小芋头蒸多久能熟？
蒸10分钟左右 。
主料：芋头半个 。
辅料：花椒20颗、姜小块、蒜5瓣、小尖椒3个、香葱两根、酱油适量、香菜一棵、熟芝麻适量、食盐适量 。
步骤：
1、准备好所有材料 。
2、芋头去皮切成小块 。
3、芋头至锅上蒸熟，约10分钟 。
4、辣椒、姜、葱、蒜处理好 。
5、锅中加适量油 ， 油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火） 。
6、倒入姜、蒜、辣椒炒香 。
7、加入适量水 。
8、水开后，加入适量酱油、盐，倒入芝麻和香葱，关火 。
9、把调好的汁淋入蒸好的芋头上即可 。
1、芋头要蒸多久才熟：芋头的话一般需要蒸15~20分钟左右 。其实蒸煮的时间和芋头的大小以及蒸的工具是有关系的 。大芋头的话通常蒸20分钟左右，小芋头的话一般15分钟左右也可以蒸好 。如果是用高压锅来蒸芋头的话 ， 那么时间更短 ， 十分钟左右可以吃了 。建议大家可以用一根筷子去戳一下芋头的表面，如果非常轻易地戳进去的话，说明芋头已经煮好了，如果戳不动的话，那可以再蒸几分钟 。
2、芋头的制作方法有哪些：（1）水煮芋头：水煮芋头非常的好吃，不过水煮芋头需要提前把芋头的皮全给去除 ， 然后放在水里面煮 。煮好的芋头把它捞出来之后加入一些白糖，吃上去软糯可口 ， 特别的美味 。如果在里面加上一些桂花蜜的话就更好吃 。（2）香芋条：香芋条吃上去中跟薯条相似，但是是用芋头制作的 。可以把芋头去皮之后切成块，然后先用水冲洗干净，接下来就裹上一些面粉，放入油锅当中去炸 ， 炸至两面金黄即可 。炸好的香芋条外皮非常的酥脆，而里面芋头吃上去非常的软糯可口，如果蘸上一些白糖 ， 口感更佳 。（3）炒芋头：炒芋头的咸口的，对一些喜欢吃咸味的人来说，炒芋头还是非常不错的 。芋头可以把它切成片或者是切成条 ， 然后就像平时炒菜一样炒 ， 当然也可以用芡粉勾一下芡汁，这样吃上去的芋头口感会更加的好，建议可以选择大一点的荔浦芋头来炒制 。
###其它资料参考###芋头一般蒸15分钟左右即熟 。具体需根据是否切片和蒸制器材来区分：
1、芋头切片上蒸锅，一般蒸15分钟即熟 。因为芋头本身密度较高，蒸制时能切片蒸是最好，切片蒸受热面积更大，所以蒸15分钟即可蒸熟蒸透；
2、芋头整个上蒸锅 ， 一般需蒸20分钟全熟 。由于芋头不切整个受热比较慢，芋头内侧需要更多的时间才能蒸入温度，因此整体蒸熟耗费时间会更长；
3、用电饭锅或压力锅蒸，只需10分钟左右即熟 。因为电饭锅或压力锅本身压力较大，下锅蒸制时受热本身也更强不易漏气 ， 因此蒸芋头耗费时间会大大缩短，一般冷水下锅加盖蒸10分钟即可蒸熟 。
蒸芋头冷水下锅好还是热水？
蒸芋头一般建议热水下锅蒸更好 ， 不建议冷水 。
1、热水蒸芋头更香 。许多人认为冷水下锅可以更快蒸透芋头 ， 所以应该冷水蒸，其实不然，冷水蒸芋头正因为加热时间太长 ， 芋头不能马上进入受热状态而香味慢慢消耗出去 ， 导致最后蒸出来不如热水蒸的鲜香；
2、热水蒸的芋头更软 。因为芋头本身很干，水分较少，而冷水下锅蒸本身开始没有水蒸气，芋头蒸的过程中还会挥发一些水分导致芋头又干又难咬，口感不如热水蒸的软嫩可口 。
芋头蒸几分钟最好吃？
【小芋头要蒸多久能熟】芋头在蒸熟的前提下 ， 蒸的越快越好吃，因为这样可以保留香味更多，失水更少 ， 因此首推用压力锅或电饭锅蒸最好，时间同样不能选择太长，不然还不如蒸锅好吃 。
（1）蒸芋头时，建议去皮切块再蒸，不要整个的蒸，因为芋头外层皮本身具有很多缝隙，即使清洗干净也容易残留细菌或泥土，吃着不卫生也很难蒸熟蒸透 。
（2）蒸好的芋头要趁热吃掉，不然冷掉以后会发干发硬 ， 吃着很难吃 。
（3）芋头虽然鲜香 ， 但是本身吃着并没有什么特别的味道，建议同学们将蒸好的芋头蘸着白糖一起吃，这样味道最好 。
###其它资料参考###芋头通常需要蒸15到20分钟的时间，大芋头需要蒸20分钟 ， 小芋头只需15分钟时间便能熟透 。
另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透，在蒸的过程中的加入少量清水，可以避免出现蒸烂的现象 。
芋头洗干净放入蒸锅中，隔水蒸上15-25分钟就可以了 。芋头由于它的品种不同，所以个头也相差有点大，比如荔浦芋头个头就非常大，而普通的芋头就像鸡蛋那么大，个头层次不齐，形状也各不相同 。
所以蒸芋头的时候 ， 可以根据芋头的大小来掌握时间 ， 大一点的就蒸久一点，小一点的就蒸时间短一些 。
可以用筷子戳一下芋头的表面 ， 如果轻轻一戳就可以戳进去，说明芋头已经煮熟，如果戳不动，说明没有煮熟，还是硬的 ， 需要再煮一会 。切忌芋头一定要煮熟才可以吃，否则生的芋头或者半生不熟的芋头会有毒素，会给身体带来危害 。
芋头的吃法：
1、煮着吃
芋头可以直接放在水里煮着吃 。煮也分两种，一种是直接带皮煮，煮好之后捞出，然后撕掉表皮，蘸着白糖吃非常细腻可口 。另一种就是提前将芋头的皮去掉，然后放在水里煮 。煮过之后连芋头带水一起盛出来，里面加入白糖或者红糖，也可以加入桂花蜜，这样一碗好吃的糖水芋头就完成 了 。
