芥菜疙瘩能直接煮吗？？
芥菜疙瘩一般煮三到五分钟可达到熟的效果 。经常吃芥末疙瘩的人会越来越健康，还能补充人体所需的维生素 。而且芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维，能促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘 ， 通过稀释毒素降低致癌因素的浓度，从而起到排毒防癌的作用 。它含有一种芥子油苷物质，水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用 。
3到5分钟 。
菜峰是大介菜的根茎部位，一般芥菜等水煮沸后下锅煮3到5分钟就能熟，煮芥菜的时候一定不能煮的过久，时间过久芥菜的口感就会受到影响 。
###其它资料参考###芥菜在我们的日常生活中也是一种很常见的蔬菜 ， 不过芥菜因为口感和味道问题，有些朋友并不喜欢吃芥菜，其实吧，芥菜是一种非常好吃的蔬菜，只是网友们不知道芥菜如何煮好吃，下面分享一个芥菜的做法给网友们 。
1首先，把芥菜洗干净，然后切成小段，再在锅内倒入适量的油 ， 放入姜片和大蒜爆香 。
2等油熟了之后 ， 就是姜片和蒜会变色 ， 倒入适量的芥菜，进行翻炒，倒的时候用铲挡住油，以免溅起来 。
3倒入芥菜后 ， 开大火，翻炒，把芥菜翻炒均匀之后，大概1分钟左右，倒入适量的盐 。
4倒入盐之后再进行翻炒，对于一些不能吃盐太多的人来说 ， 可以按个人适当减少 。
5翻炒一会儿之后倒入少了点的水，倒入的水应该是凉水 ， 如果是热水会影响味道 。
6然后等水烧开，开锅大火煮一会儿之后，再尝下味道，盖上锅煮个1分钟多就可以出锅了 。
###其它资料参考###生活中有很多蔬菜我们都习惯于进行焯水，那么芥菜是否需要焯水呢？芥菜一般焯水要多长时间？芥菜能够用来包饺子吗？
芥菜需要焯水吗
荠菜炒之前一般是建议进行焯水的 ， 因为荠菜中含有大量的草酸，而草酸进入人体之后容易影响钙质的吸收，从而不利人体的健康，其次荠菜中还含有一定量的亚硫酸钠，具有一定微毒性，需要进行焯水才能将其清除 ， 所以荠菜是需要进行焯水的 。
芥菜需要焯水多久
1分钟左右即可 。一般情况下荠菜在焯水的时候，需要先将水烧开，之后将其放进去，时间不宜过长，否则容易导致荠菜变老 ， 从而导致荠菜的营养价值流失以及荠菜变老 ， 所以荠菜焯水一般建议水开之后倒进去焯水1分钟左右即可 。
芥菜可以用来包饺子吗
芥菜是可以包饺子的 。荠菜饺子，中华传统面食 。选择新鲜荠菜摘洗干净 ， 过沸水烫一下捞出攥干水分备用再选韭菜适量，分别切碎剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲 ， 加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀，加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅 。其他工艺同一班饺子制作相同 。荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富 。
芥菜包饺子的制作方法
1、荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡；
2、猪肉馅再剁细 ， 拌入所有调味料后 ， 放入加了油的热锅中煸炒至八分熟；
【盖菜煮多久能熟】
3、沥干水分的荠菜切碎，放入晾凉的肉馅中拌匀，加入香油；
4、饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状；
5、水开后下饺子 ， 煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用 。
