青辣椒怎么保存不烂
保存青椒的方法一年都不会坏?

青椒属于果实类蔬菜,贮藏温度不能太低,适宜的贮藏温度为9℃~12℃,相对湿度为90%~95%青椒贮藏中易有辛辣气味,且在转色阶段会释放乙烯,故要求有较好的通风条件 。
工具/原料:辣椒、竹筐/塑料袋
1、少量储存可以放冰箱 , 要放保鲜冰箱(4'C-8'C) 。不要沾水,不要去蒂 。可以包上保鲜膜,能存储的更久 。
2、用塑料袋 , 在袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8~10℃的空屋内,可贮存1~2个月 。
3、取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好 。将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处 。隔10天左右翻动一次 , 可保鲜2个月不坏 。
将缸洗净,用1%的漂白粉消毒后晾干 。将青椒柄朝上层层放在缸内,排满后用塑料薄膜盖严缸口 。为适度透气,可在薄膜上打4个花生米大小的孔,或每隔1周打开薄膜透气半小时 。(缸放在8~10℃的室内,天冷时围盖草苫防冻 。)
4、可以再加工 。制作成辣酱或者腌制、晒干等来存储更长的时间 。
5、要定期检查和翻动,防止湿度增加、温度过高、病虫害 。

1.青椒也是必不可少的配菜,但是不容易保存 。那么 , 如果想让青椒在过年后保持新鲜 , 可以用五种方法 。比如掩埋法、箔条储藏法、罐藏法、架藏法、冷藏法等 。这些保鲜方法可以保持青椒新鲜 , 避免腐烂 。还要注意存放温度 。
2.青椒的保鲜方法:
(1)隐藏谷壳 。
谷壳(稻壳)是一个中空的外壳,空气相对稳定,绝缘性好,可以保持掩埋环境的温度稳定 。谷壳的重量更轻,对辣椒的压力更小 。但它有吸水性强的缺点,容易吸水变红 。麸皮储存方法在包装、堆放和管理上与掩埋法相同 。这种方法只适合辣椒的短期贮藏,而且主要是耐贮性好的辣椒 。
(2)埋葬方法
这种方法比较简单,但主要是利用了青椒的冷环境,而不是热环境 。你要先准备一个盒子 , 然后在盒子下面垫上3cm厚的沙子 , 然后把青椒消毒,把青椒表面的水擦干,再把青椒放进盒子里 。你也要注意放一层青椒 , 再铺一层泥沙 。最后 , 把盒子埋在土里 。
(3)钢瓶储存方法
这种方法在民间普遍使用 。首先,拿一个罐子,然后在罐子底部放上细沙 。还是要把青椒消毒,然后放在坛子里,一层青椒一层纱 。加满后需要密封 , 可以用干净的塑料布把坛口封紧 。
(4)制冷方法
制冷是现代人常用的方法 。青椒可以清洗干净,表面的水也可以擦干净 。青椒可以放进保鲜袋 。最后放入冰箱 。这样 , 青椒可以在一周内保持新鲜 , 但如果你长时间不吃,青椒就会腐烂 。
(5)搁置法
这种方法是用木头和竹子搭建一个架子 。搁板的高度应为2.5米 , 宽度应为1米 。每层放三块竹板,每层可承重15公斤 。将消毒好的湿布铺在竹板上,将青椒整齐的放在上面 。每天对消毒科进行消毒,充分避免空气和细菌的入侵 。
3、青椒的作用:
青椒可以增强人的体力,缓解工作和生活压力带来的疲劳 。其独特的味道和辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,帮助消化,促进肠道蠕动,防止便秘 。还可用于防治坏血病,辅助治疗牙龈出血、贫血、血管脆弱 。
###其它资料参考###1、先把青辣椒放在保鲜袋里 。
2、然后用手排空保鲜袋里的空气 。
3、然后绑上保鲜袋的封口,不要系上死结 。
4、准备一个塑料碗 。
5、放入适量的凉水,水的量要末过青椒 。
6、然后把青椒浸泡进去,会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮 。