2、制作芋泥
可以把芋头煮熟之后压制成芋泥，然后制作成芋泥饼，芋圆，芋泥奶茶等等，制作关于芋泥的甜点和甜品 。这样吃起来口感好，而且会让芋头的味道更加浓郁 。
3、芋薯
其实芋薯就跟大家平时吃的薯条类似，不过薯条是用马铃薯做的 ， 芋薯是用芋头做的 。做法类似 ， 将它切成条之后放入烤箱或者空气炸锅当中去烤制，做出来的芋薯香脆可口，十分美味 。
###其它资料参考###放入蒸箱蒸40分钟即可熟，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小芋头 1斤、蚝油 1勺、生抽 1勺、陈醋 1勺、油泼辣子 1勺、香油 1勺 。
1、第一步把小芋头洗净 。
2、沥干水分，放入蒸盘 。
3、蒸箱110度，蒸40分钟 。
4、蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀 ， 备用 。
5、小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，完成 。
注意事项：
蒸小芋头的时候如果不知道熟了没有，可以用筷子戳一下 ， 软了就熟了 。
###其它资料参考###芋头需要蒸二十分钟；蒸芋头的吃法有很多，而蒸芋头是最简单最能保存芋头原始香味的吃法 。芋头蒸二十分钟就可以蒸熟的，但是不同的人有不同的喜好 ， 如果喜欢吃较软糯的 ， 那就需要蒸够30分钟蒸30分钟 ， 对于个头比较大的芋头来说，可以选择切开蒸，节省时间 。
蒸芋头既可以当作主食，也可以当作点心，吃起来口感细软 。我们知道芋头看上去很硬，里面有很多淀粉 。芋头的个头像土豆，看上去需要要蒸很久才能熟 。如果我们使用高压锅来蒸芋头 ， 当然时间会短一点，如果使用一般的锅来蒸芋头，那么时间就会长一点 。
芋头的注意事项和重点须知：
选择较结实的芋头，且没有斑点的 。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水分少切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品 。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处 。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口如果呈现液态状 。
肉质就没有那么蓬松 。通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来 。观察新鲜度 ， 新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜 。
以上内容参考：百度百科——芋头
###其它资料参考###1、芋头一般蒸15分钟到30分钟左右 。
2、正常情况下，芋头只需要15分钟左右就能够熟透了，想要软糯的状态以将芋头蒸的时间延长一些 。另外芋头的个头比较大，则需要30分钟左右的时间才能够熟透 。生芋头有小毒，是不可以吃的 。
3、蒸芋头的时候需要将锅里面的水煮开，冷水下锅蒸出来的芋头不如热水蒸出来的口感佳 。蒸芋头的时候 ， 用小火蒸制，芋头更容易熟透，而且味道更好，这样做法的蒸芋头，费时大概半个小时 ， 而且不需要准备其他的配料，是一道懒人们非常适合的美食做法 。
###其它资料参考###芋头通常需要蒸15到20分钟的时间 。
芋头的话一般需要蒸15~20分钟左右 。其实蒸煮的时间和芋头的大小以及蒸的工具是有关系的 。大芋头的话通常蒸20分钟左右，小芋头的话一般15分钟左右也可以蒸好 。如果是用高压锅来蒸芋头的话，那么时间更短，十分钟左右可以吃了 。
蒸芋头注意事项
1、喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，如果用电饭煲蒸的话，可以选择放在蒸到5分熟的米饭上，等米饭熟了芋头也就熟了 。
2、蒸制芋头的时候，这时候需要要小火焖蒸，这样才能让芋头完全熟透 。而且对于在搓洗芋头的时候，我们要用细盐加醋泡洗才行，而且用细盐加醋泡洗之后的芋头才可以避免出现手痒的情况产生 。
###其它资料参考###30分钟左右 。
一般蒸芋头的时间是30分钟左右，生芋有小毒，食时必须熟透 。芋头蒸多久会烂芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会 。
芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃 ， 其实一般蒸30分钟就熟了 ， 小点芋头只需要18分钟就够了 。
芋头的功效作用有，增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用 。
