香菜都能怎么吃
香菜怎么吃 告诉你四种吃法？
香菜是一种常见的食材，而且是一种食用率比较高的食材类型哦，它的口感好 ， 有一种特殊的香气 ， 可以促进食欲 。你知道香菜应该如何食用比较好吗，下面就来介绍关于香菜的食用方法吧，可以让你胃口大开的哦、
一、香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天 。可开胃健脾 ， 适用于食欲不振、消化不良 。香菜这样吃的话可以有促进食欲的作用，对于消化不良或者是没有食欲的情况有改善的效果 。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效 。
二、香菜粥
香菜30克 ， 大米100克，调味品适量 。将香菜洗净，切细先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成 。每日1剂，连续3～5天 。可解表散寒 。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等 。
三、拌香菜
原料：香菜450克，葱、香油、盐少许 。做法：
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。适用于风寒感冒，食欲不振 。香菜可以有预防风寒感冒的作用，而且还可以促进食欲 。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量 。清热去火驱寒养胃 。
关于香菜怎么吃比较好的这个问题，介绍了一些食用方法哦 ， 觉得经常吃香菜的话对保护肠胃是有好处的，而且还可以有驱寒的作用 ， 对于预防风寒感冒是有好处的，同时也可以促进食欲的哦，对于提高体质有好处、
香菜性温、味甘，能健胃消食 。香菜不仅可以熟食，还能生吃 。生食香菜可以帮助改善新陈代谢，有利于减肥美容 。有很多人非常喜欢吃香菜，但是也有很多人对它敬而远之 。那么爱吃香菜的朋友们一定要充分了解一下香菜究竟应该怎么吃才最好呢?它有哪些营养价值呢?
香菜怎么吃1.香菜拌拌
做法：首先将香菜清洗干净，用刀切成小段，放入合适的容器内，再向容器内加入酱油，充分搅拌均匀，还可以加强调味料，最后淋上芝麻油就可以了 。
2.香菜花生米
做法：首先准备新鲜的香菜，用水洗干净 ， 再用开水烫一下，放到合适的容器内准备使用 。可以往香菜里淋入芝麻油，盐 ， 糖，少许醋 ， 味精，花生米拌匀即可 。
3.香菜肉丝
做法：首先将香菜洗干净，去掉根部和叶子，只留下茎部 。将茎切成段 。将肉切成丝 ， 加入生抽 ， 花椒粉 ， 淀粉等充分拌匀，放到一旁腌制20分钟 。同时 ， 将葱姜切成片，辣椒切成丝 。将油放进锅里，等到油变热的时候加入已经切好的葱姜爆香，再放入肉丝炒至肉丝变色时，加入香菜一起炒两三分钟，再撒上盐就可以出锅了 。
4.香菜拌木耳
做法：首先将木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后充分的清洗干净 。把洋葱的外皮去掉 ， 把泡好的木耳过一遍水，去掉木耳的根蒂，挤干其中的水份 。洋葱用刀切成薄片，香菜切碎 。再把洋葱木耳放入合适大小的容器中，加入香菜，再放入酱油 ， 醋，盐 ， 糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可 。
5.香菜薄饼
做法：首先打一个鸡蛋 ， 把香菜洗干净切碎，胡萝卜削皮后切成小块 。往合适的容器内加入适量的面粉和已经打好的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再慢慢加入清水，要注意边加边搅拌，一直到兜一勺的时候可以比较流畅的呈线型下落即可 。此时往面糊中加入切好的香菜和胡萝卜，放入盐和白胡椒粉以及少量鸡精，充分搅拌均匀 。然后往锅中倒油，把面糊倒入锅中，使其能够均匀的平铺在锅底即可 。用小火小火加热一分钟左右，等到一面成型后 ， 翻面再加热一分钟左右，等到两面都成型即可出锅 。
香菜的营养价值1.香菜里面含有很多的挥发油，所以香菜的特殊香气就是挥发油散发出来的 。所以我们在食用其他菜肴的时候，加一些香菜就可以起到祛腥提味的功效 。
2.香菜的提取液具有显著的发汗清热透疹的功能 ， 它的特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。香菜还有和胃调中的功效 ， 这是因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动 ， 具有开胃醒脾的作用 。
