早餐五谷怎么搭配最好
五谷杂粮怎么搭配早餐 教你如何搭配?

人人都说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌 。很多人在生活中对于饮食是十分关注的,但是关注的很多,不了解的也有很多,很多人不了解怎么样才能较好地搭配早餐 。下面我们就一起来探讨一下关于五谷杂粮怎么搭配早餐,五谷杂粮搭配方法有哪些?
小米最善于调节脾胃小米芽和含有大量酶,有健胃消食的作用 。小米粥保存了许多的维生素和无机盐 , 维生素B1是大米的几倍;因此,小米善于滋阴养血,还有助于消除皮肤皱纹及色斑 。高粱护肝最佳,在中国传统医学里,高粱可以入药,有温中健脾、固胃、止吐的功效 。
糙米稀饭可以消除脂肪糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多 , 能够改善皮肤粗糙的情况 。
荞麦适合做面条 , 有利于身体成长;糯米煮粥,做汤圆都很合适,具有安神与缓解疲劳的作用;燕麦八宝饭老年人最合适吃,而且有利于美容养颜,延缓衰老;山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类,既营养供应,又能调节身体机能 。
五谷杂粮搭配方法:1、养颜美容薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配。
温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受 。
2、宝宝淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配 。
温馨提示:4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂,2-3种即可 。
3、补肾强身枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配 。
4、健脾开胃淮山、茯苓、红枣、薏仁 。随意搭配 。
温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,这样的孩子应多食健脾的食物 。
5、宁心安神莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配 。
温馨提示:小孩少吃芡实 , 婴儿不能吃 , 莲子、芡实大便大结的人要少吃 。

小米最善于调节脾胃 。小米芽和含有大量酶,有健胃消食的作用 。小米粥保存了许多的维生素和无机盐 , 维生素B1是大米的几倍因此,小米善于滋阴养血,还有助于消除皮肤皱纹及色斑 。高粱护肝最佳 , 在中国传统医学里,高粱可以入药,有温中健脾、固胃、止吐的功效 。
糙米稀饭可以消除脂肪 。糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况 。
高粱做的点心味道很好,不妨试试 。高粱粑不好消化,如果肠胃不好 , 最好做高粱羹 。薏米煲汤可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,对于女性最是滋补 。薏米的维生素B1可以促进皮肤美白光滑,抗子宫癌方面也有一定的效果 。薏米性寒,不好消化 , 不宜多食 。
荞麦适合做面条,有利于身体成长糯米煮粥,做汤圆都很合适 , 具有安神与缓解疲劳的作用燕麦八宝饭老年人最合适吃,而且有利于美容养颜,延缓衰老山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类,既营养供应,又能调节身体机能 。
###其它资料参考###黑米、红豆、燕麦、玉米粉等都适合早餐食用 。
食用五谷杂粮的七点好处:
一、五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾?。惶蚰茉し牢咐Q裼胧秤徽瘢患匾部梢员苊饧∪饴楸浴⒂裘撇话灿肴砦蘖Φ龋欢⑿康任⒘吭鼐哂懈纳凭袼ト酢⑹叩戎⒆? ,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效 。
二、五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾?。恍矶嗟纳攀诚宋?能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭后的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助 。
三、五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间 , 以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生 。
四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量 , 且加速体内废物的代谢 。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出体外,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用 。
五、五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质 , 可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等 。此外,还含丰富的磷脂 , 对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力 。
六、五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥 。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成,预防掉发和秃头等 。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您 。
七、五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧 。而五谷杂粮都富含膳食纤维 , 能促进肠胃蠕动及消化液分泌 , 可加强体废物排出,有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用 。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素 。
###其它资料参考### 最佳营养早餐食谱搭配
最佳营养早餐食谱搭配,早餐是非常重要的,不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的,在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的,以下了解最佳营养早餐食谱搭配 。
最佳营养早餐食谱搭配1一、营养早餐搭配计划
