什么是软饮料，什么是硬饮料？？
一、软饮料（soft drink) ：酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料 。又称清凉饮料、无醇饮料 。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物 。
二、硬饮料：是指含酒精成份的饮料 ， 它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等 。
拓展资料
分类
1、碳酸饮料类
是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料 。像可乐、汽水等 。碳酸饮料主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因 。不包括由发酵法自身产生二氧化碳的饮料，其成品中（20度时容积）二氧化碳容量不低于2.0倍 。分果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型 。
2、果汁（浆）及果汁饮料类
包括果汁（浆）、果汁饮料2类 。果汁（浆）是用成熟适度的新鲜或冷藏水果为原料，经加工所得的果汁（浆）或混合果汁类制品 。果汁饮料 ， 在果汁（浆）制品中，加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品 ， 可直接饮用或稀释后饮用 。分原果汁、原果浆、浓缩果汁、浓缩果浆果汁饮料、果肉饮料、果粒果汁饮料和高糖果汁饮料 。
3、蔬菜汁饮料
由一种或多种新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类及蕨类）等经榨汁、打浆或浸提等制得的制品 。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁、发酵蔬菜汁和其他蔬菜汁饮料 。
4、含乳饮料类
以鲜乳和乳制品为原料未经发酵或经发酵后，加入水或其他辅料调制而成的液状制品 。包括乳饮料、乳酸菌类乳饮料、乳酸饮料/及乳酸菌类饮料 。
5、植物蛋白饮料
用蛋白质含量较高的植物的果实、种子，核果类和坚果类的果仁等与水
按一定比例磨碎、去渣后 ， 加入配料制得的乳浊状液体制品 。蛋白质含量不低于0.5% 。分豆乳饮料、椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（露）饮料和其他植物蛋白饮料 。
参考资料来源百度百科软饮料
软枝乌龙是台湾青心乌龙的一个别名 。青心乌龙：属于小叶种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，因此有〔青心乌龙〕 ， 〔种仔〕，〔种茶〕，〔软枝乌龙〕等别名 。树型稍?。?属于开张型 ， 枝叶较密生，幼芽成紫色，叶片狭长椭圆形，叶肉稍厚柔软富弹性 ， 叶色浓绿富光泽 。本品种所制成的包种茶不但品质优良，且广受消费者喜好 ， 故成为本省栽植面积最广的品种，可惜树势较弱 ， 易患枯枝病且产量低 。
青心乌龙是由福建省建瓯市的矮脚乌龙百年母树引入台湾的品种 。青心冻顶乌龙是台湾乌龙的极品 。
###其它资料参考###何谓“松松软软”？
普洱毛茶晒青含水量约10%
紧压茶在低温烘干下含水量也要降到12%以下才能出厂
这都是硬的！怎可能松松软软？我是做茶的，一年厂里出约1000吨的普洱，没有一两是“松松软软”的，松便罢了，怎能“软”呢？
那是普洱吗？太值得怀疑了！
唯一松软的是从去年开始有人做的大毛尖（有散茶也有茶饼），叶片是半面白茸、半面浅褐色的芽头 ， 价格很高，不是传统普洱，好不好不予置评，但此茶功效不明，没有科学验证，喝起来香气可以，茶气略嫌不足，不过这个茶虽是芽头，但整体感觉叶片不?。ū攘勾笠坏悖?，不会“很小粒”啊 。
至于水一冲就飘起来，是因为那是芽头（有绒毛）.....前提是...那是茶叶 。
###其它资料参考###问题一：茶叶能煮吗?要看什么茶，泡茶水温的掌握因茶而定 。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦 。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90―100度的沸水冲泡，如水温低 ， 茶叶中有效成份析出少 ， 茶叶味淡 。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡 。少数民族饮用的紧压茶，则要求耽温更高，将砖茶敲碎熬煮 。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关 ， 60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45―65％ 。
问题二：绿茶可以煮吗冲泡绿茶时,水温控制在80℃～90℃左右 。不宜煮！
问题三：绿茶能煮着喝吗绿茶绝对不能煮，外国人喝的多是红茶，也许可偿煮着喝！
绿茶一般只用八十度的水来泡,红茶要求一百度的水冲泡.
