山药红枣泥（7-8个月）的推荐做法？？
食材明细
主料
山药80g
核桃1个
红枣3个
辅料温开水适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
红枣山药泥的做法步骤
1
红枣洗净 。
2
山药洗净去皮 。
3
红枣去核、山药切薄片 。
4
山药+核桃、红枣各放碗中 。
5
放电压力锅中蒸10分钟 。
6
蒸熟的山药+核桃放无线绞肉机 。
7
捣打成泥后取出 。
8
红枣加些温开水放无线绞肉机打成泥 。
9
山药核桃泥放一小碗中 ， 压平 。
10
将山药泥倒扣在盘上 ， 红枣泥淋在山药泥上 。
小窍门
1、这款红枣山药泥适合8个月以上宝宝食用；
2、也可将三样食材混合打成泥，可放进粥里搅拌吃，也可单独吃 。
来自 美食天下
婴儿的辅食对于婴儿发育的重要性不言而喻，每个宝宝都是从喝奶到辅食添加再到断奶吃饭这个过程过来的，正是因为辅食的重要性 ， 辅食的添加相关事宜也就倍受关注 。比如，婴儿辅食大枣泥怎么做？
1.枣汁：原料：将干红枣十到二十个左右泡入水中1小时，红枣要彻底清洗干净后捞出放入碗内 ， 在蒸锅内看到水开了以后蒸十五到二十分钟，待制作成功温度凉了以后将碗内红枣汁倒入小杯给孩子慢慢饮用 。红枣对于身体健康非常有益，红枣汁喝起来口感也很好，适合初期给宝宝添加辅食 。
2.山药红枣泥：将淮山药以及红枣全部彻底清洗干净；把红枣煮到八成熟后再上笼蒸熟，同时可以将山药一起蒸至熟透，将蒸熟的山药和红枣分别去皮去核，分别捣碎过筛；使用喜欢的模具将山药泥做成喜欢的形状 。在保鲜袋一角剪一小口 ， 将枣泥装进去，画出宝宝喜欢的任何卡通模样 。
3.红枣米粉泥：准备红枣六个，彻底额的清洗干净后将红枣去核切碎，红枣碎放进炖锅中，加适量水，加热烹煮，米粉一大勺 ， 筛网碾压碎末，将筛好的小颗粒米粉，放好待用 。煮好的红枣，隔水取渣，将红枣水单独放置在一个碗中，取渣的红枣，用筛网和勺子碾压背面的红枣泥 。取红枣泥 ， 一勺细米粉顺时针搅拌，稍带半分钟让米粉充分吸水膨胀完成 。
###其它资料参考###吃这两样东西，我是比较简单的 ， 秋后买一捆山药，一袋红枣备用 ， 随时随地买也可以 。然后每天做米饭时，削半根山药，切成小块儿，再加几个红枣，洗净放在电饭煲里，山药块儿、红枣会浮在米上，一块儿蒸熟 。山药去皮，切小块，用水浸泡以防氧化变色 。（注意：山药的黏液容易导致刺痒，削皮时带个塑料手套，没有手套可以用保鲜袋套在手上代替 ， 相信我，不然会痒的受不了）
处理山药时候 ， 可以手戴手套去皮，边流水边去皮 。避免山药粘液碰到手让人难受 。如果不小心粘液碰上了，可以在清水里加几滴醋然后洗手 。粘液容易让人皮肤过敏发痒，手抓哪里痒哪里，所以刚削完山药皮的手不要乱碰，用水多洗几次 。做法：花生放入水中泡一个小时 ， 红枣去核 ， 山药洗净去皮 ， 切成小块，所有食材一起放进豆浆机中打成糊 ， 最后加入红糖 ， 就可以了 。做法简单，吃起来美味又健康，非常适合作为早餐来吃 。
山药和红枣搭配具有润肺调养，气血双补的功效 。可以用山药红枣煮米粥，煮汤羹 ， 或者像我这样直接蒸来食、一样美味 。山药是谷薯类食物，主要成分是淀粉，主耍功效是提供碳水化合物，山药是谷薯类食物，山药内含有的膳食纤维，对控制体重有一定的邦助，山药还可以入药，主要有补气的功效 。山药在我们食物当它的主要成分是以淀粉为主
先洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚把山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用 。（山药切片后需立即浸泡在清水中 ， 防止其氧化发黑处理山药时要戴上手套，以防止山药粘液刺激手部皮肤 ， 引起过敏发痒）
###其它资料参考###做法一
要制作枣泥山药糕，需费功夫 。把红枣去核洗净 ， 用温水浸泡后蒸一小时 ， 去皮后与油(花生油/猪油)、白糖炒成枣泥，备用 。山药洗净蒸一小时后去皮，磨成泥后加上镶粉(糯米粉+梗米粉)、猪油、白糖、水，再蒸30分钟 。然后在模子中涂油，按次放上山药泥、枣泥、山药泥，倒出后再蒸数分钟便可，即成一道滋补甜点 。
做法二
材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)
做法：
1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片 ， 浸泡在清水中待用 。
2、烧开半锅水 ， 放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉 。
3、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟 ， 取出摊凉 。
4、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团 ， 让其静置15分钟 。
5、蒸好的红枣用勺子捣烂 ， 放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用 。
6、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状 ， 夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中 。
7、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀 ， 便可食用 。
编辑本段
【枣泥山药怎么做】贴士
1、山药和莲藕一样，有粉脆之分，粉山药蒸熟后，粘性低 ， 粉质重，易压制成面团 ， 适合用来做山药糕；而脆山药蒸熟后，质脆粘性强 ， 水份较多，呈浓稠状 ， 建议别买脆山药 。
2、粉山药切面的颗粒粗大，粘液较少，山药表皮的毛较多；脆山药切面的颗粒细滑，粘液很多 ， 山药表皮的毛则较少 。
