紫砂壶开壶用什么茶叶

紫砂壶可以泡什么茶?紫砂壶喝什么茶好??

紫砂壶开壶用什么茶叶

紫砂壶,是我们生活中,比较常见的用品 。不少人会用它来泡茶喝,但也有人困惑,紫砂壶可以泡什么茶呢?关于,紫砂壶可以泡什么茶?紫砂壶喝什么茶好?我来为您一一解答!
紫砂壶能泡什么茶
紫砂壶适应任何茶的冲泡 , 如:白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶 。但其缺点就是不透明 , 无法观茶汤的颜色,为补救之,最好采用水晶玻璃杯当作公道杯 , 能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀 。紫砂壶冲泡太平猴魁等特色茶叶 , 也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态,用玻璃杯更妙 。
紫砂壶,用来泡那种半发酵茶,或者是全发酵茶最好 。比如说:铁观音、冻顶乌龙、或者是普洱,单枞的 。因为紫砂壶的保温性很强,所以不宜用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长,破坏绿茶中的维生素 。龙井、毛峰之类的绿茶,都是不能用紫砂壶来泡的!
紫砂壶喝什么茶好
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者 , 适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温 , 正好满足了铁观音的冲泡要求 。
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热 。
紫砂壶适合泡什么茶
其实紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制,不过用来冲泡乌龙茶和普洱茶相对来说多一些 。因为乌龙茶和普洱茶对冲泡水温要求在95-100℃,而且要持久高温才能突显茶叶的特点 。紫砂壶具有很好的保温能力,可以让乌龙茶、普洱茶的香味不容易散失 。因此 , 一般在冲泡这两种茶的时候,都会用紫砂壶 。
乌龙茶在选用紫砂壶的时候 , 一般都要选择肚扁、较小的紫褐色紫砂壶普洱茶冲泡的时候,则要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶 。但这也不是绝对的,可以根据个人喜好变通 。
紫砂壶开壶的时候 , 如果是比较好的紫砂壶,要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水浸泡3-5次 , 直至没有泥沙味为止 。如果是用于冲泡普洱茶,那就用普洱茶浸泡如果用于冲泡乌龙茶,可以用绿茶浸泡,不需要用太好的茶叶 。最好是一天换一次水,一两天换一次茶叶 。
另外,紫砂中的朱泥一般目数较高、密度大,对高香型茶叶的香味吸附损失少 , 是乌龙茶的最佳伴侣 。朱泥小壶适合用来冲泡条索状的安溪铁观音,能平顺地释放出铁观音的茶韵花香 。如果是专门品茶,建议选择100-200毫升的小壶品饮 。而段泥则更适合冲泡绿茶类、台湾包种茶、乌龙茶生茶等 。
普洱茶讲究“一壶侍一茶”,意思就是一把紫砂壶只用来冲泡一种茶叶,冲泡过普洱茶的紫砂壶不要用来冲泡乌龙茶 , 这样才能保证茶叶味道纯正 。
选购紫砂壶的注意事项
1、先看壶的外观是否完整,有没有破损,再用手摸一下,看里外是否光滑 。
2、将壶放在一个平面上,看壶底是否平整 。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线” 。
3、将壶盖轻轻转一下,看手感是否流畅 。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小 。
4、倒一点水到壶里 , 看看水从壶嘴流出时是否顺畅 。
紫砂壶开壶用什么茶叶