7、然后将它拿出来,松开保鲜袋口,再排出一下空气 。
8、排出空气后 , 把保鲜袋的口结死 。
9、然后再放进水里 。
10、盖上盖子 , 密封,静待 。
###其它资料参考###辣椒保存方法:
1、冷冻保存法:买到的辣椒不需要清洗,直接把坏掉腐烂的辣椒挑选出来,留下好的辣椒就行 , 然后再用保鲜袋把好的辣椒放进去 , 接着吧空气排?。庾〈冢?放置冰箱冷冻 , 这样冷冻保存的时间特别长,再食用之前只需要提前解冻就行了 。
2、食盐保存法:同样辣椒也不需要清洗,剔除坏的辣椒,将好的辣椒在阳台晾晒一两天,之后再用一个保鲜盒把辣椒装进去,晒上一些食用盐,然后密封起来 , 放置在干燥通风的地方即可,这样保存的方法口感也很新鲜,时间也长 。
辣椒选购技巧
1、看颜色
大家都知道成熟的辣椒看起来是鲜绿鲜绿的,经常买菜的人知道辣椒颜色越深就代表越辣 。随着青椒的颜色变深,它的辣味儿也都在递增,所以可以根据口味儿在挑选辣椒的时候来通过颜色进行判断 。
2、看形状
买青椒的时候很多人都喜欢买笔直的青椒,觉得这样的青椒更大清洗或者是切的时候更方便,其实恰恰相反,要是想吃辣的辣椒就要买那种弯曲的,这样的辣椒会更辣一些 , 相反那些笔直的青椒反而不够辣,口感清淡,要是喜欢吃不太辣的话,可以买笔直的青椒 。
另外青椒还有很多种,从形状上来说一种是表面光滑,长得很粗糙的青椒,这种口味会淡一些,另外一种表面会有褶皱并且弯曲很多这样的青椒相对来说会更加重,去掉辣椒地以后会有很刺鼻的气味,这种辣椒吃起来就很辣了 。
3、闻味道
买辣椒的时候,我们可以将辣椒放在鼻子下面闻一下,要是辣椒味很重的辣椒 , 距离远一点就能闻到味道,而且还感觉很刺鼻,这样辣椒吃起来就肯定会辣的 , 相反闻起来青椒的味道比较淡 , 那一定就是不太辣的,辣椒这个方式也很实用的,我们买辣椒别只顾着挑那种颜值高的 。
###其它资料参考### 青椒保鲜方法
青椒保鲜方法 , 在现实生活中,青椒是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,可以做出各种美味的食物,多吃青椒对我们的身体健康好处非常多,下面为大家分享青椒保鲜方法 。
青椒保鲜方法11、保存方法,青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方 , 不要清洗青椒,也不要去掉果蒂,直接将青椒放入塑料袋中 , 排出大部分空气后,在塑料袋表面扎几个小孔,然后装入清水盆中 , 保证清水盆中的水不要进入塑料袋中 。
2、青椒保存环境,青椒不适合冰箱冷藏,冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度,青椒最低的保存温度在10摄氏度,青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境 , 也会让青椒提前变瘪,还有可能提早腐烂,所以青椒需要在干燥环境下保存 。青椒也要避免阳光直射时间过长,最好放在避光的位置 。
3、避光密封法保存青椒,将青椒用保鲜膜包裹起来 , 放入一个盒子中,再把箱子用透明胶带密封起来,最后把箱子放入阴凉通风的地方 , 隔段时间就翻动一次,这个方法保存青椒可达一个月不坏,这样的方式适合长途运输 。
鲜青椒保鲜方法
1、沙藏法:青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2~4天,共摊放4~5层,最上面盖13厘米厚的沙土 , 随着气温下降,逐渐加盖草苫 。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆放 , 直至距上口5~6厘米处,再盖一层沙土密封 。