问题四：什么茶可以煮着喝茶一般都可以煮着喝的，不过发酵过的茶泡着更容易控制浓度口味（红茶，普洱茶），藤茶一般是煮的才可以喝的，泡的话要用特殊的工艺（手法）
问题五：茶叶可以煮着喝么?没有不良物质产生，只有破坏适量的维生素 。
我在广东云骸寺参加过一次普茶活动，就是煮茶 ， 也是我平生喝过最香最有滋味最值得回味的茶 。
问题六：是泡茶喝好还是煮茶喝好？追问： 能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？ 追问： 能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？ 回答： 泡茶：要用70度水洗茶 ， 也叫润茶，而后再用开水冲泡茶 ， 这样泡出来的茶味道好喝，清香宜人，滋味鲜爽，不伤害还茶叶营养，也有益身体健康；而煮茶：一是，伤害茶叶营养，二是，改变茶叶口感，三是，不利身体健康 ， 茶叶久煮有不利身体的因素！现在几乎没有人煮茶喝了！那是过去老人，不懂茶叶的养生之道，认为煮茶好，其实不然！我愿与你共享，如有启发，请予采纳！谢谢你！茶是养生水，茶是保健汤！饭软茶甘，茶功如神！愿你饮之养身，饮之防病，饮之快乐，饮之幸福！ 追问： 用70度水泡的茶是喝掉还是倒掉？然后再用100度水泡茶 回答： 润茶的水是不喝的 ， 要倒掉！祝你身体安康，一切顺畅！追问： 把茶叶放在开水里泡着喝和放在开水里煮几分钟喝有什么不一样吗(泡茶的水和煮茶的水，水的温度一样，按理说煮茶水温破坏了茶的营养，泡茶水温同样破坏了茶的营养 。泡茶的水温和煮茶的水温唯一不同是泡茶的水在茶叶放下去后水温开始下降煮茶茶叶放下去水温保持 追问： 我总觉的把茶叶放在开水里煮几分钟冷把茶叶里的营养全部煮出来，还能起到杀菌的作用 。回答： 你可以做一个实验，看看那个好喝，实践出真知，实践是检验真理唯一的标准！看来你是新喝茶的吧？老喝茶的没人煮茶的，除非当药使用，但还要加其它东西在其中，才会起效果的！茶一煮就没有泡的香味了！祝你身体安康一切顺畅！ 追问： 谢谢你告诉我这么多茶的知识，祝你天天快乐 。你的答案我会采纳的 。回答： 不客气！谢谢你！祝你一切安好！
问题七：砖茶能煮？茶叶不是不能煮吗？所谓的煮茶,并不是真的将茶放在爆滚的沸水中烹煮,而只是将泡茶的水用微火加热使之长时间的处于温烫之中,直茶中的香味全部释尽茶汤浓郁味道醇厚才停止,这种煮的方法一般只适用于经过发酵后又紧压的大叶种砖茶或砣茶等难以冲泡的粗梗型紧压茶 。
问题八：红茶能煮么？可以 。但没那个必要 。
红茶一般用100度的沸水冲泡就可 。
红茶既适于杯饮，也适于壶饮法 。红茶品饮有清饮和调饮之分 。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味 。清饮法适合于品饮工夫红茶 ， 重在享受它的清香和醇味 。
先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时 ， 还需用洁净的水，一一加以清洁 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色 。将3克红茶放入白瓷杯中 。若用壶泡，则按1：50的茶水比例，确定投茶量 。然后冲入沸水，通常冲水至八分满为止 。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香 ， 再观察红茶的汤色 。这种做法 ， 在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶，一般很少有闻香观色的 。待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮 ， 细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。
问题九：茶叶可以煮着喝吗？一般拿来煮的茶以黑茶 ， 熟普为主 。因为这类茶通过渥堆发酵，煮茶更容易出味道 。不过也有人认为煮茶是异端的 。总之 ， 自己觉得好喝就成了 。
PS：一般贵的茶都不拿来煮 。
###其它资料参考###问题一：红茶如何冲泡，需要煮吗？红茶不需要煮，头道洗茶，接着直接冲泡就行了，不要泡太久 。有专门的功夫茶茶具，最好用那个，喝着更有感觉 。
问题二：红茶适合煮还是泡？红茶是最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类 。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
红茶既适于冲泡，也适于煎煮 。红茶品饮有清饮和调饮之分 。清饮 ， 即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味 。西湖工夫红茶适用于清饮，重在享受它的清香和醇味 。
问题三：上好的红茶怎么泡？沸水还是热水？ 盖盖子吗？红茶泡法个人认为应该是五个字“煎、温、投、泡、醒” 。
1.煎（ 煮水）
选择用水的关键是水中的空气.自来水中的空气最多所以通常都用自来水.如果非要使用矿泉水等.就将其放入瓶中.使劲晃动.使空气充分混入水中.
