银耳红枣高压锅炖多久
红枣银耳汤要煮多久？
1. 银耳汤要煮多久
银耳汤要煮多久银耳汤一般要熬多久
煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳，如果我们将银耳泡发好之后，那么一般煮的时长控制在1小时左右即可，如果没有提前泡发银耳，那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤 。
具体做法如下：
1、首先取适量银耳干 ， 撕成小朵，置于碗中 。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费 。向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发 。发开后将银耳用凉水洗净 。
2、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水 ， 直至没过所有银耳 。
3、再取适量冰糖，放入炖锅中 。
4、如果想尽快吃到银耳汤 ， 就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状 。
5、如果有需要，可以在炖的过程中 ， 加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状 ， 即可盛取饮食 。
银耳煮冰糖煮多长时间合适
银耳由于是胶状类食物 ， 熬制的时间相对来说要长点，可能有人会问，为什么银耳汤煮出来没有粘稠的感觉呢 ， 其实一是煮的时间有点短 ， 二是泡的时间不够 ， 一般都要提前泡好 ， 最少也得一个小时 。
1、高压锅炖银耳，30分钟最佳
具体做法如下：
a、银耳的发泡一定要用温开水，等充分发泡开之后，摘去根 。并将大朵的银耳摘成等样大小备用 。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大 。若采用凉开水，会导致发不开，煮出来的银耳还是脆的，不够厚 。如果没有摘去根摘成等样大?。嵩斐刹蝗菀资? ，且样子不好看 。
b、将发泡好、摘好的银耳放入高压锅 ， 加入水 ， 比例大约是1:3 。加入少许的枸杞子 。
c、等高压锅喷气后，小火煮30分钟 。
d、冷却（或水冷却），开锅盖，加入冰糖 。观察一下水是否多少，补入适量 。盖上锅盖继续压 。喷气后大约10分钟，关火焖 。待自然冷却后就可以食用了 。
2、电饭锅炖银耳，闷半小时效果更好
具体做法如下：
a、把买回来的干银耳取适量用温开水浸泡2-3个小时，水量要能漫过银耳即可 。期间当泡了一刻钟，银耳有点软时，注意把其中发黄泡不开的蒂头用剪刀剪掉，把大朵的银耳用手撕开 ， 但不要撕太小片 ， 否则到时候吃起来全是碎片，口感会很不好 。
b、放入电饭锅煮10分钟左右，等到锅盖的出气孔开始明显冒蒸汽了 ， 这时要把锅盖打开煮 。否则水沸腾后会把锅盖掀翻的呢，加糖，掀开再煮15-20分钟以后 ， 盖上锅盖，打到保温模式 ， 保温半个小时即可 。
3、普通锅炖银耳，事先泡发小火慢炖
具体做法以银耳莲子羹为例：
a、若是用一般的锅煮银耳莲子羹 。你可以在炖之前，先将莲子泡一晚上 ， 第二天早晨起来就可以一起炖了 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。
b、大火煮开后转小火慢慢炖 ， 2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。然后放入适量的冰糖，搅拌化开 ， 大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你用高压锅大火15分钟就可以了 。
c、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂 。
d、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖 ， 看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟 。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹 。
e、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来 。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来 。不能用淀粉勾芡 ， 要让它自然的粘稠，才是最地道的做法 。
怎样煮银耳,煮多长时间好
熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为买的红枣很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤的美容功效
银耳性平，味甘、淡、无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺 。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！
先将银耳泡洗2至3小时，然后撕成小块，这样容易熬、更粘，注意小火熬，两个小时后可饮用，不要放糖 ， 喝的时候可以掺入脱脂牛奶混合，味道不错哦！同样，银耳汤也可用于外敷，先清洗面部肌肤，然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤 ， 避开眼睛！轻轻拍打直至完全吸收，20分钟后用温水洗净即可 。
银耳汤一般要熬多久
煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳，如果我们将银耳泡发好之后，那么一般煮的时长控制在1小时左右即可，如果没有提前泡发银耳，那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤 。
具体做法如下： 1、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中 。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费 。
向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发 。发开后将银耳用凉水洗净 。
2、将洗净的银耳，放入炖锅中 ， 加大量的水 ， 直至没过所有银耳 。3、再取适量冰糖，放入炖锅中 。
4、如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状 。5、如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食 。
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银耳到底煮多久熟
银耳要煮一个半小时 。
银耳百合莲子羹的做法：
用料： 银耳、 百合、 莲子、 枸杞 、冰糖
1、买来的银耳先用清水洗干净，再进行泡发 。
2、泡发好的银耳去掉根部，用手撕成小块 。
3、把处理好的银耳放入锅内，倒入适量的清水 。
4、莲子用温水泡发，莲子泡发好去掉内芯 。
5、锅中加入莲子，大火煮开，小火煮一个小时 。
6、百合洗净 ， 锅中的莲子煮软后，放入百合，开大火煮开，转小火煮三十分钟 。
7、下入枸杞，下适量冰糖 ， 再煮一下即可熄火 。
8、将煮好的银耳羹勺到碗中，就可以食用了 。
银耳汤一般要熬多久?。?
