可丽饼用什么面粉做的 可丽饼饼皮能隔夜吗？
我们都知道 ， 可丽饼非常好吃，跟马卡龙一样有名哦 。一般用面粉奶油做可丽饼，那么可丽饼饼皮能隔夜吗？可丽饼怎么做才好吃？不妨和我了解下！
可丽饼用什么面粉做的低筋面粉 。
材料
色拉油几滴 ， 奶油20克 ， 白糖少许，牛奶225毫升 ， 低筋面粉 ， 全蛋1个 ， 胡萝卜，甜椒丝
做法
1.先说材料是有低筋面粉、全蛋一个、白糖少许、牛奶225ml、奶油20克 。
2.再说面糊：将所有材料混合，面粉最好过筛，我也没过，因为没买筛子，使劲搅匀成稀糊状 。
3.其次说饼的制作：平底锅热锅后滴几滴色拉油（什么油也可），用餐纸擦匀（注意，很少的油），将面糊倒入适量转动 ， 使面糊能均匀铺满锅底，待饼皮四周略卷起即可翻面，1分钟后倒扣出锅，一张饼只需翻动一次，时间大约两分钟 。
【可丽饼皮能放多久】 4.最后说：可以用喜欢的丝状菜炒熟卷着吃，我用的是胡萝卜、甜椒丝，爱吃肉的可加点肉丝，美味的卷饼即完成 。
小诀窍
1.另外的吃法是把饼抹上烤肉酱，再放一片生菜叶卷起来吃，唉！这美味我都无法形容了 。。。
2.此饼最大的好处是用油量很少，只在开始滴几滴，以后每一张饼在做之前都用擦过油的餐巾纸循环擦锅，所以大家自可不必担心过食发胖；一张饼只需两分钟，一面一分钟；我试过用普通面粉做效果也不错；只用面粉、盐、水调和的面糊，制作的效果也很好 。
可丽饼饼皮能隔夜吗可以 。
材料
主材料：2杯，蛋4个 ， 牛奶3杯，奶油1条，糖4大匙，盐1/4小匙 ， 香草精少许，内馅材料：2～3片 ， 果酱少许 ， 鲜奶油适量
做法
(1)将奶油隔水加热，融化后 ， 加入鸡蛋打匀 。
(2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可 。
(3)食用前，最好先将面煳放在冰箱冷藏1～2小时，再放入平底锅中煎熟 。
(4)煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼 。
小贴士：面煳放置几小时后再煎，煎起来的饼质感较为细致 ， 内馅可随个人喜好作改变 。
可丽饼的由来据说可丽饼曾经是布列塔尼居民的救命粮食，有一年布列塔尼闹饥荒，人们没有食物可以食用，于是布列塔尼人利用仅存的一些面粉，做成薄薄的煎饼来维持生活，饥荒之后，这种煎饼也被保留了下来，成了当地的主食并延续至今，如今它已成为布列塔尼的特色美食之一 。
可丽饼的原料主要包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一些盐，面饼使用的是小麦粉 。然后可以根据各种需求在可丽饼上撒上白糖，果酱，巧克力酱，奶油或者水果块等等 。
一般作为法国人的饭后甜点，建议搭配布列塔尼的另一大特产苹果酒（cidre），这样才能感受正宗的布列塔尼美食风味 。
食材
主料
黄油
10g
高筋面粉
30g
低筋面粉
20g
牛奶
160g
鸡蛋
1个
辅料
糖
15g
油
适量
步骤
1.鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.过筛低筋面粉和高筋面粉入盘中，搅拌均匀
4.倒入融化的黄油搅拌均匀
5.将面糊过筛两三次，让面糊中的面疙瘩都尽量过筛掉
6.过筛几次后，面糊中的疙瘩就没有了
7.盖保鲜膜或者盖子放冰箱冷藏半小时以上
8.不沾锅放入一点油
9.倒入一大勺面糊摊开均匀，中小火加热
10.面皮鼓起就可以了，就轻轻的将面皮移出放入盘中放凉 ， 即可搭配任何的水果和果酱，也可以制作千层蛋糕和班戟
小贴士
冰箱冷藏半个小时以上，是必须要的，这样饼皮才不容易破裂
###其它资料参考###榴芒千层蛋糕
榴莲+芒果，简称榴芒~做给妈妈的生日蛋糕，也是我做的第一个千层蛋糕 。还算成功吧~妈妈夸奖说很好吃啦！可丽饼方子来自川上文代 。内馅和装饰自己随便配的，还不错~加一句，这是一个不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋面粉60克
细砂糖20克
蛋60克
黄油10克
牛奶180毫升
盐1小撮
榴莲2团
淡奶油150克
细砂糖15克
芒果2个
榴芒千层蛋糕的做法
用大火加热平底锅，放入黄油 。待气泡出现又消失，开始出现淡淡黄色时，离火放在湿布上面降温 。
在盆子中放入低筋面粉 ， 细砂糖和盐，在中间凹槽处放入鸡蛋 。
用手动打蛋器打散，将蛋周围的分类逐次少量的混合拌在一起 。搅拌成全部混合 ， 黄色粘稠状 。
将稍微晾凉的黄油淋在搅拌器上，在滑入盆中 。用打蛋器搅拌均匀 。
逐次少量加入牛奶，每次完全混合后再加下一次 。
面糊用滤网过滤至量杯中 。轻轻搅拌均匀 ， 防止面糊沉淀 。
平底锅里面的黄油用厨房纸巾擦干净，然后中火加热 。
加热至滴入面糊会发出声音的成都，用量勺取30毫升面糊 ， 倒入锅中 。立马转动平底锅，迅速使面糊均匀摊在锅中 。
待面糊变色 ， 表面有鼓胀的小圆形时 ， 面皮周围烘烤出颜色是，用抹刀挑起面皮，然后用手拿着面皮往自己方向拉起，迅速翻面 。
翻面后大约5秒钟，就可以了 。迅速离火，放在竹筛或者别的透气工具上面晾凉 。
冷藏后的淡奶油加上淡奶油1/10重量的细砂糖，打发至9分 。然后加入榴莲果肉，搅拌均匀 。芒果去皮，切条备用 。
可丽饼皮冷却后，放在保鲜膜上面 。一层皮，抹一层榴莲奶油，然后加上芒果，再一层皮，一层奶油 ， 这样依次叠完，最后芒果装饰表面即可 。
拿着保鲜膜放入模型，使之成为比较规矩的圆形 。然后在冰箱冷冻一个小时，方便切块 。
###其它资料参考###法式可丽饼做法食材用料
鸡蛋 1个、面粉 70克、牛奶 30毫升、白糖 15克、黄油、香蕉、奶酪粉、巧克力酱适量 。
做法步骤
（ 1 ） 鸡蛋打散；
（ 2 ） 取一个碗，放入面粉和白糖，倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状；
（ 3 ） 平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形；
（ 4 ） 开小火加热摊成薄饼状；
（ 5 ） 面糊完全凝结后，在半面平铺上香蕉片；
（ 6 ） 再撒上奶酪粉；
（ 7 ） 把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉；
（ 8 ） 再淋上巧克力酱装饰即可 。
