龙须菜冷水泡多久
龙须菜泡多长时间？
龙须菜一般需要泡20分钟左右的时间，要控制好浸泡的时间，没泡开的龙须菜以及泡太过的龙须菜都会影响食用的口感 。泡龙须菜时要注意，先用清水冲洗干净其表面的杂质和灰尘，之后再用凉水进行浸泡 。
龙须菜又名海菜、浅草，其中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙以及铁等多种营养成分 ， 经常用来凉拌或者炒着吃 。
龙须菜在国内主要分布于山东、福建、广东、海南等沿海地区，海外的分布几乎是覆盖全球的海域，对于改善、调节以及优化海域的生态平衡，具有重要意义 。
龙须菜产业是我国海洋经济发展的一个重要支柱产业 ， 既是食品工业提炼琼脂的上等原料，优势鲍养殖的优质饲料以及人类的绿色保健食品 。龙须菜的根、茎也常常被作为中药使用，具有一定的药用价值 。
菜品是选择人们日常生活中，不可缺少的一部分，每天不同的上桌菜品，丰富着大家的口味，物质水平的不断提高，人们越来越注重自己的饮食健康，因而选择着对自己身体有益的菜品 ， 干龙须菜就是其中的一种，气味比较芳香，龙须菜具有对人体清热解毒，利湿助消化等功效，所以备受大家追捧，做法也极为简单 ， 但是因为是干的龙须菜 ， 那么问题来了 ， 在做干龙须菜时要泡多长时间？
龙须菜具有较为丰富的蛋白质和维生素，所以在做干龙须菜时，一定要用凉水泡发，切记不能选择热水，因为蛋白质比较丰富，高温后会发生粘连，会破坏龙须菜的营养，泡制时间更不能太长 ， 一般泡制20分钟左右即可，泡制时间太久的话，就会影响龙须菜的爽脆口感 。
干龙须菜泡制20分钟时间，通常要选用凉水泡制，时间不易太久 。
###其它资料参考###1、将干龙须菜放入清水中，清洗干净，然后用温水浸泡30分钟，一般等到半软 ， 还有点发脆的时候最好 。
2、将干龙须菜放进凉水中，浸泡2个小时左右 。
3、将一些清水倒入锅中，煮沸后加入适量的食用盐，再放入干龙须菜，煮几分钟后捞出来，然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可 。
###其它资料参考###二十分钟左右 。不要泡太久或者太短，因为没泡开的龙须菜和泡太过的龙须菜都会影响口感 。龙须菜分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地 。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚 。生于海拔400-2300米的草坡或林下，口感滑嫩，营养丰富 。
形态特征：江蓠（《纲目》）藻体直立，丛生，高10～50厘米，可达1米，紫褐色，有时略带绿色或黄色 ， 干后变褐，软骨质，线形，圆柱状，基部具有一盘状固着器，一般具一主干，径1～2毫米，分枝1～2次，向各个方向互生或偏生，枝径O.5～1毫米 。藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部，外围以2～5层逐渐变小的皮层细胞 。四分孢子囊紫红色，散生在藻体的表面，埋于皮层细胞中，十字形分裂，精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内，色淡黄 。囊果球形或半球形 。
###其它资料参考###龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，能够降低血脂、血糖，在炎热的季节 ， 一道清热解暑、开胃健脾的凉拌龙须菜 ， 可是不错的选择 。
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工具材料：
龙须菜 40g
黄瓜 适量
【龙须菜冷水泡多久】胡萝卜 适量
红椒 适量
青椒 适量
蒜子 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
麻油 适量
白醋 适量
操作方法
01
首先将龙须菜放入清水中，清洗干净 ， 再浸泡30分钟 。
02
黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米 。