1、谷类包括米、面、杂粮 。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好 。每人每天要吃350~500克 。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。蔬菜和水果各有特点 , 不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜 。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果 。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克 。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质 , 脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。它们彼此间营养素含量有所区别 。每天应吃150~200克 。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等 。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高 , 且利用率也高 , 是天然钙质的极好来源 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等 。每天应饮鲜奶250~500克 , 吃豆类及豆制品50~100克 。
5、油脂类包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 。每天不超过25克 。
二、适合早上吃的三款特色食谱
一、法式吐司卷
原料:香蕉、吐司、鸡蛋、糖 。
步骤:
1、吐司上抹果酱或炼乳,摆上剥好的香蕉 。
2、用寿司帘将吐司卷紧 。
3、裹蛋液,入锅小火煎 。
4、煎至金黄,装盘 。
温馨提示:如果没有寿司帘 , 用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以 。
二、牛奶小煎饼
原料:普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量 。
步骤:
1、 面粉,白糖,红枣加入碗中,吃多少放多少 。
2、 牛奶和面,边放牛奶边搅拌 。
3、 揉成一个小奶球,之后揉成卷曲的条状 。
4、放在锅中慢慢煎,煎至饼不再呈白色,稍带金黄色即可 。
温馨提示:煎饼的时候要注意火候,同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏 。同时搭配上红茶牛奶最好了 。
三、美式炒蛋
原料:3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒 。
步骤:
1、 将牛奶和盐加到蛋液中,打散 。
2、 平底锅加热后关小火量,放入黄油融化 。
3、 倒入蛋液,至鸡蛋底部成型,翻炒 。
4、 完全成型后 , 装盘,撒黑胡椒 。
温馨提示:时间要短,火要小,否则鸡蛋容易老 。
三、怎么做营养早餐
1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
热量:450卡路里
将食物切片吃,对健康有好处 , 切片的食物让你吃得更慢 , 咀嚼得更充分 。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
【早餐五谷怎么搭配最好】 热量:590卡路里
这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶,花三分钟做三明治 , 虽然热量偏高,但是早餐前可以有15分钟晨练哦 。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
热量:510卡路里
苹果酱也可以换成花生酱 , 这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电 。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
热量:460卡路里
前一晚烤张Pizza , 留一块做早餐 , 虽说隔夜了,不过省时省事 。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦 。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
热量:530卡路里
把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉 , 不仅做得简单,吃起来也省事儿又有营养!
推荐:黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半,富含膳食纤维和铁元素,和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感 。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
热量:690卡路里
适合晨练后的早餐,需要多补充点碳水化合物,热量偏高不用太担心 。不过白面包并不是最好的选择 , 换成全麦就更好了 。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
热量:530卡路里
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客,如果你没时间开火熬成燕麦粥,那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里,然后去穿衣、洗漱、晨练,开吃前微波炉2分钟,基本是可以泡软的 。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
热量:540卡路里
懒人能不能吃好早餐,主要看你有没有好好采购 。其实上班族的我们,每天的饮食都大同小异 , 这一餐就多加一种水果犒劳自己吧,木瓜这样吃也是醉了 。
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
热量:540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚,晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求 。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量:590卡路里
薄饼用平底锅煎,配上生菜沙拉 , 再加上坚果,补充一天所需的营养元素 。
四、早餐吃什么食物最营养
1、白开水 。早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水 。因此 , 早上起来不要急于吃早餐 , 而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道 。但不要在吃早餐前喝较多的水 。
2、豆浆 。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力 , 特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。那么,豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?