2、灰埋法:在箱或筐底放7厘米厚的草木灰,再依次放一层青椒一层灰,青椒中间要有空隙,四周用灰隔开,最上层用7厘米厚灰密封,放室内干后将青椒装入,垛入窖内,垛3~4层 , 用通风口调节窖温,保持温度7~10℃,空气相对湿度90%左右,及时倒垛检查 。
也可在窖内散堆贮藏:在地上铺一层厚约10厘米的麦秸或稻草 , 上面放青椒约35厘米厚,堆一长条,然后视窖温情况覆盖麦秸或稻草等 。注意通风和控制窖内温度 。开始7~10天检查一次,后期半个月检查一次 , 发现烂椒及时拣出 。
3、沟藏法:在背阴处挖宽0 。7~1米、深1~1 。3米的沟,沟底铺填4厘米厚的细沙,一层青椒一层沙,排4~5层,最上一层离地面35厘米左右 。青椒收获后先在干燥室内摊放 , 3~4天后上面盖一层薄膜保湿,“小雪”后选椒入沟 。前期天暖可稍加覆盖,后期天冷要加盖稻草 , 保持温度在7~10℃ , 雨雪天气加盖薄膜,半个月左右翻动检查一次,一般可贮存到春节前后 。
青椒保鲜方法21、青椒保存环境
青椒不适合冰箱冷藏,冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度 , 青椒最低的保存温度在10摄氏度,青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境,也会让青椒提前变瘪,还有可能提早腐烂,所以青椒需要在干燥环境下保存 。青椒也要避免阳光直射时间过长,最好放在避光的位置 。
2、保存方法
青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方,不要清洗青椒,也不要去掉果蒂,直接将青椒放入塑料袋中,排出大部分空气后,在塑料袋表面扎几个小孔 , 然后装入清水盆中,保证清水盆中的水不要进入塑料袋中 。
3、避光密封法保存青椒
将青椒用保鲜膜包裹起来,放入一个盒子中 , 再把箱子用透明胶带密封起来,最后把箱子放入阴凉通风的地方,隔段时间就翻动一次 , 这个方法保存青椒可达一个月不坏 , 这样的方式适合长途运输 。
青椒保鲜方法31、青椒也是必不可少的一种配菜,但是不好保存 。那么想要将青椒保存到过年之后,并且还十分新鲜,可以使用五种方法 。例如埋藏法 , 谷糠藏法,缸藏法,架藏法,冷藏法等 。这些保存的方式能让青椒比较新鲜,避免出现腐烂的情况 。但是也要注意保存时的温度 。
2、青椒的保存方法:
(1)谷糠藏法
谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性,可保持埋藏环境温度的稳定 。谷糠的体重比较轻 , 对辣椒的压力较小 。但其缺点是吸水性强,易吸水变红色 。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同 。此法只适宜短期贮藏辣椒,且以耐藏性较好的尖椒类为主 。
(2)埋藏法
这种方法比较简单,但是主要利用青椒本身不喜欢热而喜欢凉的环境 。首先应该准备一个箱子 , 然后在箱子底下放入3cm厚度的沙土,然后把青椒进行消毒处理 , 擦干青椒表面的'水分,然后将青椒放入箱子里 。还需要注意放一层青椒,然后铺一层泥沙 。最后将箱子埋在土里即可 。
(3)缸藏法
这种方法在民间比较常用,首先取一口缸,然后在缸底放入细沙 。还是需要将青椒进行消毒 , 然后放入缸中 , 一层青椒一层纱,摆满之后 , 需要进行封口 , 可以用干净的塑料布将缸口封紧 。
(4)冷藏法
冷藏法是现代人比较常用的一种方法,可以将青椒清洗干净,并且将表面的水分擦干净,将青椒放入保鲜袋里 。最后装入冰箱的冷藏室,这种方法青椒可以在一个星期之内保持新鲜,但是如果长时间不吃,那么青椒还会出现腐烂的情况 。
(5)架藏法
