男人秋天煲什么汤喝好？
男人秋天喝二藤当归煲鸡汤
材料：鸡血藤、夜交藤各25克，当归10克(中药店均有售)，鸡半只，猪瘦肉100克，生姜4片 。
烹制：药材稍浸泡，洗净，用煲汤袋包裹鸡去脏杂、尾部，和猪瘦肉均洗净 。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。
功效：当归煲鸡汤 ， 有活血通络、疏风散寒之功，对坐骨神经痛的肢体麻木、行走不利有辅助治疗的作用 。
男人秋天喝白果炖鸡
原料：
3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许 。
制作过程：
1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟)，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛 ， 待用 。
2.将白果去壳、洗净将海带洗净，待用 。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料 ， 待用 。
4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时)，使佐料尽量透入鸡肉当中 。
5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成 。
男人秋天喝沙参玉竹煲猪踭
材料：沙参60克 ， 玉竹60克，猪踭750克，蜜枣4个
做法：猪踭先“飞水”，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滚后，改文火煲2小时 。
功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效 。故此汤养阴生津、清肺润燥 。
男人秋天喝当归活血羊肉汤
材料：当归20克 ， 红花、花椒各6克(中药店有售)，羊肉400克，生姜4片 。
烹制：药材用煲汤袋包裹 ， 羊肉洗净，切块,一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药包 ， 下盐便可,为3~4人用 。
功效：当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功，为辅助调理的药膳 。
导语：秋天到了，秋季养生在饮食方面很重要 ， 男性秋季养生要注意哪些呢？专家介绍到 ， 秋季进补汤最有滋补调养的功效 。那么，男人秋季进补喝什么汤？下面，专家为大家介绍几款秋季进补汤 。
白果炖鸡
原料：3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克 ， 花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许 。
制作过程：
1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟) ， 捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用 。
2.将白果去壳、洗净；将海带洗净 ， 待用 。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用 。
4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时)，使佐料尽量透入鸡肉当中 。
5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成 。
双鞭壮阳汤
原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克 ， 狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量 。
制作：
(1)将牛鞭加水发胀 ， 去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用 。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成 。
服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食 。
功效：暖肾壮阳 ， 益精补髓 。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄 。
壮阳狗肉汤
原料：狗肉250克，附片15克 ， 菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量 。制作：
(1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用 。
(2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧 ， 与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成 。
服法：服用时，拣去药包不用，加入味精 ， 吃肉喝汤 。每日2次 ， 佐餐食 。
功效：温肾助阳 ， 补益精髓 。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症 。(民间方)
复元汤
原料：淮山药50克，肉苁蓉20克 ， 菟丝子10克 ， 核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克 ， 葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量 。
制作：
(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段 。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量 ， 武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味 ， 即可食用 。
服法：佐餐食 。
