哪些茶适合冷水冲泡？？
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高 ， 冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶 。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低 ， 乌龙茶次之 ， 发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶 。夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱 。不但可以生津止渴、清除油腻 ， 而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效 。冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出 。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了 。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出 。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用 。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题 ， 减轻胃壁负担 。茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率 ， 但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收 。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退 。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜 ， 但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分 。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多 ， 而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多 。
茶也可以用冷水浸泡，这是打破常规的尝试和经验的一种泡茶方法，但是冷水一定要是纯净的，瓶装或桶装饮用水和煮沸的冷开水就很不错 。用冷水泡茶可能要花很长时间，所以茶很难沉到底 。最好在热天试试，最好不要在胃不好或天气冷的时候喝凉水茶 。有些人喜欢在夏天把铁观音浸泡在矿泉水里，整个过程需要很长时间 。建议最好把它放在一个密封的容器里，然后放在冰箱里，以保证茶汤的新鲜度 。
然而，说到冷泡，这是一种新的喝茶方式 。冷泡 。是在常温下用冷水泡茶，甚至用冰水泡茶 。这与传统的用热水泡茶的方式大不相同 。冷水泡茶的制作对茶叶最直接的影响是不够高的水温 。这样的水，没有足够的热度，没有沸腾 。直接的影响是很难释放茶的深层味道 。
在六种主要茶中，哪种茶适合冷冲泡？不是每种茶都适合泡茶 。一般而言，发酵时间越长，茶叶中的磷含量越高，应尽量选择低磷含量的低发酵茶 。冷茶制作应尽量选择低磷低发酵的茶叶 。其中对于最常见的茶叶产品，绿茶的发酵度相对较低，其次是乌龙茶，红茶、铁观音和普洱茶的发酵度比较高 。自己泡茶既卫生又环保，还省钱 。它不仅能生津止渴、去油腻，还有降低血压和尿酸的特殊效果 。绿茶是在冷水中泡茶的主要茶类 ， 普洱生茶、红茶、乌龙茶和白毫银针 。
通常来说，较粗和较老的茶叶在水中煮时会有苦味 。如果使用冷水，茶叶中的咖啡因和茶丹宁酸不容易分离出来，饮用时会感觉更甜，而且持续时间更长 。幼嫩的茶叶通常有很好的香气，在冷水中冲泡时味道就不明显了 。
###其它资料参考### 冰水在夏天是最受欢迎的，尤其是高温天气，来一杯冰水混合的饮料，真的是又清凉又过瘾，反正我是喜欢在夏季大热天的喝一杯冰的东西，那样才能消暑降温 。
我觉得冰水泡柠檬片是真的经典的绝配，买新鲜的柠檬切成片，取两片放在被子里面，加上半杯的凉白开，再到冰箱里面取一些冰水混合物，倒进杯子里面，一杯柠檬水就很快做成了 。我夏天是喜欢这样做，柠檬的酸全部都保存的很好，没有什么流失，再加上冰水的凉爽，让柠檬水有一丝的甜味，真的是沁人心脾，给整个夏天，增添一份清凉，酸也能开胃 ， 让自己更加有食欲 。