连豆渣一起喝!据科学家研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙 。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖 。另外 , 豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率 。
3、牛奶 。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用 。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生
牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽 。此外,牛奶中所含的大量B2,可以促进皮肤的新陈代谢 。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
4、鸡蛋 。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质 。
鸡蛋中的微量元素 , 如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析 , 人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
5、全麦面包 。许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包 。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利 。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖 , 反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康 。
6、酸奶 。早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶 。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 , 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便 。
最佳营养早餐食谱搭配2一、早餐吃什么比较有营养
1、地瓜:
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动 , 有助排便 。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素,及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维 , 可以预防便秘、排宿便 。
2、绿豆:
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效 。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分 , 常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢 。是清热解毒的佳品 , 味道清香,老少咸宜 。
3、 樱桃:
樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出 , 超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位 。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风 。但樱桃属火 , 不可多食 。
4、菠菜:
菠菜以春季为佳 , 其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口 。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处 。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒 。
5、葱、蒜:
葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
6、柠檬:
柠檬含丰富的维生素C,喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效 , 有助于消除脸部雀斑 。宝宝喝柠檬水,能获得大量维生素C,对防治春季流感等有帮助 。
二、最佳早餐搭配食谱
周一 传统早餐
茶叶蛋,绿豆大麦粥
周末一定吃了太多油腻,周一的早餐以清淡为佳 。
1)绿豆大麦粥可以在周日晚上熬好 。下午的时候提前浸泡大麦3到4小时 。先煮绿豆汤 。要煮到豆子开花 。然后把豆子捞到笊篱上,用勺子浇一勺汤 , 按压下豆子,如此反复,把豆蓉尽量挤到汤里 。
2)重新煮开只有豆蓉的绿豆汤,放入大麦,同时放入葡萄 。这样葡萄干的味道可以融化在粥里,非常好喝 。
3)茶叶蛋也可以提前做好 。
周二创意早餐
1)把蔬菜、小烤肠、土司丁面包串一下 。
2)热锅热油,放上串串 , 来回勤翻几次,再撒点盐就可以吃了 。
3)孩子不喜欢喝原味酸奶,就在酸奶里加一勺蓝莓酱或其他果酱就可以了 。
周三 快速早餐
黑心酸奶,炒米饭
炒米饭实在是最好做的早餐 , 稍微动点心思再做个黑心酸奶,相信孩子一定会喜欢 。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓 。
2)爆香葱、蒜末后,煸香肉丁 。
3)加入青椒、胡萝卜翻炒后 , 加入米饭 。最后放玉米,再加盐调味 。
4)黑心酸奶其实就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形状 。
周四 美味早餐
果汁,迷迭香煎蛋
孩子们最喜欢的酸甜味 , 如果加点迭香会更加不同凡响 。
1)准备材料:鸡蛋两只、番茄一个、洋葱半个、蒜掰一个,迷迭香叶、熟米饭 。
2)番茄、洋葱切?。?蒜切末 , 打匀鸡蛋 。
3)放少许油煸蒜末到金黄后,加入番茄、洋葱丁翻炒 。再放入迷迭香叶 , 加盐调味后,盛出备用 。
4)煎锅摊入鸡蛋,在蛋的一半位置上加入做好的酱,再用大煎铲,把另一半蛋盖好就可以了 。
5)如果能自己做杯纯天然的鲜榨果汁就更好了 。
周五 简单早餐
豆浆 , 面圈
周末放松的心态会让人纵容孩子吃太多零食,所以早餐可以简单一点 。
1)如果是自己做豆浆 , 记得前一晚要泡上黄豆哦 。
2)面圈很容易做 。自发粉用温水和面后醒30分钟,然后做出面圈形状放进油锅炸到金黄色出锅,滚下糖就可以了 。
三、你的早餐吃对了吗
英国:早餐,彻底*ing
传统的英式早餐是英国人向来的骄傲——牛奶,红茶,果汁,黄油面包,炸薯条 , 煎鸡蛋,煎培根,香肠,烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样,而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐!难怪很多人都说没有个好胃口 , 还真是无法承受英国清晨的美味 。
不过,随着健康观念的普及,英国人的早餐也发生了*性的变化 , 传统的煎炸食物越来越受冷落,大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单、健康早餐 , 只有在周末的时候才会回归传统,全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐 。
加拿大:早饭必须加个果!
加拿大的早餐其实很简单,最常见的就是面包、甜甜圈,再加一杯热饮就搞定 。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟?。?
怎么能一点儿食物纤维都没有呢!于是加拿大的面包店现在*早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮,里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因,是因为在榨汁的过程中,水果中的部分食物纤维可能会流失) , 希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入,尤其是在一日之初最重要的这一餐上 。
美国:有机早餐,纽约客新宠
纽约客们又走在了全世界的前面,他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已 , “有机早餐”成了他们天天挂在嘴边的新宠 。
所谓有机,简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质,纯粹是天然育种,在天然环境中生长而成 。因此,所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶) 。据说,现在只要看看面包店早上门口排着的'队伍长不长,就知道这家店有没有有机面包卖!
日本:两个目标——“0 ”&“鱼”!
