鲜百合莲子要煮多久
莲子百合怎么煮？
准备好莲子、百合、银耳和黄冰糖 。
把莲子百合银耳放在同一容器中 ， 加放适量清水浸泡4个小时 。
浸泡过的水会有点浑浊 ， 用清水洗三遍，莲子对半打开，取出莲子心 ， 把不好的百合挑选出来丢掉，然后清干净，沥干水分 。
把银耳根部切掉，冲洗干净后放在案板上，用切菜刀切碎 。
把洗干净的莲子、百合、银耳碎和黄冰糖一起放入电压力锅中 。
加入适量清水，按“营养炖”键，耐心等待30分钟即可 。煮好后打开压力锅可以看到，汤水色泽非常诱人，莲子百合的清香扑鼻而来，令人口水直流 。
新鲜百合的做法：
1、材料：鲜百合、蜂蜜、水适量 。
2、首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净 。
3、然后，把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开 。
4、最后 ， 烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了 。
5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用 。
###其它资料参考###要说新鲜的百合，怎么煮汤？我首先想到的就是百合莲子汤了，因为这道百合莲子汤，是我每次需要清心解毒的时候，必喝的一道汤类菜品了，而且这道百合莲子汤 ， 不仅在功效上有着清心解毒的作用
还非常的简单好做，基本只要会点厨艺的人 ， 就能轻松的制作出来了，今天我就把这道百合莲子汤的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教
百合莲子汤之：家常做法
▼：准备用料
百合100g，干莲子80g，冰糖适量
▼：准备工作
将干莲子放到清水里，泡上40分钟左右，要等干莲子，充分泡发开来才行 ， 百合清洗干净 ， 放到一边备用
▼：开始工作
起锅烧水，放入清洗好的百合，加入适量的冰糖，点火烧开水 ， 等水烧开后 ， 继续煮15 分钟左右，加入泡好的莲子 ， 转小火，炖个15分钟左右，就可停火出锅
百合莲子汤之：你问我答
①做百合莲子汤时 ， 用什么样的百合为好？
答：正常来说，在制作百合莲子汤时，选用的百合 ， 多要是新鲜的百合，没有虫口的百合 ， 没有外伤的百合
②为什要把干莲子，充分的泡发开来？
答：之所以要把干莲子，充分的泡发开来 ， 一是为了莲子里面的营养，二是为了莲子的口感
③为什么只放冰糖，不放调料？
答：这道百合莲子汤，在本质上，就是一道比较甜的汤类菜品，而且这也是最有营养的做法，要是放了其它调料的话，就会破坏原有的口感了
④在处理莲子的时候，要不要把莲子里面的心去掉？
答：莲子要不要去心，就要看自己的习惯了，有的人感觉，莲子去心的话，吃起来比较方便，但有的人，又感觉不去莲子心的话，那么莲子的营养价值，又会更多点
百合莲子汤之：总结语
其实这道百合莲子汤，还是建议大家经常做点喝喝的，因为这道简简单单的百合莲子汤，不仅有着调理身体的作用 ， 还有着一定的食补功效，关键是百合莲子汤的制作方法 ， 也是属于很简单的，几步就可以搞定，很方便我们上班族的
###其它资料参考###百合莲子粥做法
原料：百合干25克、莲子45克、大米100克 。
做法：
（1）将百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净 。
（2）将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成 。
莲子芯含莲芯碱 ， 荷叶碱和芦丁 ， 有一定的降血压功效 ， 不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用 。
百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱有很好恢复作用 。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大 ， 故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效 。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效 。
###其它资料参考###材料
主料：鲜百合 干莲子 小香梨
