，略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味 。回族泡盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶料盛水加盖，泡茶的时间一般为二至三分钟 。
###其它资料参考###宁夏不知道啊，茶叶主要产在南方，因为南方土壤偏酸性 ， 适合茶叶生长
全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区 。
西南茶区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区 。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶（砖茶）和普洱茶等 。
云贵高原为茶树原产地中心 。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大 ， 大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热 。土壤状况也较为适合茶树生长 。
华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等?。ㄇ?，为中国最适宜茶树生长的地区 。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等 。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月（一月）平均气温为7℃～14℃，茶年生长期10个月以上 ， 年降水量是中国茶区之最，一般为1200毫米～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过20O0毫米 。
江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部 ， 包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3 。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等 。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区 。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃ 。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多 ， 占全年降水量的60%～80%，秋季干旱 。
江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地 。江北茶区主要生产绿茶 。
茶区年平均气温为15℃～16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右 。年降水量较少 ， 为700毫米～1000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱 。但少数山区，有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区 。
###其它资料参考###宁夏的八宝盖碗茶其实也是特别出名的，所谓的八宝茶其实就是有八样原料，通常在八宝茶里面有红枣，茶叶，枸杞，桂圆 ， 芝麻，葡萄干儿，菊花，还有核桃仁 。当然了，实际我们在做八宝盖碗茶的时候，也是可以根据个人的喜好添加其他不同的一些配料 。总体来说八宝盖碗茶的做法并不是特别的复杂，直接准备好配料放到盖碗当中，然后再用滚烫的水冲一下，静待个几分钟就可以喝了 。
想要自己在家里面做八宝盖碗茶，首先就是要准备以上这些材料了 ， 当然我们也可以多准备一些其它配料，例如冰糖等等 。首先我们需要准备好盖碗，然后在盖碗里面放入冰糖 ， 如果没有冰糖也可以换成白砂糖，然后我们依次再放入茶叶，枸杞，菊花，还有葡萄干，除了这些以外还要放入山楂片，桂圆，还有红枣 。
所有的配料全部放入之后 ， 我们烧上一壶开水，泡茶用的水一定要烧开才行，水开之后直接把沸水冲入到盖碗里，然后泡上2~3分钟左右就可以了 。其实自己冲泡八宝盖碗茶的小窍门就是必须得用滚开的沸水，这样我们在喝茶的时候会发现每一口茶的味道都会特别的浓郁，而且每种不同的配料在不同时段也是可以释放出非常奇特的滋味 。