这种方法就是使用木材以及竹子来搭架子,架子的高度应该为2.5m,宽度应该为1m 。在每一层放置三个竹板,每一层能够承受15公斤 。将消毒后的湿布铺在竹板上,将青椒依次整齐的摆放在上面 。每天都要对消毒部进行消毒,这样能够充分的避免空气以及细菌的侵入 。
3、青椒的作用:
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 , 能增进食欲 , 帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘 。还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
###其它资料参考###1、室内泥土储藏:为避免鲜椒上市期过于集中,我们常采用此法作短时间的储存 , 一般都以晚熟品种果肉较厚如牛角椒、光皮椒、灯笼泡椒等为主 , 于11月上、中旬进行储藏 。首先在室内用红砖或木板砌成长4.5尺 , 宽3尺 , 高8尺的床框 , 再在框内垫上1寸厚的细碎干黄泥 , 然后,放一层鲜椒加一层黄泥,最后在顶上再盖1寸厚的黄泥,一般每框可储藏鲜椒600~800斤,储藏时间可达40天左右 , 取出供应时,好果约占90% 。
2、谷壳或老糠灰储藏:先选避北向南比较干燥的房间 , 在一角的地面铺设稻草,厚度3~4寸,然后一层鲜椒层谷壳或老糠灰,鲜椒每层厚度5~6寸,每层谷壳或老糠灰以盖没鲜椒为度,最后在顶上和四周,都用稻草盖严,厚约5寸 , 一般每堆储藏鲜椒500斤,储藏时间约一个月 , 取出上市时,完好果实 。在80%以上
3、塑料覆盖储藏:取饱满无病、虫伤害的鲜椒,用篾篓盛置,每篓只装一半 。然后将篓子一行行并列在室内,每行篾篓可放2~3层,顶上和四周用塑料薄膜盖严,以后每隔5~7天,逐篓检查一次,将后熟转红或接近萎蔫的果实陆续取出,供应城市 , 延续上市的时间,可达20多天 。“塑料帐子”密封气体调节法储藏:也是一种储藏方法 。在温度不加以严格控制的情况下,用人工来调节储藏过程中的空气成分以延长储藏的时间,其操作过程如,选果:要选青熟、果肉较厚,果实丰满,无病、虫伤害的鲜椒,作为储藏之用 。
4、装箱及密封:将鲜椒放入木箱或箩筐内(木箱或箩筐先用0.5%漂白粉液消毒并晒干),每箱装20~30斤 , 然后选择阴凉通风的房间,在地上铺一张塑料,薄膜垫底,再将木箱叠成长方形的堆,堆的大小以储藏1000-1500斤为宜 。每行木箱之间要保持一定的空隙,便于空气流通,地面薄膜上可撒少量消石灰(一般15斤左右),以除去堆内过多的二氧化碳 。堆放后将帐形塑料薄膜罩?。⒂氲娴椎谋∧ひ黄鸺凶∶芊?。
5、空气调节:密封后立即通过“塑料帐子”两端的通气孔,分次抽去空气 , 同时充入氮气,使塑料帐子内的气体成份,保持氧气2~5%,二氧化碳0~6% 。充气后最好进行鼓风,使塑料帐子内各部分的气体分布均匀 。同时还可以通入少量氯气(一般每25~30斤鲜椒通入氯气100毫升)以防霉烂 。储藏期间,每天要测定塑料帐子内氧和二氧化碳的含量,如氧气不足时,可由两端的通气孔放入少量的空气 。塑料帐子内的空气相对湿度 , 应尽可能保持85~90% 。
6、翻动:密封后要定期翻动检查 。
###其它资料参考###家庭储存青辣椒的五种方法如下:
1、埋藏法:准备一个箱子,箱子底下放入3cm厚度的沙土,青椒进行消毒处理,擦干青椒表面的水分放入箱子里 。放一层青椒,铺一层泥沙,将箱子埋在土里即可 。
2、谷糠藏法:用稻谷壳与青椒放在一个袋子里密封,因稻谷壳里是空心的,有很好的空气绝缘性,具有温度稳定性 。可以短期的保存青椒 。
3、缸藏法:取一口缸,缸底放入细沙 。将青椒进行消毒放入缸中,一层青椒一层沙,摆满之后进行封口,用干净的塑料布将缸口封紧 。
4、架藏法:使用木材以及竹子来搭架子,架子的高度应该为2.5m,宽度应该为1m 。在每一层放置三个竹板 。将消毒后的湿布铺在竹板上,将青椒依次整齐的摆放在上面 。每天都要对消毒部进行消毒,充分避免空气以及细菌的侵入 。