3.香菜还能够促进血液循环，那些寒性体质的人吃一些香菜就能够有效的改善手脚发凉的症状 。一般来讲，中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气 ， 为温中健胃养生食品 。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效 。
4.小朋友如果出疹痘的话，可以用香菜制成香菜酒，拿它来擦皮肤 ， 或者用水煎香菜，趁着热气熏鼻子，可以加速疹痘发出 。
5.香菜和橘子皮还有生姜搭配米一起煮成粥能够散寒止痛、健胃消食，常常用来治疗风寒头痛等疾病 ， 但是只适用于风寒感冒 。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。
香菜的正确吃法对香菜过敏的人不能食用香菜 ， 另外食用香菜时也应注意不能吃太多 。
香菜什么时候吃最好香菜一年四季都可以种植 ， 因此香菜全年都可以吃 。
香菜什么人不能吃1.患有胃肠道疾病的人不适合吃香菜，这是因为香菜性温，能够促进肠道的蠕动 ， 加快食物的消化，能够治疗便秘，但是对于经常胃疼或腹泻的人来说不能吃香菜，吃了反而会加重病情 。
2.对于患重大疾病的人来说不能吃香菜，香菜会损脾，使病人变得没有力气没有精神，然后加重病情，因此不能吃香菜 。
3.身上有伤口的人不能吃吃香菜 ， 因为吃了香菜后会让伤口发炎，流脓溃烂，伤口会留下疤痕 ， 发生感染 。
香菜可以治感冒吗那些本来身体就很强壮，体质较好，偶尔感冒的人可以香菜来治疗感冒 。风寒感冒患者可取9克香菜10克葱白，用水煎加糖调味后即可服用 。
孕妇吃香菜有什么好处1.孕妇在怀孕期间都没有什么胃口，食欲也不太好 ， 还会消化不良 。如果有的孕妇出现了这样的状况，不妨适当的吃点香菜，这是因为香菜中富含的维生素和胡萝卜素能够有效的存进人体的消化，进而增强孕妇的食欲 。那些孕吐严重的孕妇可以适当吃点香菜来止吐，具体的做法是可以把香菜捣成汁，加水温服 。
2.妊娠高血压是每一个孕妇妈妈都很常见的疾病 ， 适量的吃点香菜就可以很好的预防妊娠高血压 。具体的做法是用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次服用50毫升，能够有效的治疗高血压 。
需要我们特别注意的是，孕妇妈妈在吃香菜的时候不能够多吃，这是因为香菜吃多了会导致孕妇妈妈出现宫缩，而且吃多了还会使人精神不振 。孕妇吃香菜的时候不时候和黄瓜、动物肝脏、白术等一起食用，因为这些食物和香菜一起吃可能会导致腹泻 。那些患有口气、狐臭、胃溃疡的孕妇也要少吃香菜 。还要注意的是因为香菜性温，所以那些麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不适合食用香菜 。要格外注意 。
香菜让人欢喜让人忧，不同的人对它有着不同的感情，通过以上对香菜的了解 ， 让我们又爱又恨的香菜就介绍到这里了，食用香菜好处多，但不能贪吃 。
###其它资料参考###香菜好吃的做法如下：
食材：香菜、食盐、生抽、大蒜、生姜、香醋、青红椒、八角、桂皮、花椒、香叶 。
1、将一把香菜提前清洗一下 。香菜根部吸附了很多泥沙 ， 需要一根一根分开，仔细清洗干净 。可以多清洗几遍 ， 晾干水分，备用 。
2、找一个空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有盖子的那种，清洗好后，将其放在蒸锅上，提前蒸一下，能够起到杀菌消毒的作用 。将其倒扣在蒸锅上，大火蒸十分钟左右，水蒸气的高温能够杀灭细菌，增加香菜的保存时间 。
3、关火后拿出玻璃盒子 ， 晾干 。现在将香菜切成两厘米左右的小段，备用 。再准备几个青红椒，切成辣椒圈，不喜欢吃辣的朋友可以选择不放 。然后将其剁成细碎一点的小丁，备用 。
4、准备几颗大蒜切片 ， 生姜切丝，备用 。加入一勺食盐 ， 用手充分抓拌均匀，备用 。
5、准备调料，准备两个八角、一块桂皮、四十粒花椒、两片香叶 ， 然后将锅烧热 ， 向锅中加入大半碗生抽、半碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1.5，然后加入提前准备好的调料，搅拌均匀后用大火烧开 。继续煮三分钟左右 ， 煮好之后可以将里面的调料都打捞出来，放在一旁晾凉 。
6、将香菜全部装入晾干的玻璃盒中，一大盒塞得满满的，足够我们吃一个星期了 。最后将放凉的料汁倒进来 ， 料汁只要没超过香菜的一半以上的高度就可以了 。然后盖上盖子密封起来，也可以封上一层保鲜膜，也可以放入冰箱冷藏保存 。当天就可以吃了，随吃随取 。
###其它资料参考### 香菜要怎么吃
香菜要怎么吃，香菜是生活中经常见到的一种配菜，其具有独特的香气 ， 所以很多人在做菜的时候喜欢在出锅的时候加一下香菜提味 。那香菜要怎么吃才比较好吃呢？下面来看看 。
香菜要怎么吃11、香菜大米粥