其实很多人都喜欢饮茶，而我们国内茶的种类也是非常的多，宁夏的八宝盖碗茶也是非常特殊的一个品种，八宝盖碗茶其实也有一定的养生效果 ， 你比如说里面的红枣、枸杞还有核桃仁等等，其实都是属于中药 。其次就是宁夏八宝盖碗茶的冲泡方法也是非常的简单 ， 基本上所有的人都是可以学会的，在夏季的时候 ， 自己冲泡八宝盖碗茶喝一喝还是很不错的 。
###其它资料参考###宁夏人喜欢喝云南茶，一般八宝茶用的是云南的春尖 。不是什么茶都可以的，比如绿茶中高档一些的就不行，会破坏高级绿茶本身的鲜味 。花茶也不好，茉莉花茶本身的香味和中间的菊花冰糖桂圆混合会一些怪味 。最好就是用普洱，比较正宗 。
###其它资料参考###盖碗茶，是宁夏回族同胞最具特色的饮料 。也是回族人民对茶文化的 贡献 。宁夏人喝茶颇有讲究，既不叫饮茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最讲究用“三炮台”盖碗子 。所谓“三炮台”盖碗子，是有茶碗 ， 掌盘和盖子三个部件组成，各有其用 。掌盘是碗的底座 ， 喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水；盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内 ， 当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，茶汤即刻浓酽 。自然，盖碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用铜、白银景泰蓝掌盘的，还有用玉碗的 。宁夏人喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖、桂圆的“三香茶” 。招待佳宾时，则用茶叶加桂圆、荔枝、葡萄干、杏干等 ， 称“八宝茶” 。茶在宁夏还是爱情的信物，男女青年在定情时，男女要给女方送茶定礼，称“拿茶” 。
2007-8-1 12:30 回复 紫霞仙子Z 0位粉丝 2楼茶有茶道 ， 器亦当体其道 。器、道相宜，方能相得益彰 。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器 ， 无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目
的 。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的 。于是用盖碗 。果 然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶 。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢 ， 在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理 。
中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类 。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需 。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分 。
杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味 。
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形” 。杯、壶泡茶 ， 不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节 。此外 ， 茶泡久了，品质会下降而色败香散 。无论从品茗鉴赏 ， 或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见 。
而盖碗茶具，有碗 ， 有盖，有船 ， 造型独特，制作精巧 。茶碗上大下小 ， 盖可入碗内，茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦 。且只需端着茶船就可稳定重心 ， 喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出 ， 甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦 。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些 ， 可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡 ， 重刮则浓，是其妙也 。写到此，我也要弃壶而用盖碗了 。