养壶挑壶知识讲了那么多,那紫砂壶最适合泡什么茶,你知道吗?
紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等 。一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制 , 但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳 。
不同紫砂壶适合的茶叶
1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑
2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点
3、壶口小的壶:不合适用铁观音
4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中
5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适;
6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养
紫砂壶泡什么茶最好
1、紫砂壶泡茶 , 一般是壶音频率较高者 , 适宜配泡重香气的茶叶,如清茶壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 , 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡 , 它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等) 。
###其它资料参考###广义上说紫砂壶泡什么样的茶都是可以的,最为合适当然就是普洱茶、黑茶、红茶喽,下面就各类茶与紫砂壶的搭配 。
紫砂壶泡什么茶最为合适呢?这个问题主要考虑的是:茶的特性与紫砂壶泥料特点的搭配 。且不说茶与紫砂的那各种小分类,就大类别来说茶就可以分红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶、乌龙茶再加上一个普洱茶,紫砂壶的泥料也有红泥、紫泥、绿泥、段泥之分 。
按“一茶一壶”的这个说法,可能要备上好多把紫砂壶,嗯...粗略的算算,得5把紫砂壶起步吧 。其实每款茶与紫砂壶都有他们之间互通的地方 , 掌握了相通的地方就不必如此的苦恼 。
那,到底什么样的壶和茶最为搭配呢?接下来可以听小逸慢慢道来......
- 绿 茶 -
总是有人问紫砂壶可以冲泡绿茶吗?可以的!
只是需要一定的技巧:①合适的壶型和泥料;②适当的水温,80℃左右就好;③每泡8-10秒即可,出尽水后开盖降温 。
那么什么样的壶型和泥料才是适合绿茶的呢?绿茶的主要制作方法是炒青、烘青、晒青、蒸青 , 不用发酵 , 如『碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露』等 。叶芽嫩,在泡茶的时候格外注意不能闷到,口盖需要大一些,壶身不宜高,出水快的壶 。
绿茶搭配『段泥、底槽青、绿泥』为佳 , 颜色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色的茶垢 。
- 黄 茶 -
黄茶属于轻发酵茶,芽叶细嫩,显豪 , 香味鲜醇,如『蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖』等 。
黄茶搭配『紫泥、清水泥、降坡泥』的紫砂壶为佳 , 不夺茶香,无熟汤气,又适闷泡,紫泥的适茶性广、发茶性亦佳 。
- 白 茶 -
白茶最首要的特色是毫色雪白,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥胖,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀,有『白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉』等 。
白茶搭配『朱泥、红泥、绿泥、紫泥』的紫砂壶为佳,壶型可以选择口盖较大,壶腹较窄,壶身较高的 。
绿茶、黄茶、白茶这3大类,一般都是用盖碗或者玻璃杯来冲泡 , 不会选择紫砂壶来冲泡 。但是,你偏爱紫砂壶也不是不可以的 , 尽量选择壶壁较薄 , 口盖宽一些壶,比如水平壶 。
- 乌龙茶(青茶) -
乌龙茶是半发酵茶 , 又叫功夫茶 , 如『铁观音、大红袍、武夷岩茶』等,是高香气的茶叶 。泡法上会和其他的茶类有点不一样,对茶器有一定的约束,相对的要求也会更严 。壶型可以选用小口盖,出水快的壶 。
乌龙茶比较适合搭配『朱泥、降坡泥、红泥、紫泥』泡饮 , 其中朱泥是最适合的搭配 。朱泥目数较高,密度大 , 逼香快,扬香高,通过高温烧结的扁圆、小品,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶最佳伴侣 。
- 红 茶 -
红茶与绿茶恰恰相反 , 是一种全发酵茶 , 香味悠长 , 性甘 , 汤色红浓 。如『祁门红茶、滇红』等 。
泡红茶,以『紫泥、朱泥、降坡泥、青灰泥』为佳,既有其香,又能更好的泡出其原味口感,层次分明 。
- 黑 茶 -
黑茶是后发酵茶,是我国特有的茶类,以制成紧压茶为主 。如『安化黑茶、四川边茶、六堡散茶』等 , 在一定时间内 , 有越陈越香的特点 。
泡这类茶 , 以『紫泥、底槽青』等紫砂壶为佳 , 发茶好而突出其醇厚之味 。
- 普 洱 茶 -
普洱茶比较特殊,生茶属于轻度发酵,熟茶属于重度发酵 , 不同的发酵配别的紫砂壶也就不一样 。生茶用的紫砂和黄茶、白茶类似,而熟茶与黑茶比较类似 。
最好的选择是『紫泥』的紫砂壶 , 紫泥所含颗粒较大 , 结构疏松 , 双气孔结构能够吸收茶的涩味 。其感觉较为沉稳大气,颜色又比较朴实自然,与普洱茶更为搭配 。
- 花 茶 -
花茶就是用各种鲜花拼配各大茶类制成的,在品饮的时候也需要注意选壶的重要性,可以泡出最醇香的花茶味道 。
花茶可搭配『底槽青、清水泥、绿泥、降坡泥』这一类的壶,壶的口盖选择比较大的 。
总的来说,就紫砂的密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉 。轻度发酵和不发酵类的茶:汤色清爽,风格比较清扬,容易闷熟而苦涩 , 那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶、朱泥紫砂壶 。重度发酵类的茶:汤色深沉,风格比较低沉,口感会比较重,那就用密度较低的壶来泡 , 如粗陶壶、紫泥紫砂壶 。
紫砂壶和茶是绝配的 , 紫砂壶成全了茶之香醇,令茶味更加浓郁;茶成全了壶之盈泽,令壶身愈发莹润 。以壶品茶,以茶养壶;紫砂壶与茶,堪称天作之合 。
好茶,岂止于茶
茶好器不对 , 是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,让喝茶更快乐

