芋头煮多久可以吃吗
想知道芋头煮多久能熟？？
芋头煮15-20分钟左右 。
一般来说，块根食物都比较难熟，但由于芋头中的淀粉颗粒?。?消化率高，所以芋头虽然属于块根类食物，但还是比较容易加熟 ， 一般15-20分钟左右就可以了 。
但具体煮多吃时间熟，还是和芋头大小、多少等因素相关，因此在到底熟没熟需注意观察 ， 建议到煮的时间差不多了的时候，用筷子戳一下，如能将其穿透，就说明芋头已经熟好了，可以捞出食用，如不能则继续煮一段时间 。
芋头建议吃的量：
建议200克即可 。由于芋头的大小不一，因此按克数食用是比较好的，虽然芋头营养和药用价值都很高 ， 是老少皆宜的营养品 。
但是任何食物都是不能多吃的，吃芋头也要控制在合理范围内，如果大量进食 ， 脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质，不仅有腹胀、消化不良的情况 ， 还可能有发胖的风险，因此建议芋头一天吃200克是比较合适的量 。
煮芋头多长时间
这要看你怎么煮了 也要看火候小个的煮到上面说的那样用筷子 *** 去就可以啦 ，不过最好多煮一会，然后把皮拨了，就可以加水煮 ， 熟了的时候最好放点葱花 ， 吃辣地话可以放点辣粉 ， 如果是大芋头的话就切丝炒著吃，味道也很好哦
芋头煮多久能熟
煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟 。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿 。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会 。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸 。
煮芋头的方法
主料：芋艿500g， 红糖适量，蜂蜜适量
步骤： 1.芋艿也叫芋头 ， 在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称 ， 拿起来重量轻 ， 就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品 。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处 。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松 。
2.芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗 。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之 。
3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟 。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色 。生芋有小毒 ， 食时必须熟透；
4.用筷子可以轻松的插入芋艿 ， 就是熟了 。
5.吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜 。
芋头要煮多久才熟
看大小，如果鸡蛋这么大的，20来分钟就可以了，再大点的可以切开蒸，半小时以上
芋头要煮多久才会熟?。?
四十分钟左右 。
用勺子刮去皮，刮去皮，洗净排骨，炖排骨 。汤汁白龚芋头和肉透露著浓郁的香 。
1、芋头去皮备用，排骨洗净放入汤锅中，加入八角，炖排骨 。
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔 ， 用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面 。
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用 。
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用 。
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料 。
6、涂好的芋头一层、肉片一层 ， 整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟 。
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。
煮芋头要用热水还是冷水
用冷水，热水容易损害植物细胞 。
芋头粉大概煮多长时间可以吃?
芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括选择去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、风冷脱水、粉碎及称量包装，其特征在于在选择去皮工序中，选择大个芋头洗尽后，用磨擦去皮方法或刀削去皮方法将芋头皮去?。辉谇辛?芋头粉的一种制作方法 ， 其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压） 。本方法制作芋头粉工效高，且制作的成品质量上乘
先将毛芋头洗净去皮，去皮后的芋头再经漂洗干净，置碾磨机械带水碾磨或用石磨盘带水人工碾磨成芋头匀浆，然后经纱布过滤 ， 除去芋渣，盛放在容器中静置12～24小时，任其沉淀后，滤去容器上面清液，再漂洗过滤 ， 静置沉淀，滤去清液，最后取出芋头粉 ， 放在多层纱布中吸去水分，取出粉块，用刀切成薄片，用烘干机烘乾，或在强烈阳光下晒乾，待冷凉后 ， 即可用聚乙烯薄膜袋盛装、封口即成 。
芋头可以煮著吃吗，煮多久?
