白煮肉要煮多久才熟？
猪肉要煮15分钟左右才熟 。
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点 。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了 。
但想要汤有肉味的话就要煮开 ， 关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝 。
如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味 。但是5分钟左右就可以熟了 。
煮白肉需要多少时间如下：
1、煮白肉要煮多长时间：鱼肉
将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟需10分钟 。要做美味的话 ， 需要小火再焖煮10分钟才能入味 。如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色 ， 加入调料后再用小火焖煮20分钟 ， 这样才能保证让调料彻底入味 。
2、煮白肉要煮多长时间：鸭肉
鸭肉切成2厘米长煮的话，用普通的锅要煮半小时左右，高压锅20分钟 。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟，高压锅要半小时 。如果想让汤汁更浓 ， 可以适当延长煮的时间 ， 一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时，味道才会浓郁 。
3、煮白肉要煮多长时间：鸡肉
市场上普通的饲料鸡煮多久要看切成多大块，切成2厘米，大概煮个十来分钟 。切成5厘米长的话大概要煮二十来分钟 。如果整个煮则至少要半小时以上才能熟 。如果是家养的老母鸡 ， 由于肉质更老 ， 煮的时间还要延长 。炖鸡汤需要用小火煮1-2小时 。
4、煮白肉要煮多长时间：猪肉
将白肉切成1厘米左右的厚度 ， 水沸腾后煮20分钟左右 。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色 。
白肉：营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中富含不饱和脂肪酸的一类肉称之为白肉 ， 通常白肉在未烹调之前呈现为白色 ， 如鸡肉、鱼肉、虾等 。白肉营养的特点：白肉的蛋白质含量高 ， 以鸡肉为例，蛋白质含量20%左右，远高于猪肉 。富含不饱和脂肪酸 。
###其它资料参考###【原料】五花肉500g 、大葱白1段 、老姜2片 、大料(八角)2只、韭菜花5克、蒜茸10克、香葱末5克、香菜末15克、酱油 30毫升、红腐乳汁10克、辣椒油 1茶匙 、香油 5毫升、香葱或香菜适量。
1.五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和能够没过肉的水 。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉 。
2.韭菜花、蒜茸、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗内，搅拌均匀待用 。
3.把凉透的五花肉切成薄片，整齐地码放在盘子中，再将拌好的调味汁淋在上面，点缀上香葱或香菜叶即可 。
###其它资料参考###白煮肉的做法
蘸料：生抽1大匙，陈醋1小匙，白糖0.3小匙，辣椒油2大匙，蒜蓉适量
1.五花肉洗净，去净皮上的残毛，改刀成几大块生姜切片，大葱切段
2.将五花肉、姜片、大葱放入锅中，加入适量的清水
3.加入少量的盐
4.加入料酒
5.盖上锅盖，大火烧开后煮一两分钟 ， 汤面上会出现一些浮沫，用汤勺将其撇净
6.然后再盖上锅盖，中小火，煮约40分钟
7.煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片
8.将蘸料中所有材料放入小碗混合均匀，吃肉时蘸调味料食用
###其它资料参考###1、五花肉1整块500g，大葱白1段，老姜片2片，大料（八角）2只，韭菜花1茶匙5g，蒜茸2茶匙10g，香葱末1茶匙5g，香菜碎1汤匙15g，酱油2汤匙30ml，红腐乳汁2茶匙10ml，辣椒油1茶匙5ml，香油1茶匙5ml，香葱或香菜（点缀用）适量 。
2、五花肉洗净，皮朝上放入锅中 ， 放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水 。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分、充分晾凉 。
3、韭菜花、蒜茸、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗内 ， 搅拌均匀待用 。
【白煮肉 煮多久】 4、把凉透的五花肉切成薄片，整齐的码放在盘子中，再将拌好的调味汁淋在上面，点缀上香葱或香菜叶即可 。
