产于福建的名茶是白茶吗(福建白茶属于什么茶)？
1、产于福建的名茶是白茶吗 。
2、福建的白茶是什么茶 。
3、产于福建的名茶是什么茶 。
4、白茶在福建的主要产区 。
1.不是,是:铁观音武夷岩茶产于福建武夷山 。
2.武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间 。
3.其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。
4.武夷岩茶品质独特，有浓郁的花香 。
5.白毫银针产于福建北部的福鼎等地 。
6.白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名 。
7.冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立 ， 上下交错，非常美观 。
8.汤色黄亮清澈 ， 滋味清香甜爽 。
9.由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出 ， 因此冲泡时间应稍延长 。
10.白茶味温性凉，能健胃提神，祛湿退热，常作为药用 。
安吉白茶属于浙江省十大名茶中的一种 ， 产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流 ， 是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀 。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色 ， 是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中 ， 其记载：“永嘉县东三百里有白茶山 。北宋庆历年间有记载：“白叶茶，芽叶如纸 ， 民间大重，以为茶瑞 。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种 ， 与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家 ， 生者不过一二株 。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多 ， 尤难蒸焙 ， 汤火一失，则已变为常品 。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶 。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇 。
安吉白茶是一种非常特殊的茶种，它是在特定的生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶 。而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶 。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名 。
安吉白茶是一个茶树品种 。
这个茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色，且受温度调控 。在低温的条件下嫩梢为黄白色 ， 温度升高后返绿 。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍，夏季复绿，十分可爱 。安吉白茶以高氨基酸含量著称，适宜加工绿茶 。
同时绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观 。因此我们一般买到的安吉白茶都是绿茶，也就是说安吉白茶加工而成的绿茶 。是一种按照“萎凋——干燥”这种加工工艺制作的茶类 。
所以“安吉白茶”和“白茶”是两个不同的概念，一个是商品名，一个是茶类名 。大概意思是我是绿茶婊，但是我的名字叫“吕汉纸”!
###其它资料参考###产地：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地
简介
白茶中国六大茶类之一 。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫 ， 毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的 ， 一般地区不多见 。白茶生产已有200年左右的历史 ， 最早是由福鼎县首创的 。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料 ， 最初用这种茶片生产出白茶 。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干 ， 使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故 。
历史渊源
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了 。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同 。其条敷阐，其叶莹?。盅轮?nbsp;， 偶然生出 ， 虽非人力所可致 。有者 ， 不过四五家；生者 ， 不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已 。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品 。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也 。浅焙亦有之，但品不及 。
宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境） 。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶 。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同 。而白茶的生产，是于清嘉庆初年（1769）采芽茶制成银针 。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针 。
关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点 。有人认为白茶起于北宋 ， 其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶"）中；也有认为是始于明代或清代的 ， 持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的 ， 因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序 。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶 。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后 ， 为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生 。
###其它资料参考###白茶既不属于绿茶也不属于红茶 。
白茶属于六大茶类，是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，产自福建省福鼎、政和等地 。
白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种 。其中白毫银针是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
选购白茶的小技巧：
1、不要只顾“茶名” 。
古树，老树这几年很火，以至于白茶也别人为的冠上了古树，老树概念，市面上有些商家就打着古树白茶，老树白茶，老丛白茶的旗号卖白茶 ， 而且价格便宜 ， 可是茶叶在冲泡出来后的口感却是差强人意 。
2、不要被外包装迷惑了眼睛 。
现在的市场上茶叶的包装可谓是千奇百怪，而许多的茶友在购买茶叶时，会很关心包装袋中茶叶的品质，这时就会选择一些外表看起来华丽的茶叶 。
有些茶叶的外包装十分华美是因为为了迎合现在人们在送礼时的“爱面子”的心理，跟茶叶的内在品质其实没有多大关系 。
3、不要看地名买茶叶 。
自从太姥山高山白茶成名以后，很多茶友一看到白茶包装上署名“太姥山”，就毫不犹豫的买了下来，这些所谓“太姥山”牌高山白茶不仅价格低廉，而且年份丰富，从2010到2016年，琳琅满目，应有尽有！
结果，茶友们买回去一喝，不仅汤水水味明显 ， 而且有些白茶除了药香 ， 就没有任何滋味了！真正成年的老茶滋味是有层次，口感非常丰富的 。
###其它资料参考###安吉白茶虽然名为“白茶”，但却并不属于白茶这个大类，而是绿茶中的一种知名茶叶 。这是因为茶叶中的绿茶、白茶、红茶、黑茶等分类方式，并不是以茶叶颜色定论，而是由制茶工艺中发酵程度区间的不同来决定的 。绿茶指的是发酵程度为0的茶，而白茶属于微发酵茶，发酵程度在10%以下，用这个标准来衡量，安吉白茶属于绿茶中的一种 。
一、安吉白茶的妙处安吉白茶拥有特别漂亮的外形，制茶之后茶叶形状如同纤细的羽毛，色泽翠绿中带有黄色，清香又鲜淳，有“叶白脉翠”的赞誉 。
除此之外，安吉白茶含有比普通绿茶更为丰富的氨基酸 ， 多酚类成分却少得多，因此安吉白茶饮用时滋味特别鲜而清爽，极少有苦涩感 。因为这一项优势，它曾经在浙江省的斗茶会上拿到过很高的分数 。
二、安吉白茶为什么珍贵？安吉白茶最初发现于1930年的孝丰镇，特殊品种的茶树嫩芽呈现白玉般的颜色，焙制后变成微黄，在当时是附近一个寺庙的庙产 。后来时间长了，这些茶树失去了踪迹 。直到1982年 ， 浙江省进行农业资源普查，才在天荒坪附近800米的高山上发现了一棵百年以上的老茶树，它的嫩叶正是古籍中记载的纯白色 。
后来，农业科技人员在这棵树的基础上选育成功了“白叶一号” 。到了1996年，这个品种的茶叶种植面积达到千亩 ， 但可以采制的不过200亩 ， 出产的茶叶就更少了 。
物以稀为贵，这就是安吉白茶珍贵的原因之一 。
三、安吉白茶应该怎么喝？不同于大部分名茶都使用瓷器或紫砂茶具 ， 饮用安吉白茶往往使用通透性好的玻璃杯 。
这是因为安吉白茶具有“叶白脉翠”的独有特性，冲泡时叶片逐渐舒展，可以观赏到皎白近乎透明的叶片和翠绿的茎脉，品饮清茶的同时也能欣赏到茶叶在玻璃杯中呈现出的优美姿态 。
###其它资料参考###白茶既不属于绿茶也不属于红茶 。
白茶属于六大茶类，是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满批白毫 ， 如银似雪而得名 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街、蕉城天山、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
扩展资料
白茶的药效性能很好 。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 ， 尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用 。
白茶存放时间越长，其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质 ， 能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病 。白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。
参考资料来源：百度百科-白茶 （茶叶类别）
###其它资料参考###1.白茶不属于绿茶也不属于红茶 。
2.白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的 。
3.绿茶是不发酵茶，白茶的发酵程度最低 ， 红茶的发酵程度最高 。
4.白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。
5.中国六大茶类之一 。
6.指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。
7.具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的的品质特点 。
8.属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。
9.因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。
10.主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地 。
11.基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。
12.云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。
【白茶为什么不是名茶】 13.萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
