黄鳍鲷蒸多久
清蒸黄鳍鲷，清蒸黄鳍鲷怎么做最好吃？
步骤
清蒸黄鳍鲷的做法步骤11.黄鳍绸去鳞去腮去肚，洗净，切刀花 ， 下薄盐腌5分钟
清蒸黄鳍鲷的做法步骤22.切葱粒待用，再切葱丝放置有水的容器里保曲
清蒸黄鳍鲷的做法步骤33.盘里放上适量的姜末，再放上鱼
清蒸黄鳍鲷的做法步骤44.鱼身上再放适量的姜末，放置到一烧开的水锅蒸笼上
清蒸黄鳍鲷的做法步骤55.加入豆豉油
清蒸黄鳍鲷的做法步骤66.加上适量的油
清蒸黄鳍鲷的做法步骤77.盖锅大火蒸6-8分钟（视鱼大小而定，主要看鱼眼是否吐出来判断是否熟了）
清蒸黄鳍鲷的做法步骤88.揭开锅，撒上葱粒，小火蒸2分钟
清蒸黄鳍鲷的做法步骤99.再撒上葱丝
清蒸黄鳍鲷的做法步骤1010.关火，盖上锅盖虚蒸1分钟左右
1、主料：黄鳍鲷两条500克 。
2、辅料：花生油适量、姜葱适量 。
3、配料：生抽适量 。
4、将鱼去鳞去肚洗净控干 。
5、在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油 。
6、水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了 。
7、出锅后，撒上葱花就行了 。
###其它资料参考###食材
主料
黄鳍鲷
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜葱
适量
步骤
1.将鱼去鳞去肚洗净控干 。
2.在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油 。
3.水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了 。
4.出锅后，撒上葱花就行了 。
###其它资料参考###主料
黄鳍鲷 ：1条
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
姜末 ：适量
葱 ：适量
蒸鱼豆豉油 ：适量
具体步骤
第一步
黄鳍绸去鳞去腮去肚，洗净，切刀花，下薄盐腌5分钟
第二步
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜 。
第三步
3.加入黄油后揉至扩展阶段 。将面团放在温暖处进行基础发酵 。
第四步
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛 。
第五步
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟 。
第六步
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄 。
第七步
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口 。
第八步
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口 。
第九步
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄 。
第十步
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵 。
第十一步
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃ 。
第十二步
关火，盖上锅盖虚蒸1分钟左右
###其它资料参考###1.准备好材料
2.鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏 。回来洗净后鱼身上放入姜丝，蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15～20分钟
3.锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香
4.再放入红辣椒炒香（我考虑小朋友不吃辣 ， 所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香，一起爆的话会辣一点 ， 喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了）
5.然后加生抽、盐、胡椒粉，将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下
6.撒上葱花和葱丝
7.淋入酱汁
8.完成
###其它资料参考###主料
黄鳍绸 ：1条
辅料
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
蒸鱼豆豉油 ：适量
具体步骤
第一步
1.黄鳍绸去鳞去腮去肚 ， 洗净，切刀花，下薄盐腌5分钟
第二步
将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织 。
第三步
将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
第四步
将椰蓉馅料混合拌均匀 ， 分割成均匀11份 。
第五步
将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口 。
第六步
将包入馅的面团擀成圆饼形 。
第七步
中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）
第八步
手提起一块面片 ， 互相粘?。ㄓ檬种刚骋坏闼? ，粘比较紧）
第九步
再次提起对面一片包?。?粘紧 。再次提前面片包?。ǖ谌槲ё虐∮械悴缓冒?nbsp;， 用手把面皮中间轻轻拉长一点）
第十步
将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好
第十一步
10.关火 ， 盖上锅盖虚蒸1分钟左右
###其它资料参考###黄脚立鱼是海鱼 。黄鳍鲷 ， 又名黄脚立、赤翅、黄立鱼 。属鲷科棘鲷属的一种海鱼 。黄脚立肉质细嫩、鲜美，是一种中型食用鱼 ， 经济价值高 ， 是大陆和港台市场畅销的水产品 。黄脚立鱼主要分布于南海沿海及河口区，一般生活在浅海区域 。
这种鱼生活于近岸海域及河口湾 ， 可将其由海水直接投入淡水，在适应一星期左右以后又重返海水，仍然生活正常 。黄脚立鱼没有远距离的洄游习性 ， 但有明显的生殖迁移行为 。在产卵前约两个月，便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动，这一过程约需两个月，产卵后又重返近岸 。
黄脚立鱼广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本（本州、四国和九州岛）、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域 。中国广东省沿岸分布甚为普遍 。
【黄鳍鲷蒸多久】黄脚立鱼的做法：1.黄脚立去鳞去内脏后洗净 。2.将鱼放在碟中，淋上适量料酒 。3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水 。4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水 。5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可 。
