芋头煮多久能熟？
芋头一般煮15-20分钟即熟 。但也需根据芋头大小和个人口味区分：
1、一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟 。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多 ， 而且个头较小 ， 去皮后下锅煮可以较快煮熟 。
2、一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟 。一般大芋头粉质较干，水分含量很少 ， 即使切块煮相对也需要煮更长时间 。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高 ， 是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称 。除主要利用淀粉外 ， 芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等 。
水煮芋头一般有要煮十五到二十分钟左右 ， 我们煮芋头时要往锅中倒入可以没过芋头的清水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了 。我们还可以把芋头切成小块蒸熟，这样速度更快 。
通常情况下，十五到二十分钟左右就可以把芋头煮熟，因为这个时间受到芋头本身的大小、环境温度还有煮芋头的火力而发生改变，所以无法给出准确的数据 。
水煮芋头注意事项
我们平时在煮芋头的时候 ， 应该先把它放入锅中，然后往锅中倒入可以没过芋头的清水再打开燃气灶焖煮 。大约十五分钟后我们就可以用筷子戳一下芋头，如果能轻松戳到底的话就代表它熟了 。
如果觉得煮芋头的时间太长不想等这么久的话，我们就可以先把芋头洗净、去皮，然后将芋头切成小块并放入锅中蒸，这样芋头很快就能被蒸熟了 。
###其它资料参考###问题一：芋头要煮多久才熟看大小，如果鸡蛋这么大的 ， 20来分钟就可以了，再大点的可以切开蒸，半小时以上
问题二：煮芋头多长时间这要看你怎么煮了 也要看火候小个的煮到上面说的那样用筷子 *** 去就可以啦，不过最好多煮一会，然后把皮拨了，就可以加水煮，熟了的时候最好放点葱花 ， 吃辣地话可以放点辣粉，如果是大芋头的话就切丝炒着吃 ， 味道也很好哦
问题三：芋头煮多久能熟煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟 。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿 。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会 。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸 。
煮芋头的方法
主料：芋艿500g，红糖适量 ， 蜂蜜适量
步骤： 1.芋艿也叫芋头 ， 在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻 ， 就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品 。注意外型不要有烂点 ， 否则切开一定有腐败处 。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状 ， 肉质就没有那么蓬松 。
2.芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗 。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之 。
3.放入电饭锅内煮20分钟 ， 如果是高压锅 ， 六分钟 。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色 。生芋有小毒，食时必须熟透；
4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了 。
5.吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜 。
问题四：芋头要煮多久才会熟?。? 四十分钟左右 。
用勺子刮去皮，刮去皮，洗净排骨，炖排骨 。汤汁白龚芋头和肉透露着浓郁的香 。
1、芋头去皮备用，排骨洗净放入汤锅中，加入八角，炖排骨 。
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面 。
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用 。
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用 。
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料 。
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里 ， 上锅蒸30分钟 。
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。
问题五：芋头粉大概煮多长时间可以吃?芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括选择去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、风冷脱水、粉碎及称量包装，其特征在于在选择去皮工序中，选择大个芋头洗尽后，用磨擦去皮方法或刀削去皮方法将芋头皮去?。辉谇辛?芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压） 。本方法制作芋头粉工效高，且制作的成品质量上乘
