加柠檬的鸡翅怎么做 _鸡翅

柠檬鸡翅膀怎么做？

材料
鸡翅（8个）、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。
制法
1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上；
2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油；
3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上；
4、最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热、华氏400度（摄氏度200度），中层烤制20-25分钟即可

柠檬鸡翅的做法步骤
柠檬鸡翅的做法步骤：11鸡翅洗净，用刀划上两道，容易入味。
柠檬鸡翅的做法步骤：22用厨房用纸吸干水分。
柠檬鸡翅的做法步骤：33柠檬洗净，切开。
柠檬鸡翅的做法步骤：44耗油用半碗清水搅拌均匀。
柠檬鸡翅的做法步骤：55开中火，将油烧到五成热，然后放鸡翅进去煎制到两面微黄，大约5分钟。
柠檬鸡翅的做法步骤：66撒入少许盐。
柠檬鸡翅的做法步骤：77将冲好的耗油汁倒入锅内。
柠檬鸡翅的做法步骤：88中火煮开，然后继续煮5分钟。
柠檬鸡翅的做法步骤：99转大火收汁。
柠檬鸡翅的做法步骤：1010等汁收的差不多干了就关火，然后加入一点蜂蜜搅拌均匀。
柠檬鸡翅的做法步骤：1111挤入半个柠檬的汁搅拌均匀即可。
###其它资料参考###话说这柠檬鸡翅，做法着实简单，可谓绝对懒人版。烧鸡翅，极家常的菜，一般的红烧，多以酱味和辣味为主，但这道菜，一样是红烧，却有着并不太一样的味道，我以前做的柠檬鸡翅！但是味道不太好。这次从我的朋友那里学了怎么做以后，我真的把里面和外面的酥皮都做好了！外面脆，里面嫩，鸡翅里充满了大蒜和柠檬的香味，太脆了！脆成渣滓！一定要试试！酸甜可口，非常新鲜的柠檬鸡翅，爽口开胃，无敌美味，美味可口，不腻不肥。怎么做这样一个美味柠檬鸡翅？几个简单的步骤就可以做一道街头美食哦，接下来我们就和小编一起探讨他的实践。快来跟我学这道菜吧！
混合配料：
鸡翅200克，洋葱，柠檬，精盐2克，胡椒粉3克，老抽5克，料酒10克，海鲜酱油10克，蚝油5克和糖
烹饪步骤：
1、鸡翅搅拌腌1小时
2、把水擦干备用3、把鸡翅放进火锅里4、两面煎金黄5、调汁6、盖上文火煮10分钟7、把柠檬汁挤进去。
烹饪技巧：
1、注意生鸡肉的外观、颜色和质地。新鲜健康鸡块大小差别不大，白中带红，色泽鲜艳，手感光滑。如果给鸡肉注射水，肉会特别有弹性，皮肤上有红色的针状斑点，周围有乌黑色。用手指捏鸡皮，你会明显感到滑。注射过水的鸡用手触摸会感觉不均匀和凹凸不平，而没有注射水的鸡摸起来很光滑。2也许有些鸡肉是冷冻的，酸味还没有释放出来，如果你不仔细闻，你就闻不到，但当鸡肉解冻时，你会闻到酸味，最好不要买这种鸡肉，如果你能闻到一点轻微的鱼腥味，他是新鲜你可以买他。
###其它资料参考###前言
买了三个柠檬。一直找不到吃的机会。就试了做这个，味道真的
不错，比普通的红烧多了一股清新的味道。。
材料
主料：鸡中翼5块、柠檬半颗；
辅料：油适量、酱油适量、卤汁适量、姜适量、糖适量
柠檬鸡翅
1
准备好材料。鸡翼解冻。
2
给鸡翼两面切两刀。方便入味。加入酱油。卤汁。柠檬。姜丝。鲁上20分钟。
3
热锅后。放入鸡翼。
4
煎制金黄色。大概有8成熟了。
5
加入适量的水焖上10分钟。
6
焖好后加入适量的糖。再焖锅5分钟。
7
焖好后出锅。开饭啦。。。
小贴士
加糖我是想让带甜。因为我没做过这个。不知道出来是什么味道。还好。口感带甜啊。柠檬味道不重。下次再试再改进。可能不入味。腌制的时间需要更长才好
###其它资料参考###1、食材：柠檬78克，鸡翅500克，可乐300ML，油6克，盐9克，葱7克，姜5克，蒜8克。
2、鸡翅洗净，浸泡清水1个小时，然后沥干水分，表面划两刀，更容易入味。
3、半个柠檬切片，姜切片，和鸡翅一起放入料理盆里，加入所有调料和可乐。
4、腌制半个小时以上。煎烤机选择自主烧烤模式，上下盘加热，先预热一下，不加油放入鸡翅，煎至表面的油脂析出，翻面几次，两面都要煎到。
5、加入刚才腌制的料汁，与鸡翅平齐即可，盖不住鸡翅也没关系，中途还可以翻面。
6、盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看，不要让酱汁干掉，其实不打开盖子听声音就能听出来。
7、打开盖子，把汁收干变得粘稠，这个时候要转小火，多次翻面，使酱汁均匀裹在鸡翅的两面。撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅，闻着就香气扑鼻。
###其它资料参考###1、食材：鸡中翅6个，柠檬一个，盐1.5g ，花椒粉1/2茶匙，辣椒粉1勺，白糖1g，鸡蛋1~2个，淀粉适量，面包糠适量。
2、鸡中翅放水中化冻，浸泡发白，捞出冲洗干净，用手挤干水分。
【加柠檬的鸡翅怎么做】
3、然后两面打上一字花刀，方便腌制时入味。
4、柠檬用盐搓洗干净，用刨丝刀将柠檬皮削下来切碎，只要外边黄色的那层。然后对半切开，挤出柠檬汁。
5、鸡翅放盘中，加入柠檬汁，盐，花椒粉，白糖，黑胡椒粉，可适当加几粒花椒，炸好后的味道更香。
6、抓拌均匀后封上保鲜膜冰箱冷藏，腌制2小时以上，过夜更好。
7、准备鸡蛋1~2个，打散备用，淀粉和面包糠分别备好。
8、将腌好的鸡翅放淀粉中转一圈，再鸡蛋液里泡个澡，然后面包糠里再打个滚，并用手按压下，让面包糠粘得更牢固些。
9、鸡翅全部都裹上面包糠后放盘中备用。
10、起锅倒油，这里我用的玉米油，大家随意，油要稍多，至少能没过鸡翅的量，这样受热均匀。油温7层热时，放入一点面包碎，立马浮起来
11、这时就可以将鸡翅放油锅中炸了，中大火慢炸，中途要翻面
12、炸至两面金黄，用筷子插一下，轻松插过就熟了。
13、捞出再将油温升高，复炸一下，再捞出控油。
14、金黄酥脆，外酥里嫩的炸鸡翅就做好了，还有一股清新的柠檬味，味道麻麻辣辣的，挺好吃。
###其它资料参考###材料：柠檬1只，鸡翅约500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量
做法：
1、先将鸡翅洗干净，放入开水中焯一下，捞出晾干；
2、往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌约20分钟；
3、柠檬中间切开，其中一半切成片状，另一半“起”出柠檬皮(不要白膜)，将柠檬皮切成细丝，将柠檬肉挤出柠檬汁；
4、热油起锅，将鸡翅从腌料中取出，放入锅中煎至表面稍微金黄；
5、往锅中加入冰糖，慢火轻轻翻炒；
6、炒至冰糖完全融化后，鸡翅表面带有焦糖，然后将腌制鸡翅的酱料倒入锅内，并加入少许热水；
7、将柠檬皮、柠檬汁加入鸡翅中；
8、大火收汁，再加上几片柠檬翻炒均匀即可。
###其它资料参考###工具/材料鸡翅300克，腌制过的柠檬1个，生抽1勺，料酒1勺，老抽1小勺，姜蓉、蒜米适量。
01鸡翅准备，柠檬切成碎丁。
02鸡翅里加适量的盐，1勺生抽。
031勺料酒腌制几分钟。
04开火下油，放蒜米进去爆香，鸡翅下锅翻炒一下然后把鸡翅摆均匀小火煎。
05煎到有点焦黄色下柠檬进去。
06加小半碗水，小勺老抽翻炒均匀。
07盖上盖子小火焖。
08焖得5分钟左右打开盖子用筷子把鸡翅翻转。
09然后再继续焖到水份差不干完就可以了。

