做的胡萝卜素馅包子多久能熟
蒸胡萝卜包水饺,蒸多长时间为宜？
12分钟左右，做法如下：
食材
包子皮：普通面粉300克，牛奶260克 ， 安琪酵母5克
包子馅：胡萝卜300克，泡发的黑木耳80克，海米60克 ， 鸡蛋三个，花生油60克 ， 盐、鸡粉各适量，胡椒粉少许
将130克牛奶放入微波炉中稍稍加热至温热，放入酵母融化，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶 ， 揉成一光滑的面团，放置温暖处发酵，在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了 。
在等待面团发酵的时候 ， 准备包子馅：
胡萝卜洗净切片，放入微波炉中高火加热2——3分钟取出 ， 晾凉后剁碎 。
鸡蛋打散，炒锅放20克花生油，倒入鸡蛋煸炒至熟，如果鸡蛋块大 ， 可以在案板上切小一些 。
黑木耳泡发洗净剁碎 ， 海米用清水洗干净 。
把剁碎的胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋和洗净的海米放入容器中，倒入花生油、盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀 ， 胡萝卜馅就调好了 。
蒸锅放水 ， 放入包子，小火加热，开锅后开大火蒸12分钟左右，揭开锅盖 ， 用手按一下包子皮，不粘手时就熟了 。
【做的胡萝卜素馅包子多久能熟】素馅包 子需要冷水上锅蒸，开锅以后再将8分钟，再焖5分钟就可以出锅了 。
素馅包 子做法
食材准备：鸡蛋，韭 菜，胡萝卜，粉丝
做法步骤：
1.首先准备一个超大号的面盆 ， 倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团 。
2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟 。
3.接下来准备包 子的馅料 ， 碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软 。
4.取一个黑瓷碗，打入3个鸡蛋 ， 加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散 。
5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向 ， 搅成鸡蛋碎备用 。
6.洗净的韭 菜一把，先切去根部不要，再切成韭 菜碎，放入盆中 。
7.盆里加入少许食用油，用筷子拌匀，这样可以锁住韭 菜里面的水分，避免韭 菜出水过多 。
8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭 菜放在一个盆中 。
9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点 。
10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎 ， 放到盆里面，先不用拌馅 。
11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁 。
12.现在开始调馅料，盆里加入鸡精，食盐，芝麻香油，蚝油 ， 胡椒粉各适量，用筷子拌匀备用 。
13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包 子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好 。
14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包 子粘连 。
15.然后放入包 子的生胚，水开后盖上锅盖，蒸开后再大火连续蒸8分钟 。
16.8分钟过后关火，取出蒸好的包 子 ， 依次摆在案板上，等不烫手的时候，就可以开吃了 。
17.好了，一道营养美味的薄皮素包 子 就做好了 。
###其它资料参考###素包 子蒸的时间比肉包的时间短一半，建议开锅以后再中火蒸8分钟就可以了 ， 下面来看一下做法步骤以及所需要的时间 。
素馅包 子做法
食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾米
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝 ， 用温水泡发 。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用 。
3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水 。泡软的粉丝切碎、放在盆中 ， 胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米 ， 倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味 ， 以免配菜遇盐出水 。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅 。
5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克 ， 十三香2克，用筷子搅拌均匀 。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子 。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了 。
7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面 。
8.水烧开后中火再蒸8分钟就熟了 。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了 。
###其它资料参考###胡萝卜素馅包子的做法如下：
原料：面粉500克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、干酵母3克、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克温水适量 。