准备大米90克，鲜香菜少许，红糖5克 。将大米泡发洗净，香菜洗净切细末，锅置火上，注入清水，放入大米用煮至米粒绽开，放入香菜后，改用小火煮至粥浓稠，加入红糖调味即可 。
吃法：香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散发着芳香 ， 早上食用一次，可以提神醒脑，暖胃开胃，使新的一天活力无限 。
功效：大米香菜粥可以发散透疹 ， 健胃消食，软糯适口易消化 。
2、香菜豆腐鱼头汤
准备鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，将芋头斩开两边后，洗干净沥干水分，香菜洗净备用 ， 油锅烧热，放姜片炝锅后，将芋头放入热油中炸至金黄后，倒入开水煮开，煮20分钟后汤呈奶白色，将切片豆腐和香菜放入汤中煮5-10分钟，放入盐和味精调味即可 。
吃法：中餐食用，有利于食材营养元素的吸收，在餐前可以喝一小碗汤 ， 有效促进消化液分泌，开胃消食，此汤营养，是很好的滋补汤品 。
功效：温中补气，暖胃润肤，此汤是清热去火佳品，但是热敷壅滞者不宜食用 。
3、香菜鹅蛋
准备两个2鹅蛋，红椒，香菜段各50克，将红椒洗净切丝 ， 鹅蛋煮熟晾干去壳，切成瓣状 ， 装盘备用，将油锅烧热后下葱末，姜末，红椒丝炝锅，添少许清水和酱油 ， 胡椒粉 ， 盐烧开 ， 加味精调味，淋香油，浇在鹅蛋上，在撒上香菜段即可 。
吃法：中餐食用，由于鹅蛋是富含蛋白质和脂肪的食物，这两种营养物质的消化吸收需要一定的时间，因此不宜在晚餐食用，因为晚上肠胃吸收消化会减慢很多，不比白天，会造成营养浪费，甚至消化不良 。
功效：有效补充钙和铁，营养互补，既能补充香菜中丰富的维生素和矿物质 ， 促进机体新陈代谢，也可为机体补充蛋白质，钙质，增强机体免疫力 。
4、凉拌香菜
准备鲜香菜150克 ， 生姜15克 ， 红辣椒2个，将生姜，红辣椒切丝后焯熟，洗净香菜后焯烫沥干，最后将这些食材装盘，将精盐，麻油适量拌匀即可 。
吃法：中餐，晚餐皆可食用，凉拌香菜纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，因此在中餐和晚餐食用都是很适宜的 。
功效：本品具有醒脾和胃 ， 和中理气 ， 开胃爽口的功效，适用于食欲不振，脾胃不和者食用 。
5、香菜猪肝汤
准备100克鲜香菜，250克猪肝洗净切片，生姜适量切碎 。精油烧热后加水500毫升，烧开后如猪肝，生姜，待猪肝快熟时入香菜，精盐即可 。
吃法：中餐晚餐都可以吃，除了喝汤外，还要吃食材，猪肝中的营养物质并未完全融入汤中 ， 要想最大程度的吸收营养，就要饭前喝汤，进餐过程中吃汤中食材 。
功效：本品具有补肝和胃 ， 促进食欲的功效，可为机体补充铁等矿物质，补血补虚，适用于脾胃不和等病症 。
6、吃香菜的好处
1、和胃调中
香菜辛香升散 ， 能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒 。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝 。
4、祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的' 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。
5、发汗清热透疹
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。
香菜要怎么吃21、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用 ， 对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果 。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力 。
3、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌 ， 加快肠胃蠕动，促进食欲 。同时 ， 在某些菜肴中加些香菜 ， 还能起到祛腥膻、增味道的独特效果 。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生 。
5、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此 ， 他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果 。
