为什么说泡茶是门艺术
泡茶是一门艺术，你知道在中国传统茶艺文化中，正确的泡茶步骤是什么吗？？
正确泡茶步骤为：温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶和品茶 ， 掌握这种泡茶方法 ， 才可品尝地地道道的茶汤 。泡茶讲究一门艺术，按照正确步骤泡茶，能够做到不破坏茶叶本质 ， 同时喝到一杯可口茶汤，对于茶叶本身是否优质来讲，泡茶才是不容忽视的步骤 ， 对于很多急匆匆的人，将茶叶泡在水中饮用，达不到品茶目的，也浪费优质茶叶 。下面来看一下正确泡茶步骤 。
一、温具与置茶
泡茶前两部是温具与置茶，目的在于保留茶汤风味，同时等待过程中能够更好了解茶叶 。将热水冲淋到茶具上，这样做的目的在于提高茶具温度，避免泡茶时，因为茶具过凉分担泡汤温度，影响茶叶口感 。置茶需要将茶叶从罐里取出，放在茶则内，此时可以用专业器具称量 ， 这个过程中客人可以一同欣赏茶叶外形，同时也能更方便嗅出茶叶香气 。
二、冲泡与倒茶
冲泡与倒茶是泡茶的第三与第四步，一方面有利于冲洗茶叶表面污垢，另一方面利于茶叶舒展 。将热水快速淋在茶叶上 ， 水量不可过多，淋湿后观察茶叶形态发生变化，完全舒展开迅速倒掉茶叶，如茶叶表面有灰尘，这一步骤起到清洁作用 。此刻再用滚烫热水冲泡茶叶 ， 茶叶因为之前冲泡已经完全伸展开，此时冲茶可以达到更好口感，让茶叶每一片都浸泡在热水内 。倒茶时，根据不同茶叶状况不同，合理控制好时间与水量 。
三、奉茶与品茶
奉茶与品茶是泡茶最后两步骤，当冲第一泡时，可采用扣杯方式奉茶 。将茶盘拖住茶具送给客人，茶水倒入器具中七分满，并放到客人右手边品茶，冲泡第一次是，可采用倒扣方式过滤掉茶叶杂质 。品茶时客人首先要观察茶汤颜色，不可着急，拇指放在茶具六点钟方向 ， 以八点钟方位品茶，分三次感受茶汤口感 。
以上就是泡茶全部过程，对于新手而言，掌握泡茶步骤可以做到更好品尝优质茶汤，像已经掌握好步骤的客人，则可以在茶具和茶叶品种上进行探讨 。
茶艺的基本知识
在日常生活当中，泡茶是一件很简单的事情 。但是要真正泡好一壶茶，就需要掌握一定的本领 。下面和我一起来了学习下吧 。
如何从零开始学茶艺
如何泡好一壶茶，涉及的内容有：识茶、选茶、泡茶、品茶等等 。因此泡茶是一门艺术，泡茶可以因为茶、水、茶具、时间、环境等因素不同而有所不同，把握好这些因素之间的关系是泡好茶的关键 。
茶艺的基本知识1:泡茶要素
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基?。莶枋庇Ω酶莶煌枥嗟奶氐?nbsp;， 调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥 。泡茶有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是冲泡次数 。
茶艺的基本知识2：泡茶用水的选择
水为茶之母，器为茶之父，由此可见，用什么水泡茶，对茶的冲泡和效果起着十分重要的作用 。要泡出一壶好茶，应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的 ， 这样才能泡出茶的纯正滋味 。
茶艺的基本知识3：茶具的选择
现在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料 。从品茶的角度来看，瓷器和陶器泡茶最好，因为其保温性好，泡茶能获得比较好的色香味 ， 而且外形美观，具有艺术欣赏价值 。
茶艺的基本知识4：茶的品饮
品茶，是一门综合艺术 。茶叶没有好坏之分，主要是看个人的口味 。茶类不同、花色不一样，茶的品质也各不相同 。因此，不同的茶，品茶的方法也不同 。品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的.沉浮、舒展和姿态，再察看茶汁的浸润、渗透和汤色的变化，然后端起茶杯，先闻其香，再喝上一口 。
怎样喝茶对肾比较好?