###其它资料参考### 紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶适合泡什么茶,紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,带有小气孔,这些气孔的作用很多,可以吸取茶叶的茶香与茶味,以下详细介绍紫砂壶适合泡什么茶 。
紫砂壶适合泡什么茶1紫砂壶比较适合泡红茶、普洱、乌龙茶等,因为紫砂壶并不挑茶叶,随便一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳 。
说到紫砂壶,大家都会想到用来泡茶,那么紫砂壶适合泡什么茶呢?现在就来给大家详细说说:
紫砂壶适合泡什么茶
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的'茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 , 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡 , 它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等) 。
紫砂壶虽好 , 但最好还是依据不同的茶 , 来选择冲泡的器皿 。紫砂壶造型、泥料和容量各异 , 不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感 。
紫砂壶适合泡什么茶21、黑茶
紫砂壶适合泡黑茶,紫砂壶拥有双重气孔结构,气孔微细,密度高,用来冲泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味,同时也能活化黑茶的香气 。
2、普洱茶
紫砂壶适合泡普洱茶,普洱茶在渥堆发酵和陈放的过程中,难免会产生一些异味、仓味、堆味,用紫砂壶冲泡普洱茶可以吸收这些气味,使普洱茶更好的释放出本身茶气 。
3、乌龙茶
紫砂壶适合泡乌龙茶,乌龙茶是六大茶类中香气最高的茶,用紫砂壶冲泡乌龙茶能够最大限度的保留乌龙茶馥郁芳香的气息,时间长了,即使是倒入清水也能散发出悠悠茶香 。
4、红茶
紫砂壶适合泡红茶 , 紫砂壶因为拥有双气孔结构的原因,能够较好的适应冷热骤然变化,并具有良好的保温性 , 用来冲泡红茶可以保留红茶浓厚醇香的滋味 。
5、白茶
紫砂壶适合泡白茶,准确来讲是有一定年份的老白茶,因为老白茶经过了岁月的沉淀,用紫砂壶冲泡可以充分的将老白茶中的凛冽香气释放出来,品之会有一丝丝甘甜 。
紫砂壶适合泡什么茶3紫砂壶喝茶的七大好处
1、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味,无熟汤味 。夏天泡茶不易变味,汤色清润 。
2、每隔几天,壶里泡的茶难免会有杂气,只要去掉茶渣,填满沸水,鼓起后倒出,或一次或几次,直到壶里没有茶渣,即将热壶浸泡在冷水中,同时从冷水中排出,活力就会恢复 。
3、紫砂壶是砂壶 。泡壶后 , 壶体传热缓慢,保温性好 。因此,它在提升、握住、抚摸和触摸时并不感到热 。冬季双手捧壶不仅能保暖,还能按摩健身 。
4、紫砂壶壁含有气孔率和双孔结构,使壶具有适应冷热变化的性能 。在寒冷的天气里注入沸水不会膨胀和开裂 。没有必要担心温水炖和蒸 。
5、由于壶壁有一定的孔隙率,壶内容易吸收茶汁,内壁不刷 , 无异味,长期使用,积累茶锈,空壶 注入沸水也有茶香 , 茶锈经生物试验,含有灰黄霉素成分,具有抗炎消毒作用 。
6、茶壶种类繁多,大致可以分为高茶壶和短茶壶 。高壶应该泡红茶,红茶在烘焙过程中已经发酵过 。因此,它不能避免深沉的闷热 。因此 , 高壶深沉的闷热使红茶更加芳香;矮(扁)壶应泡绿茶 。绿茶在烘焙过程中不应发酵 , 也不应深沉 。因此,矮(扁)壶泡绿茶保持了绿茶清澈、鲜嫩的色香 。
7、紫砂壶使用时间长 , 每天清洗,自发暗光 , 人手可鉴 。通过泡茶和养壶,更体现了紫砂壶自身美丽的质感美,登上了优雅的殿堂,被世人珍惜 。

