五谷粉可以做什么糕点
五谷杂粮糕的做法？
导语：相信大家对于五谷杂粮糕肯定不会陌生吧，五谷杂粮糕是我们常见的一种点心，五谷杂粮糕不但卖相非常的好看而且五谷杂粮糕还很好吃 。五谷杂粮糕含有丰富的营养，经常吃五谷杂粮糕可以起到很好的养生功效保健作用，五谷杂粮糕可以起到促进消化和提高免疫力等效用，下文我们介绍一下五谷杂粮糕的家常做法 。
五谷杂粮糕的做法五谷杂粮糕属于一款养生小点心 。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的'糕点 ， 营养全面非常健康 。能够补充人体所需维生素，是绿色食品中的佳品 。
五谷： 粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半)、紫米(1两半)、小麦米(1两半)
粉浆： 马蹄粉(1斤)、薯粉(2两)
调料 ：水(6斤)、糖(1斤8两)
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳) 。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透 。
开糖水浆
3、用3斤水将糖全部煮开，煮融化后摊凉，待用 。
4、用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开 。
糖水与五谷混合
5、糖水撞入马蹄粉浆中，搅拌均匀后分成五份 。
6、用不锈钢大盘子作为容器 ， 将五份糖水浆分别倒入五种五谷中 。
上锅蒸
1、将较浅色的五谷浆液倒入碟底，蒸10分钟 。
2、第一层五谷蒸熟后，倒入第二种五谷浆 ， 继续蒸10分钟 。
3、依此类推，将颜色深的杂粮放在中间，两边是颜色浅的杂粮 。
4、逐层蒸熟，稍微摊凉后即可开吃 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的小点心，那就是五谷杂粮糕了，我们知道五谷杂粮糕不但好看而且还含有丰富的营养 ， 我们自己可以在家中自制出五谷杂粮糕来，上文为我们详细介绍了五谷杂粮糕的家常做法 。
导语：五谷杂粮糕属于一款养生小点心 。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点，营养全面非常健康 。还能够补充人体所需维生素 。下面由我为大家整理的五谷杂粮糕点做法大全，希望可以帮助到大家！
主料
马蹄粉320g
粗粮半碗
五谷杂粮糕点做法步骤
将半碗粗粮提前一晚浸泡，将泡好的粗粮放进小锅里煮，煮粗粮的水是其中的`一份水，650毫升（于一份糖一起煮）
将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水，将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水
将放凉的糖水混合到马蹄粉中，可以放到料理机里面打，打完以后过滤 ， 再将气泡撇掉 。将剩下的160克水和45克糖一起煮 ， 直至糖融化，然后放凉糖水，加入剩下的一份马蹄粉，搅拌直至均匀没有颗粒 。
在盘子周边和底部涂一层薄薄的油 ， 将适量粉浆倒入盘子里 ， 加适量粗粮，用保鲜膜封好，下锅蒸 。
第一层蒸五六分钟之后出锅 ， 剪开保鲜膜 ， 倒入第二层粉浆，再封上保鲜膜，再下锅蒸 。如此重复 。第一层加了粗粮，第二层不加，第三层再加，如此类推 。
用水果刀贴着盘子周边绕一圈把模具脱掉，切成任意形状即可
###其它资料参考###五谷杂粮饼干的做法 材料 黑糖60公克，无盐奶油100公克 ， 全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克 ， 核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克 ， 玉米脆片30公克 做法 1.无盐奶油软化后 ， 加入过筛后的黑糖一起打发 。2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中搅拌均匀 。3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀 。4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌 。5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平 。6.在烤盘上铺上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干 ， 再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可 。
###其它资料参考###五谷杂粉小酥饼材料
用量
五谷杂粮粉200
低筋粉100
细砂糖90
鸡蛋50
玉米油100
小苏打1/4勺
做法
1. 细砂糖 ， 玉米油和蛋混合打匀
2. 筛入低筋粉和小苏打打匀
3. 筛入五谷杂狼粉
4. 整形（可以用自己喜欢方式做成形状）
5. 入预先调制好的18度烤箱 。12分钟
###其它资料参考###你好；
原料：黑米
薏仁
红豆
小米
藜麦
红枣
蜂蜜
淡奶油
做法：
1.准备好若干品种的杂粮；
2.淘洗干净后放置一个小时；
3.把五谷连同浸泡好的枣子放入高压锅 ， 一碗米加大概六碗水左右，让粥稍微稀点；
4.拧上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火烧15分钟后关火；
5.把粥拿出放在碗里，到温热的时候加入蜂蜜调好喜欢的甜度；
6.根据粥的稀稠程度加入适量的淡奶油；
7.枣子因为有核要拿出，把粥装入做冰棍的模具，最后放入手把；
8.放入冰箱冷冻室，四个小时后就可以吃了；
###其它资料参考###主料：黑米500g，黑豆500g，黑芝麻200g，玉米片300g，小麦500g，红豆500g
辅料：白砂糖50g
步骤：
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中 。
2.用小米慢慢炒，至水干 ， 豆熟 。
3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋 。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用 。
4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒 。