银耳汤用水沸煮 10 分钟左右，再改为小火，煲上 1~2 个小时即可 。
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润 ， 香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效 。
银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜 。
寒性体质者不宜长期服用 。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
拓展资料：银耳莲子羹 材料：银耳1朵、红枣10颗、莲子15颗、百合20克、枸杞10克、冰糖适量 1、将银耳泡发2个小时，掰成小朵朵 。2、锅里加清水烧开，倒入银耳 。
3、依次放入百合、红枣、莲子和枸杞 ， 中小火煮30分钟 。4、将冰糖放进去 ， 继续文火煮半个小时，这时你会看到汤汁变得浓稠了 。
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一般情况下高压锅熬新鲜银耳汤，如果是正常量的话，开锅以后再熬12分钟左右就可以了 。如果是用普通的锅做就长一些，大概是20分钟左右 。下面来看两道银耳汤的做法 。
银耳汤做法
【原材料准备】：干银耳30克、热水3000ml、红枣30克、冰糖50克、清水适量 。
【银耳汤的做法】：
第一步：首先将放入到水浸泡3小时 ， 然后将银耳底部的蒂剪掉，接着再将银耳剪碎即可备用 。
第二步：将3000ml的热水放入到锅中，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳炖5分钟后关火，此时不要揭开锅盖 ， 将银耳焖10分钟 。
第三步：10分钟后 ， 将冰糖、红枣全部放入到银耳中 ， 继续大火将银耳炖5分钟，即可起锅食用 。
【炖银耳汤牢记3点】：
第一点：将银耳的蒂剪掉
银耳泡胀后 ， 一定要将银耳表面的蒂剪掉，如果不剪去此蒂，在炖银耳时，会严重影响银耳吸水的，而银耳吸收的水少，炖好的银耳汤，当然不会大量出胶呢 。
第二点：热水炖银耳
炖银耳汤时，大家最好用热水炖，热水可以使银耳中的胶质快速的变软，而变软后的银耳接触到滚沸的开水 ， 大量的胶质会溶解在水中，从而使银耳汤喝着非常浓 。
第三点：焖10分钟后再炖5分钟
炖银耳汤时，不需要一直开着火炖，将银耳炖5分钟后 ， 一定要关火，此时利用锅中的蒸汽使银耳快速的变软 ， 这样不仅能保留银耳的香味，而且还能使银耳炖出来的胶质更加的黏稠 。
大家以后炖银耳汤时，一定不要直接下锅炖！大家只要牢记以上3点，保证炖出来的银耳20分钟出胶 。
###其它资料参考###1 银耳红枣汤高压锅煮多久最好30分钟左右 。
银耳的质地比较硬 ， 需要经过长时间的炖煮才能变得软糯，如果是用普通锅来煮的话通常需要炖1-2个小时 。
而高压锅可以通过升高气压而提高水的沸点，从而可以使水达到较高的温度之后而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅来炖煮银耳红枣汤的话可以大大缩短时间，一般来说只要炖30分钟左右就可以了 。
2 高压锅煮银耳汤安全吗正常情况下是比较安全的 。
现在的高压锅一般都自动带有相应的安全阀门 ， 只要购买的高压锅是质量合格的正规产品 ， 那么一般来说是没有很大安全隐患的，只要操作方法正确的话用来煮银耳汤也是十分安全的 。
但是如果锅体有瑕疵或者操作不当的话，那么就有可能会发生意外的情况，所以在使用高压锅之前一定要检查好高压锅的完整性，并且要操作规范，以免造成不必要的情况出现 。
3 银耳红枣汤用什么锅煮好因人而异 。
对于银耳红枣汤用什么锅煮好并没有具体规定，对于不同的锅来说各有优点和特点，建议可以根据个人的喜好来进行选择 。
对于比较赶时间的人群来说来说建议可以选择高压锅，这样所需要的炖煮时间就会比较短；而对于时间比较空闲的人群来说，则建议可以选择陶瓷锅 ， 使用陶瓷锅的话可以慢慢地进行炖煮 ， 会更有利于银耳中胶质的释放 。
4 高压锅做银耳汤怎么做才粘稠1、挑选银耳：想要银耳汤粘稠的话那么首先银耳的质量要过关，建议最好是购买整朵、未经过硫磺熏制的银耳，这样才能泡出更多的胶质 。
2、泡发银耳：银耳在炖煮之前需要先经过泡发，等到银耳完全泡发之后再将其剪碎，这样在炖煮的过程中才会更快、更好地出胶 。
3、炖煮银耳：在炖煮银耳的时候需要炖煮足够的时间，这样高压锅的压力才能将银耳炖烂，并使其中的胶质释放出来 。
###其它资料参考###用高压锅做的话，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可，附详细的做法：
红枣银耳汤
