饺子的蘸料怎么调？
准备材料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺、花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量、开水适量、
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、然后用勺子挖出适量的黄豆酱，如下图所示：
3、接着加入加入韭花酱，如下图所示：
4、加入芝麻酱和黄豆酱搅拌，这个时候 ， 酱会很粘稠，如下图所示：
【怎么调饺子的麻辣调料】5、这时加入芝麻油和生抽，再放入少许开水，如下图所示：
6、接着倒入花生碎，如下图所示：
7、最后再次拌匀即可，如下图所示：
吃饺子的蘸料有很多种 。普遍的也就这几种 。
一 。醋香油 。
二 。醋香油蒜泥 。
三 。醋 。香油辣椒油 。葱花 。
可以根据自己的口味自己选择 。
###其它资料参考###推荐荠菜鲜肉馅调料配方 。
食材：肉馅1000克、荠菜1000克、小葱20颗、面粉500克、油3勺、盐2勺、鲍鱼汁2勺、五香粉2勺、虾粉2勺、酱油2勺 。
将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下 。将小葱切成小块放入肉末中 。
将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀 。
###其它资料参考###沾饺子的调料可以选取适量的辣椒面、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽、醋、蚝油等调味料，如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒面和小米辣，如果家中调味料较少，可直接倒一点醋即可 。
沾饺子的调料
在制作沾饺子的调料时，注意控制生抽和盐的量，两者都有增加咸味的效果，可以选择多放生抽，少放盐，达到提味的效果即可，以免影响口味 。
沾饺子的调料可以自己配制，也可直接在超市购买辣椒油，辣椒油本身就是制作好的酱料，不管搭配什么美食都香辣可口，既方便又好吃 。
除了使用以上的调味料，还可根据个人的喜好，放几粒油炸花生或是炒豆，软脆搭配，增加食用口感 。
###其它资料参考###煮水饺用蒜泥、复制酱油、辣椒油和花椒油做调料 。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳 。
习惯上人们都会用食用油把饺子煎热 。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎 。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好 。煎饺也称作锅贴 。
扩展资料肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类 。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升 。
竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用 。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量 。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜 。
参考资料来源：百度百科-饺子