一、少喝浓茶 。浓茶对肾不好 ， 如长期喝浓茶后易得肾结石 。
二、喝茶最好喝绿茶，因为绿茶对人体更好，特别是解毒防癌效果最好 。解肾脏的毒素效果很好 。
三、不要暴饮暴食茶 。喝茶后常上厕所，这不是喝茶的缘故，喝茶和吃饭一样 ， 不要暴饮暴食 。
四、定时喝茶 。集中在短时间内喝水，很快就上厕所，如果你喝水与吃饭一样，养成定时喝水的习惯：早上起床后喝一杯水，上午10点喝一杯淡茶，下午3点喝一杯淡茶，5点喝一杯淡茶，晚饭后2小时后喝一杯白水 。冲淡肾脏的毒素，及时对肾脏进行清洁 。
五、运动后喝茶 。在运动后，为了及时补充水分喝一杯水(或淡茶)，一天的总饮水量在2000毫升，对身体很有好处，对肾脏也比较好 。
六、不要采取集中喝茶 。集中喝茶会增加肾脏的负担，对肾是很不好的 。
###其它资料参考###张源在《茶录》中说：“茶兹于水，水籍乎器，汤成于火 。”茶、水、器、火是构成茶艺的四项基本要素，如果加上茶艺的主体——人，和茶艺活动的场所--境，则构成茶艺的六要素 。茶艺是人在一定的环境条件下所进行的习茶--选茶、备器、择水、取火、烹治、品饮的艺术活动 。
赏茶
###其它资料参考###大多数男生都喜欢喝茶，我也不例外 。饮茶不仅是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果 。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用 。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶 。一般来说，每天1-2次 ， 每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的 。一般，人们说喝茶还指喝水 。
泡茶是一门艺术，现代人讲究很多，比如说跑法，饮用等 。喝茶是一种休闲方式，泡茶则是一门艺术 。
如何泡茶，相信很多喜欢喝茶的朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，但愿能给大家带来一点帮助 。
1、温壶：
用热水淋茶壶 ， 提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味 。
2、置茶：
等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则 ， 茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器 。
3、温润泡：
将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来 。
4、醒茶：
将温润泡用的水完全倒到茶海当中 ， 静待一段时间让茶叶舒缓 。
5、冲泡：
置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中 。
6、倒茶：
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中即可 。
泡茶的注意事项
1、头泡茶不能喝
茶叶在生长和采摘过程中，表面会有些滞留的农药、手渍或微尘杂物 。在采摘炒制前不能经过冲洗，且明前牙茶多用手工炒制 。因此，头泡茶就起到“洗茶”的作用（尤其功夫茶类），用低于80℃的开水半杯冲泡（明前清茶类冲泡需60～65度，雨前清茶需70度左右；红茶、普洱类需用二沸蟹眼水90～95度左右；乌龙类茶需三沸水100度），过10秒～半分钟左右将茶水倒掉 。这样洗过的茶叶就可以冲泡了 。
2、不能都用沸水泡茶、
有人认为，泡茶的水温越高越好 。其实不然 。沸水泡茶 ， 维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱也大量浸出，茶叶的营养价值降低，有害物质增多，茶叶失去芳香 。适宜的泡茶水温是60度～80度～90度～100度之间（茶的不同） 。应视茶叶的质量而定 。茶叶嫩，水温宜低些；茶叶老，水温可适当高些 。
3、茶宜现泡现饮
茶叶冲泡1—3分钟 ， 茶叶慢慢下沉杯底 ， 即可趁热慢慢品饮 。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次冲泡（清、花茶类） 。乌龙、普洱类要用紫砂壶或盖碗泡茶，需10-20秒泡好倒干（口味轻重） ， 再次续水后每一泡时间增加5-10秒，以保持茶水色泽及口味的一致性 。一般茶叶 ， 冲泡2-3次，至茶叶淡而无味为止 。好的茶叶可冲泡6-8次（清茶6次，普洱可达十次以上） 。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶 。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来，喝后不利于健康 。
4、茶杯不宜加盖
有人认为，冲泡好的茶，盖上茶杯盖 ， 可使茶叶迅速泡开 。其实，盖上茶杯，使茶叶处于高温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏，影响茶汁质量 。有些人喜欢用保温杯泡茶 ， 害处更大。
4、茶贵新而惧潮
每年的新茶在五月份以后 ， 如一时不喝，为防止高温和潮湿；最好将茶叶放在防潮茶叶筒内，外用食用塑料袋包好（防潮及异味），放在冰箱内(5-15度)随时取用 。新茶的色、香、味会保持1-2年而不会变质 。但是生活有品味的人应该在新茶制成后尽快品尝（一月后，新茶炒制后要放放，去除薪火味） 。这才是新茶色、香、味俱佳的最好时刻 。
喝茶禁忌
1、不饮过浓茶
浓茶会使人体"兴奋性"过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速 ， 甚至心律不齐 ， 造成病情反复 。
2、睡前不饮茶
临睡前不饮茶 。这点对于初期饮茶者更为重要 。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态 。有神经衰弱或失眠症的人 ， 尤应注意 。
3、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶 。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低 。
###其它资料参考###【为什么说泡茶是门艺术】茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术 。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等 。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术 。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法 。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素 ， 把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键 。