5、冷藏法:将青椒清洗干净,并且将表面的水分擦干净,将青椒放入保鲜袋里 。最后装入冰箱的冷藏室,这种方法青椒可以在一个星期之内保持新鲜 。
###其它资料参考###青椒是一种非常常见的食材,可以搭配其他肉类和蔬菜做出美味的菜肴,小超人分享几个保存青椒的关键点,希望可以帮助到您~
避免沾水
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋 。
保存温度
青椒的十一保存温度为7-8度,而冰箱温度一般在4-6度,因此青椒其实并不适合长期放在冰箱 。如果能在1-2周内食用完,可以放入冰箱的蔬果冷藏室 。若周间发现有果实损伤,必须立刻取出,否则会影响其他良好的青椒腐烂 。
冷冻保存
冷冻保存期限约1个月,若一次购买量较大,可以清洗、切块后冷冻保存 , 随取随用 。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻 。方法如下:
1.青椒切块,用刀把种籽和囊状组织削掉,切丝 。
2.青椒放入盐水中微烫,起锅后沥干,再装入保鲜袋中冷冻即可 。
3.热炒再冷冻,也可以先炒、煎或烘烤过,再装入保鲜代冷冻保存 。
大家好,我是水果帝,我来告诉大家怎么保存青椒 。主要有以下三点方法:
1、新鲜青椒用报纸包起来,放到冰箱的保鲜,切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气 。这样才能使青椒更长久的保存 。
2、谷糠藏法:谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性,可保持埋藏环境温度的稳定 。谷糠的体重比较轻,对辣椒的压力较小 。但其缺点是吸水性强,易吸水变红色 。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同 。此法只适宜短期贮藏辣椒 , 且以耐藏性较好的尖椒类为主 。
3、新鲜红辣椒如果太脏 , 清理一下 , 千万不要浸泡;可以将水稍微甩甩 , 但不要甩太干 。
然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的 , 分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦 。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室 , 可有效延长保存时间,留住新鲜 。
青椒是一种非常常见的食材,可以搭配其他肉类和蔬菜做出美味的菜肴 , 小超人分享几个保存青椒的关键点,希望可以帮助到您~
避免沾水
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋 。
保存温度
青椒的十一保存温度为7-8度 , 而冰箱温度一般在4-6度 , 因此青椒其实并不适合长期放在冰箱 。如果能在1-2周内食用完,可以放入冰箱的蔬果冷藏室 。若周间发现有果实损伤 , 必须立刻取出,否则会影响其他良好的青椒腐烂 。
冷冻保存
冷冻保存期限约1个月,若一次购买量较大,可以清洗、切块后冷冻保存 , 随取随用 。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻 。方法如下:
1.青椒切块,用刀把种籽和囊状组织削掉,切丝 。
2.青椒放入盐水中微烫,起锅后沥干 , 再装入保鲜袋中冷冻即可 。
3.热炒再冷冻,也可以先炒、煎或烘烤过 , 再装入保鲜代冷冻保存 。
希望小超人的回答可以帮助到您,关注小超人为您带来更多 美食 资讯~
青椒怎么保存时间久?