配料：矿泉水 云南红糖
做法
1、置锅加冷水莲子大火水煮10分钟 。
【鲜百合莲子要煮多久】2、雪梨洗净切块，10分钟后把雪梨放入汤水中约2分钟 。
3、出锅前再加鲜百合，云南红糖块约1分钟，即可 。
###其它资料参考###工具／原料
百合100克、莲子50克、大米250克、水1000毫升
1、备好食材 。
2、新鲜百合洗干净 。
3、砂锅中烧开水把淘好的米倒入 。
4、在加入莲子煮先大火在中火煮20分钟 。
5、等米和莲子煮好了再加入新鲜百合，新鲜百合同干百合不一样要等其它都煮好了，最后放新鲜百合 ， 因为新鲜百合嫩脆早放容易煮烂 。
6、大概在煮6分钟左右就可以了 。
7、百合莲子粥成品图 。
扩展资料
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥 ， 甚至出现肺燥咳嗽 。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品 。
百合味甘微苦，性平 。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。
参考资料来源：人民网——秋季第一粥百合粥 12款百合粥滋阴润燥
###其它资料参考###鲜百合一般开片后，煮等一般5分钟就熟透了 ， 水中焯水可快2~3分钟 ， 时间长了非常容易融化变粘 。干百合在煮之前可以用温水泡一下，可以马上放入锅中，但是泡上一两个小时，可以煮的更快 。煮10分钟，但一般要煮30分钟到软 。
1.百合粥:先用适量的大米洗净，放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火煮30分钟，最后放入百合，再煮十分钟 。百合粥具有清热解毒、降火养血、润肺止咳的功效 。
2.三色百合:百合去头去尾清洗备用，芹菜叶去筋清洗备用 ， 银杏用自来水煮一会儿 ， 再去皮去皮 。然后，将芹菜翻炒一会儿，再加入银杏和百合翻炒5分钟，直到百合完全透明 。
3.百合汤:将百合从头到尾洗净，放入锅内加冰，大火煮开，转文火煮至炖烂 。加白糖服用时口感会更好，适合肺结核患者 。
4.百合南瓜汤:百合也可以和冬瓜一起服用 。做法是:将新鲜百合用花瓣最新鲜的部分洗净 ， 晾干，与白糖混合 ， 均匀备用 。冬瓜去皮，切片，放在盘子里，蒸20分钟 。
以上1-3种方式都可以用鲜百合和干百合，第四种方式只能用鲜百合 。一般新鲜百合煮5分钟即可 。百合干用自来水浸泡1-2小时，再煮沸20分钟为宜 。如果立即放入锅中，需要煮40分钟 。
鲜百合茶有什么好处？
1、咳嗽润肺
鲜百合含有粘液，具有润肺、清热解毒的功效 。中药在治疗肺燥或风热咳嗽方面往往能有效果 。所以百合很适合秋天 。
2、滋阴补血
百合入心经，性寒，能清心除烦，滋阴养血，用于发热后余热持续恢复，神昏恍惚，失眠多梦，情绪低落，伤心哭泣等症 。
3.预防癌症 。
百合中有许多特殊的黄酮类化合物 。浓度为1mg/ml时 ， 可对体外组织进行塑形，可抑制肿瘤细胞的增殖，具有显著的抗癌作用 。当代药理研究证实 ， 百合对实验性小鼠肉瘤-180和宫颈肿瘤-14有很强的抑制作用 。科学研究证实，食用百合有利于增强抵抗力，抑制肿瘤体细胞的生长发育 ， 减轻放化疗反应 ， 或者薏米可以提高防癌能力 。
4.增强免疫力 。
百合中的蛋白质、碳水化合物和糖的含量可以提高人体的免疫力 。每天服用百合水提取物两次，连续服用10天，可明显提高身体的魅力 ， 抑制2，4-二硝基氯苯引起的迟发性头部过敏症状，增加颈静脉白细胞数 。用含糖量为250mg/ml的百合与网织红细胞成型，能明显促进DNA和RNA的产生，网织红细胞的存活率也有所提高 。
5、平静和破坏睡眠
百合中含有百合苷 ， 具有镇静、破坏睡眠的作用 。实验证明，每晚睡前喝百合汤可以大大提高睡眠质量，改善睡眠 。
6、美容养颜
百合洁白娇嫩，新鲜且含有粘液和维生素，有利于皮肤细胞的基础代谢 。常吃百合有一定的美容护肤作用 。
7.痛风发作的辅助治疗
百合有五颜六色的秋水仙碱片，可以作为痛风和关节痛的辅助治疗 。秋水仙碱片不影响血尿酸的代谢，只是根据抑制白细胞计数和组织细胞活性的作用 ， 减少血尿酸产生的尿酸盐堆积 。具有快速消炎和适度止痛的功效，对痛风发作引起的急性关节炎症有辅助治疗作用 。