3、山药切片后需立即浸泡在清水中 ， 防止其氧化发黑；处理山药时要戴上手套，以防止山药粘液刺激手部皮肤，引起过敏发痒 。
4、有核红枣去核比较麻烦，用无核红枣可省时省力，因为红枣酸味较重，要加入适量白糖来中和其酸味 。
5、清蒸山药糕的碟子，可先抹点油防止粘底，也可在山药糕的底部垫上红萝卜片，避免其粘底 。
###其它资料参考###材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)
做法：
1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用 。
2、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉 。
3、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉 。
4、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟 。
5、蒸好的红枣用勺子捣烂 ， 放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用 。
6、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中 。
7、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕 ， 大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食用 。
###其它资料参考###做这道枣泥山药糕需要准备的主料有：山药500克、红枣250克、同时您还需要准备的调料有：香油50克、白糖500克、糖桂花少许 。
为了方便下面的处理 ， 首先要将洗净的山药切成段，放进蒸锅里，中火蒸20分钟左右 。在蒸山药的时候，我们再来处理红枣 。用刀把洗净的红枣拍松 ， 然后去掉枣核备用；把糖桂花倒进一个小碗，用清水化开 。20分钟以后，山药蒸好了，取出山药 ， 再把去了核的红枣放进蒸锅 ， 也是用中火蒸20分钟左右，蒸烂为止 。蒸枣的时候我们再来处理山药 ， 把蒸好的山药去掉皮，然后找出一个细箩倒扣在案板上，把去皮的山药用细箩箩一遍，这样蒸出来的山药糕的口感会非常好！这种专业工具如果您家里没有的话，建议您可以像这位厨师一样，用一个小碗来完成这项工作 。山药全部箩完以后，找一块潮湿的纱布，把箩完的山药泥裹在纱布里，就跟平常家里和面一样反复揉压，当山药面团基本成型以后，放在一边备用 。这时候红枣也蒸好了，把蒸烂的红枣取出来，也用细箩箩一遍，这样做出来的枣泥也会更加细腻；接下来 ， 在干净的锅里加入一碗清水，倒入一点香油，加入两勺白糖，再把过好箩的枣泥也倒进锅里，用小火炒20——30分钟左右，最后加入桂花，再翻炒几下出锅，装进盘子晾凉 。当原料都制作好了以后，取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消过毒的模具内，磕出后放入餐盘 。如果您的家里没有这种模具，您也可以用手把包好枣泥的山药面团，团成这样的圆子 ， 味道一样可口！
另外 ， 这期节目周三（3月7号）早九点会重播 ， 方便的话，您可以再学习一遍！
###其它资料参考###说起制作枣泥，其实并不难 。自制枣泥的甜度和干湿度很容易调整，没有多余的成分，浓缩的才是精华 。分享一下我制作枣泥的方法，亮点是不用过滤枣皮，省事省力，希望能给大家一些参考和帮助自制红枣膏材料：去核红枣300克水 。适量成品 。500克以上，成品为湿枣泥，如果是馒头、面包、面包馅，可以炒干一些 。
生产步骤 。红枣去核，我用的是膨化口 ， 从红枣的末端进入前段，技巧是向前旋转 ， 把枣核取出来 。自制的枣泥就准备好了，不需要过筛的枣泥更不用说了，枣泥的状态适合泡水喝，做枣泥戚风蛋糕或者红枣酸奶慕斯蛋糕，这两种美味的蛋糕在我的头条号上进行分享，非常好吃，把中式西餐和烘焙技术结合起来，很有特色 ， 喜欢的伙伴不妨一试!
需要注意的是在制作过程中，糖和油的用量比较大，所以大家在吃的时候要注意：每天吃一个枣包或一个糕点，有糖尿病的人要控制食欲，吃蛋糕以后尽量减少糖的用量，吃一些清淡的蔬菜，以免造成你血糖水平升高，体内脂肪堆积 。也可以在制作上加以改进，不放糖只放少许油即可 。红枣是一种味道甜美的食物，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、糖类、B族维生素等营养成分，同时在我国被定义为药食同源 ， 它不仅可以吃，还具有一定的药用价值，可以养气、补气、安神，特别适合女性食用 。所以很多女性把红枣当做零食吃，或者和食物一起煮 。今天我想介绍一种比较常见的红枣吃法--枣泥 。
小编针对问题做得详细解读 ， 希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言 ， 大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
###其它资料参考###用料
狗头枣 一大碗
食用油 少许
面粉 少许
枣泥（简单好吃版）的做法
大枣洗干净，上锅蒸，我的枣子比较大，我蒸了30分钟，晾凉，剥皮 ， 去核，这是大工程，要耐心 。（不过还是比较好剥的）枣泥（简单好吃版）的做法 步骤1
捣成泥，红枣泥黏性好大的，全家都是香香的 。枣泥（简单好吃版）的做法 步骤2
捣好的枣泥入锅翻炒 ， 火不要太大，期中分次加入食用油一起翻炒，在放入少量面粉一起翻炒 ， 直到枣泥不粘锅，翻炒的比较均匀时，出锅 。枣泥（简单好吃版）的做法 步骤3
小贴士
这个其实很简单，需要的就是耐心～大家可以试着包很多小点～枣泥要快点吃完哦～在这里提前祝大家中秋快乐！