保存方法如下:
1、新鲜青椒用报纸包起来 , 放到冰箱的保鲜,切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气 。这样才能使青椒更长久的保存 。
2、谷糠藏法:谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性 , 可保持埋藏环境温度的稳定 。谷糠的体重比较轻,对辣椒的压力较小 。但其缺点是吸水性强,易吸水变红色 。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同 。此法只适宜短期贮藏辣椒,且以耐藏性较好的尖椒类为主 。
3、新鲜红辣椒如果太脏 , 清理一下,千万不要浸泡;可以将水稍微甩甩,但不要甩太干 。
然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸 , 如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸 , 肯定新鲜啦 。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜 。
扩展资料:
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲 , 帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘 。
它还可以防治坏血病 , 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的 , 所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法 。
1、青椒成熟采摘后,就将青椒整理一下,放入冷藏库内,温度在8℃~12℃之间 , 最佳适宜温度是8℃,但不能低于8℃,温度过于太低是会出现冻坏的,湿度在90%~95%,在此温度湿度下 , 能储存三个月左右 。
需注意冷库中要通风,不能闷着,闷着只能快速的让青椒坏掉 。其次还要让青椒处在一个干燥的环境,因青椒本身含水量都特别高 , 若处在一个潮湿的环境,也会更容易坏掉 。
2、溶化一些蜡烛油,把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下,然后装进保鲜袋中 , 封严袋口,放在10℃的环境中,可贮存2~3个月 。
青椒属于果实类蔬菜 , 贮藏温度不能太低 , 适宜的贮藏温度为9℃~12℃,相对湿度为90%~95%青椒贮藏中易有辛辣气味,且在转色阶段会释放乙烯 , 故要求有较好的通风条件 。
方法一:袋藏法
1.取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋,在袋的中下部扎透气孔 。2.装入青椒,扎紧袋口,放在8~10℃的空屋内 , 可贮存1~2个月 。3.如袋内水珠过多,可每周打开袋口通风1次 , 并拣出烂椒 。
方法二:筐藏法
1.取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好 。2.将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处 。3.隔10天翻动一次 , 可保鲜2个月不坏 。
方法三:缸藏法
1.以中小型缸为好,将缸洗净 , 用1%的漂白粉消毒后晾干 。2.将青椒柄朝上层层放在缸内,排满后用塑料薄膜盖严缸口 。3.为适度透气,可在薄膜上打4个花生米大小的孔,或每隔1周打开薄膜透气半小时 。4.缸放在8~10℃的室内,天冷时围盖草苫防冻 。
在这个丰收的季节 , 天气逐渐变凉,首先非常感激在这里能为你解答这个问题,其次让我带领着大家一起走进这个问题,就让我们一起探讨一下 。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助,我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家,也同时也希望大家能够喜欢我的分享 。
第一步.准备一个空盆,盆里加入能没过青椒的冷水;
第二步:将有伤痕的青椒挑出来,能吃的先吃掉,要和好的分开,剩下完好的青椒装到一个保鲜袋当中(没有保鲜袋用塑料袋也可以,一定要不漏气的),用手将袋子里面的空气挤掉,稍微扎紧袋口,注意这里不是绑死,因为后面还要进一步排空空气;
第三步:将青椒和袋子一同沉进水中,这个时候会发现袋子会紧贴着青椒表面,再一次用手将保鲜袋当中的空气挤出来就好了,然后将袋子的封口打结密封死 。
第四步:将封好口排好空气的袋子放进水盆里(水盆里的水还是没过青椒和袋子),然后将水盆放到一个阴凉通风的地方就可以了 。
这样处理后青椒可以保持一周左右时间像刚买回来一样清脆爽口,比放冰箱里面保持的时间还要长 。
注意保存青椒最适宜的温度是十度上下,所以青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间 。如果是春秋季节温度适宜的时候,青椒放到阴凉处即可,如果是夏天要放到水中(夏天的时候水的温度也就十几度而已)不要被晒到,也是放到阴凉处就可以了 。
上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议 , 我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 , 同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题 。
最后在这里,祝愿大家都有一个好的心情,明天有一个好的开始,愉快的上班,升职加薪在等你 。谢谢!
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题 , 让我带领你们一起走进这个问题 , 现在让我们一起探讨一下 。
现在大多数情况下 , 我们炒菜的时候 , 都会用到青椒 , 庞叔也相信不少的人也喜欢吃青椒,倘若你一次性买的太多,就储藏来说就是一个很让人头疼的事情,要是在温度较低的春天秋天的时候还好说,但是在温度高的夏季,放到冰箱里都非常容易坏,那么,我们要怎么保存青椒呢?怎么做才能让青椒就跟刚摘下的时候一样新鲜呢?那么,今天就教大家怎么长时间保存青椒的方法吧!感兴趣的朋友可以继续往下看!