功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症 。(民间方)
羊外肾汤
原料：鲜羊外肾1对 ， 猪骨头汤1碗，猪脊髓1副 ， 花椒10粒；胡椒末少许 ， 姜末5克，葱白2根，芫荽末3克，食盐适量 。
制作：先把羊外肾剖开，去筋膜 ， 冲洗干净，切成薄片；再把熬好的骨头浓汤，加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸，把切成3.3厘米一段猪脊髓投入 ， 约煮15分钟，再投入羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，撒上芫荽末即成 。
服法：随意服，吃肉、骨髓，喝汤 。
功效：补肾益精 。适用于肾精不足之阳痿 。(《本草纲目》)
###其它资料参考###适合秋天滋补的汤做法如下：
1、白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺 。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用；
2、木瓜胡萝卜玉米汤：木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用 。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉半斤一起炖煮 ， 味道清甜 ， 并且较为滋润，适合秋天喝；
3、白菜蜜枣牛百叶汤：秋天天气干燥，牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍 ， 可清润生津、调养脾胃，适合胃津不足、口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少者 。
###其它资料参考###1、萝卜丝鲫鱼汤：功效：萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤 ， 有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒 。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用 。
2、当归生姜牛肉汤：功效：主要用于补益补身汤 。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时 ， 此汤还可以治疗血虚乳少 ， 恶露不止等症状 。
3、白果莲子山药汤：功效：主要有健脾益胃、助消化的作用 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
4、淮妃蜜枣煲瘦肉：功效：淮山可健脾补虚、养心润燥杞子能养肝明目、补肾益精蜜枣甘润养肺、益肝益脾，合而煲猪瘦肉 ， 清润可口，养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用 ， 顿觉燥热褪去,津液大增 。
###其它资料参考###胡萝卜汤
建议搭配：玉米，红枣
预防流感：入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高抵抗力，还能使流感发生率降低50% 。
补充钙质：秋季钙流失比较快 ， 人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点 。菌菇汤
最佳搭配：青菜，鸡蛋
乌发生发：秋季干燥，头发营养不足，很容易脱落，就算用了生发剂效果也一般，不如多喝点菌菇汤，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发 。
眼袋眼圈：眼袋黑眼圈比较重的人，可以经常喝点菌菇汤 。
坚固牙齿：菌菇汤不仅营养丰富 ， 而且钙和磷含量很高，能够洁齿防龋、保护牙齿 。
冬瓜汤
最佳搭配：海米，排骨
减肥瘦身：冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外 。
清肺：患了慢性咳嗽不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用 。
豆苗汤
最佳搭配：豆腐，肉丝
口臭口苦：口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症、口苦口臭都有很好改善 。
皮肤瘙痒：经常吃豆苗能缓解皮肤瘙痒 。
脸上有痘：经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤 。
莲子汤
最佳搭配：冰糖，枸杞
润肺止咳：入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘 ， 莲子加冰糖能润肺止咳，一般早晨起来喝效果最好 。
去皱抗衰：常喝莲子汤能延缓衰老，改善皱纹 。
保护心脏：入秋之后，人体血管壁逐渐收缩 ， 进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生 。
山药汤
最佳搭配：排骨，乌鸡
秋季腹泻：秋季天气转凉 ， 大部分人会出现脾胃虚弱，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻 。
丝瓜汤
最佳搭配：鸡蛋 ， 虾皮
提高记忆力：现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显 。敏感肌肤：常吃丝瓜能提高皮肤抗敏能力 。
经期异常：经期异常会为妹子带来很多麻烦 ， 如腹痛，痛经，常吃丝瓜，不仅能改善经期问题 ， 还能预防一些妇科疾病的发生 。
海带汤
最佳搭配：排骨，肉丝
秋季缺碘：秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充 。碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症 。
改善便秘：海带含有可溶性膳食纤维藻胶，对于长期便秘的人来说 ， 可以经常吃点海带 。
防动脉硬化：海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现 。
南瓜汤
最佳搭配：白糖，奶酪
