飞龙菜是什么菜

红嘴绿鹦哥是什么菜??

飞龙菜是什么菜

红嘴绿鹦哥是菠菜 。
菠菜又名菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本,以叶片及嫩茎供食用 。原产波斯 , 2000年前已有栽培 。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食 。
菠菜属耐寒性蔬菜 , 长日照植物 。中国北方也有冬季播种、来年春季收获的 , 俗称埋头菠菜 。菠菜的突出特点是能耐寒冷低温,在零下5℃可播种,到零下11℃才会被冻死,因此成为冬春季节少有的绿叶蔬菜品种 。
菠菜的形态特征:
菠菜高可达1米 , 无粉 。根圆锥状,带红色,较少为白色 。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝 。叶戟形至卵形,鲜绿色 , 柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片 。
雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形 , 柱头4或5,外伸 。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色 。

飞龙菜是什么菜

菠菜又名飞龙菜、红根菜 , 是我国比较常见的一种蔬菜,因营养价值高,且适用人群广泛而被称为蔬菜之王,目前很多地区都栽植,“蔬菜之王”菠菜,怎样做才更健康?
菠菜根雪梨汤
食材:菠菜根、雪梨、百部
做法:
1、将菠菜根和雪梨洗净,并切成小块小段备用 。
2、将切好的菠菜根、雪梨和百部一起放入砂锅中,加入适量的水用中火煮40分钟即可 。
功效:常食用菠菜根雪梨汤可有效补血养虚,非常适合贫血、身体虚弱或低血压的患者食用 。
菠菜不能和什么一起吃?
1、菠菜不能和豆腐一起吃:菠菜中含有草酸,豆腐中含有大量的钙元素 , 若二者同食会产生不易消化的沉淀物草酸钙,形成结石 。
2、菠菜不能和黄豆一起吃:菠菜中含有大量的维生素C , 黄豆中含有大量的铜元素,若二者同食会使维生素C对铜产生抑制作用,从而失去食用价值 。
3、菠菜不能和黄鳝一起吃:菠菜和黄鳝同食会产生腹泻现象 。
【飞龙菜是什么菜】4、菠菜不能和韭菜一起吃:菠菜和韭菜一起食用会产生腹泻作用 。
5、菠菜不能和奶酪一起吃:菠菜中含钙量较高,奶酪中含有影响钙吸收的营养成分,若二者同食,会影响钙质吸收,失去食用价值 。
吃菠菜最好焯水 。因为菠菜中含有大量的草酸,平均100g菠菜中就含有750mg草酸,易跟体内的钙元素结合形成草酸钙 , 产生结石 。同时未焯水的菠菜口感苦涩,所以最好先焯水,将草酸除去 。

###其它资料参考###潮汕地区
飞龙菜学名菠菜 , 也叫菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜 。
菠菜原本是波斯人栽培的菜蔬,故有“波斯草”之称 。波斯草传入中国,要归功
于尼泊尔国王 。一千三百多年前的唐代贞观年间,尼泊尔国王那拉提波将产自波斯的菠菜当作礼物,派使臣送到长安,献给唐朝皇帝,从此菠菜就在中国落户 。古代
中国称波斯为菠薐国,于是,这种菜被称为“菠薐菜”,以后才简化成“菠菜” 。
在所有蔬菜中,菠菜的长相很特别 。茎特别细长而叶宽大,叶面墨绿油亮,主根桃红色,味稍甜可食 。根据其绿叶红根的色彩,也有人叫“鹦鹉菜” 。新摘的菠菜特别柔嫩 , 稍一翻动叶子就烂 。记得从前流行一句话“飞龙衫芫荽裤” , 形容一个人穿得破破烂烂,即衣衫褴褛的意思 。
菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 。是很有营养的一种蔬菜 。这也附合营养专家所谓蔬菜的颜色由浅至深,营养价值依次增加之说 。曾经还有一说,菠菜含铁元素最多,吃了可补血 , 后来为科学家所否定了 。
我小时候,家里做面条汤总爱放菠菜,大概母亲觉得菠菜有营养的缘故 。那时缺油寡肉的,况且菠菜又放得很多 , 煮出来的面条呈青面獠牙状,非常非常难吃 。
说实在话,我觉得菠菜并不好吃,尤其是清炒,总有一股子涩味,做汤做得不好涩味又全跑在汤里 。也许这并非我个人的感觉,因此才有“菠菜电影”之称,即指那些并不是太惊险也不怎么有趣,但是很有教育意义、让人受益的电影 。

说回来,我个人独独喜欢菠菜生蚝汤 , 那简直是天仙配 。冬至到清明是生蚝最肥美的季节,选中等大的生蚝,和冷水一起入锅,水一滚开舀一匙猪油化入水中并放菠
菜 。煮至菠菜微软即起锅,上桌后洒些胡椒粉 。此汤汤色奶白,生蚝肥嘟嘟地卧于碧绿的菠菜中,汤、蚝、菜皆甚美 。
菠菜属耐寒性蔬菜,气温超过25℃即生长不良,品质较差 。在粤东,晚秋至初春期间的菠菜最鲜美 。三月以后,菠菜就开始抽穗开花而嫌老了 。《潮汕十二月菜歌》曰:“二月煮羹食飞龙,夫妻和合凤配龙” 。此时,吃菠菜正当时 。
###其它资料参考### 绿色的菜品种较多,例如芹菜,又被称为青芹或西芹,豆角又被称为豇豆或长角豆 。菠菜又被称为波斯菜、飞龙菜或赤根菜,青菜又被称为小白菜 。莴苣被称为莴笋、青笋或石苣,生菜被称为唛仔菜或莴仔菜,辣椒被称为甜椒、菜椒或灯笼椒 。
1、芹菜和豆角芹菜是伞形科芹属植物,又被称为青芹或西芹,可炒食,也可煲汤食用,营养丰富,富有蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养物质 。豆角是豆科豇豆属一年生植物,又被称为豇豆或长角豆,可炒食、炖煮或凉拌食用,还可将其腌制成酸菜 。
2、波菜和青菜菠菜是藜科菠菜属一年生草本植物,又被称为波斯菜、飞龙菜或赤根菜,植株富有矿物质多种维生素成分,可以炒食用 。青菜是十字花科芸苔属一年或二年生草本植物,又被称为小白菜,可以炒食,也做成青菜汤、青菜粥或是制作包子 。
3、莴苣和生菜莴苣和生菜都是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,莴苣被称为莴笋、青笋或石苣 , 将其洗净去皮后,可以炒肉,也可以炖汤食用 。生菜被称为唛仔菜或莴仔菜,生菜营养丰富,可以作火锅、汉堡和沙拉的食材 , 也可以炒食或炖煮食用 。
4、青椒和西兰花青椒是茄科辣椒属植物,又被称为甜椒、菜椒或灯笼椒,颜色为红色或绿色,辣椒营养丰富 , 口感辛辣,可用来炒肉,也可作配菜 。西兰花是十字花科芸苔属两年生草本植物,又被称为花椰菜、青花菜或西蓝花,可炒食,也可凉拌或煲汤食用 。

###其它资料参考###前面我给大家说过阳台可以种的水果有什么,百香果是不错的选择 , 而这里如果你想利用自己的阳台种上美味新鲜的蔬菜,这里再给大家推荐柔嫩多汁营养丰富菠菜 。
别名:菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜 。
科别:藜科 。
难易程度:

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