###其它资料参考###材料：
翅中　8只，柠檬　8片，涂刷用蜂蜜　适量。
腌料：
酱油、麦芽糖（可改用白糖或蜂蜜）、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉（可不用）、柠檬汁及挤汁用柠檬残片
做法：
1、鸡翅洗净用腌料抓拌均匀，腌制2小时。烤盘铺锡纸，将柠檬片整齐排放在烤盘中。烤箱预热200度。
2、鸡翅沥干，码放在柠檬片上，表面刷蜂蜜，入炉烤制15分钟。取出翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤制约15分钟至色泽金黄，油脂收干即可。
说明：
如果不放心，还可以在腌制前将鸡翅焯水，这样也可以减少烤制时间，以利节电。
###其它资料参考###主料鸡中翅400g 辅料盐适量海鲜酱适量柠檬适量生抽适量白糖适量生姜适量
步骤
柠檬烤鸡翅的做法步骤11.准备冰鲜鸡中翅
柠檬烤鸡翅的做法步骤22.洗净后放入碗中加入盐，料酒，生姜片，生抽，白糖，一大调羹海鲜酱拌匀后腌制一夜。
柠檬烤鸡翅的做法步骤33.柠檬用盐搓洗干净
柠檬烤鸡翅的做法步骤44.切薄片
柠檬烤鸡翅的做法步骤55.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡中翅
柠檬烤鸡翅的做法步骤66.烤箱200预热后加入烤盘，18分钟
柠檬烤鸡翅的做法步骤77.之后拿出翻面，把柠檬片加入鸡翅上面再进入烤箱烤10分钟即可
柠檬烤鸡翅的做法步骤88.表皮脆香，里面的鸡肉很鲜嫩。

加柠檬的鸡翅怎么做

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