5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒 ， 熟了就可以倒入盆中倒用 。
6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了 。
7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟 ， 可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒 。烤好的玉米片很脆，很香 。
8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒 。
9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋 。
10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制 。
11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆 。
12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒 。
13.磨好的粉很香，早晨当早餐吃 。
###其它资料参考###准备材料：黑豆80g、黑米80g、黑芝麻80g、核桃80g（任意自己喜欢的五谷杂粮即可）
制作步骤：
1、准备好以下材料 。
2、小火把黑芝麻炒熟 。
3、黑米、黑豆均匀铺平在烤盘上 。
4、烤箱预热2min，上下火220℃ 烤10min 。
5、烤好的黑豆 黑米放入搅拌机 。
【五谷粉可以做什么糕点】6、加入核桃仁 芝麻继续打碎，五谷杂粮粉就打好了 。
7、可冲泡饮用 。
###其它资料参考###五谷杂粮所含有的醣质营养素是免疫学的前沿研究，这种特殊物质能够非常智能地追踪并消灭体液中不属于我们身体的入侵物质 ， 所以，五谷杂粮在临床食疗中是改善亚健康，促进肠道排毒和整体健康的重要食物 。
五谷杂粮包含的种类有很多，像生活中常见的玉米，黄豆，红小豆，绿豆的都是五谷杂粮中的重要成员，他们可以经过研磨制成五谷杂粮粉 ， 供人们食用，说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位 。最好的饮食其实是平衡膳食 。
小米能健胃益肾，补虚除热，安神助眠 。小米含有丰富的色氨酸，色氨酸会促进血清素的分泌，容易被人体吸收 ， 是很好的安神健胃食品 。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富 。干黄豆中含高品质的蛋白质约40% ， 为其他粮食之冠 。黄豆能够健脾开胃、润燥消水、宽中益气、清热散血，脾胃虚弱者宜常吃 。
玉米粒具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用 。玉米油中的亚油酸对防止高血压、冠心病有积极作用 。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用 。
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康 。
高粱也是五谷杂粮的一种，这种食材不易消化，直接食用会加重肠胃负担 ， 平时人们食用它时最好能把它做成点心以后再吃，制作时要提前把高粱制成高粱粉，再加入在泡打粉和白糖以及鸡蛋一起调成糊 ， 制成面团，然后入烤箱烤熟就能食用 。
平时食用薏米时最好把能把它做汤以后食用，而且煲汤时也不要单独使作薏米，要把它与鸡腿、番茄以及红豆等温补的食材一起煲制，这样能让身体吸收更多的营养，也能让薏米的健脾胃消水肿功效得到更好发挥，经常食用还能起到出色的美白作用 。
因此 ， 大家都需要规律饮食，让自己的身体每天都能吃到这几类营养元素 。选择喝五谷杂粮粉就可以达到大部分的效果 。而且经常食用五谷杂粮对身心健康也是有益处的 。
###其它资料参考###原料：
玉米面，面粉，酵母，白糖
做法：
把玉米面，面粉，酵母 ， 白糖揉成面团，发酵2小时，揉成馒头，放在锅里，发酵10分钟，点火 ， 水开后再蒸20分钟即可
可以熬玉米粥
玉米粉2份和面粉一份和匀可以做饼做蛋糕时，可以加入一些，降低面粉筋度，
炸东西时，和面粉鸡蛋混合调成糊，炸出的特别脆
###其它资料参考###你没办法把五谷杂粮用烘干机烘干再弄成粉末，温度达不到 ， 所以你可以做点五谷杂粮面包\x0d\x0a五谷杂粮嘛，有啥就加啥了 。\x0d\x0a我的杂粮粉成分有：玉米粉、荞麦粉、高梁粉、黄豆粉、绿豆粉和小麦麸皮 。\x0d\x0a配制方法：各种成分按等重量比例混合 。\x0d\x0a\x0d\x0a其中 ， 玉米粉最好买，中间四种粉是从万佳超市买的 ， 小麦麸皮老家寄来的 。\x0d\x0a如果你可以找到其它的杂粮粉，DIY时也可以加进去：）\x0d\x0a\x0d\x0a方子参考自《热销面包精选》，不用糖，原方子用的是枫糖浆，我是用中秋节做月饼剩下的自制糖浆：）\x0d\x0a\x0d\x0a原料：\x0d\x0aA.高筋面粉295克，自制杂粮粉55克，盐3克，糖浆55克，酵母粉4克，\x0d\x0aB.水200克\x0d\x0aC.奶油（Butter)15克\x0d\x0a\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1.A+B揉成光滑面团，再加C揉上5-10分钟 。\x0d\x0a面团里的杂粮粉特别是麸皮会影响薄膜的形成，所以这款面包不用追求薄膜，但多揉一会儿 ， 面包的口感会好些 。\x0d\x0a\x0d\x0a2.放温暖处进行基础发酵到约两倍大 。\x0d\x0a\x0d\x0a3.分割滚圆 。\x0d\x0a盖上保鲜膜 ， 中间发酵10分钟（此步可省略） 。\x0d\x0a\x0d\x0a4.整形：做成圆形面包 。\x0d\x0a\x0d\x0a5.最后发酵，30-45分钟，至两倍大 。\x0d\x0a我现在喜欢用烤箱来做最后发酵，烤盘上放水、40度预热，把面包放进去，定上时，到时会有“叮”声提醒 。\x0d\x0a\x0d\x0a6.用利刀在表面划十字，进烤箱之前在面包表面喷点水 。\x0d\x0a200度 ， 上下火20分钟左右 。\x0d\x0a（利刀可用美工刀、专用面包整形刀 ， 或像我一样，用刮胡子刀片 。）\x0d\x0a最后一两分钟改为上火，可以让表面更漂亮 。
