冲泡黑茶什么茶具好
冲泡黑茶的全部器具包括？
冲泡黑茶的全部器具包括：
一、纯银茶具 。
想冲泡出一杯好喝的黑茶，对茶具的选择十分重要 。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求，由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
而纯银茶具是以银所制，有很强的导热性，能迅速散发热量 。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择 。
用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处，纯银茶具可以释放出银离子，具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能，消除茶叶异味，改善茶叶品质 ， 获得更好的口感 。
使用纯银茶具冲泡黑茶 ， 水质会变软，冲泡出来的茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分 。
二、陶壶 。
质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道 。陶壶一般采用原生陶土加工而成，具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感 。对于冲泡黑茶的煮水器而言，陶壶无疑是既古朴美观 ， 又是极具性价比的选择 。
用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多 ， 可净化水质 ， 更增添几分茶香茶韵 。更为重要的是黑茶性温，陶制茶具性凉，从养生上可达到阴阳调和 。
三、盖碗 。
日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了 。盖碗的款式众多，外形漂亮，因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱，不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶，都可以适用盖碗来冲泡，不过相对来说 ， 三尖（天尖、贡尖、生尖）用盖碗是最合适的 。
黑茶是很多人喜欢喝的一类茶，其中安化黑茶、湖南黑茶比较有名 。黑茶是发酵茶，茶香浓郁，有去除油腻、降脂减肥、防治心脑血管疾病的功效 。那么黑茶每次泡茶那多少克茶叶呢？
黑茶每次泡多少克每次用茶量主要根据茶的种类和茶具的大小而定； 每杯的茶叶量为5-10克 。如果用茶壶冲泡 ， 应根据茶壶的容量适当控制比例，投入量是茶壶体积的一半，或更多 。先用热水冲洗茶叶，去除茶叶中的污垢和冷气，使煮出的茶味甘美，这一泡水要倒掉 。
黑茶的茶水比例为多少功夫茶冲泡法，茶与水的比例为1：40 ， 即5g茶和200ml水；煮饮方法，茶水比为1：200 ， 即20g茶和4000ml水 。功夫茶泡法一般用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯最好是透明的玻璃器皿，便于观察汤色 。
黑茶的温度要高，一般用100度的开水； 也可以先用开水冲泡茶水，再用冷水冲泡，口感更佳 。选择优质的泉水、井水或矿泉水等钙镁含量低的“软水” 。水是新鲜的，无色 ， 无味，含氧量高的水 。
喝黑茶的注意事项1、黑茶含氟量较高，加入的水含氟量较高 。过量饮酒会使体内的钙离子结合成氟化钙 ， 不易被人体吸收 。排出体外后，钙会流失 。
2、过夜的黑茶如果放置一夜，茶中的细小颗粒物会凝结沉淀 ， 引起一些变化 。茶水的混合结构也会变得稳定 。长时间喝高浓度的隔夜茶，会增加体内出现结石的机会 。
3、低血糖、低血压少喝红茶 。喝红茶对降低三高有明显的效果，但如果你是低血糖、低血压的人，就要注意喝红茶，否则会引起头晕、恶心等问题 。
4、贫血、经期不宜喝红茶 。红茶中的鞣酸、鞣酸与人体内的铁离子结合时，容易损害人体对铁离子的吸收，影响造血功能 。经期少女或贫血患者不宜喝红茶 。
黑茶适合用什么壶1、使用陶制茶具，陶器可以吸收部分茶叶的发酵 ， 茶叶贮藏时形成的杂味，使红茶的陈年香气更加突出 。此外，陶制茶具的粗犷与大气 ， 与黑茶相得益彰，更符合黑茶的深邃沉韵 。
2、铸铁壶具有传热快的特点，适合冲泡老红茶 。铁锅开水可以提高水温 ， 软化水质，使水甜、滑、口感浓稠、丰满、滑爽 。喝一口好茶，事半功倍 。特别适用于泡茶，能刺激和刺激增强茶香 。
3、泡茶用的玻璃壶，茶壶透明光亮，耐高温性强 。可直接在火上加热，安全无毒无味 。是人们居家必备的产品 。易于清洁 。适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料和食品的直接煮沸 。也适用于用沸水冲泡各种绿茶和花茶 。当然，黑茶也是可以的 。
###其它资料参考###1、黑茶用紫砂壶 。
2、温杯：泡茶前先将沸水注入茶壶，一来可以清洁茶具，二来能提高茶具之温度使其完全发挥茶叶之色、香，味的本质 。
3、投茶：把撬好的茶投入紫砂壶中 ， 可以根据浓淡喜好来调节投茶量，一般在5-8克左右 。
4、摇香：盖上壶盖 ， 轻摇紫砂壶，摇香能使茶叶的香气充分发挥，让茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里 。
###其它资料参考###1、用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵 ， 茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出 。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵 。
2、铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用 。铁壶煮水能提高水的温度 ， 具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用 ， 可激发和提升茶的香气 。
3、玻璃煮茶 ， 茶壶通透明亮，耐高温性能强 ， 可以直接在火上进行加热，安全无毒无味 。是人们居家的必备产品 。易于清洁 。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸 ， 也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以 。
###其它资料参考### 各种茶用什么茶具泡好
各种茶用什么茶具泡好 ， 在现实生活中，很多爱喝茶的人士都会去买一个好的茶壶用来泡茶 ， 茶壶是泡茶的关键物品 ， 每个人都是不可缺少的，下面为大家分享各种茶用什么茶具泡好 。
