在家怎么做玉米煎饼？？
【玉米饼】
【原材料】：玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、食用油 。
【制作步骤】
玉米饼
第一步：准备2根玉米，先把外皮剥掉 ， 凉水上锅煮一下，水开再煮6分钟，然后捞出来过一遍凉水，再把玉米粒都剥下来，如果玉米粒都粘连在一起的话，要记得都掰开 。
玉米饼
第二步：把玉米粒大约130克放在碗中，加上一个鸡蛋黄搅拌均匀，再加上玉米淀粉35克 ， 再一次搅拌均匀，使每粒玉米都裹上淀粉，再把鸡蛋清倒进去搅拌均匀 ， 搅拌成糊状备用 。
玉米饼
第三步：在平底锅里加上一点食用油，把玉米糊倒进去，把表面铺平，用勺子压紧实一点，先开小火煎3-5分钟，煎的定型 ， 倒上没过玉米粒的油，转到大火炸5分钟 ， 炸到变硬，边缘金黄出锅，先控一下油分，趁热撒上适量的白糖即可 。
玉米饼
【温馨小贴士】
1：先把玉米的外皮剥掉，然后凉水下锅煮，水开再煮6分钟，把玉米捞出来过一遍凉水，使玉米快速冷却，再把玉米粒都掰下来，如果玉米粒有的黏在一起，要记得都掰开，让玉米粒粒分明 。
2：在玉米里面先加上一个蛋黄搅拌均匀，再加上适量的玉米淀粉，让玉米粒都裹上一层淀粉，最后再把鸡蛋清倒进去搅拌成面糊，最后把鸡蛋清倒进去 ， 这样玉米淀粉不会脱浆 。
3：在锅里加上一点油，把玉米糊都倒进去，把表面铺平的同时，顺便把玉米都压紧实，全程开小火慢煎 ， 煎的定型，加上没过玉米食用油，把玉米炸熟，就可以出锅了，出锅后，先控一下油分，然后趁热淋上一层白糖，这样白糖就可以融化了，最后切成小块就可以吃了 。
做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀 ， 加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后 ， 翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成 。
###其它资料参考###这是一道简单的数学题，五个玉米饼最少要用25分钟 。
首先把两个，玉米饼下锅都各煎五分钟，然后一个玉米饼取出放入另一个生的玉米饼 ， 煎五分钟之后，其中一个玉米饼已经煎熟了，另一个玉米饼一面煎熟，然后把全熟的玉米饼换成生的玉米，并继续见这样交替的煎好后，最后再把第一次拿出的鱼饼饼放入煎一下，总共是十分钟加十分钟，再加五分钟，等于25分钟 。
###其它资料参考###分享一个玉米饼最简单的做法，手不粘面，一会就能做好 ， 做早餐饼是最适合不过，吃起来还健康 。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面粉高4-10倍 。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。
多吃玉米饼不会增肥，更有利于减肥 。
喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试 。
若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米面 ，小麦粉以及白糖的用量和比例 。
精制面粉150克，倒入玉米面80克 ， 白糖80克，酵母4克。
另准备一个小盆打3个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋快速打散 。
用筷子边搅拌边倒入鸡蛋液 ， 只用鸡蛋液搅拌会有点稠 。
所以我们再加入一点清水，最好用不超过40度的温水，温水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了 。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 ， 现在天气稍凉了 ， 发酵1个小时就差不多了 。
1个小时以后我们取过盆中的面糊看一下 。表层有突起的小泡或是有很多小孔就是已经饧发好了 。
再把面糊搅拌一下 。
我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油 ， 用勺子挖起发酵好的面糊，慢慢倒进锅内 。
尽量把小饼子做到大小一样 。
电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右 。
用木铲把玉米饼一个一个都翻过来，煎另一面 。煎的时候要有耐心 。
玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次 ， 两面都煎熟以后，我们取出一个小饼子 。
撕开里面看一下 ， 有好多蜂窝眼，用手揉一揉 ， 搓一搓还能感觉到特别柔软，小小的玉米饼就可以食用了 。把玉米饼取出放在盘中就能上桌了 。
这道玉米饼是不是非常的简单好做，提前把面糊发酵一会，手都不用粘面一会就做出一锅金黄金黄的玉米饼 。
###其它资料参考###玉米饼的做法教程：
主料：面粉60克、玉米面（黄）50克 。
辅料：牛奶20克、水15毫升、玉米粒20克、白砂糖5克、食用油5毫升 。
步骤：
1、面粉60克、玉米面50克，搅拌均匀 。
2、加入牛奶20克，水15ml ， 搅拌成面糊 。
3、加入玉米粒20克，白砂糖5克，搅拌均匀 。
4、食用油5ml入锅 ， 放入面糊，摊平，小火煎熟 。
【煎玉米饼多久】5、切三角形，完成 。
###其它资料参考###玉米面饼子电饼铛做法如下：
1、准备好白面30克 。
2、准备好60克玉米粉 。
3、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐 。
4、加入水和成面糊 。
5、电饼铛上均匀的摸上油 。
6、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面，用勺子底部将面糊涂匀 。
7、用抹刀在翻另一面煎 。
8、几分钟后 ， 热腾腾的煎饼就摊好了 。
###其它资料参考###玉米煎饼的做法
1.玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中 。
2.培根切小粒装入碗中 ， 与玉米和豌豆拌均匀 。
3.打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状 。
4.先把锅烧热，再刷上一层油，倒入搅拌好的玉米面糊 ， 开小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了 。
5.松软清香的玉米煎饼就做好了
玉米中含有丰富的营养元素,玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激 。玉米面饼的营养价值妈网百科具体分析如下：
1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生 。
2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 。
3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合 ， 使其失去毒性，然后通过消化道排出体外 。
4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长 。
5、玉米面还含有微量元素硒 。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤 。
6、玉米面中丰富的膳食纤维 ， 能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激 ， 因而可减少结肠癌的发生
###其它资料参考###煎玉米饼子的做法
1.玉米面
2.我挖了6勺子面粉到了盆中
3.又加了两勺子白面
4.加入适量的水和成糊状
5.在电饼铛上涂满油 预热
6.把面在手中按成小薄饼
7.电饼铛热后 把饼子放到上边
8.继续放入其他的饼子
9.大约5分钟左右 打开一看颜色就变的金黄了 。远远的就闻到玉米的香甜味道了
10.把饼子反过来 两边都煎一下 这样就更酥了 。
