乌龙茶和铁观音有什么区别？？
乌龙茶和铁观音的区别：
一、范围不同：
1、乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种 。
2、铁观音不仅是茶名 ， 也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间 。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类 。
二、茶香不同：
1、乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的 。
2、铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。
三、口感不同：
1、乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物 。
2、铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩 ， 后回味甘甜 ， 越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵 。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味 ， 总而言之，香味高、回甘好、韵味足 。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受 。
四、汤色不同：
1、乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种 。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分 。
2、铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色 。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色 。
中国的传统文化就有茶，茶的历史是非常的渊远的 ， 因此茶叶也有很多的品种，不同的品种冲泡方法是不同的 ， 其中乌龙茶和铁观音是不一样的茶，铁观音冲出来颜色会更浅一点，接下来我们来了解一下乌龙茶和铁观音的区别吧 。
乌龙茶和铁观音两者有什么区别
乌龙茶和铁观音是非常相似的茶 ， 那么乌龙茶和铁观音两者有什么区别呢？
铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种 。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，乌龙茶滋味醇厚回甘 。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津 ， 而有回味，细加品味，似嚼之有物 。
乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都是会展现出不同的味道，浓郁的花香气是由乌龙茶茶树引起的 。铁观音茶叶独具“观音韵”，清香雅韵 ， 冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久，有“七泡有余香之誉” 。
乌龙茶和铁观音之间的差异是什么
乌龙茶和铁观音是不同的茶 ， 那么乌龙茶和铁观音之间的差异是什么呢？
乌龙茶茶汤滋味醇正回甘，品茗乌龙茶有喉韵的非常体验，茶汤过喉缓缓生津 ， 而有回味，仔细品味 ， 似嚼之有物 。铁观音茶的茶汤滋味醇厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越长香气越浓 ， 独具特色的味道被称作观音韵或音韵 。传统式正味具备“浓、韵、润、特”之口味，总得来说，香气高、回甘好、韵味足 。不管是乌龙茶或是铁观音茶叶，饮用后都是会给人带来舒爽的体验 。
铁观音属于乌龙茶中的一个品类 ， 铁观音所拥有的特性都是乌龙茶所拥有的，而乌龙茶的特性，铁观音不一定有 。这就是乌龙茶与铁观音的区别 ， 实际上也是铁观音与非铁观音乌龙茶的区别 。
乌龙茶和铁观音有什么不同
乌龙茶和铁观音虽然都是茶，但不太一样，那么乌龙茶和铁观音有什么不同呢？
乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主 ， 带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清澈；红色：色红，有深浅之分 。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓郁深褐 。
乌龙茶是乌龙茶类的合称，铁观音茶叶是乌龙茶的一种，主产于福建泉州安溪县 ， 属于闽南乌龙茶类的一种 。铁观音茶叶不但是茶名，又是茶树品种名，铁观音茶叶介于绿茶和红茶中间 。铁观音茶叶成品根据发酵程度和制作工艺，大体上可分成清香型、浓香型和陈香型三大类 。
乌龙茶是不是铁观音
铁观音是乌龙茶的一种，这样说来乌龙茶是不是铁观音呢？
乌龙茶包括铁观音 。按产地划分，乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等 。闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等 。闽南乌龙：铁观音、毛蟹、本山、奇兰、水仙、黄金桂、东方美仁、永春佛手、梅占等 。
广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、石古坪乌龙等 。台湾乌龙：冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙等 。乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个 。
###其它资料参考###乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类 。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间） 。
乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成 。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省 。近年来 ， 四川、湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区 。
大红袍
###其它资料参考###乌龙茶和铁观音都是中国茶的种类，它们之间的区别主要在于产地、制作方法和口感特点 。
产地：乌龙茶主要产于福建、台湾和广东等地，而铁观音则产于福建武夷山地区 。
制作方法：乌龙茶是一种半发酵茶，采摘后经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成 。铁观音则是一种全发酵茶，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成 。
口感特点：乌龙茶口感清香、甘醇、回甘，有时会带有花香、果香等香气；铁观音则口感醇厚、回甘 ， 有时会带有石墨香或淡淡的茶香 。
###其它资料参考###中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（又称青茶）、黑茶和红茶 。其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成 ， 综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间 。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶 。铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表 。虽然二者之间属于从属关系，但是二者还是有所差别的 。
一、范围上看
乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等 。而铁观音产于泉州安溪县 ， 属于闽南乌龙茶类的一种 。
二、从茶香看
乌龙茶有茶中“明珠”之称，冲泡后有一股浓郁的花香，此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的，而铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，其中还有清香、浓香、韵香三类之分 。
三、汤色上看
乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种 ， 金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分 。清黄：茶汤黄而清澈 。红色：色红，有深浅之分 。而铁观音清香型茶汤金黄绿色，清沏明亮；浓香型汤色深金黄色或橙黄色；韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味 ， 香味高 ， 韵味足 。
其实总的来说，因为铁观音知识属于乌龙茶中的一类，其所具有的性质 ， 乌龙茶中也可以有，而乌龙茶中其它品种茶类的性质铁观音未必含有，因此二者之间的差别也似乎可以理解为铁观音与其他乌龙茶类茶品种之间的差别了 。
###其它资料参考### 铁观音乌龙茶区别
铁观音乌龙茶区别，很多人都是喜欢喝茶的，而且对于铁观音很多福建人都懂，因为铁观音的原产地就在福建泉州市安溪县 ， 也知道铁观音属于乌龙茶 。下面看看铁观音乌龙茶区别 。
铁观音乌龙茶区别1简单说，可以从以下三个方面具体了解一下：
品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类 。
铁观音是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠” 。市面上，一般人都直接称之为“铁观音”或把原产地也列入“安溪铁观音”，极少称之为“铁观音乌龙茶” 。
以前，铁观音风靡大江南北的时候，铁观音这三个字早就牢牢地印在了人们的脑海中，以致对茶叶不甚了解的人们，误以为这是两个不同品类 。
风格上来说 ， 虽说铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成，但铁观音是追求韵自天成的“观音韵” 。
其它乌龙茶，譬如：闽南的佛手、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等等，闽北的大红袍、肉桂、水仙 ， 广东的单从是不会有这种韵味的，而是有着自己独特的韵味，例如：闽北岩茶的“岩韵”，广东单从的“蜜韵” 。
市场地位来说，乌龙茶很早就形成了“南观音北红袍”的格局，是南派乌龙茶的代表作 。
至于宝岛台湾的高山乌龙茶以及广东的单从乌龙茶则因为种种原因，一直偏安一隅 。当然，在铁观音和大红袍这两大标杆性乌龙茶国家级名品的带动下 ， 其它乌龙色种也得到了普遍的发展 。尤其是闽北的乌龙茶，肉桂、水仙等等这几年风头很劲 。
看完了这三点，相信你对乌龙茶和铁观音有了一个基本清晰的认识，以后就不会傻傻的分不清了 。欢迎喜欢喝茶的您在评论区留言互动交流 。
铁观音乌龙茶区别2尽管铁观音是乌龙茶的一种 ， 但二者仍有区别 。主要有以下几大区别 。
1、范围不同：
乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县 ， 属于闽南乌龙茶类的一种 。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间 。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类 。
2、茶香不同：
乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的 。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。
3、口感不同：
乌龙茶滋味醇厚回甘 ， 品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物 。铁观音茶的滋味浓厚滑爽 。
浓饮稍苦涩 ， 后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵 。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足 。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受 。
4、汤色不同：
乌龙茶的`汤色有金黄、清黄、红色三种 。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分 。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色 。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色 。
总的来说呢，铁观音是包含在乌龙茶当中的，所以铁观音只是乌龙茶的一种，而乌龙茶却不只有铁观音 ， 它们是包含与被包含的关系 。铁观音属于乌龙茶，乌龙茶不是铁观音，大家记住这句话就好了 。
铁观音乌龙茶区别31、产地不同
铁观音的产地：
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地 ， 又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良 。
乌龙茶的产地：
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶 ， 首先传入闽北后传入台湾省 。”
铁观音因品质优异 ， 香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区 。
广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙” 。
闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地 。
闽南：主要厂区是福建安溪县 。
台湾：产于台北，桃园，新竹 ， 苗栗 ， 宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区 。
2、品种不同
铁观音的品种：
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
乌龙茶的品种：
大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙（又名“膨风茶”、“香槟乌龙”）、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙 。
大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久 ， “岩韵”明显 。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品” 。
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅 ， 香气清雅 ， 喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品 。
台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来 ， 避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚 。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵 。
【乌龙茶和铁观音有什么不同】 铁观音属于乌龙茶 ， 所以相比铁观音，乌龙茶在各方面的范围更广 。