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜 。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质 ， 对恶性肿瘤也有明显的抑制作用 。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果 。红枣能美容保护肝脏，安神养血 。
食材
主料
银耳1朵
红枣20颗
辅料
冰糖适量
枸杞适量
步骤
1.干银耳一朵
2.冰糖
3.银耳略冲洗，用水泡上 。两个小时后的样子 。
4.泡发后很莹润 。
5.把银耳撕成小朵 。
6.红枣，稍冲洗 ， 略泡一小会儿 。
7.银耳、红枣一起放进高压锅 。大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
8.煮好后加冰糖，搅化 。
9.最后放枸杞 。
小贴士
1、银耳要泡开 ， 约需几个小时 。红枣不用泡时间太长 。
2、枸杞不要一起煮，开盖后放进去就行 。这是宁夏卖枸杞的人介绍的，说是不破坏养分，我也觉得这样吃起来口感好
###其它资料参考###用高压锅炖银耳汤大概炖20~30分钟即可，需要留意的是在炖的过程中不可以加入老冰糖一起炖，应当等银耳炖好后再依据本人口感加上老冰糖，这样炖出的银耳汤就会口感细腻 ， 甘甜爽口 。
用高压锅炖银耳需要多久
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃 ， 其不仅口感滑润、香甜醇美，而且具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效 ， 因此深受大众喜爱 。银耳汤的做法多样，种类丰富，生活中常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 ， 味道都十分甘甜 。
银耳在炖之前一定要先泡发，因为泡发之后的银耳在炖的时候才可以把它里面的营养物质完全释放出来 。然后将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用，将处理好的银耳放入高压锅中加入水，水量要比没过银耳再多一点 ， 而后等高压锅上汽后转小火炖20~30分钟即可 。
另外，不要听信网上说用高压锅炖银耳汤会爆炸的谣言，高压锅在炖煮的过程中确实会有气体不断的膨胀，但并不会引起炸锅 。因为经过高温煮制的银耳会不断的变软，即使放的量较多，高压锅也会及时的将气体排出去，所以并不会引起炸锅，大家可以放心炖煮 。
###其它资料参考###1 银耳红枣要炖多久最好银耳红枣汤一般要炖一两个小时，将银耳放入温水，浸泡 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖 ， 一同沸煮10分钟左右，再改为小火 ， 煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味 。
2 红枣银耳汤怎么做做法：
1、银耳洗净去蒂之后用温开水泡发2个小时；
2、莲子、枸杞洗净备用；
3、将泡发好的银耳撕碎成小片；
4、高压锅里加入适量水，倒入银耳煮40分钟左右；
5、加入莲子、枸杞、冰糖再炖40分钟左右即成 。
此汤羹可以降火去燥、润肠通便、滋阴养血、除皱嫩肤、养颜祛斑，不宜晚上在睡前食用 。
3 红枣银耳汤的食用禁忌一、女性月经期间
特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现 。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜 ， 多吃易生湿 ， 湿积于体内，水肿的情况会更严重 。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多 。
二、腹涨的时候
腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重 。
4 红枣银耳汤的功效作用1.银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力 。银耳中的多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力，有补气和血之效 。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育 。患有糖尿病的时候 。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用 ， 否则易导致血糖升高，使病情恶化 。
【银耳红枣高压锅炖多久】3.银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效 ， 长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜 。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用 。