首先,我们准备一个比较大的盆儿,然后往里面添加适量的冷水,切记,这个冷水一定要淹没青椒才可以 。
第二步:我们把刚买回的青椒挑一下,把那么有伤痕或裂痕的挑出来 , 然后把好的全都装到一个保鲜袋里面,随后把里面的空气全都排出去,再把袋口密封 。
提示:在进行这个步骤的时候,不要把袋子口封的太死了,因为我们没办法一次性把里面的空气排出来的,所以还要再次操作 。还有如果没有保鲜袋的,我们也可以用一个薄薄的塑料袋 。
第三步:我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里,此时,我们会看到袋子紧贴着青椒的表皮,我们这时候再次用手排出里面的空气,随意把袋子口再次密封 。
提示:我们在这一步的时候,尽可能的把里面的空气都排出来然后密封,不能让他有开口的可能性 。这次完了之后就不要再动这个袋子口了 。
最后一步:我们把密封好的袋子,再一次沉入水盆里,然后我们把水盆放到一个通风处即可 。这样的话我们完全可以把青椒放一周都没问题,而且跟新鲜的青椒一模一样,比你放到冰箱里强的太多了,存储时间长的多 。当然了 , 还是需要注意以下几点 。
注意:
1、我们存储的青椒不要洗,这是由于洗了之后更容易让他变软变烂 。
2、在我们存储青椒以前,不要去掉青椒蒂 , 这是由于容易给青椒带来伤口,从而缩短存储青椒的周期 。
3、青椒最适合存储的温度是在10度左右,这个也是我们在冰箱不能存储太久的原因了 , 如果是在春秋天 , 青椒放到不易阳光照射的地方即可,倘若是高温季节,我们就采用这个方法最好,然后放到阴凉通风处即可 。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康 生活每一天,家和万事兴,年年发大财 , 生意兴?。恍唬?
这个最简单,因为我最喜欢吃辣椒,青椒 , 柿子椒,彩椒都喜欢 。
青菜里面辣椒的维生素C含量最高,生吃,炒菜,作配菜都可以!
超市里买辣椒用保鲜袋装好,都会封口 , 回家后封口不用打开 , 用手轻轻撕开一个小口即可,为的是让辣椒透透气,不会被捂烂!放入冰箱的保鲜层?。。?
超市搞活动时 , 我一下买了好多辣椒,现在都十天了,一点没变质 , 注意:1,辣椒不能有裂开的;2,一定用袋子装 , 要不然辣椒会蔫了;3,袋子撕个小口,吃的时候 , 从撕口处拿就可以了 , 很方便!
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”—变黑、变软、变味 。因为冰箱里冷藏室的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒适宜的温度为7℃至8℃,因此不宜久存 。
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味,会坏掉 。
如果家中需要将青椒放在冰箱中保存,青椒不要沾水,不要去蒂,用保鲜膜包起来放在保鲜冰箱或者蔬菜盒中,保持室温4'C-8'C 。这样的情况下,可以保存青椒7天左右 。
###其它资料参考###常温下保存青椒3天不会有问题,一般一周可以保存,在青椒适应保存温度7-8度,可保存15天左右,如果我们要让青椒保存的时间更长 , 我们可以采用以下方法来进行保存:
1、加盐:将辣椒的表面洗净,擦干表面水份,准备好袋子 , 撒上盐,然后再将辣椒塞进袋子内,封好盖子 , 防止空气进入,用手按压袋子,排出袋子内空气,置于阴凉通风处,可保存一个月 。
2、放入水中:将辣椒扎紧袋中,用手按压袋口,排出空气,再用牙签在袋口扎几个洞,将辣椒放入有水的盆内,可保存一个月 。
3、放进盒子里:准备一张保鲜膜 , 用保鲜膜包辣椒,用剪刀剪下保鲜膜,包好后再准备一只盒子,将辣椒用透明胶水封好 , 最后放在凉爽通风的地方,隔一段时间翻动一下,这样可以保鲜一个月 。
相关注意事项
夏天青椒保存:夏日可将青椒放入冰箱冷藏,用保鲜膜包好放入冰箱,与空气隔绝,青椒在冰箱内存放时间长了,会出现冻伤现象 , 变黑,变软,变臭 。
青椒冷藏储存:青椒可在冰箱内冷藏1-2周 , 冰箱内贮藏温度一般在4-6℃,而青辣椒贮藏温度在7-8℃,故贮藏时间不宜长 。
【青辣椒怎么保存不烂】以上内容参考:百度百科-青椒