先将毛芋头洗净去皮，去皮后的芋头再经漂洗干净，置碾磨机械带水碾磨或用石磨盘带水人工碾磨成芋头匀浆，然后经纱布过滤，除去芋渣，盛放在容器中静置12～24小时，任其沉淀后，滤去容器上面清液，再漂洗过滤，静置沉淀，滤去清液，最后取出芋头粉 ， 放在多层纱布中吸去水分，取出粉块，用刀切成薄片，用烘干机烘干，或在强烈阳光下晒干，待冷凉后，即可用聚乙烯薄膜袋盛装、封口即成 。
问题六：芋头一般蒸多长时间特好芋茸西米露
芋茸西米露--ta的随笔--奢【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
【做法】：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟 ， 西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出
4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
蚬肉香芋煲
【原料】：水瓜200克 ， 规肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量 。
【制作过程】
第一步：水瓜刮去外皮，切块香芋去皮，切成菱形块规肉悼水后捞起待用 。
第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香 ， 加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟 。
第三步：投入水瓜、蛆肉，与香芋一起煮 ， 调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可 。
【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦 。
芋头扣肉
【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml 。
【做法】：1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。
翻砂芋头
【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量 。
【做法】：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火 。
问题七：芋头煮饭怎么煮芋头饭 材料 芋头丁1/2杯，猪肉丁1/2杯 ， 红萝卜丁2大匙 ， 白米1杯，水1又1/4杯，盐2小匙，油1大匙，糖1/3大匙 做法 1.)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用 。2.)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料 ， 略拌匀后静置20分钟 ， 再放入电锅中蒸熟 。3.)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可 。
问题八：小电饭煲用开水煮“芋头和红薯”，大概需要多少长时间？小电饭煲用开水煮芋头，因为芋头体积?。?所以，25--30分钟就行 。而红薯体积较芋头大，所以，就需要35---40分钟啦！注意：
1，判断红薯和芋头是否熟透，可以在从锅里取出之前用筷子扎一下 ， 若能轻松的扎透，就证明熟了，可以食用 。
2. ， 红薯必须一次性煮熟，否则，夹生了就不好再煮熟了 。
问题九：小芋头蒸多长时间才能熟大火，25分钟
###其它资料参考###15-20分钟 。水要没过芋头，火烧开后再煮15-20分钟 。可以拿筷子捅一下，如果熟了则可以很容易捅穿 。如果想蒸的更烂些 ， 可以多放点水焖一会 。若用高压锅蒸 ， 大芋头需要蒸20分钟以上 ， 小芋头需要15分钟左右 。
芋头的营养价值：
1、首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力 。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食 。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用芋头是一个不错的选择 。
2、其次，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分，这些成分不仅可以帮助增加活力，还可以用来中和肉类带来的脂肪 。而且，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
3、除此之外 ， 如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话，可以适当食用芋头 。因为芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症 。
###其它资料参考###15至20分钟 。芋头的大小不同也会影响蒸煮的时间，一般小芋头，水分含量多 ， 粉质较细腻，在冷水下锅后煮15分钟左右即可；而大芋头粉质较干，所以即使在冷水中下锅也要煮20分钟左右才能熟 。
芋头原产我国和印度、马来半岛等地热带地方 。我国南北长期以来进行栽培 。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种，视为主要食料 。由于芋最喜高温湿润，栽培习惯愈向南也就愈盛 。
芋头的价值：芋头加工的发展方向芋头在我国大多用于蒸食或煮食，这一定程度上限制了芋头产业链的延伸和附加值的提高 。以脱水或煮熟的芋头为原料可制作芋头酥片、芋头粥、风味芋头丸速冻产品以及芋头乳酸菌发酵酸奶等产品 。
将芋头膨化为芋头糊，用开水或温水调制即可食用，产品有明显芋头清香 。发展芋头深加工，由传统加工生鲜速冻产品向多种形态、不同风味和满足差异化消费者需求等多元化加工发展，这是芋头加工产业今后发展的重要方向 。
