香菇炒香肠怎么做好吃？
食材准备
做法步骤
1.备料香肠，香菇，辣椒 。
2.将食材切洗好备用 。
3.热锅加油，将辣椒下锅爆香 。
4.另起锅 ， 将香肠下锅煎至出味 。
5.再将香菇下锅同炒至出味 。
6.再把炒好的辣椒下锅同炒 。
7.加适量酱油提味 。
8.加适量料酒提鲜即可 。
9.一份辣椒香菇炒香肠完成 。
香菇炒香肠的营养价值
香菇的营养价值
1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克 。
2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7% ， 灰分3% 。
3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原 。
4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。
5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美 。
香肠的营养价值
香肠精美的外形令人赏心悦目,给人一种美的享受,令人食欲大增 。而且香肠软绵绵的质感,易消化,老少皆宜,对人们的肠道分泌有极大的作用 。
香肠可以极大限度提供人体所需的热量,令你每天都充满正力量 。而热量挥发完之后不会残留在体内 。特别对想练就完美肌肉,健壮体格的朋友来说更是不可多得的完美食物,香肠吃多了也不会肥胖哦!因为我们制作的香肠是非油炸的 。
香肠和平菇是很普遍的食物 ， 二者的营养成分是很高的，很多人平常都喜欢吃，香肠炒香菇是一道很普遍的家常小炒，尤其是平菇，平菇中营养元素是比较丰富的，常常服用具备防衰老 ， 提高人体抵抗能力的功效，香肠炒香菇尽管美味，实际上作法也是非常简单的，下边实际详细介绍火腿肠炒香菇的做法 。
火腿肠炒香菇做法
原材料
香肠
青椒
无盐黄油
盐
平菇
玉米
蒜
作法
1、香肠修边、青椒切一小块、蒜切成片、平菇切成片，锅里放无盐黄油溶化
2、将平菇放进煎，把水份煎出会变香
3、放香肠，煎至表层近焦
4、大蒜瓣放进稍微拌炒
【香肠香菇怎么炒】5、放进青椒炒至断生 ， 放少量盐调料儿
6、最终添加玉米略炒就可以起锅 。
火腿肠炒香菇禁忌群体
1、香肠，孕妇、少年儿童、老人和体质虚弱少吃或不要吃为好肝肾功能不全者不适合服用 。
2、平菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁吃 。脾胃寒湿气滞血瘀或皮肤骚痒病人禁吃 。
营养成分
1、干香菇服用一部分占72%，每100g服用一部分中含水量13g、人体脂肪1.8g、碳水化合物化合物54g、膳食纤维7.8g、灰份4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素b21 0.07mg、维生素b22 1.13mg、尼克酸18.9mg 。鲜菇除含水量85-90%外，固体物质中含粗蛋白19.9%，粗蛋白质4%，可溶无氮物质67% ， 膳食纤维7%，灰份3% 。平菇含丰富多彩的维他命D原，但维他命C很少 ， 又欠缺维生素D及A原 。香菇多糖能提升服务性T 体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用 。很多实践经验，平菇预防癌症的范畴普遍，已用以临床治疗 。平菇还带有多种营养元素、矿物 ， 对推动身体基础代谢，提升机体适应能力有非常大功效 。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等 。我国许多 古书中记述平菇“养血不饥，治风破血和益胃助食” 。
2、香肠带有提供身体需要的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、各种各样矿物和维他命等营养成分，还具备消化率高、鲜美性好、饥饿感性好等优势，还合适生产加工成多种多样美味 。
###其它资料参考###1、将干香菇和香肠备好，洗净 。
2、干香菇用温水泡发至心变软 ， 然后和香肠一起切成小粒备用 。
3、将香米洗净 ， 用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香 。
4、在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁 。
5、待香菇的气味弥漫后，再加入香肠丁 。
6、继续翻炒至香肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味 。
7、将炒好后的香菇粒和香肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键 。
8、电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦 。
###其它资料参考###能
香菇炒香肠
食材：香菇600g、香肠300g，辅料：油、盐、蒜苗、生姜、大蒜
步骤：1.香菇洗干净切片
2.热锅放油炒香姜蒜
3.放香菇下去炒
4.加盐
5.放香肠下去炒
6.加蒜苗炒匀起锅
小贴士
用的是新香菇