日本的早餐本来就很健康 , 虽然量少,吃完可能只有七八分饱,可品种很多 , 摄入的营养价值极为丰富和均衡 。在日本政府每年为“全国食育运动”(所谓“食育”,就是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育 , 并将这种饮食教育 , 延伸到艺术想象力和人生观培养上)
制定的目标中,最强调的就是“早餐” , 甚至要求在2010年,不吃早餐的孩子要减低为“0”,不吃早餐的成年人数量要减到15% 。另外,日本大阪还*了一条新规定:凡*早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼” 。如果顾客单独点餐,店主自然无法干涉他们的选择,但只要是店中推出的“早餐套餐”,就一定要有鱼类出现 。
四、早餐吃五谷杂粮粥对身体好吗
粗粮比起精粮,其营养价值是更高,含有保健益寿的营养成分和辅助防癌的功效 。首先,维生素Bl的含量较高 。它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能 。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加工成精米后维生素B1就有大量损失 。
其次,含有大量的膳食纤维 。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力 。
一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜 。再次,杂粮食物偏碱性 , 可中和人体酸性环境 , 缓解疲劳,增加体能、
根据现代人的饮食和身体状况,五谷杂粮粥更适合早上吃 。五谷杂粮粥含淀粉,早上吃可以帮助代谢,还含有丰富的维生素和蛋白质,可以支持上午的消耗 。但是,血糖高的人不适合吃粥类,因为吸收消化会很快,能短时间内提高血糖 。
习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,应该懂得如何搭配食物、均衡营养 。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则 。
最佳营养早餐食谱搭配3营养早餐食谱一周搭配简单
第一天早餐:冰花水煎包,摊鸡蛋,大米粥,凉拌黄瓜丁
这顿早餐用时还不到半小时 。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子,第二天早上煎一下就好了 。平底锅中放适量的油 , 将包子底部朝下码好 , 准备一碗淀粉水,淀粉的量不要太多,倒入锅中烧开收汁 , 包子底部就会形成漂亮的冰花 。
摊鸡蛋,我喜欢用水摊鸡蛋 , 少油更健康,吃起来也更嫩更爽口 。锅中放入和蛋液等量的水 , 烧开,倒入蛋液 , 待其凝固后,翻炒匀即可出锅 。
第二天早餐:糊塌子,蒜蓉炒蒿子秆,什锦炒饭 , 纯牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐,咸味早餐居多 。今天的早餐有两道主食,什锦炒饭和糊塌子,搭配炒青菜都很可口 。
糊塌子是典型的北方特色早餐,在家做也是很容易的 。将西葫芦和胡萝卜擦丝 , 加入盐拌匀,打入2个鸡蛋,拌匀 。倒入适量的面粉成糊状,如果稠了可以加些水调匀 。糊比酸奶稍稠就可以 。舀入适量的面糊倒入平底锅中,一面凝固后再翻另一面,都凝固就好了 。
第三天早餐:炸馒头片,小米粥,摊鸡蛋,凉拌黄瓜丁,腐乳
今天炸了两种馒头片 , 一种是裹了鸡蛋液炸的,另一种是直接炸的 。我偏向于喜欢后者,可能有人会说做法不健康,但是不是每天都大量食用,我觉得是可以接受的 。
今天的摊鸡蛋是用油摊的 , 但放的比较少 。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中 , 摊出的鸡蛋充满葱香味,味道特别好 。凉拌黄瓜?。?是比较爽口的一道凉拌小菜,早餐做这道菜很适合,省时间,又开胃 。
第四天早餐:炸馒头片,小米粥,鸡蛋羹 , 凉拌菠菜
想和大家分享一下鸡蛋羹的做法 。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹,方法很简单 。鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽 。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了 。
第五天早餐:煎饺子 , 鸡蛋羹,摊鸡蛋,凉拌小菜,凉拌莴笋丝,小米粥
家人都很喜欢喝小米粥,而且小米粥很省时间,又养胃 , 所以我家三天两头就做一回 。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜,非常理想的搭配 。
今天有两道凉拌菜,其中一道是凉拌什锦小菜,这道菜是我提前一天晚上拌好的 。做法:花生米放盐和八角煮熟 。西蓝花,胡萝卜和芹菜焯熟,最后加上黄瓜丁,生抽 , 盐,醋,白糖,香油,辣椒油拌匀即可 。
另一道小菜是凉拌莴笋丝 。莴笋丝口感清脆爽口,用来凉拌味道最好,吃多也不用担心发胖的 。莴笋擦成丝,放锅中焯20秒左右,捞出过凉,倒入生抽,醋 , 花椒油和蒜蓉,拌匀 。如果担心蒜的味道 , 可以用热油煸一下蒜蓉 。
第六天早餐:烤冷面,包子,小米粥,蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原则是,快手好吃,而且有菜有饭有蛋,粥,奶和汤会选其一 。今天的烤冷面是买的半成品,放锅中煎一下,打入鸡蛋,出锅前刷酱 , 加入自己喜欢的火腿肠,香菜 , 咸菜等都可以,味道不错 。包子是昨天晚上剩的 , 今天早上加热就可以了 。