PS:不用已经煮开过或者在保温的水来泡红茶.
2. 温（温热茶壶）
将茶壶放在正在煮的水壶旁.方便倒水.而且.水壶中的水也不易冷却.
3.投（ 放茶叶）
当你觉得水壶里的水快开的时候.打开壶盖看看(注意水的时候会有很多水蒸气扑出.所以要小心).如果出现了了一角钱硬币大小的水泡的时候.就将茶壶里用来暖壶的水倒掉.然后搽干.(因为放了热水.所以要注意烫).
搽干的的茶壶要放在隔热垫或者是布做的垫子上.然后把茶叶放进去.(因为如果直接放在桌子上.茶壶很快就会凉掉了.如果没有隔热垫,用毛巾或者抹布也可以的.)
至于茶叶的数量.我想.根据说明上的就可以了.如果没有说明分量的话.大概350CC的茶壶放2勺半的茶叶.在你放茶叶的时候.水壶上的盖子是打开的.这样自来水的气味就可以排出来了.
PS:茶叶越细就会越浓.相对就需要放少一点.
每多一个人(也就是每多喝一杯)就需要加多半勺茶叶.
4. 泡（泡茶）
当你觉得自来水中的气味已经基本没有的时候就把盖子盖起来吧.
然后把水倒入茶壶中.不要关火.直接拿起水壶把沸水从高的位置注入.这样在空气中的时间就会增加.
注入开水后就马上盖上盖子.然后用茶壶布盖起来.在闷热的时间内保温.(如果没有茶壶布.用毛巾或抹布也可以.)
PS:天气比较冷的时候就用茶壶布.夏天如果想喝红茶就不需要用茶壶布了.
5.醒（ 闷茶）
在你闷的时间内.把茶壶拿起来.放在一只手掌中.另一只手缓慢的转动茶壶.让茶壶中的茶叶好好的来回运动闷4~5分钟.如果闷的时间不够就会变的涩涩的.
到时间后就把滤网放在茶杯上注入茶.
PS:切记不要搅拌茶壶中的茶叶.这样会破坏茶叶的纤维.
问题四：红茶泡着喝和煮着喝哪个效果好风雨斡裁有益蕴蔡
问题五：一般茶叶是煮的好还是泡的好 ， 为什么？要看哪种茶 。绿茶毛尖龙井类的，一般的开水就好 。水温太高，反而有损茶味 。功夫茶铁观音乌龙茶等、最好用紫砂冲泡，或煮 ， 它会更浓更香 。普洱茶砖，越是陈年的，越煮越香，茶水越清澈亮丽 。
问题六：英式红茶是怎么煮和泡的？首先你需要有泡茶的工具，包括装好水的烧水壶 ， 茶杯，茶匙 ， 牛奶，把烧水壶装上水，插上插头烧水 。在烧水的同时我们可以准备袋泡茶，拿过来茶杯，把茶匙拿开，放进去一个茶袋 。如果你想加糖那么这时就可放糖，水开了 ， 拿过来水壶把开水倒入杯中，然后搅拌，并向茶杯边上按压茶袋，然后把茶袋拿走丁扔掉 。然后可以放牛奶了，再次搅拌茶，你必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透，这样英国红茶可以饮用了 。
问题七：是泡茶喝好还是煮茶喝好？追问： 能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？ 追问： 能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？ 回答： 泡茶：要用70度水洗茶，也叫润茶，而后再用开水冲泡茶，这样泡出来的茶味道好喝，清香宜人，滋味鲜爽 ， 不伤害还茶叶营养，也有益身体健康；而煮茶：一是，伤害茶叶营养，二是 ， 改变茶叶口感，三是，不利身体健康，茶叶久煮有不利身体的因素！现在几乎没有人煮茶喝了！那是过去老人，不懂茶叶的养生之道，认为煮茶好 ， 其实不然！我愿与你共享，如有启发，请予采纳！谢谢你！