1、面粉和干酵母混合均匀 。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状 。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大 。
4、备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳 。
5、将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用 。
6、胡萝卜去皮洗净，擦成丝 。
7、黑米耳泡发洗净 ， 切碎 。
8、葱姜切碎备用 。
9、胡萝卜用刀略切一下，放入盆中 。
10、加入鸡蛋碎和黑木耳碎 。
11、加入葱姜末 。
12、加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉 。
13、顺着一个方向 ， 搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了 。
14、发酵好的面团明显膨胀了许多 ， 内部组织呈蜂窝状 。
15、将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子 。
16、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮 。
17、放入适量馅料 。
18、捏出包子的形状 。
19、全部包好后，二次醒发30分钟左右 。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟 ， 关火后虚焖3分钟 。
###其它资料参考###蒸包子所需的时间 ， 我们是不能一概而论 ， 因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同 。
一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右 。
第一，首先要在锅中加满一半的冷水 ， 煮沸 。这里要说明的是 ， 如果是燃气类的，也是一样 。
第二 ， 准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是 ， 蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄 ， 但是这种比较不吸水不染色 。记得，一定都要用冷水过一遍 。
第三 ， 将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点 。等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去 ， 一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了 。然后放上去之后 ， 少量撒冷水 。
第四 ， 感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全 。蒸笼布也要保证是潮湿的 。
第五，然后就可以盖好蒸包子了 。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟 。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了，然后出笼点红就好啦 。
###其它资料参考###包子针对北方地区盆友而言那就是偏爱的不好，实际上水饺针对很多盆友而言，全是很非常好的正餐食品 。运用胡萝卜制做素馅的水饺也是许多 盆友喜欢的一种口感 。胡萝卜含有本身的清爽清甜味，再加脆爽的口味，让做出去的包子更为美味可口 。
食物清单
红萝卜一根
鸡 蛋2个
面糊 适当
草菇适当
葱适当
植物油适当
鸡精粉适当
白胡椒粉适当
芝麻油适当
盐适量
口味淡口感
煮加工工艺
一小时用时
一般难度系数
胡罗卜素馅包子的做法流程
红萝卜洗干净削皮，生鸡蛋打撒，草菇除去跟部清洗 。
锅内添加适量冷水煮沸，放进草菇焯一下，红萝卜用擦子擦细也绰水 。
不沾锅添加适量植物油湿热后添加鸡蛋液，用筷子拨散至熟后调到一边 。
这个时候能够适度天赋加点植物油，放进胡萝卜丝，搅拌均匀，炒至红萝卜变松，熄火 。盛入盘里 。
草菇切细，红萝卜觉得长了得话还可以切两刀 ， 那样包的情况下更非常容易实际操作 。
剁碎的草菇放进盆中，刚开始调料 。添加适量芝麻油 ， 白胡椒粉，葱段 。搅拌均匀 。
添加适量食用盐和鸡精粉搅拌均匀 。
将醒好的面糊(提早大半天揉好)揉匀，搓条，下包子皮，擀成圆皮 。
放进包馅，初学者能够少放馅，我们家全是大包馅的，如同LG说的，那样吃才舒服 。
左右皮一捏，再用拇指和无名指两侧一捏，两手往正中间一挤，呵呵呵一个水饺完成了 。造型设计自身随便充分发挥，包成自身喜爱的样子 。我在最开始刚开始学包饺子到现在全是这一包法 ， 一般不容易在造型设计上狠下功夫 。这俗话说的好啊，包子美味没有褶上 。
锅内放适当凉水 ， 烧滚，添加少量食用盐，避免 蒸包子的情况下皮破 。放水饺生柸并拌和一下，避免 粘在一起 。盖上盖子 。
烧开后添加适量凉水点一下，盖上盖子 。此全过程再反复2次 。这般那样三点三开后皮鼓起来 ， 变透亮了，包子就熟透(最后一次无需盖盖子
###其它资料参考###蒸包子一般蒸20分钟左右即熟 。具体时间需要根据是否发酵到位来进行下锅水温和时间的调整：
1、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可 。因为包子需要又白又大 ， 如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大；
2、如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火蒸15分钟 ， 关火再焖3分钟即可 。由于包子已经静置发酵到位 ， 所以可直接热水下锅进行猛蒸 ， 包子可以更快的被蒸熟 ， 不过这样蒸好的包子不能马上出锅，关火后再焖3分钟再出锅会更香软 。
包子如何判断二次发酵是否到位：
用手摁压一下包子 ， 如果可以回弹即算发好，否则需继续静置让其发酵至可回弹为止，建议二发时间15分钟左右再尝试摁压为佳 。