###其它资料参考###八宝茶主要功效：
滋补肝肾，益精明目 。用于虚劳精亏，腰膝酸痛 ， 眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明 。
宁夏八宝茶 ， 如果是选择自己制作，是需要一定的步骤，因为在食材的挑选上就要花费大量的时间 ， 这些食材并不是简单的挑?。?而是需要大量功夫的一些制作和选择的 。首先要选上好的一些食材，然后 ， 还要选择一些优秀的工具 。首先，要把这些选好的食材放入在杯漏中，然后，把食材放在杯漏以后，放入壶中 ， 进行冲沏，冲三遍 ， 把一些杂质都冲掉 。随后，将杯子中的水进行浸泡，然后再一个个倒的小杯中 。在倒的过程中，一定要注意一些杯子的一些规矩 。如果选择已经制作好的会比较简单，直接把它泡在湖中不用冲洗 ， 直接就可以饮用 。
经期可以喝八宝茶吗
经期是不可以喝八宝茶的 。任何茶都是不可以喝的，因为单是寒凉食物对于身体是非常不好的 ， 会对女性造成一定的危害，所以在经期期间是一定不要喝任何茶的，即使八宝茶里含有枸杞 ， 红枣这些对女性来说都是很好的，但茶毕竟是凉性的，所以一定不要给经期的女性和所以在这个阶段是不可以喝茶的 。不仅仅是茶累，香奶茶尽量也不要喝，因为里面是含茶分子的茶多酚的，而这些 ， 是对女性是非常不好的，所以在这个阶段一定要避免喝茶，避免对身体造成的一些危害，引起身体的一些不适，所以这个阶段是一定不要喝茶的 。寒凉的食物，对于经期的女性就不要喝了避免出一些问题 ， 使得身体出现不适的状态，引起一些不必要的问题 。
喝八宝茶下火吗
喝八宝茶是可以下火的，因为八宝茶内含有的一些物质都是可以起到下火的作用的，可以很好的帮助身体降火，而且喝茶 ， 可以凭什静心这样的话可以养成一些好的秉性，对身体是非常好的 ， 而且喝茶不仅可以修身养性，还可以帮助身心获得一种愉悦感 。指的身体是非常健康的，所以，喝茶是不会引起上火的 ， 反而还会对身体有很多作用和效果 。八宝茶可以帮助身体起到排毒养颜，清热解暑的作用 。可以很有效的帮助身体获得能量，所以 ， 喝八宝茶可以起到下火的功效，可以选择八宝茶清热解毒 。
八宝茶的配料都是些什么
八宝茶，就是有八种食材 ， 由冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片组成 。但也不完全是这八种食材可能也会根据自己的口味进行重新的分配也有的地方都会重新选购一些八宝来只做八宝茶这个是根据当地的一些口味和一些习俗而制定的棒棒长的含有丰富的营养价值而且每一道时才能都是含有很多精华在里面所以吃的话，会给身体带来很多好处 。泡茶的话是更能够挥发 ， 然后更能够全面的得到一些营养价值 。
八宝茶和五宝茶的区别
八宝茶，五宝茶最主要的区别能使其中的一些食材的不一样，或者是缺少一些食材，但是这些食材都可以很好的供给身体的一些营养，可以很好的提供一些营养 ， 没人提所提供一些营养价值对人体可以起到一定的功效，对身体是很好的 。两者的其实是不分差别的，含有的营养价值都是很丰富的，对人体是非常好的 ， 所以在喝的过程中，不要太缺少一些营养，但是，一是对人体是非常好的 ， 所以，可以选择一些针对自己身体特殊一些习性的来选择使用哪个差，这样的效果会更加好，更加明显 ， 可以更有效地帮助身体获得健康 ， 获取营养摄入到营养充分的身体 。获得很多所需的营养价值 。
八宝茶可以天天喝吗
八宝茶是不建议喝的，适当的不能是可以很好的是身体获得健康 ， 但是姑姑的过度的话会使得身体的营养过剩，会使的一些垃圾毒素排不出，会在身体出现成绩堆积的过程，所以，尽量不要选择经常使用，可以适当的隔一段时间食用这样的营养价值和效果会更好对身体，也可以起到很多很有效的帮助，所以是一定要根据自己的身体状况，选择天天喝，这样才是对身体更好的一种帮助 。一定要看好自己的身体状况 ， 这样的话才是更有效的帮助，不可以天天喝哟 ， 天天喝的话会影响身体正常的一些，既能避免一些身体的不适，所以 ， 一定要选择适合自己的一些饮品来选择喝 。
###其它资料参考###
宁夏处于我国的西北内陆地区，这里的地貌十分复杂，既有高原，也有平原，也有山地，这也造就了宁夏物产的多样性 。那宁夏的特产你知道多少呢？可是不止“宁夏五宝”哦！
【 盐池滩羊肉 】
