煮鸡胸肉怎么不腥
鸡胸肉去腥方法？
鸡脯肉是我们在日常生活中较为普遍的一种肉类食品，鸡脯肉带有方式的营养元素，而且鸡脯肉非常容易被身体消化吸收和消化吸收 ， 鸡脯肉肉质地鲜嫩，美味可口，烹制的方式比较多，非常合适家中服用 。一般我们在销售市场买回来的鸡脯肉不论是鲜的还是冷藏的，都是有一种腥味儿 ， 要想除去这一腥味儿是有一些小方式的 。
鸡肉去腥的方式
可以用开水加一点米酒和姜片(要用水果刀拍扁)、小葱、少些食用盐侵泡十多分钟 。有味道得话添加姜片的水要火煮一下，把姜片里边的汁煮出去，再再加小葱、米酒、少些食用盐侵泡!
以便使鸡脯肉可以充足的消化吸收到添加调味品的味儿，要不断的往返转动鸡脯肉 ， 就是这样持续三分钟，以后再侵泡鸡脯肉二十分钟 。用这一方式可以除去鸡脯肉中腥味儿，是由于葡萄酒、胡椒粉上都带有十分刺激的味儿，历经侵泡鸡脯肉中的腥味儿被盖了以往 。那样做您不必担心鸡脯肉的味儿会有哪些影响 。
侵泡完后，将鸡取下后就可以一切正常烹饪了 。针对要煲鸡汤的小伙伴们一定要把腥味儿彻底去祛除再刚开始烹饪 。
一、鸡胸肉去腥味方法：
方法一：可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡胸肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停地来回旋转它，之后再浸泡二十分钟 。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡就可以让腥味被盖过去，然后将鸡取出后就可以正常烹调了 。
方法二：如果是要做烧鸡就可以烧之前直接用酱油或者豆瓣酱调味，不用刻意的去去腥味，因为烧出来的鸡胸肉不会有一点腥味 。
方法三：如果是冷冻的鸡胸肉我们可以先等鸡胸肉自然解冻，然后用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋，还可以使用少许盐巴与柠檬汁这样也可以去除解冻后的腥味，烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟就能起到返鲜作用使怪味去除 。
二、鸡胸肉营养价值：
鸡胸肉的营养价值是比较高的，因为它含有脂肪，维生素和大量的微量元素 。而且鸡胸肉容易被人体消化，可以有效的增强体力 ， 可以起到强壮身体的作用 。鸡胸肉对于营养不良，怕冷，月经不调，疲劳，贫血等症状有很好的治疗作用，它还可以提高人体的免疫能力 ， 有效的预防感冒的发生 。所以对于身体虚弱的人群多吃鸡胸肉，可以帮助恢复体力 。
###其它资料参考### 鸡胸肉非常的好吃，它是一种低脂肪的美味食材，很多想减肥和健身的朋友都喜欢吃水煮鸡胸肉 ， 下面来看看 。
水煮鸡胸肉怎么去腥把鸡胸肉先用刀划成十字方块 ， 注意不要切断 ，
用盐和花椒撒在上面揉搓，放置10分钟；
再加点黄酒（料酒）揉一下；
好了，下锅煮吧，肯定不腥气了！
鸡胸肉又富含蛋白，脂肪又少，是减肥的好食品
水煮鸡胸肉要煮多久健身用的鸡胸肉食材是不需要煮太长时间的，一般煮个十五分钟左右就差不多的，肉质也都刚刚好 。一般的做法是将鸡胸肉使用生抽、盐等材料腌制一段时间，当然料不要下太多，能够稍入味就好 。然后沸水中加入少量的油 ， 将鸡胸肉放入煮熟即可，过程中不要再添加其他的调味料 。煮出来的鸡胸肉虽然没有太重的味道 ， 但却是非常适合健身人士食用的 。
水煮鸡胸肉可以放盐吗减肥只吃鸡胸肉需要放盐的和水煮菜 。而且鸡胸肉含有的脂肪含量和热量特别低，而且其含有的营养元素绝对是够一个人一天的能量所需的，所以吃鸡胸肉不会给人增添多余的脂肪含量因为蔬菜被水煮过之后，蔬菜也保持了它本身的维生素含量 ， 并且水煮菜没有含有油盐 ， 鸡肉放盐也不会对减肥造成任何影响的 。
可以给一点小提示，如果是刚开始每天只吃鸡胸肉和水煮菜，可能有容易饿身体受不了，特别是下午的时候，如果饿的受不了，可以吃一个苹果或者是喝一杯脱脂酸奶 。白天可以尤其要注意多喝水 ， 下班之后也可以走路回家，增加运动量 。
###其它资料参考###1、啤酒、胡椒粉和盐
:在一个大的容器里接满清水 ， 放入鸡肉 ， 然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐 。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，持续两分钟，再浸泡鸡肉二十分钟 。将水倒掉，鸡肉捞出后就没有腥味了 。
2、焯水
:鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，在高温下易挥发，达到去腥味目的 。
3、白酒
:酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能 。或者是将鸡肉在白酒中浸泡，然后再加热，双管齐下除去腥臭味 。
4、花椒、桂皮等香料
【煮鸡胸肉怎么不腥】:鸡肉炖煮过程中加入花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮类腥味成分发生氧化反应，减弱异味还能增香 。
