茶具里的圆形叉叫什么,起什么作用？
茶具里的圆形叉叫杯叉，作用嘛顾名思义就是叉杯子用的，倒了一杯热茶给客人，用杯叉递过去，一是防烫伤 ， 二是不接触杯口，卫生！
喝茶肯定需要茶具，特别是喝功夫茶 。以下为你介绍的是喝功夫茶时所需的几种茶具配件，简称“茶道六君子” 。
1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙：又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶 ， 茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生 ， 故皆使用茶匙 。
3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5.茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 ， 也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 ， 防烫又卫生 。
6.茶针(茶通)：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢) ， 以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上 。
以上就是“茶道六君子”的介绍，相信你看完以后对茶道六君子有一定的认识 。
茶具里面的大碗叫盖碗，是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具，四川的“盖碗茶”就是用的这茶具 。又称“三才碗”、“三才杯” ， 盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意 。
“茶托”又称“茶船” 。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖 ， 沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师 。
盖碗的使用方法：
盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶 。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法 。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法 。
用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点 。市场有售：五克、七克 、十克、等不同容量的盖碗，很容易就能根据自己所买的盖碗来定投茶量 。
以上内容参考：百度百科-盖碗
###其它资料参考###吊壶 。
挂茶壶烧水的叫吊壶，吊壶是小镇的方言叫法 ， 是用烧开水的器皿 。
吊壶主要是以瓦罐为主，椭圆平底形状 ， 上有固定的把手 ， 下方一侧有壶嘴，中间有镂空圆形状 ， 用于灌水 ， 壶嘴出水，多于用柴火为原料使用 。
###其它资料参考###功夫茶具中各种茶具的用途
1茶漏用于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶 ， 防止茶叶掉落壶外 。
2盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用 。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次 。
3茶盘 用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品 ， 形状有圆形、长方形等多种 。
4茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5茶挟又称「茶筷」 ， 茶挟功用与茶匙相同 ， 可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。
6茶巾又称为「茶布」 ， 茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
7茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通 。
8泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉 。
9储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光 ， 其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
10茶船是用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
11茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当 。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯 ， 使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。
专家教你茶具套装使用方法
12茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙 ， 其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶 ， 茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
13茶荷的功用与茶则、茶漏类似 ， 皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
###其它资料参考###一、茶筒-用来盛放茶道子
茶筒是用好木料特制而成的配有搅动木棍的木筒 。茶筒是用山里成熟的老青竹制作的 。类似于我们日常生活中的“笔筒” 。其实它是盛放其他茶艺用品的一种器皿，被称为“茶筒”，也有人称之为“茶道瓶”或者是“收纳筒” 。
二、茶则-用来量取茶叶
在茶道当中，有将茶从茶罐中取出放在茶壶的过程 ， 而在置入之前，需要进行量?。?“茶则”就起到了量取的作用，用它来盛茶入壶最合适 。就像一个微型的簸箕，也像小型半遮型茶筒 。常见的茶则是用竹制的 。
三、茶夹-用来夹洗品饮对杯
像镊子一样的东西夹着杯子来洗 ， 这种工具就叫做“茶夹” 。它可以防烫而且比较卫生 。当然，茶夹其实还有一个功能，就是与茶匙那样，可以夹出茶壶当中的渣叶 。
四、茶拨-用来拨取茶叶
喝汤需要汤匙，喝茶也需要茶匙 。但是“茶匙”的并不是用来舀茶水喝的，它又称“茶扒”，作用则是代替手指，去挖取茶壶中泡过了的茶叶 。这样既方便又卫生 。
五、茶针-用来疏通壶嘴
在茶壶中，一般有内网也就是“蜂巢” ， 当内网被茶叶堵住的时候，需要用工具来进行疏通，从而保证壶内水流通畅 。这时候，就需要用到“茶针” 。茶针还有一个任务，就是拨匀放在茶壶的茶叶，让整茶至于上部，碎茶在下面 。
六、茶漏-用来防止茶叶外漏
茶壶一般口?。?怎样可以让茶叶入壶而不会掉落在壶外面呢？茶道六君子中“茶漏”就起到了引导的作用 。只要将茶漏放在壶口上就可以了 。
###其它资料参考###茶巾、公道杯（可以是玻璃、陶土或者瓷器）茶具一般按质地划分有金属茶具、紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具等 。金属茶具包括金银茶具、锡类茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等 。由于金银茶具昂贵，景泰蓝茶具珠光闪烁也过于华贵 ， 锡类茶具盛茶水容易有异味等原因，现代生活中已经很少使用这些茶具 。传热快、不透气、极具现代气息，使用又非常方便的不锈钢电热水壶“随手泡”就普遍受茶艺人员和茶艺馆的钟爱 。紫砂茶具产于我国江苏宜兴市丁蜀镇 。“人间珠宝何足取，岂如阳羡溪头一丸泥”的赞誉道出了紫砂陶的珍贵 。胎质细腻的紫砂陶具有不渗漏、透气性好、传热慢、不烫手的特点 。紫砂壶长久使用可吸附茶汁蕴涵茶香，茶壶更显古雅厚润 。因此紫砂陶倍受人们的钟爱 。瓷器茶具有青瓷茶具，白瓷茶具，黑瓷茶具，和青花瓷茶具等 。瓷器茶具胎质细腻 ， 造型美观 。特别是我国台湾生产的瓷器茶具不仅质地精良，造型优美且色彩明快，占据了大陆茶具市场 。玻璃茶具质地透明、光泽夺目、形态各异 ， 具有很大的市场需求 。其缺点就是传热快，易烫手 。竹木茶具主要作为茶盘、茶碗、茶则、茶匙、茶夹、水盂、杯垫等 。我国茶具材质，款式丰富多彩，茶具组合是茶席设计的基础，茶具组合的质地、体积、色彩及内涵应精心考虑 。
盖碗在清代颇受皇室、贵族及许多高档茶馆的钟爱 。盖碗一式三件，下有托、中有碗、上置盖，盖碗又称“三才碗” ， 三才者，天、地、人也 。茶是“天涵之，地载之 ， 人育之”的灵物，“三才化育甘露美”，用盖碗闷茶的过程象征着天、地、人三才合一共同化育出茶的精华 。我选的青花瓷盖碗大小适中、蓝白相映 ， 灯光下光润悦目、华而不艳、尽显淳朴幽雅 。但是盖碗有一个缺点就是无法欣赏茶叶在冲泡过程中的上下跳动以及叶底的逐渐舒展过程，因此我在茶艺程序中增加了造型别致的玻璃茶具并设计了一个茶舞 。冲泡金桂银毫茶，当水直泻而下轻雾缥缈 ， 花茶随水浪上下翻滚，犹如天使轻盈起舞，汤色澄清碧绿，芽叶逐渐舒展亭亭玉立于杯底 ， 朵朵桂花沉浮水中，娇媚形态一览无余 ， 静心观赏，令人心旷神怡 ， 未品香茗 ， 已得神趣 。我选用的煮水器是玻璃提梁壶，烧水炉具为酒精炉 。冲泡花茶要求水温不能太高，金桂银毫茶坯质地较嫩，冲泡时水温要掌握在80℃～85℃左右，玻璃提梁壶可直观地观察到水温的变化过程 。节选至 烟花不堪剪
###其它资料参考###【烧茶具 中间那个叫什么用】传感器 。根据查询相关信息显示，用户在小米热水壶中发现的那根针是传感器，否则怎么知道烧开了自动停止加热 。小米科技有限责任公司成立于2010年3月3日，是一家专注于智能硬件和电子产品研发的全球化移动互联网企业 。