盐池滩羊肉产于宁夏回族自治区吴忠市盐池 。肉质细嫩，不膻不腥 ， 是公认的优质羊肉 。肌肉光泽润滑，红色均匀 ， 胴体表面被覆一层薄薄的白色脂肪且分布均匀，肌纤维细，呈三角形或楔形的脂尾丰满、润滑，尾尖细圆达飞节 ， 无膻腥味。滩羊羔羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，而且脂肪含量适中，尾形呈长三角形 ， 丰满、润滑 。滩羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具有滩羊肉特有的香味 ， 味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名 。
【 灵武长枣 】
灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种 ， 栽培 历史 悠久 ， 品种优良 ， 所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高 。被批准为 中国国家地理标志产品。大小较整齐；灵武长枣鲜食果味鲜美 ， 质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率94.6%；功能食品和营养价值高 。含有多种对人体有益的营养成分 。含有大量维生素P，有 保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加 的功能，对 高血压、动脉粥样硬化 等病症有疗效，营养丰富 ， 用途广，有益于人体 健康 ；用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特 ， 为春节时佳品 。
【 贺兰螺丝菜 】
贺兰螺丝菜是宁夏 贺兰 的特产，螺丝菜的食用部分为地下的块茎，它的肉质脆嫩，盐渍酱制后口感十分美味，被评为酱菜中的珍品 。此外，螺丝菜还含有 维生素、矿物质、胆碱 等丰富的营养元素 ， 具有很高的营养价值 。
【 贺兰砚 】
贺兰砚是特色传统手工艺品 。产于宁夏 蓝宝，原材料为贺兰石 。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料 。用其刻制的贺兰砚 ， 具有 发墨、存墨、护毫、耐用 的优点 。构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，而相互聚结又特别紧密 。就在这般细腻基底上，均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒 ， 它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金” 。贺兰砚发墨迅速 ， 不郁结，又耐用，带盖的贺兰砚如同密封器一般 ， 素有“ 存墨过三天 ”之誉 。与天下第一的端石齐名 。这一优点深受书法家、画家的喜爱 。
【 中宁枸杞 】
中宁枸杞本名 宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在 中宁县城宁安堡 而得名 。中宁枸杞是家种名优农产品 ， 是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材 。中宁已在全国40个大中城市建立“中宁枸杞专卖店”181家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销30余个国家和地区 。“中宁枸杞”已成为中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志，品牌价值近30亿元人民币，列中国农产品区域公用品牌价值排行榜第19位 。
【 盐池黄花菜 】
产于宁夏回族自治区 吴忠市盐池。盐池黄花菜较同类产品花长1～2cm，花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄 ， 无油性，条子长粗壮均匀 ， 香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品” 。盐池黄花菜有爽快的清香气，味鲜质嫩营养丰富，蛋白质含量为12.1%-12.6%，钙含量为0.35%-0.41%，是人体所必须的养分 。盐池黄花菜性味甘凉，有 止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神 等功效，可作为病后或产后的调补品 。
【 丁北西芹 】
丁北西芹产于宁夏回族自治区银川市 贺兰。侧根生长快且发达，叶片直立，叶柄长且肥大 ， 宽3-4厘米，多呈水晶状 。每100克西芹含水分≥94克，粗纤维≤0.7克 ， 维生素C ≥6毫克 。其颜色呈黄绿色，肉质鲜嫩，口感脆，且 纤维含量少。2005年该村蔬菜运销大户段金国牵头成立了贺兰县常信乡西芹产销合作社 。合作社在散户经营的基础上，以 科技 为依托，以市场为导向，实行“统一供种、统一管理、统一销售” ， 有力地提高蔬菜种植农户进入市场的组织化程度 。