###其它资料参考###新鲜的百合花一般拆开后，烧菜等一般5分钟上下就彻底熟透，水焯的迅速2~3分钟就可以，时间长了非常容易化了变粘稠 。而百合干煮前可以用温开水侵泡还可以不泡，立即入锅，但侵泡一两钟头以后再煮的 ， 那样煮开更快，煮个10来分钟充足了，而不侵泡立即入锅的一般煮三十分钟才软熟 。
1.百合花熬粥：先用适当的米清洗干净 ， 放进锅里加适度的水用火灾烧开 ， 随后转文火熬煮三十分钟，最终放进百合花再煮十分钟就好了 。百合粥具备清热解毒降火，养血润肺止咳的功效 。
2、三色百合：百合花除掉首尾清洗预留，芹菜去除叶片和筋清洗预留，银杏先自来水煮一会捞出拨壳削皮 。随后先将芹菜炒一会儿再先后放进银杏和百合花炒5分钟至百合花全透明出锅就可以了 。
3、百合汤：百合花去首尾洗干净，放进加有冰的锅内火灾烧开，转文火慢煮至百合花炖烂才行 。服用时加白砂糖会好吃一些，合适结核病病人服用 。
4、百合花南瓜汤：百合花还可与冬瓜一起服用，作法是：将鲜百合采用最新鲜的一部分瓣一片洗干净控干与白砂糖混和匀称预留，冬瓜削皮切成片装盘放上合好的百合花蒸20分钟上下就好了 。
以上的1-3种方式均可采用鲜百合和干百合 ， 仅有第4种方式只有用鲜百合 。鲜百合一般煮5分钟就可以了，干百合自来水先泡1-2钟头再煮20分钟适合，如立即放放锅里就需要煮40分钟上下 。
鲜百合茶叶茶有哪些好处呢
1、止咳润肺
百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效，中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效 。因此 百合花十分适合秋天服用 。
2、滋阴养血
百合花入心经络，性生寒 ， 能净心除烦，滋阴养血，用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑、喜忧伤欲哭等症状 。
3、防癌
百合花中带有很多具备特异性的黄酮 ， 在1mg/ml浓度值时，开展身体之外组织塑造，能抑止肿瘤细胞繁衍，有显著的防癌功效 。当代药理学科学研究确认，百合花对试验性小白鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有极强的抑制效果 。科学研究确认，食用百合有利于增强抵抗力，抑止肿瘤体细胞的生长发育，减轻放化疗反映 ， 亦或者薏仁米可提升防癌工作能力 。
4、增强免疫作用
百合花中的蛋白、碳水化合物和含糖量可提升身体的免疫能力 。服食百合花水萃取液，每天2次，持续10天，能明显提高机体魅力、抑止2，4-二硝基氯苯引发迟头型过敏症状，另外颈静脉血液白细胞数持续上升 。将百合花含糖量250mg/ml与网织红细胞相互塑造 ， 可明显推动DNA和RNA的生成，另外网织红细胞成活率也提升 。
5、镇定摧眠
百合花中带有百合花苷，有镇定和摧眠的功效 。实验证实，每天晚上睡眠质量前服食百合汤，有大大提高睡眠质量功效，可提升睡眠 。
6、养颜美容
百合花雪白娇艳欲滴，生鲜含有粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利 ， 常吃百合花，有一定美容护肤功效 。
7、痛风发作的辅助医治
百合花带有丰富多彩的秋水仙碱片，可用以痛风发作关节疼的辅助医治 。秋水仙碱片不影响血尿酸的代谢 ， 只是根据抑止白细胞计数的活动及组织细胞的功效，降低血尿酸产生的尿酸盐堆积，具有快速缓解发炎 ， 合理止疼的功效，对痛风发作引发的急性关节炎症有辅助医治功效 。
###其它资料参考###主料：雪梨1个、鲜百合1个
辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒
具体做法如下：
1、今天以后放在清水里泡洗一下，雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块 。
2、百合去外面老瓣 ， 掰开洗净盛在容器里面备用 。
3、雪梨切块，在炖盅内放上泡好的银耳，百合，雪梨，冰糖 ， 兑纯净水淹没食材 。
4、炖盅内炖2小时即可 ， 出锅放入枸杞 。
5、营养美味的雪梨银耳汤做好了 。
###其它资料参考###1、准备食材：小米、百合、莲子、红糖、枸杞 。
2、小米清洗干净倒入电饭煲 。
3、加入清水1.5升 。
4、开启煮粥键 。
5、百合莲子清洗干净，浸泡在水里 。
6、煮粥最后20分钟，倒入泡过水的莲子百合 。
7、最后10分钟倒入红糖枸杞 。静待提示音响起即可 。
8、成品 。