前列腺炎：南瓜含有丰富的脂肪酸 ， 是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助 。
一年四季 ， 每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要相应变化，这些秋季养生汤收好，这个季节经常喝，一秋无烦恼！
###其它资料参考###现代生活节奏快 ， 压力大，男性的肾脏很容易出问题 。那么男人肾虚喝什么汤好呢?下面就让我告诉你男人肾虚喝什么汤好，欢迎参阅
男性补肾养生汤
一、甲鱼枸杞百合汤
甲鱼又称鳖、团鱼，具有滋阴补肾，清退虚热的功效 。枸杞子补肾益精功效显着，而且药性平和，被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药 。百合味苦性平，有润肺止咳、清心安神之功 。甲鱼枸杞百合汤，是适合男人补肾的一道汤品 。
二、灵芝蜜枣老鸭汤
灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝，蜜枣含有很丰富糖份，维生素E，是补肾最好的，对你的身体是很有帮助的，消化不良的可以多喝 。可助你排泄通便 。此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用 。
三、核桃杜仲炖猪腰
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效猪腰能补肾精、治腰疼 ， 中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力 。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效，适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用 。
四、肉苁蓉寄生羊肉汤
肉苁蓉是名贵中草药 ， 自古被誉为“沙漠人参”，历代医家视肉苁蓉为补肾延年之良药 。鲜苁蓉可以鲜食，烹煮药膳，并可开发成增强体力，抗疲劳和抗衰老的保健品 。肉苁蓉寄生羊肉汤，具有较好的补肾壮阳作用 ， 但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。
五、黄豆芽炖豆腐
别小看一块小小的豆腐，其实 ， 豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍 ， 可有补肾壮阳，养阴益血之功效 ， 为滋补强壮之品 。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症 。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食 。可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”，如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等 。
六、杜仲党参乳鸽汤
杜仲是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状 。杜仲是杜仲树的树皮 ， 《本草经集注》里记载 ， 在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲 。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分 。具有补肾填精、温阳益气的作用 。杜仲党参乳鸽汤补肾壮阳、强健筋骨 。
七、泥鳅钻豆腐
泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鳅不但能增进精子形成，还有助于提高精子的质量 。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色许多，更重要的一点是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高 。需要强调一下的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍 。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择 。
男性养生保健法则
1、改变观念 ， 重视健康
中年时期 ， 男性保健意识淡化，放弃了必要的健康维护，有些疾病会悄然而致，因此要有积极的保健意识 ， 了解和掌握一些自我保健的方法和科学的养身之道 ， 才能防患于未然，保持健康状况 。改变不愿去医院、有病不求医的坏习惯，切忌因工作繁忙，就忽略身体的病痛，甚至感到身体不舒服了，也不舍得花时间去看医生，以为不知道就算没病，掩耳盗铃地过日子 。
据资料统计 ， 有80%的重病患者承认，自己是长期不去医院，小病误成大病，等到心脏病、脑溢血等病发作时才被迫去医院，结果贻误了最佳治疗时机 。所以，每年例行体检是保持健康的最好方法 。这样可以早预防、早发现、早治疗 。
2、饮食有节
一日三餐要规律、定时，如早餐7点，午餐12点，晚餐6点半，应相对固定 。可根据一年四季适当调整饮食时间，也就是中医所说的“顺应四时” 。早餐要好 ， 午餐要饱，晚餐要少，切忌暴饮暴食或不吃早餐 。
3、合理膳食，保证营养
多吃清淡食物，粗细搭配，荤素兼顾，品种多样，控制主食量 。注意少油、低盐、低糖 。多食纤维素含量高的食物和新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇的食物 。蔬菜水果内含有丰富的维生素C、微量元素，可降低血中胆固醇的含量，其所含的果胶能保持大便通畅，防止便秘 。
如冬瓜、白菜、胡萝卜、苹果、菠萝、梨等 。另外，玉米、芝麻、葵花子、南瓜子、核桃仁，可防因缺乏维生素E而致的性功能减退 。油炸、腌渍、熏烤的食物及动物内脏、罐头、香肠等均被营养学家列为致癌和导致血管硬化的危险食品，应尽量少食，以防病从口入，为随之而来的老年时期埋下健康隐患 。
4、戒烟限酒