【 盐池荞麦 】
盐池荞麦产于宁夏回族自治区吴忠市盐池 。荞麦颗粒呈褐色或黑色三棱状 。其味甘性凉，含有多种维生素P，蛋白质、碳水化合物、铁、钙、锌等矿物质 。荞面活络、荞面搅团、猫耳朵、荞剁面等再配以自己腌制的老咸菜和盐池滩羊的羊肉臊子 ， 其风味独特，口感爽滑，以及可解暑消渴的荞面凉粉等使得荞麦系列制品深受盐池及周边地区消费者的喜爱，荞麦本身具有 降血脂、防静脉硬化、提高心血管功能 等多种效用 。
【 同心圆枣 】
同心圆枣产于宁夏回族自治区 吴忠市同心县王团镇大沟沿。同心圆枣树势较强，树冠圆头形，树姿开张，发枝力强，干性强 。主干灰褐色、皮部纵裂 。裂纹浅，易剥落 。1至2年枝灰褐色 。皮孔中大较密 。灰白色，突起，有长刺 。枣股肥大 ， 圆锥形 ， 抽生枣吊1至6条 ， 通常2至3条 ， 每吊有叶9至18片，坐果多集中在中部，叶长65毫米 ， 宽34毫米，叶深绿色 。
【 六盘山秦艽 】
六盘山秦艽（jiao,一声）产于宁夏回族自治区 固原市隆德县。株高40-60厘米，主根粗大，圆锥状 ， 上粗下细，扭曲不直，表面有纵向扭曲的纵皱纹 ， 长10-30厘米，直径1-3厘米，有少数分枝，表面棕黄色或灰黄色，味苦 。六盘山秦艽浸出物含量为29.1-29.8%、龙胆苦苷含量为4.1-4.6% 。目前，宁夏隆德县进行的人工种植秦艽已基本成功 ， 因此宁夏将逐渐有人工种植的药材提供药用；秦艽有 降压、减慢心率、抗炎及镇痛 等作用 。
【 贺兰山东麓葡萄酒 】
“贺兰山东麓葡萄酒”是宁夏回族自治区贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评 。白葡萄酒呈近似无色、微黄带绿、浅禾杆黄、禾杆黄、金黄色泽 。红葡萄酒呈 深紫色、深红、深宝石红。贺兰山东麓地区地处世界葡萄种植的“黄金地带” 。位于中带干旱气候区，属于典型的大陆性气候 。系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主 ， 非常适宜葡萄的生长 。
【 六盘山黄芪 】
六盘山黄芪是宁夏的 中药材，它兼具食用的价值，具有 益气升阳、固表止汗、利水消肿 的功效 。当地人将其做成保健品去售卖，长期食用者可以 延长细胞寿命、推迟细胞老化。
【 盐池甘草 】
盐池甘草是宁夏的一种草本植物 ， 它同时也是一味 中药材。甘草的滋味甜而特殊，具有 清热解毒 的功效，甘草既可以入药，也可以泡茶，还可以用来制作各种口腔呼吸道的清洁剂 。
【 盐池二毛皮 】
盐池二毛皮产于宁夏回族自治区吴忠市盐池 。盐池滩羊二毛裘皮毛色洁白如玉 ， 毛股自然弯曲，毛质纤维细而柔软，花穗生动美观，能够纵横倒置，如水波起伏，瑞雪飞落，造型轻盈动人，华贵大方 。滩羊 羔羊初生时毛股长为5.4cm左右 ， 生后30d毛股长度可达8cm左右 。这时，毛股长而紧实，制成的裘皮衣服长期穿着毛股不松散 。
【 烩小吃 】
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作 。因为 夹板（夹沙） 和 丸子 是小吃的两种主料 ， 故又称烩夹板丸子 。制法：羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上 ， 上面再盖一张鸡蛋皮 ， 压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟 。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成 。
【 发菜 】
“黑宝”发菜，谐音“发财”，在植物分类学中 ， 属兰藻门，含珠藻的一种 。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生 。
宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净 。深秋早春时节采收 。制作过程是将采回的带杂质的“毛菜”拣选 ， 去杂质，润湿晒干包装 。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形态酷似东方女子的秀发，故得名 。它是一种 高档食品 ，与 海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌 合称“ 美味八珍 ”，是喜庆筵宴必不可少的山珍 。发菜的营养十分丰富 ， 而且极易被人体吸收 。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质 。在医学上有 助消化、解积腻、清胃肠、降血压 等功能，手术后的病人吃发菜，还能促 使伤口愈合。
