藕块煮多长时间能熟？
莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮 ， 如下图所示 。
2.莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下图 。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示 。
6.重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒 ， 如下图 。
8.将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀 ， 如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
秋冬季时节是吃藕的季节，连藕的类型非常多，不一样类型的藕做法也是不一样的，一些连藕合适炒着吃，还一些连藕合适炖着吃，还一些连藕合适拌凉菜吃，冬天很多人喜爱熬汤喝，能够滋补养生人体，但是再用藕煲汤的情况下，藕烧煮的时间很多人都把握不了，一般藕一般炖多长时间才熟?
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藕一般炖多久才熟？
大部分状况下连藕在水开后必须再煮十多分钟才会变熟 ， 喜爱较为脆响的口味的类似要熬煮5分钟上下 ， 喜爱较为汤粉的口味的则要烧煮十多分钟 。也有便是要留意藕的解决方式，假如切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是片状得话时间相对性少一些，也更非常容易熟一些 。
连藕没煮开能吃吗
可以吃 。
没煮开的连藕是可以吃的，仅仅它的口味比不上煮开的连藕，因而非常少有些人会吃半生不熟的连藕 。
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藕一般炖多久才熟？
莲藕怎么做非常容易熟
1、选料：连藕大部分分成二种一种是脆的一种是面的，粉藕的木薯淀粉成分较为的高，口味是哪样较为汤粉的，因此 较为合适来煲汤，也非常容易煮烂 。脆藕的表皮大部分是乳白色，且阶段较为的多 ， 有11个孔，它的木薯淀粉成分很低，口味较为脆响，不太合适烧煮，常被用来拌凉菜或是烹炒服用 。
2、食盐水侵泡：据研究表明食盐水侵泡过的连藕会造成它的体细胞由于外部液体浓度值过大而出现缺水的情况 ， 随后再开展熬煮得话 ， 会让连藕更非常容易吸湿 ， 进而烧煮的时间会减短 ， 也更非常容易煮烂 。
3、苏打腌渍：在将连藕切片后可以用小苏打粉腌渍十分钟上下 ， 无需开展浸洗 ， 随后立即入锅应用，能非常好的协助连藕迅速的煮烂 。
4、凉水入锅：许多 人到煲汤的情况下喜爱先将水烧开后再放食物，实际上这类作法会让食物的营养成分和味儿过多的存储在食物的人体里，汤里的营养成分相对性会降低，连藕都不列外，因此 建议大伙儿凉水入锅烧煮连藕 。
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藕一般炖多久才熟？
莲藕排骨汤的作法
1、源虎绿色生态猪肋排用水流清理干净，剔去不必要的植物油脂、血团，用厚背厨刀剁碎6cm上下的段儿 。
2、连藕切去两边的蒂，竖向刨改成两截，清理干净 ， 查验藕眼球有没有残留细沙，再切发展边约6cm的滚刀块 。
3、煮沸一锅水，将猪排骨段放进开水中汆烫，水再次烧开后去掉血沫 ， 反复撇几回直至没有血沫出现 ， 捞起来猪排骨控干 。
4、将猪排骨段放进火锅中 ， 加葱段、生姜片和米酒，引入3/4锅的温开水，盖上盖子，大火烧开，煮15分钟 。
5、开启盖子，放进连藕块，将盖子盖严，火灾烧开后调为文火，维持微沸情况烧煮，炖1钟头 。
6、歇火后捞起来葱段和生姜片无需 。
7、炖好的莲藕排骨汤中加入盐、白胡椒粉就可以 。在提前准备服用前加入鲜香莱调料 。
收起
###其它资料参考###01其实要想莲藕容易炖的烂很简单，我个人认为将藕炖烂的小窍门这两问题就一个答案，那就是选藕 。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖 。不要选白色的藕 ， 白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆 。
02喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮 。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用 。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以 。
03
一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养 。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了 。
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没有高压锅的可以选择电饭锅，用电饭锅煮的话 ， 水开先放排骨和红枣和调味品，大约四十分钟后放入藕，整个过程大约一小时，那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟，这样炖的藕很烂而且好吃 。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了，水一定要加够量 。我不建议大家用别的添加剂来当做小窍门，健康是首要，选藕是关键 ， 再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰，这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁，也就是容易炖烂 。
###其它资料参考### 莲藕是我们常吃的一种蔬菜，除了可以清炒之外，还可以用来炖汤喝，尤其是和排骨一起煲汤、煨汤喝，口感特别好 ， 特别的香 。莲藕炖汤想要炖的好喝，火候和时长也是很重要的，炖的久一些，莲藕汤里的精华会更多，莲藕也会更入味，口感也会更软一些 。那么莲藕炖汤大概要多久 。
莲藕炖汤要多久大约2小时 。其实莲藕是可以生吃的，所以如果用莲藕熬汤，想要脆一些的感觉 ， 可以水开后少煮一会，主要是将食材炖至熟 。但如果你想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯，就要水开后煮的时间更长一点，大约需要两个小时 。这时候的汤汁很浓 ， 莲藕吃完不会脆脆的，而是软糯糯的 。所以想吃莲藕汤，可以小火炖一会儿 ， 这样莲藕才会有不一样的味道 。
怎样煲莲藕汤会比较粉
1、选料：首先一定要选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以比脆莲藕更容易炖烂 ， 更适合做汤 。
2、盐水浸泡：将切好的莲藕加入盐水中浸泡，使莲藕的细胞因外液浓度大于细胞液浓度而失水 。因此 ， 莲藕浸泡在盐水中，煮沸后再煮 。细胞更容易吸水 ， 所以更容易炖 。
3、小苏打腌制：莲藕洗净，切块，加入适量小苏打，腌制 。大约十分钟后，不用冲洗就可以直接放入锅中 ， 这样可以加快莲藕的炖煮时间，效果会更好 。炖 。
4、高压锅炖：如果想缩短炖的时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂 。
喝莲藕汤有什么营养莲藕嫩、脆、甜 。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素C和维生素B，非常有营养 。经常喝莲藕汤可以为人体提供营养 ， 强身健体 。, 增强免疫力 。莲藕还有药用价值 。莲藕汤对脾胃有很好的好处 。可养胃、滋阴、养血、止泻 ， 并有清热化痰、养血养肤之功效 。莲藕汤鲜、甜、不腻 。它是一种很好的饮食和健康食品 。