各种茶用什么茶具泡好1绿茶—盖碗、玻璃杯
绿茶属于不发酵茶 ， 茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁，且不耐高温，正常情况下 ， 宜用80~85℃水温冲泡，最好现泡现饮 。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗，因其色泽洁白、晶莹，能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮 。此外玻璃杯也是一个不错的选择 ， 可以观看到茶叶在水中的沉?。鹩幸环馊?。
黄茶——玻璃杯、瓷杯
黄茶属于轻发酵茶 ， 其茶质细嫩 ， 水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜 。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观 。
红茶——盖碗、紫砂壶
红茶是全发酵茶 。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出，因此泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当 ， 冲泡时间以3~5分钟为佳 。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶 。用盖碗 ， 能泡出它原味，所以在试茶样时，都是用盖碗 ， 方便闻香 ， 能够准确的评出一泡茶的优缺点 。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅，而又不夺茶香 。
乌龙茶——紫砂壶、盖碗
乌龙茶属半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大 ， 茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，冲泡后需加盖 。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶，适合用紫砂壶冲泡，可品味其深厚的韵味 。而清香型乌龙茶 ， 适合用盖碗冲泡，有助于展现其高扬的清香 。
白茶——玻璃杯、盖碗
白茶，属微发酵茶 。由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85℃-90℃为宜 。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗 。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特魅力 。
黑茶——紫砂、盖碗
黑茶属后发酵茶 ， 需要100℃水温冲泡 。第一次冲泡 ， 要用10~20秒钟快速洗茶，然后把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。
紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶，投放量一般是绿茶的2倍 。
不同的`茶需要不同的茶具冲泡，其中大有智慧 。茶具的材质、颜色、大小、形状，都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感 。
各种茶用什么茶具泡好2绿茶可以用无纹的透明玻璃杯冲泡，或者用白瓷、青瓷的盖碗，黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具 ， 白茶一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡，红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶 。
绿茶的茶叶比较细嫩，一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡 ， 或者用白瓷、青瓷的盖碗，这样可以利于观赏，黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具，可以使其颜色衬托的更加美观 。
白茶属于微发酵茶类，一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡，也可以黑釉的瓷器茶具，红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶，这样可以保留茶叶的香味，喝起来更有口感 。
乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等 ， 也可以用紫砂材质的茶具，可以吸收茶叶的香味，黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具，有利于提升茶汤的口感，还能防止香味散发 。
【冲泡黑茶什么茶具好】
泡茶用什么茶具好
毛尖--功夫茶具/玻璃茶杯 。毛尖光滑有光泽、碧绿明亮，不管是用功夫茶具还是玻璃茶杯，都能突出毛尖的完美口感 。
红茶--紫砂茶具 。红茶显得高端有品味，用紫砂茶具泡红茶显得很有格调 。
花草茶--陶瓷杯/玻璃茶具 。用玻璃茶壶温火慢煮花草茶，轻松舒适 ， 别有一番风味 。
铁观音--白瓷茶具 。口感醇厚，味甘，茶水碧绿诱人 。选择白瓷茶具能够很好突出铁观音的特点 。
各种茶用什么茶具泡好3陶土茶具
是我国最早的茶具种类 。
早在北宋初期，陶土茶具就已经初具规模 。
由于成陶火温高，烧结密致，因此既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，传热不快也不容易烫手 。
另外陶土茶具的造型往往简单大方，外形各异，色泽淳朴古雅 。
所以陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶，如：武夷岩茶、重焙火乌龙茶、普洱等 。
因为陶器的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格，茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化更加凸显 。
瓷质茶具
可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种，比较常见的是白瓷茶具 。
白瓷茶具色泽洁白，胎质?。?密度大，造型也是设计得十分精巧 。
茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景 ， 或是印有名人书法，颇具欣赏价值 。
适合泡一些风格清扬的茶类 ， 如：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等 。