【 宁夏羊羔酒 】
宁夏羊羔酒生产 历史 长达千年，有关资料可以追溯到唐代 。宁夏羊羔酒以 宁夏灵武 特有的地产羊羔肉（宁夏二毛裘皮的伴生产物）、宁夏枸杞、灵武长红枣等为原料精酿而成，呈琥珀色，入口香甜，微辣 ， 无羊膻味，药用价值很高，作为药酒早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，雍正皇帝的御批“在宁夏出一种羊羔酒，当年有人进过，今有二十年停其不进了，朕甚爱饮他，寻些送来，不必多进，不足用时再发旨意，不要过百瓶，特密喻 。”证明此酒曾是皇家的御用贡酒 。宁夏羊羔酒是将羊羔肉与红枣、枸杞等原料经预处理后与糯米饭混合，采用麦曲糖化人工控制天然发酵的方法酿制而成，酒精度在28°～35°之间 。该酒的酿制技艺要求非常严格，主要括酒酿的制作、开耙、榨酒、灌坛后酵、勾兑、煎酒、灌坛陈酿等过程 。
【 大漠的“油香” 】
这种美味的面食是回族当地人们多年来传承的一门老手艺，通过多种手法制造而成的一个美味 面食，非常适合在大漠这样子的环境下食用，而且初到这里的时候，被岭上的大风一吹 ， 猛地咬一口油香你们就能够体会到其中的美妙滋味 。
【 八宝茶 】
这和咱们内地见到的八宝粥可是有着异曲同工之妙处 ， 只不过吃过这么多天倒是品尝出了不少别样的大漠风情来，其中用到了 红枣 ， 沙枣，桂圆 ， 茶叶 ， 芝麻，冰糖，枸杞和核桃仁 作为主要的原料，是宁夏这里的当地人都离不开的 美食。
【 手抓羊肉 】
宁夏的羊肉是出了名的好吃，这里吃羊肉的方式也与众不同，什么工具不用直接上手抓着吃，而且这里的羊肉制作手艺也是十分到位的 。
【 西吉马铃薯 】
西吉地处六盘山西麓，黄土高原腹地，四周有高山峻岭环绕，改变了气温的纬向分布，气温比周边地区较低，年均气温5.3℃，海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足；土壤以镶黄土、灰褐土为主 ， 土壤质地疏松 ， 通透性好，耕作层深厚，富含钾素，适应马铃薯的植株生长、块茎形成 。“西吉马铃薯”芽眼较浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉。煮食时香味四溢，口感香而滑润，风味独特，口感较好，不宜断裂 。
【 南长滩大枣 】
它具有抗 变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压 的作用 。
中卫市栽培大枣 历史 悠久，清朝乾隆年间，时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道，“亲串相遗各用情，年年果实喜秋成 。永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名”，在《春行杂咏》中写道“春行缓辔随骢马，一路看山到枣园”，真实的描绘了200多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果加工的繁荣景象 。
【 沙葱 】
沙葱是大西北的特产也是宁夏特色菜肴之一，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后 ， 盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱 。沙葱可做多种佳肴，还有一定的 药用价值。凉拌 后味道鲜美，可佐餐下酒 。
【 宁夏大米 】
宁夏大米曾居贡米之列 。康熙访宁夏时 ， 钦点为宴席主食 ， 誉为“ 朔方贡米 ” 。宁夏大米不仅产量丰盈 ， 而且品质具备了“ 粒圆、色洁、油润、味香 ”四大特点 ， 蛋白质、脂肪含量尤高 。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津“ 小站米 ”可以相媲美 。