其实各种果汁也可以入一些冰水的，我只试过西瓜汁，夏天最解渴最消暑的水果就是西瓜了 。夏天西瓜很多 ， 也很便宜，我都是把西瓜切开，把西瓜挖出来，放进榨汁机里面，榨出汁之后到一点那种冰水，口感也是很棒的，西瓜本身就是很甜的，加一些冰水正好可以稀释一下，让口感更好，更加清爽，也是很不错的选择，毕竟西瓜比柠檬要容易买，更解渴消暑的 。
当然一些饮料也是可以的，不过饮料更适合直接放冰箱里面冷藏，其实也可以熬一些绿豆汤的，绿豆汤可以消暑解毒，这个是大家都知道的，市场上也有卖的，都是煮好的绿豆汤，放点糖，放凉之后，加点冰，也是口感极好的 。我们暑假也会煮一些绿豆汤我们自己喝，也是那样的做法，同样也是能起到消暑降温的效果，而且很能防止中暑，效果很不错的 。
冰水也只有夏季用到等我多一些，但也不能多喝，经常喝那种冰水会很伤胃的，胃承受不了的 。
###其它资料参考###用来冷泡的茶叶，最好选用新茶 ， 这样才能喝出香醇滋味 。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美 。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气 。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了 。冷泡茶的水最好选用矿泉水 ， 用凉开水也可以，口感要略逊一些 。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝 ， 以免伤胃 。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶 。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完 。
###其它资料参考###柠檬晒成干，可以用凉水或温水泡着喝 。
柠檬干不适合用滚烫的热水泡着喝 。
1、可以用凉水泡着喝【什么喝的可以用凉水泡】柠檬里还有丰富的维生素C，经常喝柠檬水，对身体特别好 。
柠檬里含有柠檬酸，柠檬酸可以溶于水，因此，可以用凉水泡柠檬干喝 。
柠檬水可以润肠通便 ， 可以美白养颜，可以抗菌消炎，可以减肥等 。
最好用新鲜的柠檬泡水喝，柠檬里面的营养更容易被身体吸收 。
如果家中只有柠檬干 ， 就可以用柠檬干来泡水喝，效果也很好 。
2、用温开水泡柠檬干喝柠檬干在晾晒的过程中可能会有一些细菌 ， 在泡水前一定要认真清洗柠檬干 。
把清洗干净的柠檬干放到杯子里，加入温开水，我喜欢在里面加一点蜂蜜，味道会更甜 。
有人喜欢用60度左右的水泡柠檬干喝 ， 因为柠檬的酸性极强，这个水温维c损失的最少 ， 柠檬香味也会散发出来。
出于柠檬营养价值方面的考虑，最好用温开水来泡柠檬干喝 。
3、不能用滚烫的热水泡柠檬干喝虽然用开水泡柠檬有一定的食用价值，但是泡出来的水又酸又苦 ， 非常影响口感，很多人不喜欢喝 。
泡柠檬干时，可以用凉水泡，我选用的凉水是凉开水 。
可以用凉开水泡柠檬干 ， 也可以用温开水泡柠檬干，就是不可以用滚烫的热水泡柠檬干，这样会破坏柠檬干里的维c 。
泡柠檬干时，水温很重要，要选择合适的水温，才能泡出来很好的味道 。
经常喝柠檬水 ， 可以让我们的皮肤变得越来越美白 ， 同时也可以达到减肥的效果 。
结语我点外卖时喜欢要一杯柠檬水，因为吃外卖很油腻，所以点一杯柠檬水就可以解腻 。
经常喝柠檬水，还可以起到杀菌消炎的作用 。
###其它资料参考###一些现磨咖啡是可以用凉水冲的，比如雀巢咖啡的冰咖啡，但大部分现磨咖啡最好是不能用冷水冲，不然现磨咖啡不容易融解，无法喝进去 。但对自身的人体应当没有影响，仅仅影响口味而已 。
现磨咖啡可以用冷小水泡，可是口感可能并不是非常好的 。一般而言最合适冲煮咖啡的水温度在摄氏度88～94度中间，防止应用刚烧开的滚热沸水来冲煮咖啡 。水烧滚之后静放1～2分钟再用于冲煮咖啡 。
咖啡生豆带有大概100种不一样的物质 ， 包含咖啡碱、丹宁酸、油和氮化合物等，每100克现磨咖啡中，含咖啡碱44~100mg；每100克调配现磨咖啡中，含咖啡碱64~124mg 。
现磨咖啡是一种兴奋药，对人感受造成许多影响，它可有利排尿、刺激性神经中枢和呼吸道、扩张血管、使心跳加速、提高横纹肌的能量及其减轻人的大脑和肌肉劳损 。
因此，针对现磨咖啡的冲调与茶的冲调同样，全是不必以用冷水冲，而务必要应用90度以上的水来冲，才可以确保现磨咖啡的口味 。
一些现磨咖啡是可以用凉水冲的，比如雀巢咖啡的冰咖啡，但大部分现磨咖啡最好是不能用冷水冲，不然现磨咖啡不容易融解 ， 无法喝进去 。但对自身的人体应当没有影响，仅仅影响口味而已 。
###其它资料参考###凉水能泡茶,不过水分子较小的水就会较容易泡出茶色,例如现在市面上的离子水等等,一泡即出色及味.