传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来 ， 泡出的茶香高味鲜 。
玻璃茶具
相比于陶瓷类茶具，玻璃茶具无可替代的特点就是透亮
明 。由于玻璃质地透明，光泽夺目 ， 因此用玻璃器具泡茶品茶，可以让人看清楚茶叶的本身形态以及鲜艳的色泽 。
对品茶者来说，无疑能带来视觉上最美的享受 。
冲一壶翠绿的龙井，看杯中轻雾缥缈，澄清碧绿 ， 芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目 ， 一定别有一番情趣 。
但是玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手 。
适合泡的茶类有：绿茶、红茶、花草茶等 。
想喝一杯好茶，自然要有与之相衬的泡茶器皿，正所谓好茶配好器，才不辜负一款茗茶的情义 。
如果你是刚刚入门的新手，不知道从何下手挑选茶具 。
如何开启你的茶具选购之旅就变得尤为重要 。
选择适合的茶具才能更好地发挥出茶叶的特有功效以及品质特性 。
绿茶推荐：玻璃杯
饮用绿茶时，观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要，因此最好选择简洁透色的玻璃杯，以便更好地观赏 。
而且玻璃材质无毛细孔，不会吸收茶叶的味道 ， 方便大家对茶品优劣的辨别 。
选购提示：挑选玻璃杯时要注意注意杯内外部是否粗糙、有裂纹或杂质 ， 做工不好的杯子很容易漏水、破裂 。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯 。
红茶推荐：青瓷
从色彩美学的角度看，红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力，犹如绿叶衬红花，所以建议选择青瓷 。
且瓷器无吸水性，传热、保温性适中 ， 泡茶能获得较好的色香味 。
也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配 。
选购提示：挑选陶瓷茶具时，一定要用手触摸茶具表面，看内壁的光滑程度；用鼻子闻闻茶具是否有异味 。
茶具买回家后，使用前要用沸水煮泡5分钟，杀菌消毒 。
白茶推荐：白瓷
白茶汤色与铁观音类似，汤色较重者可选用简洁的白瓷 ， 汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯 ， 增加其观赏性 。
如果不喜欢白瓷，也可用段泥紫砂壶泡茶，更有利于茶叶香气、滋味的散发 。
选购提示：好的白瓷茶具 ， 瓷质釉色纯净细腻，釉面光滑平整、色调柔和，具有＂白里泛青＂的特点 。
抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点，就事半功倍了 。
乌龙茶推荐：紫砂壶
乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间 ， 而紫砂壶有较好的保温能力 ， 可以保持乌龙茶的香气不易散失 。
且壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味，香气缭绕 。
新选购提示：好的紫砂壶应具有＂色不艳、质不腻＂的显著特性，主要看泥料的砂质感；
再有就是声音，如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响，就是把好壶；
最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合，用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔，将壶倾倒，若壶盖上的水滴水不留，即为好壶 。
黑茶推荐：盖碗
盖碗使用方便、易学，用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节，所以适合初学者使用 。
也可选用紫砂杯或壶，或者如意杯、飘逸杯泡茶 。
自古茶名一事，说起来便有无尽风雅 。
入喉，是柴米油盐酱醋茶；
入心，是琴棋书画诗酒茶 。
刚开始学泡茶，就用一只通用的白瓷盖碗练习即可 。
等泡茶基本三要素掌握之后，再来考虑茶具搭配、注水手法等 。
如果没有一点泡茶、品茶的基?。?茶具与茶的搭配是没有意义的 。
所以，泡茶不要着急，先学会走再学会泡 。
###其它资料参考###黑茶冲泡的时候要注意三点 ， 一是选用的茶具最好是陶制茶具，陶制茶具可以帮助黑茶消除异味 。第二用水最好使用泉水，没有的话用井水、矿泉水为宜 。第三泡茶的时候需要注意水温以及比例的控制 。
1、茶具
煮黑茶使用的器具最好是陶制茶具，陶制性的茶具可以吸附性的消除茶叶发酵，茶叶存放时形成的味道 ， 煮出来的茶更加的醇厚 。
2、用水
泡茶所用的水一般是泉水，泉水可以让茶的色香味形得到最大限度发挥 ， 没有的话，使用井水、矿泉水、纯净水为佳 。
3、水温
使用的水温一定要是100度的沸水 ， 也可以使用沸水润茶后，再用冷水煮沸让其茶香更好的发散出来 。
4、比例
比较高档的砖茶比例通常是1：30左右，而粗老砖茶为1：20 ， 黑茶取10g左右加入250ml水冲泡较为合适 。
5、冲泡
煮黑茶的时候，首先将水温加热到刚刚开，再加入黑茶润茶，接着用冷水沸腾熬煮2分钟关火，盖上盖子焖泡3分钟即可 。
###其它资料参考### 泡茶怎么选择茶具
泡茶怎么选择茶具，居家生活的过程中，为自己泡一杯好茶 ， 特别顺心 ， 新手泡好一壶茶 ， 离不开得心应手的茶具，而茶具则需要根据茶叶本身的特点去选择 ， 以下分享泡茶怎么选择茶具
泡茶怎么选择茶具1绿茶
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品，绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留鲜叶的天然物质，在冲泡绿茶的时候，我们一般选用的是 玻璃直筒杯，正确的冲泡绿茶能使口感更好，而且喝起来更加健康
选用玻璃直筒杯，是因为它质地透明，传热快、不透气，用玻璃直筒杯泡茶 ， 茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色，都可以一览无余，冲泡绿茶时，茶叶的走向和茶汤颜色的变化，对于我们来说也是一种别有风趣的享受 。
玻璃杯绿茶
白茶
白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干两道工序 。白茶可选用 白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的 黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫 。也可选用 玻璃壶、盖碗或紫砂 。老白茶中的牡丹、贡眉、寿眉，其实也是可以用紫砂壶来泡或者用玻璃壶和瓷壶煮饮 。