然后，从网上找一份简历模板，对照里面的选项 ， 把你的资料填写进去，把你的优点表现出来 。
芋头要煮多长时间熟
看芋头的大小，大芋头二三十分钟吧 。小芋仔就容易熟 。
芋头是蒸还是煮
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品 ， 秋补素食一宝 。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皁角甙等多种成分 。祖国医学认为 ， 芋头性甘、辛、平，入肠、胃 。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效 。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用 。但应注意 ， 不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎 。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可 。
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥 。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出 。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖 ， 芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥 。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥 。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面 。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥 ， 放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可 。
要吃贵的，可做燕窝芋泥 。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化 ， 此时一看 ， 是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽 。
要吃便宜的 ， 用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少 。
什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦 ， 你没下猪油嘛 。
其他：
1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了 。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法 。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤 ， 就会更痒了 ， 所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生 。
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒 。
2.挑?。禾逍驮瘸? ，拿起来重量轻 ， 就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品 。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松 。
3.调味：芋头 ， 是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」 ， 烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！
4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可 。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥 。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒 。
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火 ， 用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可 。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀 。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软 。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好 ， 炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀 ， 取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟 。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等 。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟 ， 捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖 ， 揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘） 。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.......>>
###其它资料参考###说到芋头我想大伙儿也一定不生疏哦 。芋头自身的口味细致，营养成分比较丰富，既可以作为青菜来服用 ， 也可做正餐，还能够制作成甜品，但人们在日常生活中最经常做的的便是煮芋头 。芋头是一种含有碱性的食物，可是芋头自身较为硬，那麼芋头煮多长时间才熟呢？
芋头的确是难以熟熟，可是喜爱芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃淡一些的人可以多煮一下，这种全是有所不同的，芋头一般来说一般的锅煮二十分钟就可以了，如果是老人和小孩吃提议多煮数分钟，有些人甚至是会煮半小时，绝大多数的人会喜爱吃淡一点的芋头，并且煮久了也不会对营养成分导致危害 ， 因此在煮芋头的情况下尽可能煮熟一点 。
有可能有人说自身不喜欢吃很烂的芋头或是是没那么多时间等芋头煮了，也不煮那么久，此刻你就会发现芋头有点硬，并且并不好吃 。芋头中带有一些对肌肤有刺激性的化学物质，而这种化学物质一旦触碰肌肤便会让过敏，假如没熟很可能会致使皮肤过敏，因此在吃以前无论是否有很差，要确保芋头是熟的 。