###其它资料参考###芋头需要煮十五到二十分钟才能煮熟，煮芋头时要往锅中倒入可以没过芋头的清水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了 。还可以把芋头切成小块蒸熟，这样速度更快 。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域 。
###其它资料参考###芋头煮15-20分钟左右 。
一般来说，块根食物都比较难熟，但由于芋头中的淀粉颗粒?。矢? ，所以芋头虽然属于块根类食物，但还是比较容易加熟 ， 一般15-20分钟左右就可以了 。
但具体煮多吃时间熟 ， 还是和芋头大小、多少等因素相关，因此在到底熟没熟需注意观察，建议到煮的时间差不多了的时候，用筷子戳一下，如能将其穿透，就说明芋头已经熟好了，可以捞出食用，如不能则继续煮一段时间 。
芋头建议吃的量：
建议200克即可 。由于芋头的大小不一，因此按克数食用是比较好的 ， 虽然芋头营养和药用价值都很高，是老少皆宜的营养品 。
但是任何食物都是不能多吃的，吃芋头也要控制在合理范围内 ， 如果大量进食，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质 ， 不仅有腹胀、消化不良的情况，还可能有发胖的风险，因此建议芋头一天吃200克是比较合适的量 。
###其它资料参考###25分钟左右 。
用料
主料；芋头800克 。
辅料；盐适量、醋适量、白糖适量 。
煮芋头的做法
1、芋头上面长有很多细毛 ， 去除芋头表面的芋头毛，清洗干净后，放点盐和醋 ， 浸泡一会 ， 再次冲洗干净 。
2、把清洗干净的芋头放入锅中的篦子上 ， 添入适量清水 。
3、大火烧开煮五分钟，把篦子升上来，再接着蒸 。
4、再接着蒸二十分钟，芋头差不多就熟透了 ， 可以用筷子插一下，只要很轻松的可以插透，就说明芋头熟透了 。
5、煮芋头成品图 。
###其它资料参考###芋头一般煮15-20分钟即熟 。但也需根据芋头大小和个人口味区分 。
1、一般半斤以下的小芋头 ， 冷水下锅煮15分钟即熟 。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多 ， 而且个头较?。?去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟；
2、一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟 。一般大芋头粉质较干 ， 水分含量很少，即使切块煮相对也需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳；
3、如果想煮的软烂汤浓，冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可 。因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊，所以此时芋头需要炖的更烂，建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳 。
###其它资料参考###说到芋头我想大家也一定不陌生哦 。芋头本身的口感细腻 ， 营养非常丰富，既可以当做蔬菜来食用，也可做主食，还可以做成点心，但我们在生活中最常做的的就是煮芋头 。芋头是一种富含碱性的食物 ， 但是芋头本身比较硬 ， 那么芋头煮多久才熟呢？
1、煮烂一点好
芋头确实是很难熟熟，但是喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃软一些的人可以多煮一下 ， 这些都是因人而异的 ， 芋头一般来说普通的锅煮二十分钟就可以了，如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头 ， 而且煮久了也不会对营养造成影响，所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点 。
2、一定要煮熟
可能有人说自己不喜欢吃太烂的芋头或者是没有那么多时间等芋头煮了，就不煮那么久，这时候你会发现芋头有点硬，而且并不好吃 。芋头中含有一些对皮肤有刺激的物质 ， 而这些物质一旦接触皮肤就会让皮肤过敏，如果没熟很可能会导致过敏，所以在吃之前不管有没有很烂，要保证芋头是熟的 。
3、温馨小提醒
可能有人说也不知道芋头煮多久才行，其实很简单，拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿 。芋头越煮汤会变得越浓，而且煮着可能水会越变越少，所以要注意煮的时候开始水不要给太多，将芋头覆盖就可以了，中途要看一下水煮干没，可以加点水，防止粘锅 。如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了 。
4、吃芋头的好处
芋头性平，人人适合 。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力 。芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了 。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者 。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老 。尤其是老年人和婴幼儿 ， 可以适当的吃些芋头 ， 帮助消化 ， 也可增强抵抗力，延年益寿 。
5、芋头怎么吃最好
芋头最好蒸着吃 。芋头蒸着吃不进营养价值可以很好的保留，而且适合人群有很多 ， 婴幼儿、年轻人、老年人皆宜，因此，偶尔为家人蒸芋头吃，也是为健康添加基石，如果不知道芋头要蒸多久，也可以先蒸15分钟 ， 再揭开锅盖看一下，以便掌握芋头的软硬程度，适当添加蒸芋头的时间 。
【芋头 煮多久】芋头煮多久才好吃呢？看了这篇文章以后想必你也一定有所了解 。特别需要注意的是芋头不耐低温，因此储存芋头的时候 ， 不建议放在冰箱里 ， 适合存放于温暖的通风处 。吃芋头应该煮熟煮透以后再食用 ， 不然会引起胃胀滞气等消化不良的现象 。
