黄花鱼籽的做法大全？
黄花鱼籽的做法如下：
用料：
黄花鱼籽 450g、小米辣适量、姜2片、小葱1根、青蒜1根、香菜2根、生抽1勺、醋半勺胡椒粉适量
【黄花鱼的籽怎么做好吃】1、食材洗干净切小备用
2、热锅热油，姜片煸焦黄后扔掉
3、放入鱼籽，两面煎的焦黄
4、加葱蒜末、一勺豆瓣酱、一勺老干妈煸出红油，然后加适量开水煮几分钟，加适量盐、生抽1勺，醋半勺
5、汁收的差不多以后，加适量胡椒粉，把小米辣、青蒜苗、香菜加进去出锅
1、黄花鱼籽500克、鸡蛋2个、小葱4棵、姜4片、八角2个、香叶2片、花椒15粒、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉适量、干辣椒3个、黄酒适量、盐适量 。
2、打两个鸡蛋打散备下油锅炒，炒老一点；
3、腌渍好的黄花鱼籽（提前半个小时用黄酒，盐 ， 胡椒粉腌），裹面粉油煎；
4、煎至两面金黄下炒好的鸡蛋，姜片、葱结、八角、香叶、老抽、耗油、糖，加适量的水炖煮 。
###其它资料参考###放点面粉食材鱼籽250g鸡蛋1个面粉20g食盐1小勺料酒2勺辣椒粉1小勺十三香1小勺食用油适量酱油适量步骤1鱼籽去除外皮备用 。2盛鱼籽的碗中，放入葱花、面粉和半个鸡蛋，加入食盐、料酒、辣椒粉、酱油和少许鸡精备用 。3将加入调料的鱼籽，搅打均匀，腌制十分钟 。4煎锅加入食用油，烧至温热 。5将鱼籽均匀的倒入锅中，铺平，小火煎制 。6不用着急翻面，以免鱼籽散掉，等底面煎到金黄，表面有凝固的感觉的时候，再翻面煎到金黄，这个时候，可以两面轮番煎 ， 直到鱼籽成熟 。小贴士面粉不用多加 ， 能固定鱼籽不散即可 ， 主要是吃鱼籽的香味 ， 面粉多了 ， 影响口味 。
###其它资料参考###主料：鱼籽750g、鱼胃150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量 。
步骤：
1.鱼籽 ， 很多
2.挑选洗净
3.这是鱼胃 ， 用剪子豁开 ， 洗净 ， 就要鱼胃其余的不要
4.葱姜蒜切末，辣椒切断
5.热油放入葱姜蒜，放入酱油
6.加入水
7.干辣椒八角桂皮煮开
8.煮过后放入鱼籽，鱼胃加入料酒，盐，味精焖熟
9.收汁，出锅