###其它资料参考###其实紫砂壶开壶用什么样的茶都是可以的,紫砂壶本身就是什么茶都可以泡的,自己喜欢什么茶就泡什么茶,注重的人会从紫砂壶开壶开始注意,从开壶的时候就使用以后都要泡的茶,因为有的人比较忌讳中途更换茶叶,在乎从一而终 , 其实主要是为了品尝爱茶最好的味道 。紫砂壶可以吸附茶香,从开壶的时候就开始了 , 如果个人比较在乎一壶泡一茶,而且日后确定要泡红茶 , 那用红茶开壶的,以后肯定也要用来泡红茶了 。

###其它资料参考### 紫砂壶适合泡什么茶最好
紫砂壶适合泡什么茶最好,紫砂壶的保温性较好,用紫砂壶泡的话可以最大程度保留住绿茶本身的香味,可以吸取茶叶的茶香与茶味 , 以下详细介绍紫砂壶适合泡什么茶最好 。
紫砂壶适合泡什么茶最好1紫砂壶泡什么茶最好:
紫砂壶具有保温、增香的特点,此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶,比如老白茶(老寿眉等粗大叶子的茶为佳)、黑茶、陈年普洱茶等 。
老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶,具有醇厚的滋味 , 用紫砂壶冲泡,能够保温,相当于坐杯,同时可以为茶叶增香,让茶叶的滋味更好地析出 。
但紫砂壶的保温特性,一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶 。绿茶、黄茶,多用芽头娇嫩的茶叶制作而成,不宜闷泡 , 若用紫砂壶冲泡 , 容易把茶叶闷坏,从而失去鲜爽的口感;
而新白茶,有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分,即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶,也不适合用紫砂壶冲泡 , 容易让茶汤出现苦涩感 。
红茶,忌高温长时间闷泡,否则非但没有醇厚感,还有可能出现酸味 。因此保温性好的紫砂壶,并不是所有茶类都适用的 。
紫砂壶的优点:
1、用紫砂壶泡茶,使用方便、出汤方便,且不易炙手 。
2、紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,不宜爆裂
3、坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶 , 其水也有茶香味 。
4、紫砂壶泡茶 , 保温时间长 。
5、紫砂器使用的时间越长 , 器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶 。
紫砂壶适合泡什么茶最好21、绿茶
紫砂壶是比较适合泡绿茶的,绿茶是没有经过发酵的茶类 , 用紫砂壶泡的话可以最大程度保留住茶叶本身的香味,冲泡的茶汤黄绿清澈,香味浓郁,喝起来的口感也比较好,给人一种沁人心脾的感受 。
2、红茶
红茶也是比较适合用紫砂壶泡的,红茶是发酵后的茶类,用紫砂壶冲泡后可以保留了茶叶里天然的营养成分,经常饮用后对人体的健康比较有利,冲泡后的香味独特持久,茶汤的口感醇爽 。
3、白茶
白茶是比较适合紫砂壶泡的茶类 , 由于紫砂壶的透气性很好,颜色娇嫩精致,与发酵后的白茶搭配可谓是相得益彰,给人一种坚实阳刚的感觉 , 可以让白茶的香味更加醇厚,也会提升茶汤的口感 。
紫砂壶适合泡什么茶最好3一、紫砂壶适宜泡什么茶?
紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说,铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等 。当然,不同规格的紫砂壶也有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶,下面就具体谈谈 。
二、紫砂壶泡什么茶最好?
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者 , 适宜配泡重香气的`茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等) 。
三、方形紫砂壶适合泡什么茶?
方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高 。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能 。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出 , 非常之适合 。
四、扁形紫砂壶适合泡什么茶?
扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶 。举一个例子:一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵 。
【紫砂壶开壶用什么茶叶】 宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低 。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形 , 具有十足的稳定感 , 能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇 。
当注水时,由于扁形壶的壶壁较短 , 水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭?。?茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华 。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在 。因此 , 泡武夷陈年老茶 , 或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合 。
五、圆形紫砂壶适合泡什么茶?
根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶 。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展 。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶 。
用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质 , 因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果 。唯有全面地了解,才能买到实用的圆形壶,不再“壶”里“壶”涂!
用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?经过总结:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点 。