很有可能有人说也不知道芋头煮多长时间才行，其实不是很难，拿根木筷戳一下，假如芋头能揭穿便是熟透，假如不可以揭穿那么就再煮一会儿 。芋头越熬汤会显得越浓，并且煮着很有可能水就会越变越低 ， 因此要留意煮的情况下逐渐水不必给过多，将芋头遮盖就可以了，半途需看一下水焯干没，可以加一点水，避免黏锅 。假如先要迅速煮芋头，用压力锅是更快的，不必十分钟就能煮熟了 。
芋头性平 ， 每个人合适 。并且它益胃健脾胃、益气 ， 能有效地减轻食欲不佳、浑身无力 。芋头营养丰富，七大营养素基本上都齐了 。它能提高人体免疫力，尤其合适体质虚弱 。与此同时，它有利于维持皮肤延展性、减缓衰老 。尤其是老人和婴儿，可以合理的吃些芋头，帮助消化 ， 也可增加抵抗力，益寿延年 。
芋头最好蒸着吃 。芋头蒸着吃不进营养成分可以不错的保存，并且合适群体有很多，婴儿、年青人、老人皆适宜，因而 ， 有时候为亲人蒸芋头吃，也是为身心健康加上根基，假如不清楚芋头要蒸多长时间，还可以先蒸15min ， 再解开盖子看一下，便于把握芋头的硬软水平，适度加上蒸芋头的时间 。
###其它资料参考###1 芋头要煮多长时间熟一般情况下,蒸15分钟左右即可 。宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼 。
2 芋头的营养价值1、首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力 。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食 。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用芋头是一个不错的选择 。
2、其次,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪 。而且,芋头含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
3、除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话,可以适当食用芋头 。因为芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症 。
3 哪些人不适合吃芋头1、芋头不适合身体多痰的人食用,因为芋头含有很多的汁液,经常食用芋头会加重体内的痰含量,反而不利于病情的恢复 。
2、芋头也不适合一些身体容易过敏的人食用,比如说患有荨麻疹和哮喘的人,芋头属于发物,如果食用芋头会加重过敏的体质和引发过敏 。
3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用,芋头中含有丰富的糖分和淀粉,淀粉被吸入体内之后,被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉 。
###其它资料参考### 芋头是生活中常见的一种食材，因其有增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋之效因而常被人们应用于饮食中 ， 但很多人在食用时煮多就好就成了常见的问题，那么芋头要蒸多久才熟？我们一起看看吧 。
芋头要蒸多久才熟芋头想要熟透，大概需要蒸十五到二十分钟左右，当然蒸的时间长短，和芋头的大小有很大关系，如果芋头比较大，需要蒸二十分钟左右，但如果芋头比较小 ， 十五分钟左右就能熟透，如果食用高压锅蒸芋头，大概需要十分钟左右 。
我们在蒸芋头的时候，要放少量的水 ， 只要保证不粘锅就行了，我们可以用文火调制，盖上锅盖闷一会，这样水分就会慢慢蒸发掉，这样芋头蒸出来也会有盐味，还不会出现煮烂的现象 。其实煮芋头的时间，也可以根据自己的口感决定，如果喜欢吃软的 ， 可以多煮一会，如果喜欢吃硬的，可以少煮一会 。
常吃芋头对身体有什么好处1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症 。
2、芋头丰富的营养价值 ， 能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用 。
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 ， 故中医认为芋艿可补中益气 。一般轻微感冒是可以吃的，芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃 。
芋头怎么做好吃清炒芋头也是我们最常见的一种家庭做法 ， 首先我们要先热油，然后把芋头放到锅里面煎一下，把芋头的表层煎到焦黄之后，在往里面倒入一些水，但要适量 ， 然后在加入一些食用盐进行调味，然后再放入姜丝爆炒，盖锅就可以了，芋头熟了之后可以在上面放一层辣椒酱搅拌，这样味道会更好 。
芋头焖排骨这道菜的营养价值非常高，首先我们要把排骨先腌制五分钟左右，然后热油，在加入葱姜蒜炒香，然后把准备好的排骨和芋头全部放入锅中，再加一些水就可以了，这个时候，我们在把鸡块翻炒一下 ， 然后放入板栗，焖锅半个小时左右，芡汁搅拌就可以了 。
吃芋头需要注意什么1、芋头必须煮熟了才能吃 。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质 ， 同时吃到健康美味的营养，生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况，一般会出现口舌发麻 ， 刺激喉咙，腹泻 ， 肠胃积滞
2、芋头性微寒，如果有伤寒症，伤风感冒的人应该少吃 ， 否则加重体内寒气湿气，对健康更加不利 。
3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头 。有过敏体质 ， 比如湿疹、荨麻疹 。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机 。
###其它资料参考###魔芋炖鸭是在好不过了，不过这个魔芋感觉挺水嫩的 ， 要是炖煮的时间有些长的会会不会煮没了?。∫话憷此的в笾蠖喑な奔渚涂梢猿粤耍?
魔芋煮几分钟可以吃
视情况而定 。
如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右 。
如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可 。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味 。
魔芋煮久了会烂吗
关于魔芋越煮越久越好吃吗 ， 我觉得这个说法是完全正确的，它确实煮的时间越久会越来越好吃 ， 但是你也不要煮太多了，煮得太久，这个实物特别的容易煮烂 ， 到时候也会影响它的味道的，所以还是把握好时间比较好 ， 这样做出来的味道自然就会比较好吃了 。
魔芋可以和土豆一起吃吗