###其它资料参考###1、高压锅炖藕压10到20分钟左右 。
2、使用高压锅制作莲藕汤只需要10到20分钟左右，高压锅里面的压力是比较强的，所以会大大的缩短莲藕煮熟的时间 。在使用高压锅的时候，需要先观察一下高压锅的排气孔是否通畅 。高压锅里面放入的食物也不要超过总容量的5分之4 。制作好莲藕汤之后需要关火等到里面气体完全放出之后，再打开高压锅的盖子 。
###其它资料参考###1、藕一般煮制5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可 。
2、莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎 。
###其它资料参考###莲藕该怎么煮？莲藕要煮多久？喜欢吃脆的莲藕，要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕，要煮10分钟以上 。莲藕煮烂需要多长时间？不用担心 ， 除了高温处理外，适当加点酸也能捆住POLYphenol氧化酶的手脚 。制作凉拌藕时，在热藕中立即加入醋，可以在很大程度上避免多酚氧化酶的催化作用，保持藕的白色 。事实上 ， 在一些即食包装的藕片中加入了柠檬酸和其他抑制多酚氧化酶活性的物质 。
那些买回来的新鲜莲藕，在短时间内吃不完，如何保白？这并不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用 ， 但在氧气的参与下，莲藕中的酚类物质可以被氧化成醌类，所以氧气隔离也是一种方法 。将莲藕浸泡在水中，可以减缓莲藕变黑的过程 。
你需要多长时间来切它 ， 取决于它的薄和厚 。如果要做汤，应该切成厚片，煮到颜色变紫，没有涩味 。莲藕要肥而不腻，这样炖出来的莲藕才是粉而不烂的 。5-10分钟 。将莲藕煮沸5至10分钟 。莲藕可分为白莲藕和红莲藕 。白莲藕适合烹调蔬菜，而红莲藕适合做汤 。例如 ， 莲藕和排骨汤 。莲藕和排骨清洗干净后，将排骨放入锅中，加入葱、姜、蒜的料酒 ， 煮一个小时 。煮之前可以用白醋浸泡莲藕，以防止莲藕变黑 。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助 ， 如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流 ， 如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦 ， 您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。希望大家多多关注我哟，一个新手小白，等待你的关注 。小伙伴们有没有看懂呢？今天就分享到这里了，小伙伴们可以在下方评论区留言 。
###其它资料参考###莲藕要炖多久才软 1 20~30分钟 。莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品 。一般来说，莲藕炖20~30分钟就可以煮软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关 ， 如果是用高压锅炖煮 ， 大概用10~15分钟就可以了 。炖莲藕要去皮吗 2 建议去皮 。挑选莲藕要选择表面光滑、平整的，这种莲藕不仅口感更清脆 ， 而且比较容易清洗 ， 若莲藕没有清洗干净，表面还存有淤泥的话 ， 藕皮上就会带有较多的细菌、寄生虫 ， 食用后可能会引起肠胃不适，因此建议去皮炖汤 。莲藕一次吃多少合适 3 200~300克即可 。莲藕含有丰富的营养物质，适量食用能补充多种营养和补充能量，还可以清热、助消化，但莲藕是寒性食物 ， 过量食用会增加体内寒气，可能会对脾胃造成一定伤害，而且莲藕含较多的淀粉、粗纤维 ， 吃多了会增加肠胃负担 ， 容易引起肠胃不适等 。一般来说，莲藕一次吃200~300克即可 。莲藕怎样炖烂 4 高压锅炖 1、将莲藕清洗干净 ， 用钢丝球搓去藕皮； 2、洗净切成小块，用凉水冲洗干净； 3、放入高压锅中，加其他食材 ， 大火炖熟即可 。电饭煲炖 1、莲藕洗净，去皮，切成块状； 2、准备好红枣、姜丝等材料，洗净备用； 3、莲藕放入电饭煲中，倒温开水，按炖汤键即可 。
###其它资料参考###有些人是第一次煮莲藕汤，都是照着食谱做的 ， 不知道几分钟才熟 。那么莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?
莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
排骨莲藕汤的做法
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块 。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫 ， 水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出 ， 捞出排骨沥干 。
4、将排骨段放入汤锅中 ， 加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开 ， 煮15分钟 。
5、打开锅盖，放入莲藕块 ， 将锅盖盖严，大火煮开后调成小火 ， 保持微沸状态炖煮，炖1小时 。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用 。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味 。
煮排骨莲藕汤注意事项
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过 。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙 。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤 。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸 。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤 ， 是个明智的选择 。用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少 ， 汤不油腻 ， 营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底 。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴 。
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###其它资料参考###1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好 。
【炖藕块需要多久】 2、将莲藕切成楔形块状；烧一锅开水，倒出一半至另一锅内 。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮；在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白 ， 加盖高火清煮；约10分钟后 ， 打开锅盖 ， 用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之；20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 。