研究证明 ， 香烟产生的致癌物质高达30多种 ， 吸烟可增加发生脑血管疾病、肿瘤和慢性阻塞性肺病的危险 。吸烟是诱发男性勃起功能障碍、不育症的病因之一 。酒的主要成分是乙醇，极易损伤脾胃和肝脏 。长期嗜酒不仅加重肝脏负担 ， 还可引起胃肠功能紊乱，出现早晨恶心、呕吐、腹胀 ， 导致消化道疾病 ， 还会增加高血压、脑卒中、胃病、肝硬化、肝癌等疾病的风险，因此，中年男性一定要戒烟、限酒 。
5、修心养性
保持乐观平和的心态，良好的心理可使内分泌、心血管、免疫、呼吸等生理系统活动达到最佳状态，从而延缓人体脏器的衰老，促进人体生理健康 。中年人可通过培养欣赏音乐、书法绘画、养花垂钓等兴趣和爱好，用以修养身心，提升个人魅力，生活中力争做到“助人为乐、知足常乐、自得其乐” 。
在面临工作和生活的双重压力时，如果长期处于焦虑状态中容易导致心理障碍甚至心理疾?。?应学会一些自我排解的方法来缓解与消除焦虑感，如宣泄、转移、诉说等 ， 必要时寻求心理医生的帮助 。
6、生活有规律，劳逸结合
认真安排好生活与工作，形成良好的生活规律，如按时就寝 ， 早睡早起 ， 不加班加点，不熬夜，不睡懒觉 。应注意劳逸结合，不过度用脑，不开夜车是一种保护大脑的有效方法 。规律而有效率的生活，有助身体的恢复 ， 可保持思维与应变能力 ， 使人有充沛的精力去工作 。
疲劳时不可硬撑 ， 否则就会积劳成疾，百病缠身 。所以，当自我感觉有周身乏力、肌肉酸痛、头昏眼花、思维迟钝、精神不振、食欲减退、失眠等症状时，就不要再“硬撑”下去 。要根据各自的实际情况，注意休息，适当参加体力劳动和文娱活动等 。所谓“一张一弛，乃文武之道”，生活中有劳有逸，有助身心的健康 。
7、坚持体育锻炼
体育锻炼可以增强体质，提高抗病能力 ， 改善心肺功能，调节人体兴奋性，运动能加快血液循环 ， 提高新陈代谢 ， 使大脑得到放松，精神得到松弛，能有效消除身心疲劳 。
适宜的锻炼能扩张动脉血管，可消耗多余的脂肪，防止肥胖，减少患高血脂症、高血压病、糖尿病的几率 ， 并可延缓脑细胞的老化，改善脑功能 。有一项针对184名年过60岁的身体健康但生活懒散的人研究显示，在这些人中，一部分人开始锻炼，并坚持不懈地维护健康，而另一部分人仍然保持其生活方式不变 。两年后 ， 不运动的人中有13%出现了新的心脏方面的问题，而运动组中只有2%的人有这类问题 。
8、节制性欲
中老年人若不知节制房事，“以妄为常”则将导致肾虚，影响机体多方面的功能 ， 使疾病丛生，加速衰老 。因此对于性生活要有正确的认识，适度的性生活，对健康有益但性生活过度或者禁欲 ， 则不利身心健康 。一般而言 ， 性生活的频率，与个人的身体状况和心理因素关系较大，并不存在一个正常的标准，如果性生活后感到愉快舒适，第二天不感到疲劳，就是合适的 。
9、保持家庭和谐
家庭关系和谐与否 ， 对于每一个家庭成员都有重大的影响 。与女人相比 ， 男人倾向于有更广阔的支持网，但能给男人以最强有力支持的通常是他们的配偶 。家庭关系不和谐往往会使男人处于内外交困之中，对健康的影响是不言而喻的 。
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###其它资料参考###秋季顿什么汤补身体
按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润 。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容 。
养生汤一：莲子百合江珧柱煲瘦肉汤
莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》说莲子“主补中，养神益气力”，《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养脏”的作用 。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品 。
材料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片 。
做法：
1、将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状 。瘦猪肉洗净，整块不刀切 。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后 ， 改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可 。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐 。
养生汤二：莲藕冬菇猪排骨汤
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效 。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量 ， 和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蠔豉为汤，即寓意“年年好事”，有益气养阴、健脾养心的营养功效 。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功 。
材料：莲藕、猪排骨各600克 ， 冬菇、蠔豉各40克，生姜5片 。
做法：
1、各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇、蠔豉稍浸泡 。
2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可 。
养生汤三：番茄土豆牛肉汤
土豆富含膳食纤维等营养素 ， 吃后可 *** 肠道蠕动，能缓解便秘 。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤 。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西 ， 料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴 。
材料：牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙 。
做法：