玻璃壶煮老白茶
黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，流程是杀青、做形（包括揉捻）、闷黄、干燥，增加一道"闷黄"的工艺 。我们在冲泡黄茶的时候 ， 一般选用的是 玻璃杯、瓷壶、玻璃壶或者是盖碗，因为这样的话，才可以将茶的颜色衬托得更加艳丽 。
（青茶）乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶可使用 瓷壶、盖碗或紫砂壶冲泡 。一般用紫砂壶较多，紫砂壶耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶 ， 也不会爆裂 。
而且乌龙茶要先“洗茶”，洗茶完之后就要用沸水加入冲泡，并随时保持温度 。茶香浓郁持久 。紫砂沏茶 ， 香味醇和，汤色澄清，保温性好 ， 即使夏天茶汤也不易变质 。
瓷壶乌龙茶
黑茶
黑茶属于后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶可以用 瓷壶、紫砂、盖碗冲泡 。实际上我们一般使用紫砂壶去冲泡
因为原矿紫砂料的紫砂壶他是有肉眼看不见的气孔，也就是透气性，使茶叶得到了良好的透气，这样就大大的增加了泡茶的口感，而且在紫砂里面是含有微量的铁元素，泡茶的时候使人体得到了吸收 。
紫砂壶黑茶
红茶
红茶是一种全发酵茶，经过采摘，萎凋、揉捻，发酵，干燥等步骤生产出来的，红茶可选 内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具或者玻璃壶过滤茶具 。红茶属于全发酵茶 ， 发酵程度较高，它的魅力在于瓷质细洁而色白 ， 釉下彩的蓝色彩绘 ， 幽靓苍翠 ， 图案装饰雅俗共赏 。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选 。
白瓷红茶
花茶
花茶不属于目前常见的六大茶类 。常见的茉莉花茶，要经过采茶、制茶等近15个步骤 。其中，让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺 。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。瓷器传热不快 ， 保温适中 ， 与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值 。现代小资生活中 ， 更多人年轻人的选择 。
青花瓷盖碗花茶
花草茶
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品 。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶不是茶 。但是最近今年花草茶受众越来越多，这里也介绍一下花草茶适配的茶具 。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡 。
花草茶属无发酵茶类 ， 且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少 ， 且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩 。另外在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失 。
玻璃杯花草茶
几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡
盖碗 ， 堪称万能泡茶利器 。只要把握好各种茶的特点，就能够泡出好茶 。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了，盖碗可操作性强，易于评品茶香 ， 能清晰观察叶底 。这样泡茶，能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了 。而瓷壶的传热不快，保温适中，而且与茶不会发生化学反应，既健康又能较好地保证茶叶的香味，而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色 。
紫砂盖碗
紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶
发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡，例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶，是可以用紫砂壶冲泡的 。而绿茶、黄茶、白茶（老白茶除外）、花茶则不太适合 。
紫砂壶
生活是种感觉，泡茶、品茶也是种感觉，茶经过“炒、煎、煮、泡”后，才能成为一壶好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我们感恩做茶、采茶农人，及雨露、土壤、天地，饮茶者饮水思源，关怀环境，不知不觉中也有了茶德 。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承 。品味一壶好茶，从用对茶具开始 。
泡茶怎么选择茶具21、瓷质茶具
瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆 。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味 。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜 。
瓷质茶具因为这些特质 ， 所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶 。
适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶 ， 如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等 。
2、陶质茶具
陶器土质沙粒感强 ， 烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷 。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度?。?所以传热慢，保温效果好 。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显 。
因此 ， 陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶 。
