用烤箱烤牛排需要多长时间?？
烤箱中层，200度 ， 烘烤15分钟 。
准备用料：牛排800g、海鲜酱油3汤勺、熟芝麻20g、洋葱小半个、烧烤料20g、盐适量、八角适量、料酒适量、胡椒粒适量 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等 。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工 。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净 。
另一种就是嵌入式烤箱了 ， 是小烤箱的升级和终极版 。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱 。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题 ， 开始食用自己烘烤的食品 。
牛排用烤箱烤多长时间 建议时间为10分钟 。我们烤牛排之前大多都会煎一下，所以烤的时间可以适当缩短，或者调低温度，但是也要达到一个标准值，才能有想要的味道 。牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟 ， 牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了，所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑 。烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度 ， 也就是392华氏度，基本上在这个范围左右的热度都是合适的 ， 热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度，要是热度高了烤这个时间又可能太熟了，而失去了牛排的嫩 。如果是没有煎过的牛排，就可以稍微调高热度 ， 达到450华氏度也是可以的 。
注意：烤好的牛排颜色很深，表面发黑，表皮比较硬 。如果对熟度没有信心，可以用食品温度计试一下，中心温度是145华氏度(63摄氏度)就是完美的五分熟 。
###其它资料参考###烤牛排吃起来非常Q弹、香味浓厚、鲜嫩多汁 。牛排制作方法分二种 。一种是腌制牛排，买回来解冻下就可以立即煎，简易便捷，合适所有人；此外一种便是未腌渍的原肉，必须有一定的烹饪技术，买回家了需先腌再烤，才可以做出可口的牛排 。
用烤箱烤牛排一般仅用十分钟 ， 依据自身喜爱的熟度来调整时间 。
烤牛排大家最常采用的是200摄氏度，在这个温度上下浮动都是可以的 。
正宗烤牛排做法：
1、解冻牛排
2、锅内放进一勺无盐黄油或用植物油替代，热锅放进牛排；
3、每过20秒左右翻一次面，并不断地舀出锅内的油汁浇在牛排上；
4、烤箱预热至200摄氏度 ， 准备好锡箔纸叠成碗状；
5、出锅前倒进一点红葡萄酒(最多一勺的量)，煎干立刻夹起来牛排放进锡箔纸碗，放进烤箱刚开始烤；
6、3分钟后，取下牛扒并将锡箔纸盖紧，将牛排包囊严密，放进还有余热回收的烤箱里，闷五分钟就可以取下 。
7、料汁浇牛排 ， 或可以吃原汁原味的牛排，静放五分钟左右 ， 配搭一些配菜，就可以享用啦 。
###其它资料参考###1、烤箱烤牛排要烤10分钟左右 。
2、牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个 ， 西红柿5个；将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可 。
###其它资料参考###1、烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可 。
2、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。清末小说中已出现猪排等西菜菜名 。
3、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品 ， 尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份 。
###其它资料参考###烤箱200度烤牛排20分钟左右即可 。
准备材料：肉400克、牛排酱1包、味极鲜酱油1勺、黄油适量 。
1、牛肉切成专0.8厘米厚的片 。
2、用刀背拍松 。
3、加入牛排酱拌匀 。
4、加入蚝油拌匀腌制30分钟 。
5、将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中 。
6、两面抹上融化的黄油液 。
7、盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩 。
8、放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可 。
相关说明
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。牛排的种类非常多 ， 常见的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排等 。
牛排有别于其他大部份熟食 ， 牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度 。生熟程度以奇数区分，主要分为：
全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉 。
近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒 ， 目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁 ， 内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受 。
###其它资料参考###烤箱中层，200度 ， 烘烤15分钟 。
准备用料：牛排800g、海鲜酱油3汤勺、熟芝麻20g、洋葱小半个、烧烤料20g、盐适量、八角适量、料酒适量、胡椒粒适量 。
1、牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐 ， 胡椒粒，料酒 。
2、盖好煮压20分钟 。
3、煮好后，捞出沥干汤汁 。
4、3勺海鲜酱油和熟芝麻混合好 。
5、洋葱切碎 。
6、洋葱碎放入酱油中拌匀 。
7、把煮好的牛排放入酱油中沾满料汁 。
8、放到烤盘上 。
9、入烤箱中层 ， 200度，烘烤15分钟 。
10、这是买现成的烧烤料 。
11、20分钟后取出烤盘，翻动牛排上并三上烧烤料，在烘烤5分钟就可 。
12、成品图 。
###其它资料参考###170度 ， 25分钟就可以了，以下是烤牛排的具体做法 。
主料：牛排500克
辅料：黑胡椒汁60克、蜂蜜20克、食盐适量
步骤：
1、牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐
2、在牛排表面涂抹均匀 ， 盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
3、取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状 ， 上锅蒸
4、蒸约45分钟，关火取出牛排
5、将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
6、表面抹一层剩余的黑胡椒汁
7、送入预热好的烤箱中层，170度 ， 25分钟
8、取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
9、第二次取出，翻面后抹蜂蜜
【烤箱烤牛排要多久】10、再次送入烤箱，10分钟后香喷喷的牛排就做好啦~