6、治疗麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用 ， 对身体有益 。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物 。
7、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症 。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之 。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。
8、降血压
香菜还有降血压的作用 。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
9、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用 。
###其它资料参考###香菜丸子食材：猪肉 (150g)、香菜 (100g)，水淀粉 (10g) 。做法：1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐 。2、加水淀粉搅拌均匀 。3、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿 。4、香菜切碎放入肉馅中 ， 搅拌均匀 。5、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中 。6、全部做好后放入姜丝和胡椒粉 。7、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的） 。
香菜炒牛肉做法：1、一斤牛通脊切成肉丝 ， 切完了丝泡水里头去除血水 ， 然后攥一攥 。2、苏打浆：碗里头准备小苏打2-3克 ， 盐大概一钱，白糖、清水、鸡粉少许，放入牛肉抓到有粘度，再搁一个鸡蛋的蛋清，放入玉米淀粉 。3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒两勺、盐糖鸡粉 适量，生抽半勺，点上少许的醋，香油三分之一勺 。4、锅中倒油，放入牛肉丝炸至一变色就捞出来 。
香菜馄饨食材：葱，姜 ， 猪肉 ， 盐 ， 生抽，馄饨皮 ， 香菜，虾皮，香油 。做法：1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲 。2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨 。砂锅内放清水 ， 水开后下了馄饨 。3.碗内放少许香菜末 ， 几个虾皮 ， 撕少许紫菜，再放适量盐 。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可 。
水香菜食材：香菜300克 ， 熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克 。做法：香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段 ， 放在碗里，加上盐腌10分钟 ， 把熟火腿切成丝，放在碗里，待用 。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成 。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃 。
香菜鸡蛋软饼食材：面粉、鸡蛋、香菜 、油 、水。做法：1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内 ， 香菜切细碎 。2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状 。3、平锅内擦少许油烧熟 。4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开 。5、摊成软饼，烙透至带金黄色 ， 上碟即可食用 。
香菜炒竹笋做法：1、竹笋清水泡发 。2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点 。3、香菜切段 。4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀 。5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可 。
【香菜都能怎么吃】虾皮拌香菜食材：虾皮50克，香菜350克 。酱油，味精，香油 。做法：1 ， 将香菜去杂 ， 洗净，用开水烫一下，捞出用凉开水洗净，挤去水 ， 切段 。2，虾皮去杂，用凉开水洗净，放在香菜上，加酱油、味精、香油 ， 拌匀即成 。