适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等 。
3、紫砂器具
紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉 ， 而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成 。
紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的`双气孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的润色作用 。
紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶 。
适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶等 。
4、玻璃器具
玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质，具有非常强的可塑性 。玻璃茶具无可替代的特点就是透明 。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯 ， 观赏性都很强 。
然而 ， 玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完 。
泡茶怎么选择茶具31、陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称 ， 陶与瓷是完全不同的东西 。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器 。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好 。
如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味” 。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适 。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制 ， 烧成温度、氧化程度不同，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色 。陶器一般保持原色，较少上釉 。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的 。
选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具 。
2、瓷制茶具的特点
瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低 ， 传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味 。
瓷器致密 ， 对茶味的反映不偏不倚，真实公正 。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味 。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器 。
青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过?。磺吃蚬穑?深则火候不够 。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感 ， 一般作为观赏 ， 不盛装食物 。
3、不同茶如何选择合适的茶具
绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等 。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳 。
红茶：红茶宜用白瓷冲泡 ， 用玻璃杯赏汤 ， 便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点 。
白茶：茶具力求古朴、自然，以陶瓷为佳，尤其是老白茶可用陶壶煮饮 。
乌龙茶：选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮 。更能凸显其高扬的香气 。
黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，能够去除异味，更显陈香 。
###其它资料参考###黑茶用什么茶具比较好？要用多少度的水泡？有副作用吗？红茶用什么茶具比较好？
红茶用茶壶茶具冲泡，可以和红茶相得益彰 。紫砂壶可以吸收茶汁 ， 具有耐寒耐热的特点，而红茶的特点是吸味 。紫砂壶可以弥补红茶的气味吸收，增强红茶的香气，使其更加醇厚，尤其是那些陈年红茶 ， 更适合用紫砂壶冲泡 。如果没有茶壶，也可以用玻璃茶壶泡茶 。该茶壶透明光亮，耐高温性强，安全无毒，无味，易清洗 。适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料食品的直接冲泡，也适用于用开水冲泡各种绿茶、花茶 。当然，红茶也可以 。
红茶需要多少度的水泡？
100度 。泡茶时 ， 以大火烧开水为宜，刚烧开有泡沫为宜 。用这样的水泡茶 ， 茶汤味道很好 。冲泡安化黑茶时，一般用100度的开水冲泡，因为每次用茶量大，茶叶厚老 。有时为了保持和提高水温，需要在冲泡前用开水加热茶具，冲泡后将开水倒在壶外 。少数民族食用的紧压茶对水温要求较高，砖茶要打碎煮开 。因为红茶中的芳香物质只有在水温高的情况下才能挥发，如果泡茶的水温不“到位”，就泡不出一杯香醇可口的红茶 。
红茶有副作用吗？
长期饮用红茶具有明显的养生作用，但如果饮用不当也会产生一些副作用，特别是对于那些体质较弱的人，长期空腹饮用红茶，容易降低消化功能，导致头晕、心悸、恶心呕吐等不良症状 。如果不及时停止喝红茶，会对身体造成严重危害 。
红茶喝多了有什么坏处？
1.对胃的损害:如果你喝很多红茶，你也会喝很多咖啡因 。咖啡因可以提神醒脑，但摄入过多的咖啡因会使中枢神经系统过于兴奋 ， 导致胃蠕动加快，胃壁细胞分泌过多 。受刺激的胃会分泌过多的胃酸，对胃黏膜的刺激会加强 。最终会导致胃溃疡 。此外，如果摄入过多的咖啡因，人会上瘾，从而形成恶性循环，损害肠胃，影响消化系统 。
2.对吸收的影响:红茶中有一种物质叫单宁酸 。鞣酸容易与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合 ， 使营养物质不能正常吸收 。大量饮用红茶容易造成人体营养素的缺乏 ， 产生相应的症状，如贫血、便秘等 。，会对身体造成一些伤害 。