1、牛肉洗净 ， 逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用 。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状；土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用 。烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身 。
3、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化 。倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色 ， 即可出锅 。
养生汤四：酸萝卜炖老鸭汤
酸萝卜老鸭汤功效甚多，对人体甚为有益，最为典型的就是降秋燥，降肝火 。酸萝卜老鸭汤功效主要来源于酸萝卜和老鸭子这两种食材，而酸萝卜老鸭汤又完美的融合了萝卜和老鸭子的优点，又比单独进补舒爽得多，是川菜食材运用的典范 。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
材料：鸭半只、酸萝卜半个、腌酸萝卜的的泡菜汤一碗、生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水 。
做法：
1、酸萝卜提前7天腌制 。用量是半根，切片后腌制 。鸭取半只 。洗干净 。斩成小件 。冷水上锅，大火烧开，煮几分钟后关火 ， 捞出鸭肉，煮过的水不用 。
2、取一深锅将适量的桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入，倒半锅清水烧开后 ， 将煮过的鸭肉放进锅内 。稍煮片刻后，加入葱段和姜片 。姜片可以多......
秋天适合喝什么汤
秋季适合喝什么汤
中国人喜欢以汤来滋补身体 ， 清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害 。但不同的季节要喝不同的汤，那么你知道秋季适合喝什么汤吗？传统医学认为 ， 养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病 。秋季人体热量挥发快，体液损失大，容易产生疲劳，此时的喝汤应以清热为佳 。
根据上述原理，本站为大家推荐几款秋季适合喝的靓汤 。
罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个 ， 白菜干50克，瘦猪肉100克 。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可 。本汤能养阴清肺、润燥化痰 。
冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时 。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时 。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用 。
鲫鱼清汤：鲫鱼500克，刮去鳞掏出内脏，洗干净，控干水分 。放在一大碗内黄酒60克，涂遍鱼内外待用 。铁锅烧热放食用油100克 ， 待油温7、8成时下葱头姜片爆香，加鱼下锅，淹鱼的黄酒不能要 。把鱼小心翻一下，加冷水，淹过鱼 。大火滚开 ， 下火保持汤沸即可 。火大会冲烂鱼 。20分钟后汤变乳白色，加盐胡椒粉，喜味浓的加味精起锅 。碗里放几片香菜 。此汤是癌症病人化疗后的滋补佳品 ， 但最好不放味精 。鱼要野生为佳，脊背发黄的是上品，发黑最好不吃 。
橄榄萝卜煲猪肺：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个 。萝卜洗净、去皮，切为块状 ， 橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟 ， 捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时 。加入适量盐和生油便成 。此汤可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎 ， 同时又能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛，以及饮食积滞等 。具清热利咽、润肺止咳之功 ， 实为标本同治之汤品 。
淡菜紫菜瘦肉汤：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净 。把淡菜放入锅内 ， 加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用 。此汤能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品 。基本功效是滋阴降火 ， 清化热痰 。
南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克 。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块 。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨 。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用 。
参麦炖牛奶 美丽肌肤
人参 ， 大补元气，健脾生津 。体热燥，口干者可用西洋参 。麦冬，养阴润肺，益胃生津的功效 。此汤可补元气，令面板粗糙，肤色苍白的女士肤色变得红润 ， 面板光滑细嫩 。
原料：人参或西洋参6克，麦冬10克，鲜牛奶200毫升 。
做法：参、麦冬切片，加清水50毫升炖1小时，然后将牛奶煮沸，再调入人参麦冬汁中，温服 。
红萝卜土茯苓猪肝汤 眼睛神采奕奕
猪肝中含有大量的维生素A，具有抗癌作用 。而且猪肝补肝养血、清热明目的功效 。茯苓能增强人体免疫功能 。红萝卜更是秋冬炖汤不可缺少的蔬菜 。几味合用不仅可以养血抗癌，而且利水消肿 。
原料：猪肝100克，土茯苓15克，精盐少许 。红萝卜可根据个人喜好用量 。
做法：将土茯苓切片 ， 猪肝洗净切片，红萝卜切小快，一同放入锅中，加清水炖至熟，加盐即可食用 。
红枣花生鸡脚汤
身体虚弱，血气不足，......