03
准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了 。
04
锅中倒入热水 ， 将龙须菜下锅焯水 ， 水开后 ， 捞出沥干 。
05
加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米，倒入调好的碗汁，拌均匀就可以食用啦！
###其它资料参考###1、龙须菜用冷水泡比较好 ， 不建议用开水泡，会让龙须菜直接变软，没有口感 。
2、用冷水泡发龙须菜吃起来比较脆，也稍硬，可以适当改用温水泡，口感要软一些 。
3、浸泡龙须菜可以用淡盐水浸泡1小时，再冲洗掉龙须菜，焯水30秒钟就可以凉拌食用 。
###其它资料参考###龙须菜如下：
主料：龙须菜1把、黄瓜1条 。
辅料：大蒜3瓣、生抽适量、盐少许、醋适量、香油或者辣椒油适量 。
步骤：
1、龙须菜放入盆中 。
2、用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态 。
3、将龙须菜分成小段 ， 利于夹取 。
4、择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好 。
5、黄瓜切细丝，大蒜拍扁剁碎，同入碗中 ， 加适量盐、生抽、醋同拌 。
6、再将龙须菜入碗中，淋少许香油或者辣椒油，冷藏腌制一会儿再食用 ， 口感更加爽脆 。
特点说明
凉拌的过程中，要先把龙须菜放入凉水中泡两个小时，一是把它充分泡足泡开 ， 二是把盐分泡掉点 。小米辣去蒂以后切辣椒圈放入碗中 。再把蒜子压扁斩成蒜末放入碗中 。胡萝卜、黄瓜同样切丝 。洗干净的香菜切小段，一起放入盘中备用 。
###其它资料参考###龙须菜的煮制时间
一般买的腌渍龙须菜，泡掉盐粒，挤干之后，也就能吃了，如果是煮汤，与其说是煮熟，不如说是烫熟，汤滚下锅即可关火，不然很快的 ， 口感就会变得绵绵的，没有一点脆爽可言 。另外 ， 龙须菜非常的“素”，不含脂肪，吃的时候搭配猪肉是一个非常不错的做法 。
凉拌龙须菜
【主料】龙须菜150克
【配料】胡萝卜3/1个、红椒半根、大蒜4瓣
【调料】盐、鸡精、老醋、生抽、香油
【做法】
①龙须菜干的浸泡3个小时，腌渍的浸泡去盐粒，清洗干净，挤干水分备用；
②胡萝卜切丝；红椒切丝；大蒜剁成蒜末；
③将龙须菜、胡萝卜丝、红椒丝、蒜末放一起，加入一勺盐、少许鸡精、2汤勺老醋、一汤勺生抽、适量的香油，搅拌均匀，放置几分钟即可 。
###其它资料参考###参考下面方法操作：
操作工具：龙须菜、凉白水、碗 。
1、首先买回来的干龙须菜 。
2、取出适量放入一个空碗中 。
3、然后用清水将龙须菜上面的杂质和灰尘洗净 。
4、事先晾凉的凉白开 。
5、然后将洗净的龙须菜放入凉白开中泡发 。
6、大约泡约半个钟头，龙须菜就泡发好了 。
###其它资料参考###大鱼大肉肯定没少吃 ， 这几天咱们清清肠子，吃点凉菜，清清热，省得麻烦 。这道黄瓜龙须菜，清凉爽口，令人胃口大开 。龙须菜，是海洋中的一种藻类 ， 因形状似龙须，故称龙须；又因形状似鹿角，故又称鹿角菜 。它含有丰富的蛋白质和胶质，口感脆嫩 。因为它含有丰富的粗纤维，所以是一种很好的清肠剂 。
龙湖菜是野菜的一种，做法很多，可以凉拌 ， 也可以炒，油泼，味道都很好 。这次我选择的是做油泼芦笋 ， 芦笋焯水后放入冷水中，冷却后捞出，然后准备酱料，先准备葱丝、蒜丝和姜丝放在碗里，然后放入白芝麻，少量很快，蚝油、醋、滚烫的油进口，再放入芦笋和酱料拌匀 。大家在日常生活中也是经常吃芦笋的，有很多种做法，都感觉其实是很好吃的，芦笋，大家可以用来做调味品，芦笋做的才好，大家可以吃面条或者炒一些菜也可以放一点芦笋 ， 比如烤鱼也可以在上面放一点 。
芦笋可能没有听说过这个名字，但是你一定见过 ， 这是大家日常生活中常见的香菜，欧芹应该都很熟悉，芦笋就是欧芹，对于怎么吃芦笋，大家可以习惯吃凉拌，比如说凉拌黄瓜的时候可以放里面 。
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