通常情况下，魔芋可以与其他任何蔬菜一起食用 。利用魔芋胶的特性形成不可逆的热凝胶，您可以制作各种食物，例如魔芋蛋糕，魔芋豆腐，魔芋粉丝和各种仿生食物(例如虾 ， 肾花，腱，海参，水母) 。土豆富含维生素和钙 ， 钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，是第二大主食但是土豆和某些蔬菜或水果搭配会损害您的健康 。如：土豆不宜与西红柿一起食用 ， 否则会导致食欲不振和消化不良土豆不宜与香蕉一起食用，否则会引起人们的斑点 。土豆不宜与石榴一起食用，否则会引起食物中毒 。土豆不宜与甜雀一起食用，因为它们很容易在脸上引起雀斑 。
魔芋要泡水吗
魔芋如果在短时内食用的话 ， 泡在水里保存就行，如果魔芋的保存时间想长一些，最好是放在冰箱中保存 。
魔芋是生活中常见的一种食物，魔芋的食用口感很好，在当前较为流行，也有人称魔芋食品为魔力食品 。
魔芋在未加工前多是苦的，魔芋发苦是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱，这些生物碱会导致魔芋发苦 。
需要注意的是，生活中魔芋的加工方式有两种：精加工和粗加工 。
正常情况下 ， 魔芋在加工时加碱是为了解毒 ， 还有就是去腥味，需要注意的是，生魔芋是不能直接食用的，直接食用可能导致中毒 。
需要注意的是，魔芋并不是生活中的芋头，这完全是两种不同的食物 ， 生魔芋需要煮熟后才可以食用 。
细加工的魔芋和粗加工的魔芋相比，颜色呈现出白色，几乎没有杂质和腥味味，颗粒也相对均匀 。
粗加工的魔芋有些许腥臭味，颗粒不均匀，颜色呈现出褐色 ， 颜色比较深 ， 食用口感是比较差的 。
###其它资料参考###1 小芋头的做法蒸还是煮都可以，但建议蒸比较好 。
小芋头常见于生活中 ， 味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎，小芋头的吃法是比较多的，既可以蒸着吃，也可以煮着吃 。
但在生活中一般建议将芋头蒸着吃会比较好，因为水煮小芋头时间一长很容易导致小芋头的营养流失；蒸小芋头不需要沾水 ， 可以很好的保留煮小芋头的营养价值 。
2 小芋头需要蒸多久熟一般只需要15分钟左右即可 。
芋头蒸熟的时间与它的个头是相关的，个头越小蒸熟的时间越短，而小芋头因为个头不大，是很好被蒸熟的，只需要将其放在蒸锅中，大火蒸15分钟左右基本就可以熟了，不需要蒸太长时间，时间太长反而容易导致芋头变老，影响其口感以及食用价值 。
3 芋头蒸1小时还是硬的主要有以下原因：
要知道芋头有很多种 ， 有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因 ， 无论蒸多久感觉的都是硬的，这属于品种原因，是没有办法改变的 。
其次就是芋头蒸1个小时还是很硬，还有一个原因就是芋头个头太大 ， 然后蒸芋头的火候太?。?导致芋头没蒸熟 。
最后就是出现了变质，滋生了一些有害物质 ， 导致了芋头蒸1小时还是硬的，这样的芋头是不建议食用的 。
4 蒸芋头一天吃多少合适建议一天吃200-300克左右即可 。
芋头的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养 ， 对人体的健康具有好处，一般正常人一天只需要吃200-300克左右的芋头，用来满足自身的营养需求即可 。
###其它资料参考###芋头是我们大家都非常熟悉的一种食物，同时吃过芋头的人也是非常多的，并且吃芋头对我们的身体是有非常多好处的，那么芋头的功效与作用禁忌？芋头怎么吃最简单做法？
芋头的功效与作用禁忌
芋头中含有丰富的蛋白质，钙 ， 磷，铁，钾，镁，钠等元素，所含的矿物质中 ， 氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。其中含有丰富的微量元素 ， 可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力 。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。芋头中含有的氟元素能够帮助我们洁齿 ， 保护牙齿 。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。芋头中含有着一种粘液蛋白 ， 当人体吸收后能够产生一种免疫球蛋白，能够抑制消除淋巴核结等症状 。但是，芋头属于一种发物，不建议易过敏者吃；芋头中含有大量糖分，糖尿病人也不要吃 。
芋头怎么吃最简单做法
芋头去皮洗净 ， 切滚刀块装入盘中备用 。去皮的时候最好戴上手套来操作 ， 不然粘液会让手很痒 。蒜去皮 ， 切成蒜末 ， 葱洗净，切成末备用 。锅内倒油，油温慢慢升高后，倒入切好的蒜末爆香 。蒜香味出来后，将准备好的剁椒倒入翻炒 ， 再加入生抽调味炒均关火 。将炒好的酱汁倒入芋头中 ， 搅拌均匀，让每一块芋头都吸收到酱汁 。锅内加入适量水烧开 ， 将搅拌好的芋头放入，大火蒸20分钟 。出锅后撒上葱花 ， 就可以开吃了，味道很好吃，芋头可以用来蒸、炒、煮、煎、炸，可以单独做来吃，做这道菜最好选择糯一些的芋头，糯一些的芋头做出来非常香，一口一口停不下来 。也可以和肉一起做来吃，每种做法各有味道 。芋头和土豆一样，吃完后可以饱腹，可以当菜吃也可以当饭吃 ， 对于瘦身的人也有很好的帮助 。
芋头不能和什么一起吃
芋头不宜和香蕉一起食用，一起食用后可能会导致肠胃的不适，使人的腹部出现胀痛感 。芋头非常适宜和牛腩、牛肉一起食用，具有养血和补血的功效，还可以增强人体的免疫能力，最好是采用蒸锅的烹饪方法 。由于芋头属于碱性的食物，可以将体内的酸性物质中和，从而协调人体的酸碱平衡度 ， 保证正常的代谢 ， 同时还具有美容和养颜的功效 。另外，由于芋头中含有比较丰富的淀粉，所以一次性不宜吃太多，否则很可能会导致腹胀的不适，而且在烹饪时一定要煮熟，避免导致肠胃方面的不适 。平时生活中多了解一些食物的相宜和相克的原理，对于保证人体的健康有着非常重要的意义，只有吃的适宜和得当，才可以让食物中的营养成分更易被机体消化吸收 ， 并以人的健康起到促进作用 。
芋头煮多久能熟
【芋头煮多久可以吃吗】 芋头一般煮15-20分钟即熟 。但也需根据芋头大小和个人口味区分 。一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟 。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多，而且个头较?。?去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟；一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟 。一般大芋头粉质较干 ， 水分含量很少 ， 即使切块煮相对也需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳；如果想煮的软烂汤浓，冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可 。因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊 ， 所以此时芋头需要炖的更烂，建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳 。