秋季煲什么汤好？
秋季天气干燥,人们因少出汗而骤减了饮水量,很容易引致胃失调.除了多吃水果外,在日常饭菜中多备汤水,是保健的好办法之一.此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用.
青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好
(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能
冬菇清汤
用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用.
(2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.
附注: 如用日本香菇,汤味更鲜
鸭梨南北杏瘦肉汤
用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗
做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.
(2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.
附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉
罗汉果瘦肉汤
用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗
做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净
(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.
附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳
(2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.
冬菜肉饼汤
用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八碗,鸡蛋一只,炒过米粉半两(约二十克)
调味料: 酒一茶匙,姜汁半茶匙,盐,胡椒粉各少许
做法: (1) 把瘦肉切成碎茸,放碗内加入鸡蛋和调味料,下炒米粉和清汤半杯,调匀腌片刻,待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止
(2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,加余下之清汤并将肉饼铺在上面,上蒸锅内蒸熟即成
附注: (1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤
(2) 应试味后才下盐,因冬菜味咸
薯仔排骨汤
用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗
做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净蕃茄去皮,每个切开四份
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成
附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮
(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮
栗子瘦肉排骨汤
用料: 新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四两(约一百六十克),肉排八两（约三百二十克） ， 生抽一汤匙半,清水十二碗
做法: (1) 将栗子肉冼净 ， 去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净蕃茄去皮,每个切开四份
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚约半小时，改文火煲约一小时
(3) 将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装碗食用
附注: (1) 扁......
秋季炖什么汤最清火
秋季炖冰糖莲子雪耳汤最清火 。
银耳是润肺滋阴，益胃生津 。莲子养心安神 ， 健脾，冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。
南方秋季适合煲什么汤
南方秋季天气干燥,适合煲青红萝卜猪肉汤，这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 。
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
秋冬喝什么汤好
◆秋冬滋补汤
如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药 。
如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等 。
诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的 。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子 。
在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等 。
大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类 。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必 。如果需要,一片姜足矣 。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢位来 。
“三煲四炖”
三煲:煲汤一般需要三小时 。
四炖:炖汤需要四到六小时 。
煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫 。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲著即可 。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准 。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可 。
汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等 。
器皿的选择:传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜新潮推荐:瓦罐、铁锅等 。
特别提示:把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味 。南北杏、川贝炖鹧鸪
材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片 。
做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可 。
功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中 。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症 。
川芎白芷炖鱼头
原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克 。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟 。
(注意:川芎用量不宜太多若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用 。)
功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出 。陈皮净软刮去瓤 。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味 。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
南北杏、川贝炖鹧鸪
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片 。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖 ， 隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可 。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中 。此汤为清润肺燥之食疗佳品 ， 可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症 。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克 。做法：鱼头洗净，加入切成片的川芎和白芷，加水适量，隔水炖熟 。
（注意：川芎用量不宜太多；若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用 。）
功效：镇静止痛，祛风活血 ， 男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片 ， 姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出 。陈皮净软刮去囊 。水煲滚 ， 将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味 。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
玉竹凤爪汤
主 料......