茶是养生水，茶是保健汤！饭软茶甘 ， 茶功如神！愿你饮之养身，饮之防病，饮之快乐，饮之幸福！ 追问： 用70度水泡的茶是喝掉还是倒掉？然后再用100度水泡茶 回答： 润茶的水是不喝的，要倒掉！祝你身体安康，一切顺畅！追问： 把茶叶放在开水里泡着喝和放在开水里煮几分钟喝有什么不一样吗(泡茶的水和煮茶的水，水的温度一样，按理说煮茶水温破坏了茶的营养，泡茶水温同样破坏了茶的营养 。泡茶的水温和煮茶的水温唯一不同是泡茶的水在茶叶放下去后水温开始下降煮茶茶叶放下去水温保持 追问： 我总觉的把茶叶放在开水里煮几分钟冷把茶叶里的营养全部煮出来，还能起到杀菌的作用 。回答： 你可以做一个实验，看看那个好喝，实践出真知，实践是检验真理唯一的标准！看来你是新喝茶的吧？老喝茶的没人煮茶的，除非当药使用，但还要加其它东西在其中，才会起效果的！茶一煮就没有泡的香味了！祝你身体安康一切顺畅！ 追问： 谢谢你告诉我这么多茶的知识，祝你天天快乐 。你的答案我会采纳的 。回答： 不客气！谢谢你！祝你一切安好！
问题八：什么红茶是煮着喝的？楼主您好下面几种红茶的冲泡方法 希望能帮得上您（泡红茶适用的茶壶是圆形的小茶壶和陶茶壶）：
一、用茶壶冲泡纯红茶：
1、 将新鲜的水放进单柄锅煮至沸腾 。
2、 将茶壶和茶杯温热 。
3、 取适量茶叶置入茶壶（两杯水约要茶叶4-5g ） 。
4、 将沸腾的热水倒入茶壶 ， 请一气呵成将所需的水倒入，盖上壶盖（水2杯大约是360-380ml） 。
5、 焖约3-4分钟 。
6、 用茶匙轻轻搅拌 。
7、 将泡好的红茶注入茶杯饮用 。
二、用茶壶冲泡奶茶：
1、 将新鲜的水放入单柄锅中加热至沸腾 。
2、 将茶壶茶杯温热 。
3、 取适量的茶叶置入壶中 。
4、 将沸水注入壶中，请事先算好水的份量，注入时得一气呵成 。
5、 盖上壶盖焖约3分钟 。
6、 用茶匙轻轻搅拌 。
7、 将泡好的红茶注入茶杯 。
8、 取适量的牛奶注入已装有红茶的杯中 。
（先放牛奶还是先注红茶可以因人而定 ， 有人认为先注牛奶入茶杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生 。先注入红茶后放牛奶的方法除了可以让人欣赏茶色，还可以啜饮一口红茶 ， 验证茶叶的特色和浓度，以便掌握牛奶的分量 。）
三、冲泡冰红茶：
急速冷却冲泡法：
1、 将新鲜的水置于水壶中加热至沸腾 。
2、 请事先记住定量的水加入茶壶中时的相关位置（1人份量约是160-180ml） 。
3、 将茶壶温热 。
4、 将茶叶放入壶中（1人份量约4-5g） 。
5、 将煮沸腾的热水注入茶壶中，盖上壶盖焖约3分钟 。
6、 将碎冰块放入杯中约6-7分满，再将红茶迅速倒入杯中 。
7、 一面轻轻搅拌，一面再加入冰块 。
8、 加入适量的糖浆就可以成为一杯冰红茶 。
二度冷却冲泡法：
1、 将新鲜的水加入单柄锅中 ， 加热至沸腾（1人份量的水约是160-180ml） 。
2、 水沸腾后舀入定量的茶叶（1人份量约是4g） 。
3、 立即熄火 ， 约焖2-3分钟 。
4、 将碎冰块放入另外的容器之中，一面用茶漉滤掉茶渣 ， 一面将红茶注入容器中使它急速冷却 。
5、 轻轻摇晃容器让冰块与茶充分接触 。
6、 将碎冰块倒入玻璃杯中约6-7分满 ， 接着再将冷却的红茶一面倒入玻璃杯中 ， 一面用茶漉滤掉茶渣）注意不要让容器里的冰块也掉入玻璃杯中），这样就可以泡成一杯冰红茶了 。
