腊肠焖饭要多久
广式腊肠焖饭怎么做？
用料
土豆1个
胡萝卜1根
芋头1个
腊肠2根
米随意
香菇（可忽略）4-5个
吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法
先来张食材和调味品的大合影 。吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤1
切切切...都切成丁就好了吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤2
锅里放少许油吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤3
先下土豆翻炒至变色 再下胡萝卜香菇最后放入芋头略炒吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤4
加生抽蚝油盐，建议比平时多放些 做出来的饭才够味吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤5
把米洗好放入电饭煲，再把所有食材倒入锅内，加一点水，水和米大概是1:1那么多 ， 不要加多了 。吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤6
选择米饭那档，剩下的交给美的吧吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤7
20分钟左右超级美味的腊肠焖饭就做好了，开盖搅合一下再焖几分钟腊肠的香味会更好融入到米饭中 。哒哒哒哒…开吃！吃了还想吃的广式腊肠焖饭的做法 步骤8
小贴士
强烈安利皇上皇腊肠 ， 怡乐肥一些，如意瘦一些 ， 都很好吃
想要在家里做广式腊肠焖饭的话 ， 那么主要就是要经过以下三个步骤 。首先你需要准备食材 ， 食材必须要包括腊肠，还可以加入例如瘦肉、马铃薯、香芋等，主要是根据自己的喜好来 。选择好了这一些食材之后，你就应该要加入一些调料 。如果说有肉类的话可以提前进行腌制，这样子煮出来味道会更香一些 。当这一些东西都准备好之后，就可以把它放到电饭煲里面，并且放入米饭一起煮，煮好了就可以吃了 。
一.准备食材广式腊肠焖饭最主要的食材，就是必须要包括腊肠和瘦肉 。有了这两个东西煮出来的腊肠焖饭会非常的香，同时为了让这个饭更好吃，你还可以加入其他的一些食材 。比较常见的有马铃薯、香芋之类的 。你完全可以根据自己对于食材的喜好来进行添加 ， 因为它最终的味道都会根据腊肠的味道来走 。
二.加入调料如果说你要加入瘦肉的话 ， 那么最好的选择就是在煮之前给它腌制一下 。因为肉类在腌制了之后 ， 往往会更加的香一点 。然后我们还要在这个电饭煲里面加入酱油、盐以及蚝油等 。这里的味道主要是根据个人的喜好进行调试 ， 每一个人都会有不一样的做法 。
三.电饭煲焖饭当上述两个步骤准备完成之后，那么我们就可以在电饭煲里面放入米或者糯米 。然后再把这些食材倒进去跟他们搅和在一起，搅拌完成之后就可以把电饭煲的盖子给盖上，然后开始焖了 。通常来讲，电饭煲都会有一个精华煮和超快煮，最好选择精华煮会好一些，这样子整个焖饭会更加的有味道一点 。
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###其它资料参考###材料:大米150克，广式香肠2根 。
辅料:鸡蛋1个，蚝油适量，白菜4颗 ， 酱油适量，糖少许 。
1.大米洗净，用1.3-1.5倍的水浸泡1小时 。如下图所示:
2.取一个砂锅，在砂锅底部刷一层薄薄的猪油，倒入泡好的大米和水 。如下图所示:
3、砂锅直接盖上大火烧开，再转成小火继续煨 。
4.用生抽、蚝油、开水、少许白糖拌匀成酱 。如下图所示:
5.在砂锅里煨大约七八分钟 。米饭表面没有水，但是有气泡 。这时候撒上姜丝 ， 把切好的香肠铺在饭面上，打入鸡蛋，再盖上盖子，焖五六分钟 。关火 ， 不开盖 ， 用余温继续焖 。
6.盖上煮好的米饭，放在白菜里，淋上酱汁，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###所需食材：腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖 。
1、提前将大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片 ， 香菇欹花刀；
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油 ， 能防止糊底；
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水；
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；
6、放在红外线炉具上高火加热；
7、盖好盖放在火上焖饭；
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；
10、砂锅开锅后，关小火；
【腊肠焖饭要多久】11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁 。浇在饭上就可以开吃了；
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用 。
做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟 ， 斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯 ， 大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了 ， 关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下 。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