南方秋季适合煲什么汤
养生汤五：桂圆红枣银耳汤
材料：银耳三分之一朵 ， 桂圆、红枣各适量 。
做法：
1、银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉 ， 洗干净 。
2、把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可 。
功效：桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用 。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神 。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用 。
养生汤六：番茄土豆牛腩汤
材料：牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜 。
做法：
1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块 。锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段 。锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后 ， 转小火炖30分钟 。
2、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮也切块 。半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖 。半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了 。继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可 。
功效：番茄、土豆和牛肉是十分常见的食材搭配 ， 但别小看这三样东西 ， 料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是非常适宜天冷的秋冬季常食的美味佳肴 。
养生汤七：芦笋老鸭汤
材料：芦笋一根、老鸭子一只、葱、姜、盐 。
做法：
1、将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入碗中待用；将鸭子切块，去内脏、尾部，清洗干净后放沸水中除尽血水 。
2、将汤锅中的清水煮沸，把鸭肉、葱段、姜块放入锅内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时；待鸭肉七成熟时再下芦笋，调入适量的食盐即可食用 。
功效：鸭肉味甘、性微凉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等，具有“滋五脏之阴 ， 清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的功效 。芦笋性味甘寒 ， 也有清热化痰的功效 。两者合食有清热温肺、化痰止咳的作用 。
秋天煲什么汤好
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥
无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣
配料：盐，姜
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用 。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫 。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时 。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可 。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜 。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉
（二）秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法 。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净 。
2、在锅里放水烧开 ， 把猪肚翻回正面 ， 放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂 。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯 ， 白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用 。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时 。
5、然后把汤倒出小锅 ， 放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可 。
莲子猪肚汤小贴士
用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净 。
（三）莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜 ， 葱，红枣
配料：盐
莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净 。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段 。
3、在锅里放油烧热 ， 放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开 。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可 。
莲藕煲鸭汤小贴士
把鸭肉炒过后再煲汤 ， 煲出来的汤香味更浓郁 。
（四）银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料：老鸭，银杏
辅料：姜 ， 陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉
银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用 。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味 。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开 ， ， 再用小火火炖至酥烂 ， 最后，加盐和鸡精调味即可 。
补充：
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材 。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜 。
（五）防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤
原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒
雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块 。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用 。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫 。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里 ， 加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可 。
雪梨猪肺汤小贴士
猪肺也可以放炒锅里爆炒一下 ， 这样也可以将里面的水分完全逼出来 。
（六）秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨 ， 香菜
配料：盐
排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净 ， 切块，香菜洗干净切碎备用 。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫 。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可 。
排骨莲藕汤小贴士
莲藕去皮后，如果不立刻煮，就......
秋天煲什么汤最健脾去溼润燥？
秋天去溼汤一：白鲫鱼煲汤：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状 。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟 。鲫鱼性甘平 ， 补而不燥，健脾去溼，而且还含有丰富的营养 。中医认为此方补脾胃非常好 。推荐阅读：健脾去溼的食物有哪些？
秋天去溼汤二：黄豆肉排汤
配料:黄豆（大豆）100克，肉排骨250克 。
特色:此汤有除溼热、祛溼气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、溼痹等功效 。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等，少食长食有益，多食则令人肥胖 。
做法:
黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗 ， 文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意 ， 全家适用 。
秋天去溼喝什么汤?
秋天去溼汤三：赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效:补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气 。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤 ， 不放盐 。
秋天去溼汤四：萝卜莲子猪舌汤
功效:清润滋补，宽中下气 ， 可除春寒去溼困 。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克 。
###其它资料参考###秋季经过一个夏季，体感比较容易乏，应该要调节脾胃 。给你推荐下面两种汤 ， 口感清香鲜美营养价值高 。
一、山药老鸭汤
1. 两斤左右老鸭一只，核桃、生姜切片备用
2. 山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
3. 毛哥老鸭汤料一包
4. 煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
5. 将鸭子捞起，倒掉煮过的水
6. 重新换一锅清水，下入老鸭，核桃、生姜，毛哥老鸭汤料
7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8. 放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9. 用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
二、杜仲煲猪腰汤
【秋天男人喝什么汤补】杜仲猪腰汤是一道汉族传统药膳，尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了
