小饭豆怎样泡大泡多久
煮粥的豆子要泡多长时间？
浸泡豆子8~12 个小时，全谷物2~4 个小时
豆类和全谷物的质地比较坚实 ， 最好提前浸泡 。一般来讲 ， 豆子浸泡8~12 小时，多数全谷物2~4 小时为宜 。
把清洗过的各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放入冰箱里浸泡一夜，然后用浸泡过杂粮的水煮粥，让浸泡出来的维生素和钾等营养成分不流失 。
饭豆发黄是因为里面的着色物质被氧化，但我们可以通过以下方法使它白回来：
1. 先将饭豆洗净，然后把它们浸泡在开水中，一般时间为10-15分钟左右，这样会使饭豆松软渐渐变白 。
2. 在开水中浸泡之后，把其捞出来 ， 放入冰水中浸泡10分钟左右，这样可以进一步促使饭豆脱色，变得更加白嫩 。
3. 如果上面的方法不能让饭豆完全白回来，你还可以尝试加入一点小苏打溶液 ， 小心不要加得过多，以免过分损害饭豆的口感 。
通过以上方法，可以使饭豆重新变白，而且味道还可以保持不变，同时还能够提高营养价值 。
###其它资料参考###6-16个小时就行了，，你要是早上做的话，那你在第一天晚上睡觉之前将红豆泡上 ， 第二天早上起来做就刚刚好 。
附美味红豆豆浆的做法
红豆豆浆
泡发红豆 150g
红豆豆浆的做法
豆浆机做法：将泡发好的红豆洗净沥去水分，放入豆浆机中 ， 加入适量水 ， 启动豆浆机 ， 打成豆浆 。
搅拌机做法：将泡发好的红豆洗净沥去水分，放入搅拌机中，加入适量水，启动搅拌机打成豆浆 。将打好的豆浆倒入煮锅中，大火煮开后转中火继续滚煮7分钟即可 。
美食背后的故事
红豆中的脂肪含量少，所以打出来的豆浆口感是沙沙的 。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用；同时红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、 降血脂、健美减肥的作用 。
小贴士
红豆是富含叶酸的食物，哺乳期的妈妈吃红豆有催乳的功效 。打好的红豆浆可根据个人口味加冰糖、白糖或者红糖饮用 。
红豆豆浆
红豆，又称赤豆、赤小豆、红饭豆、米赤豆 。
性味性平，味甘酸 。
功效健脾止泻，利水消肿 。
主料
红豆适量 大豆适量
红豆豆浆的做法步骤
1. .红豆和大豆用清水泡发6小时以上 ， 然后冲冼干净 ， 滤干水分；
2. 豆浆机倒入适量的水，选择相应的程序——湿豆或者五谷豆浆 ， 按下按钮开始煮制，时间大约在15分钟左右；
3. 豆浆煮好后，倒入滤杯滤去豆渣 ， 加入适量的糖搅拌均匀即可饮用了，如果喜欢喝牛奶的朋友可再加入100ML鲜奶，也可不加，不加也很美味了哟
###其它资料参考###先将豆子提前浸泡一夜，煮的时候容易烂，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的豆子冲洗干净后，放入锅里大火烧开后再小火焖煮 ， 锅里的红豆很快就会被煮烂了 。
具体步骤：
主料：黄豆15g、黑豆10g、绿豆20g、红豆20g、薏米30g、紫米50g
辅料：红糖适量
1、准备好豆原料 。
2、准备好薏米和紫米 。
3、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净，放入碗中，提前浸泡一夜 。
4、将浸泡的食材，带浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后，改小火，煮至软烂即可 。
5、加入适量红糖即可食用 。
###其它资料参考###饭豆炖排骨：
1 。饭豆用温水泡一下，洗净 。黑木耳泡开
2、排骨洗净，用开水紧一下 。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、饭豆、木耳，加盖闷煮 。中小火40分钟左右出锅 。
饭豆拌肚丝
主料：猪肚500克
辅料：饭豆150克
调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
4. 将饭豆下入卤水锅中卤制成熟 。
饭豆拌肚丝的制作要诀：
1. 饭豆不能卤得太软；
2. 肚子不能压得太软；
3. 拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例 。
饭豆红烧肉的做法一：
饭豆红烧肉主料：五花肉、 饭豆
饭豆红烧肉调料：八角、 盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香
饭豆红烧肉制法：
1、饭豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片 。冰糖拍碎 。
2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色 ， 下八角、葱段微炒几下放入酒 ， 加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟 。
5、最后下入饭豆，加盐，少许酱油调味，烧至饭豆入味加糖大火使汤汁浓稠 ， 起锅 。
饭豆红烧肉的做法二、
饭豆红烧肉材料：豇豆干，五花肉
饭豆红烧肉配料：白糖，葱，姜，酱油，香料 ， 盐，鸡精
饭豆红烧肉做法：
1 。先将饭豆放入温水中浸泡2-3个小时
2 。五花肉洗净切块，放入沸水中氽5分钟
3 。起油锅，五成热时放入白糖熬成糖稀，再放入肉块翻炒
4 。等肉均匀上色后，放入葱，姜，酱油
5 。加入没过肉的水，加香料（八角，桂皮等）开始炖
6 。半小时后放入饭豆
7 。先大火烧开，再转小火慢炖20分钟
8 。放入盐，鸡精等调料，炒匀 ， 出锅
侗族苦油茶
侗族传统饮料 。用茶油将一小撮粳米炒成焦糊状，再放入刚刚采摘的新鲜茶叶一起炒糊 ， 加盐和清水烧开成苦汁备用；同时煮熟饭豆，蒸熟糯米，炒好猪小肠、黄豆,用茶油炸出爆米花，备好葱、蒜、姜末 。食用时，视人数多少，摆上碗,每碗放入适量的糯米、饭豆、黄豆、爆米花、小肠及佐料，再加进茶水即可饮用 。色微黑，味酥脆，清香微苦，油而不腻，脆而不胀 。
###其它资料参考###1、饭豆提前用清水浸泡半天到一夜 。
2、大米，糙米和饭豆混合在一起 ， 淘洗干净 。
3、放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度，中途注意稍做搅拌 。
【小饭豆怎样泡大泡多久】 4、白豆，也叫眉豆 ， 是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等 。