9.加入洗净的白菜
10.煮三分钟
11.把白菜放上饭面码好 ， 洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了 。
原料
大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖 。
做法
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油 ， 拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟 ， 捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁 ， 淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可 。
做法二
主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g
辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量
步骤1.准备好食材 。
2.大米洗净 ， 放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量（大米与水的比例为1:1.5为佳），浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀 ， 将煲胆放入电饭煲中 ， 选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）
3.煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片 。
4.米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟 。
5.取一小碗 ， 加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用 。
6.另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水 。
7.米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀 。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦 。
###其它资料参考###用料
大米
2杯
洋葱
1个
蒜
3瓣
广式腊肠2根
土豆
1个
玉米粒
1饭勺
盐
适量
耗油
1汤匙
生抽
3汤匙
广式腊肠焖饭的做法
大米，放正常焖饭水量，泡
锅里先放油，然后炒洋葱大蒜，炒香后放腊肠，炒出油，出油后下土豆玉米粒，放盐，少放，炒香后倒进电饭锅
正常焖饭模式 ， 熟了后，放生抽耗油，搅拌，焖三分钟，可以吃啦 。
###其它资料参考###腊肠焖饭怎样做，鲜香入味 ， 解馋不油腻呢？不常做饭的好朋友，老觉得煮饭很难，流程多、实际操作难、也有受伤风险！实际上煮饭真的很简单，甚至有一些美食简单到使你彻底难以相信 。今日，就和大家分享一道超简单的美食，厨房小白确保一学就会！需要食材稻米、腊肠、青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱 。需要食材葱、姜、生抽酱油、老抽王、耗油、白砂糖、盐、味精 。具体步骤
第一步取500克稻米清洗整洁，泡浸三十分钟 。取2根腊肠切成片，取1个洋芋、1根红萝卜、大半个青椒、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留 。
热锅凉油，放入葱姜末、一部分洋葱丁和腊肠，炒出香味后 ， 倒入青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱?。砑?勺生抽酱油、1勺老抽王、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留 。将白米饭倒入电饭锅中，加清水至未过白米饭1公分左右，按住做饭键煮熟就可以出锅了 。小勺耗油翻炒1分钟，再倒入4克白砂糖、2克味精、5克盐翻炒匀称 。
第二步倒入煮好的稻米和少许清水，再次翻炒30秒 ， 腊肠、青椒、马铃薯、使稻米和水果搅拌均匀 。倒入青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱丁 ， 添加1勺生抽酱油、1勺老抽王、小勺耗油翻炒1分钟，再倒入4克白砂糖、1个洋芋、1根红萝卜、大半个青椒、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留 。将白米饭倒入电饭锅中，加清水至未过白米饭1公分左右，按住做饭键煮熟就可以出锅了 。
小提示油比平常炒菜的量稍多一点，做出来的饭才更润、更亮 。稻米早已泡浸过，因此清水不必加过多 ， 高1cm差不多就 。
###其它资料参考###1、材料：大米，腊肠，土豆，胡萝卜，香菇，香油，食用油，生抽，盐 。
2、土豆，胡萝卜 ， 泡发的香菇及腊肠切丁 。
3、米饭淘好泡一会儿 。
4、炒锅内下一勺食用油，七成热时候下土豆和胡萝卜香菇和腊肠，炒香后，加一勺半生抽，适量盐，微炒1分钟，关火 。
5、煲米饭的电锅里刷一层香油 ， 米饭和炒好的料入内 。水刚盖过饭菜即可 。
6、正常煮饭，煮好后再焖煮两次，第一次10分钟 ， 第二次5分钟 。