###其它资料参考###宁夏“五宝”用颜色来说，是红、黄、蓝、白、黑 ， 它们分别是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、太西煤、枸杞原位野生，俗称野茨，木本植物 。它耐盐碱、沙荒、干旱，是贫瘠地区植树造林的好树种 。从五月到八月 ， 枸杞花开不断，花朵鲜艳，到了秋季在茂密的绿枝上，缀满了红彤彤、亮闪闪、玲珑剔透、貌似樱桃、状如宝石的果实，十分招人喜爱 。枸杞浑身是宝，根、茎、叶、花、果都可以利用 。它的根皮，又叫“地骨皮”有清虚热、凉血的功能，主治虚带发热、盗汗、咳血等症 。它的嫩叶药名叫“天精草”，有除烦益志、补五劳七伤的功效，主治热毒、疮肿：叶与羊肉一起做羹 ， 味美而益人，还可以制成枸杞茶 。枸杞的果实“枸杞子”色泽鲜红，背誉为“红宝”，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值 ， 不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量的糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素等，有湿肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、名目、强筋骨的功能 。特别是对人体医疗保健作用含糖量河有益于人体智力开发的有机含量均高于其他中国省区 。1993年经中国军事医学科学院临床验证，宁夏枸杞还是人体免役功能的增强剂，应用十分广泛 。现在市面上多为经过脱水处理的干果 。用法主要有三：入药、泡酒、做菜 。它的系列产品有：干鲜枸杞、枸杞酒、枸杞菜、枸杞水晶糖、鲜枸杞罐头等 。
黄宝——甘草
甘草别名甜食根，多年生草本豆科植物 。其根茎可入药 ， 是中药常用的解毒、调和药剂，故有“十方九草”之说 。甘草多生长在沙漠边缘，黄土高原及黄土丘陵地带 。具有补脾益气、清热解毒、润肺止咳等功效 。能起到抗溃、抗炎症、降血压、中枢抑制、甚至抗肿瘤的作用 ， 被称为中药里的“国老” ， 赞为“药中之王” 。甘草又是副食品工业的原料，可做酱油、口香糖、饼干、香烟的添加剂 。在工业和印染业中，甘草也有广泛的用途 ， 宁夏素来就是甘草之乡，所产甘草色红皮细，骨重粉足、条干顺直，名盖西北 ， 国际市场上俗称“西正甘草” 。自古就是向皇室进献的贡品，在国内外享有盛誉 。
蓝宝——贺兰石
贺兰石出产于海拔2600米左右的贺兰山笔架山一带 。贺兰石有浅绿、深紫相掩饰的鲜明色彩，深紫石质大约占78%，艺人称为“紫底”，其他的是浅绿色石质 ， 艺人称为“绿彩”和“紫底”配合起来，犹如晶莹嫩绿的翡翠，镶嵌在平坦柔韧的紫绒上，显得十分素雅清秀 。不少贺兰石还呈现出紫中嵌绿 ， 绿中付紫的“三彩”，这就更加美丽、典雅了，极少数还夹有褐色石线，更为难得 。贺兰石可做砚台、屏风、插屏台灯、鼻烟壶、镇纸等 。用它刻制的砚台具有存墨、护毫、不干不臭的特点 。
白宝——滩羊皮
滩羊石以长年放牧在贺兰山东麓和黄河两岸广阔草滩上而得名的，它属于长尾脂、粗毛型裘皮用绵阳品种 。在世界裘皮中独树一帜 。毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂毛几中 ， 多为纯白色 。在民间有“非三十日龄而不拨之规”三十天左右的羊羔，宰杀取皮，经过精细加工成“二毛皮”皮薄如纸，质地坚韧，柔软丰匀，非常轻便，以“轻裘”著称 。色泽晶莹的毛穗，长约8厘米——10厘米，柔软弯曲，波浪起伏，有“九道弯”之称，若将皮板倒 ， 洁白的毛穗顺次自然下垂，洁白如雪 。
黑宝——发菜
是一种陆生藻类植物，学名发状念珠藻 。是一种珍贵山珍，主要生长在宁夏中部和同宁夏比邻的内蒙古西部的荒漠、半荒漠草原上 。新鲜的发菜呈绿色或橄榄褐色，风干后呈黝黑色 ， 因其缕缕交织酷似东方女子的秀发故得名 。发菜营养丰富，蛋白质含量高于20%（是鸡蛋的6倍），有钙、磷、铁等多种矿物元素 。有助消化、解油腻、清肠胃、降血压之功用 。临床上常用为营养医疗食品，辅助治疗高血压和某些妇女病 。手术后的病人食用发菜还能促进伤口愈合 。发菜是一种高档食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌并称为“美味八珍”因其谐音“发财”富含吉祥，是喜庆宴席中必不可少的佳肴 。
宁夏珍珠米
宁夏大米，产量丰盈，以品优质量佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米 。康熙访宁夏时钦点为宴席主食，称为“珍珠粳米” 。珍珠米粒圆，色泽油润、味香、蛋白质脂肪含量高，营养丰富 。用其蒸制的米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，特别是青铜峡叶盛“白皮大稻”加工的粳米，更是佳品 。
太西煤
因原产于山西太原市而得名 。宁夏石嘴山市汝箕沟盛产此煤 。它有三低（低硫、低磷、低灰）六高（高发热量、高比电阻、高块煤率、高化学活性、高精煤回收率、高机械强度）的特点 。是国内之冠的优质无烟煤 ， 远销亚欧美等十多个国家 。太西煤的经济价值很高，它既是冶金、工业和民用的好燃料，又是化学工业的好原料 。