###其它资料参考###紫砂壶适合泡各种茶 。
比如绿茶、红茶、白茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶等,主要根据个人的需求和喜好而定,由于紫砂壶具有良好的保温性能,泡出来的茶汤更有口感,但不透明,无法观赏茶叶的自然舒展 。通常情况下紫砂壶比较适合泡绿茶和红茶的 。
除此之外也可以泡白茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶等,对于这个并没有明确的规定,主要根据个人的喜好而定,由于紫砂壶具有良好的保温性能,泡出来的茶汤口感会更加醇厚 。由于紫砂壶的内部比较粗糙,且具有双气孔结构,可以防止茶香过早的散发掉 。
但紫砂壶整体不通透,无法在泡茶的时候进行观赏,也没法看到茶汤的颜色 , 同时在平时使用紫砂壶的过程中 , 最好一壶适合泡一种茶叶,由于紫砂壶内部具有双气孔结构,可以吸收茶汁,否则会影响茶汤的口感 。
紫砂壶
紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的“古董” , 名家大师的作品往往一壶难求 , 正所谓“人间珠宝何足?。?宜兴紫砂最要得” 。紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品 。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶 。
从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,500年间不断有精品传世 。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春 。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵 , 令人回味无穷 。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化 , 这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵 。

###其它资料参考###一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的 , 也不能直接用来泡茶 , 因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶” 。开壶后一把壶最好只泡一种茶 。假如要泡普洱的话,生茶熟茶要分开,不能用一把壶,不然会降低茶叶品质的 。
开壶的方法有多种,较复杂的有四个步骤:
1.热身:首先将刚买归来的紫砂茶壶 , 用沸水内外冲刷一次,将表面尘埃除去 , 然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉 。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.润泽滋润:将买归来的蔗切开后 , 放在煲内 , 然后再煮1小时 。蔗的自然糖分,能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润 。
4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时 。这样茶壶便不再是“了无气愤”的死物,脱胎换骨后 , 吸收了茶叶精髓 , 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
以上为比较正式的开壶,我开壶是用红茶煮开再冷却,再煮开再冷却,连续三次,必须注意的是不要沸腾得很厉害 , 否则茶壶边角撞击锅子要碎的 。我也不专门的茶壶配专门的茶叶,在换茶后前两次,茶水有点串味的感觉,多几次也就好了,所以就看你是不是非常讲究了 , 不讲究就一切从简 。
###其它资料参考###紫砂壶开壶——指的是用一定的方法将烧制过程中的杂质冲洗掉 。最简单的方法冷热激壶,把壶内的杂质中激出 。方法是:准备一盆冷水(水可盖过壶面),用沸水倒入壶内,再把壶面冲热,然后迅速将壶放入冷水中 , 二分钟后把沸水倒出,这样紫砂细孔中杂质即排出 。
严格上讲开壶与你泡什么生普、熟普茶关系不大 。每一种茶只要冲了三次,就可去掉原茶味 。
建议:如果你喜欢喝普洱茶,在选择壶上有三个条件,一是壶口要宽,二是壶200ML容量,三是紫砂泥要纯 。
###其它资料参考###1、紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等 , 紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性 , 其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发 。
2、黑茶,为后发酵茶 。前期有人工的渥堆发酵,后期有微生物的参与后发酵,在转化的过程中,要是没有控制好温度和湿度 , 容易使黑茶出现异味 。
3、而紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高 。用紫砂壶泡黑茶,不失原味 , 更能活化茶味香气 , 越能得到茶汁真香真味 。
4、弥补了普洱茶、黑茶容易有异味的缺陷,一些异味、仓味、堆味被紫砂壶吸收之后,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,茶叶的本身香气能更好的释放 , 从而保证茶汤的醇厚口感 。

紫砂壶开壶用什么茶叶

猜你喜欢