飞龙菜是什么菜 _菠菜

红嘴绿鹦哥是什么菜？？

红嘴绿鹦哥是菠菜。
菠菜又名菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本，以叶片及嫩茎供食用。原产波斯， 2000年前已有栽培。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。
菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来年春季收获的，俗称埋头菠菜。菠菜的突出特点是能耐寒冷低温，在零下5℃可播种，到零下11℃才会被冻死，因此成为冬春季节少有的绿叶蔬菜品种。
菠菜的形态特征：
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。
雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。

菠菜又名飞龙菜、红根菜，是我国比较常见的一种蔬菜，因营养价值高，且适用人群广泛而被称为蔬菜之王，目前很多地区都栽植，“蔬菜之王”菠菜，怎样做才更健康？
菠菜根雪梨汤
食材：菠菜根、雪梨、百部
做法：
1、将菠菜根和雪梨洗净，并切成小块小段备用。
2、将切好的菠菜根、雪梨和百部一起放入砂锅中，加入适量的水用中火煮40分钟即可。
功效：常食用菠菜根雪梨汤可有效补血养虚，非常适合贫血、身体虚弱或低血压的患者食用。
菠菜不能和什么一起吃？
1、菠菜不能和豆腐一起吃：菠菜中含有草酸，豆腐中含有大量的钙元素，若二者同食会产生不易消化的沉淀物草酸钙，形成结石。
2、菠菜不能和黄豆一起吃：菠菜中含有大量的维生素C ，黄豆中含有大量的铜元素，若二者同食会使维生素C对铜产生抑制作用，从而失去食用价值。
3、菠菜不能和黄鳝一起吃：菠菜和黄鳝同食会产生腹泻现象。
【飞龙菜是什么菜】4、菠菜不能和韭菜一起吃：菠菜和韭菜一起食用会产生腹泻作用。
5、菠菜不能和奶酪一起吃：菠菜中含钙量较高，奶酪中含有影响钙吸收的营养成分，若二者同食，会影响钙质吸收，失去食用价值。
吃菠菜最好焯水。因为菠菜中含有大量的草酸，平均100g菠菜中就含有750mg草酸，易跟体内的钙元素结合形成草酸钙，产生结石。同时未焯水的菠菜口感苦涩，所以最好先焯水，将草酸除去。

###其它资料参考###潮汕地区
飞龙菜学名菠菜，也叫菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。
菠菜原本是波斯人栽培的菜蔬，故有“波斯草”之称。波斯草传入中国，要归功
于尼泊尔国王。一千三百多年前的唐代贞观年间，尼泊尔国王那拉提波将产自波斯的菠菜当作礼物，派使臣送到长安，献给唐朝皇帝，从此菠菜就在中国落户。古代
中国称波斯为菠薐国，于是，这种菜被称为“菠薐菜”，以后才简化成“菠菜” 。
在所有蔬菜中，菠菜的长相很特别。茎特别细长而叶宽大，叶面墨绿油亮，主根桃红色，味稍甜可食。根据其绿叶红根的色彩，也有人叫“鹦鹉菜” 。新摘的菠菜特别柔嫩，稍一翻动叶子就烂。记得从前流行一句话“飞龙衫芫荽裤” ，形容一个人穿得破破烂烂，即衣衫褴褛的意思。
菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。是很有营养的一种蔬菜。这也附合营养专家所谓蔬菜的颜色由浅至深，营养价值依次增加之说。曾经还有一说，菠菜含铁元素最多，吃了可补血，后来为科学家所否定了。
我小时候，家里做面条汤总爱放菠菜，大概母亲觉得菠菜有营养的缘故。那时缺油寡肉的，况且菠菜又放得很多，煮出来的面条呈青面獠牙状，非常非常难吃。
说实在话，我觉得菠菜并不好吃，尤其是清炒，总有一股子涩味，做汤做得不好涩味又全跑在汤里。也许这并非我个人的感觉，因此才有“菠菜电影”之称，即指那些并不是太惊险也不怎么有趣，但是很有教育意义、让人受益的电影。
话
说回来，我个人独独喜欢菠菜生蚝汤，那简直是天仙配。冬至到清明是生蚝最肥美的季节，选中等大的生蚝，和冷水一起入锅，水一滚开舀一匙猪油化入水中并放菠
菜。煮至菠菜微软即起锅，上桌后洒些胡椒粉。此汤汤色奶白，生蚝肥嘟嘟地卧于碧绿的菠菜中，汤、蚝、菜皆甚美。
菠菜属耐寒性蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差。在粤东，晚秋至初春期间的菠菜最鲜美。三月以后，菠菜就开始抽穗开花而嫌老了。《潮汕十二月菜歌》曰：“二月煮羹食飞龙，夫妻和合凤配龙” 。此时，吃菠菜正当时。
###其它资料参考### 绿色的菜品种较多，例如芹菜，又被称为青芹或西芹，豆角又被称为豇豆或长角豆。菠菜又被称为波斯菜、飞龙菜或赤根菜，青菜又被称为小白菜。莴苣被称为莴笋、青笋或石苣，生菜被称为唛仔菜或莴仔菜，辣椒被称为甜椒、菜椒或灯笼椒。
1、芹菜和豆角芹菜是伞形科芹属植物，又被称为青芹或西芹，可炒食，也可煲汤食用，营养丰富，富有蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养物质。豆角是豆科豇豆属一年生植物，又被称为豇豆或长角豆，可炒食、炖煮或凉拌食用，还可将其腌制成酸菜。
2、波菜和青菜菠菜是藜科菠菜属一年生草本植物，又被称为波斯菜、飞龙菜或赤根菜，植株富有矿物质多种维生素成分，可以炒食用。青菜是十字花科芸苔属一年或二年生草本植物，又被称为小白菜，可以炒食，也做成青菜汤、青菜粥或是制作包子。
3、莴苣和生菜莴苣和生菜都是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，莴苣被称为莴笋、青笋或石苣，将其洗净去皮后，可以炒肉，也可以炖汤食用。生菜被称为唛仔菜或莴仔菜，生菜营养丰富，可以作火锅、汉堡和沙拉的食材，也可以炒食或炖煮食用。
4、青椒和西兰花青椒是茄科辣椒属植物，又被称为甜椒、菜椒或灯笼椒，颜色为红色或绿色，辣椒营养丰富，口感辛辣，可用来炒肉，也可作配菜。西兰花是十字花科芸苔属两年生草本植物，又被称为花椰菜、青花菜或西蓝花，可炒食，也可凉拌或煲汤食用。

###其它资料参考###前面我给大家说过阳台可以种的水果有什么，百香果是不错的选择，而这里如果你想利用自己的阳台种上美味新鲜的蔬菜，这里再给大家推荐柔嫩多汁营养丰富菠菜。
别名：菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜。
科别：藜科。
难易程度：

飞龙菜是什么菜

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