第七天早餐:炸油饼,蓑衣黄瓜,紫薯黑米粥,凉拌土豆丝
紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的 。方法很简单,将所有食材淘洗干净,加适量的水 , 放到电饭煲 , 选择预约功能,设定好需要的时间 。到时间后会自动保温,早晨起来就可以了 。炸油饼的面也提前一天晚上和好,放冰箱冷藏,每天早上就可以取出直接炸了 。
###其它资料参考###一:燕麦牛奶粥(牛奶,燕麦,冰糖):益脾肾,滋养调气,降血脂 。
二:养胃糊(糙米、燕麦、花生、小米、糯米):健脾开胃,宁心活血,增强记忆力 。
三:芝麻糊(黑芝麻、黑米 , 花生、、大米、小米):扶正补虚 , 健脾和胃,利水消肿、美容养颜,乌发 , 明耳目 。
四:延年益寿糊(黑米、红豆、糙米、小米、花生、玉米、红枣):延缓衰老 , 润养五脏,降脂安神
五:养肝糊(绿豆、百合、大米、花生):消炎 , 解署,去火 , 解毒,消热,利尿 。
六:冰糖银耳莲子羹(糙米、薏米、糯米、燕麦、花生、莲子、红枣、银耳):补中益气 , 补血养颜,润白肌肤
日:合家欢(黑米、燕麦、红豆、绿豆、苟杞、花生、红枣):润肺化痰,清热解毒,均衡营养,调节五脏,气血充足
###其它资料参考###五谷杂粮搭配方法:
1、养颜美容:
薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配。
温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受 。
2、宝宝:
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配 。
温馨提示:4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂,2-3种即可 。
3、补肾强身:
枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配 。
4、健脾开胃:
淮山、茯苓、红枣、薏仁 。随意搭配 。
温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,这样的孩子应多食健脾的食物 。
5、宁心安神:
莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配 。
温馨提示:小孩少吃芡实,婴儿不能吃,莲子、芡实大便大结的人要少吃 。
6、贫血补血:
阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配
温馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉冲糊吃也不错 。
7、清热祛湿:
茯苓、薏仁、莲子随意搭配 。
温馨提示:搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好 。
8、三高人士:
银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配 。
温馨提示:三高是指高血压、高血脂、高血糖 , 茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好 。
9、通便排毒:
燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配 。
温馨提示:早晨起床喝一杯温开水,再吃上述配方的养生糊做早餐。
10、纤体减肥:
淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配 。
温馨提示:淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择。
11、养发乌发:
首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配 。
温馨提示:养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉,每天早晚各50克冲糊 , 坚持食用2-3个月 。
###其它资料参考###想要吃上最优质最营养的早餐,只要凑齐以下几种食物原材料就可以了:五谷,鸡蛋,牛奶,肉,水果 。
早晨起来,刷牙洗脸 , 然后进入厨房,拿出你提前泡发好的豆子,放进榨汁机里,加入水,打成豆浆,加点糖,加点蜂蜜 , 一杯美味的五谷豆浆就做好了 。这就是你早上喝的东西 。
然后拿出两个鸡蛋,用油锅煎出金黄焦脆的煎鸡蛋,然后装盘 。
再拿出火腿肠,在油锅里稍微煎一下,让火腿肠变热,和鸡蛋放在一起 。
最后,准备好一个苹果或者梨子,完美的早餐就准备好了 。不仅营养丰富,而且制作还非常方便呢~
是不是超级棒?
其实肉类方面,火腿肠不是最好的选择,鱼肉才是最好的选择,但是对于早晨来说,烹饪鱼类实在是太麻烦了 。当然了,你可以昨天晚上准备好鱼肉,亦或者是吃生鱼片,这种不需要太麻烦制作的肉类 。这都是很不错的选择 。
如果鱼肉没办法,又不想吃火腿肠,也可以买点猪肉 , 早晨起来加点生菜炒一炒,也是非常不错的~

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