注：冲泡冰红茶是 ， 最让人恼火的一件事就是所谓的白霜化 。白霜化指的就是在冲泡冰红茶的冷却过程中 ， 所起的一种变白变浊的现象 。那是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合造成的，像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的红茶就很容易产生白霜化 。去掉白霜化的方法有：1、已产生了白霜化的冰红茶，建议自行添加足量的牛奶将它做成冰奶茶 。2、先将糖浆注入玻璃杯中，如此可有效防止白霜化 。3、冲泡冰红茶时 ， 先将精制细砂糖10-15g（请自行依个人喜好调整）置入茶壶中，如此也防止白霜化 。4、采用在茶壶中一起放入茶叶和砂糖的方式会使红茶处于一种比较安定的状态，可以减少白霜化 。5、除此之外，还有个方法是先将糖浆放入玻璃杯中，接着再注入红茶，这也可以避免白霜化的产生 。
问题九：茶叶是泡着喝好 ， 还是煮着喝好？大部分的茶叶是沏泡喝的,沏泡茶叶根据其种类不同,沏泡方法也不同.泡茶方法分为上投法,中投法,下投法.上投法:先往杯中注入七分满开水,再将茶叶投入杯中.如:碧螺春 信阳毛尖中投法:先将茶叶浸润泡,后冲七分满的开水或先注入少量的开水,投入茶叶后再冲七分满的开水. 如:西湖龙井 开化龙顶下投法:先将茶叶投入杯,后冲入七分满开水 如:铁观音 大红袍 普洱等砖茶适合煮着喝 如:饼状普洱
问题十：泡茶好还是煮茶好泡的味香，好喝！煮的差点，但理伦上对帮助消化等助益大点 ， 另外茶叶的品种也决定是泡是煮，绿茶一般不煮，红茶煮的好，望采纳！
###其它资料参考###喝茶后无法入睡的原因是茶中含有刺激神经兴奋的酶，这也是许多人晚上喝茶后无法入睡的原因 。因此，建议最好不要在晚上喝茶，也不能喝浓缩咖啡，以免刺激神经经络 。
晚上喝茶会影响睡眠吗？
事实上，晚上喝茶并不一定会导致失眠 。关键取决于你喝的茶和喝的方式 。例如 ， 许多高度发酵的茶，如红茶和煮普洱茶，几乎没有咖啡因残留，这不会影响睡眠 。例如，荷叶茶就更少了，因为荷叶茶不同于一般的红茶或绿茶 。虽然字面上也叫茶，但主要原因是其制作方法与茶非常相似，但实际上其成分非常不同 。荷叶主要含有维生素C、多糖等，从化学成分来看，荷叶中没有任何东西会让人无法入睡 。
什么时候喝茶最好？
饭后一个小时 ， 喝茶帮助消化，可以清洁肠胃，帮助睡眠 。晚餐后 ， 身体会在消化系统中积累一些脂肪 。如果你能在晚餐后喝一杯茶 ， 它将有助于分解积累的脂肪，温暖胃，帮助消化 。此外，晚餐后的时间是人体免疫系统最活跃的时间 。如果你能喝一杯茶，人体将很容易修复和恢复免疫系统并再生细胞 。
为什么喝茶会影响入睡？
【什么是软茶】茶中的咖啡因和茶多酚对大脑神经有很大的影响 。茶叶浸泡约3分钟后，约70%~80%的咖啡因溶解在水中 。此时，茶具有明显的提神作用，使人兴奋 。之后，茶中的茶多酚逐渐溶解在水中，以补偿咖啡因的影响，这不容易引起明显的生理兴奋 。因此，当晚上喝茶时，只要将准备了大约3分钟的第一杯茶倒出来，然后用开水再次发酵，提神效果就不会那么明显 。此外，最好不要在晚上喝茶的时间间隔太短，否则仍会影响睡眠 。睡前3小时喝软茶可以镇定头脑，促进睡眠 。