因为茶叶含有一种胰岛素,胰岛素对糖尿病有较好的预防及抑制作用,而用凉水泡对茶叶胰岛素的损坏是最小的.
所以用凉水泡茶好.如果你能喝得惯的话.
###其它资料参考###哪些茶叶适合冷泡？冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶 。那么 ， 哪些茶叶适合冷泡？
哪些茶叶适合冷泡
1、哪些茶叶适合冷泡
茉莉花茶
这是一款初夏味道的茶,淡淡的花香和茶香美好的融合,不仅给你喉间齿间舌尖的芬芳,还能让你的呼吸也变得温柔起来 。
哪些茶叶适合冷泡
乌龙茶
无论是铁观音还是洞顶乌龙,冷泡将苦涩度降低,甘甜度提升,在吃的太油腻的时候来上一杯,特别清爽 。
日本绿茶
日本煎茶与中国茶相比,青涩味更重些,夏天喝的清爽感更强,也特别适合用来冷泡,消暑解渴 。
2、哪些茶叶不适合冷泡
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气 。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同,例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时,而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了 。冷泡茶的水最好选用矿泉水,用凉开水也可以,口感要略逊一些 。
冷泡茶放置时间不宜过长,超过8小时的冷泡茶尽量不要喝,以免伤胃 。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶 。夏天从冰箱中取出冷泡茶后,应尽量在两小时内喝完 。
3、冷泡茶的好处
茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效 。
茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感 。
冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔,喉韵也更浓重 。冷泡可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用 。
茶叶在常温及低温中,内含物质会以十分缓慢的速度释出,带甜味的氨基酸分子会先溶出,其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚,冷泡茶一样也不缺 。而冷水中,比较不易释出苦涩来源的茶碱,咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下,所以较不伤胃,也较不影响睡眠 。据说降血压以及尿酸还特别有效 。
哪些茶叶适合冷泡
冷泡茶泡制方法
冷泡的方法
将茶叶放入器皿,注入冷水,放置在冰箱8-10小时 。其实,这个时间只是一个参考值,并无硬性要求 。因为冷泡茶的浸泡时间不会影响味道,因此,无论是浸泡八小时,还是二十个小时都不会影响口感 。
只要在晚上将做好的冷泡茶放进冰箱,第二天一早就可以带回公司或单位喝了 。
另外,茶叶可冷泡2-3次 。当然,这得看茶叶质量,所以建议还是选购较好的茶叶,可以冷泡数次 。
投茶量不宜太多
冷泡茶不需要太多的茶叶,原因很简单,放太多茶味过浓,甚至苦涩 。
茶叶的多少也是取决于你装茶的容器有多大 。容器小,茶叶尽量放少些容器大,茶叶适当放多点也可以 。总之,茶味适中即可 。
冷泡用什么水
当然是矿泉水了,这是毫无疑问的 。
用什么容器比较好
这里就要推荐些容器了 。容器的选择以有滤网设计为主,例如专业的冷泡瓶、法压壶等 。这些容器造型炫酷,在瓶口有滤网设计,方便过滤茶叶,不必担心茶叶进到嘴里,选择还是很多的 。
哪些茶叶适合冷泡
冷泡茶饮用注意事项
1、易刺激肠胃
一般市面上售卖的冷泡茶多以冰镇为主,温度低,容易刺激肠胃 。如果三伏天贪凉,大量喝冷泡茶,依靠冷泡茶降温,很容易伤害肠胃,严重则会引发腹泻、腹痛 。
2、体质虚寒者不宜喝
中医认为脾胃受损后,不能正常地运化而使水湿内停,体内湿邪大量积累后身体沉重、腹胀甚至腹泻 。
体虚的人通常湿气比较大,喝冷泡茶迅速降温,会阻碍湿气排出,从养生角度来说,冷泡茶不适宜体质虚寒者饮用 。
平时喝热茶能促进血液循环、加快代谢、强心利尿,喝热茶能促进血液流向体表,汗腺打开,促进排汗和散发热量,进而降低皮肤温度 。
但到了夏季若一味贪凉,喝冷饮、吹空调、冲冷水,虽然短时间内是能凉快下来,实际上却会致使毛孔闭合,无法排汗,热量也不能很好的散发,尤其是一些虚寒体质的人,久而久之容易生病 。夏天的养生,出出汗才是凉爽的好办法 。
