为什么不存熟普洱

普洱茶一定要存放才能喝,这是真的吗??

为什么不存熟普洱

原创问答:真茶君—普文
《1》
每一次问答 , 我都需要较为谨慎的态度来对待,很多提问有建设性,关于这个普洱茶一定要存放才能喝?这是真的吗?其实很无奈,是否茶商们如此宣传也不一定 , 但是作为一个原产地经营者来说 , 我觉得这个问题,可以这样理解 。
《2》
普洱茶现在分为生茶与熟茶,这是在普洱茶 历史 变迁中形成,我们已经不能否认,在20世纪70年代的前面,很多广东、香港流行喝普洱老茶 , 存放几年甚至存放十多年拿出来喝,没有那么伤胃,原因很简单,因为普洱茶生茶,采用的云南大叶种晒青的工艺制作茶,茶多酚含量依然太高寒性很大 , 新茶确实极少有人喝 。流行着存老了喝,这是人类的智慧,通过自然的转化或氧化,降低了茶多酚含量 。
《3》
当熟茶产生以后 , 通过捂堆人工发酵,但是这个渥堆发酵产生的堆味 , 就发酵的味道很难闻,很多人直接喝不了,所以也是存在放一放散味 , 再压饼,再放放来喝 。
但是关于这个问题,我认为普洱茶生茶新茶是不需要存放也可以喝的 , 现在普洱茶生茶,新茶的人大有人在,不是一定要存储几年后来喝,万事要有度,喝新茶都伤胃,哪怕是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶 , 只要刚做完的都一样,需要放一放喝,只是从时间长短而已,不至于伤胃 。
《4》
普洱茶可以不要存放才能喝,但是存放一段时间或许更好喝 , 对普文来说是事实,对大部分茶友来说也是事实,但个人爱好,我们不能完全概括,自己喜欢,别人无权干涉 。
但是为了别人说新茶不能喝,要存了才能喝,真实的目的,需要自己分析,我不能概论,多种可能性,理性分析 。
真茶君—普文
我原来跟你的想法一样 , 因为第一次喝生普的时候 , 觉得又苦又涩,实在接受不了 。
因为在接触茶之前,并不是说完全不喝茶,在我们这个地方传统的喝茶,就是老一辈基本上都是大茶缸茉莉花茶,年轻人一边倒的是龙井茶 。
喝惯这两款茶的人如果喝普洱熟茶,原则上没有问题,因为熟茶已经经过渥堆发酵,把苦涩味都去除了,茶汤醇厚 , 滋味爽滑,汤色红亮 。
但是,如果喝普洱生茶,就很难说了,因为普洱茶是云南大叶种经过萎凋,杀青,揉捻,晒干的茶 , 苦涩味非常厉害 , 如果没有喝过,而且之前喝的茶比较清爽甘甜的茶,很可能一时接受不了 。
普洱生茶因为在存放过程中,活化酶可以继续促进茶叶内含物质转化 , 茶多酚与咖啡碱都会进一步降低,茶多糖增多,所以经过转化的茶口感会变的醇厚,茶汤苦涩味淡化,所以好的普洱茶后期会越来越好喝 。
但是,并不是说普洱茶必须存放才能喝,很多人比较喜欢喝生茶,这样的茶变化多端,让人着迷 。
特别是现在一些大树茶,古树茶,苦涩味非常低,甚至根本没有苦涩味 , 即使有一点苦涩,也是入口就化,非常舒服 。
尤其是普洱熟茶,因为本身就是熟茶,后期转化空间非常有限,所以不值得长期保存的 。
经过我自己的经验和查阅大量的资料得知: 新制的普洱茶是可以直接喝的,只是新制的普洱茶不好喝,口感很差 , 味道比较怪而已 。
我是一名茶商,每到普洱下新茶的季节遇到合适的茶叶当然会进货 。每一种新制的普洱茶都是要经过我自己的品尝,所以从我自己说起,新制的普洱茶不是不能喝 , 而是确实不好喝 。但是对于不是茶商的人来说,没必要去喝新制的普洱茶 。除非你是只好奇的猫 。
新制的普洱茶为什么不好喝而存放时间久的普洱茶会好喝呢?因普洱茶有两种,所以要分开说 。
先从生普洱说起:
新制生普洱因为没有经过存放,生普洱中的咖啡碱,儿茶素,多芬类物质没有得到充分的转化 , 茶汤喝起来十分的苦涩(霸气),刺激性太强,普通人会感到无法接受 。
这里所说的新制普洱茶并非普洱毛料!因为新鲜的普洱茶完全没有经过发酵和氧化,醛类和醇类和多芬类物质含量过高 。因为没有经过加工 , 含有活性很强的咖啡碱成分,饮用后可能出现“茶醉”的现象,而且如果饮用过量可能会引起恶心想吐 , 全身发抖,头晕 。尤其是空腹饮用,大家不要尝试品尝普洱毛料 。
生普洱有很多的保健效果,能降低血脂并能预防心脑血管疾病 。这是有科学依据的 , 并不是茶商在忽悠 。在荷兰进行过一次流行病学调查,常饮茶的人患冠心病的危险性能降低45% 。这里不再一一列举生普洱的保健效果,还是继续探讨原先的问题 。
说完生普洱,就到了熟普洱这边 。
.还是像我之前说过的 , 并非不能喝,而是不好喝 。新鲜生普洱不建议品尝的原因已经说过了,而熟普洱呢?下边细细解答 。
熟普洱要经过渥堆发酵的工艺,这是它与生普洱最大的区别 。说的通俗一点,渥堆发酵就是一种人工发酵 。使普洱茶处于高温高湿的环境下加速它的转化过程 。
这其中最大的问题 , 也是为什么不建议尝试的原因就出在渥堆发酵这一环节上 。自1975年发明渥堆发酵以来,传统渥堆技术会将茶叶直接放在地面上,由于渥堆时高温,地面就会变的热气蒸腾,而这时,茶叶就会吸收地面的泥土味,这味道很难闻,一股土腥味 。也就是喝茶人都知道的“渥堆味”或“堆味” 。
正因为有这种味道,新制的熟普洱非常难喝,你想想一股土腥味你能喝的了?任何人都会觉的难以下咽 。
爱喝熟普的朋友可能会问 , 那我平时喝到的茶叶为什么没有你说的味道呢?这就是熟普洱独特的魅力,新制熟普洱在经过存放一段时间后泥土腥味就会减少一直到消失 。
新制的熟普在业内认为3-5月渥堆产生的味道经过消散就可以接受了 。如果你不着急喝,可以存放几年 , 但一定要注意存储环境 。那时候才会出现独特的陈香,真正的香醇柔和 。
【为什么不存熟普洱】
熟普洱的保健效果也很多,因为熟普洱茶性温和,所以可以养胃护胃 。还有一点大家可能比较感兴趣,就是经常喝熟普洱茶可以让血脂降低30%以上 。这个实验在克雷泰伊的莫道尔医院做过实验,有兴趣的朋友可以去查阅一下 , 这里也不过多的讲解了 。
综上所述,新制的普洱茶不是不能喝 , 而是不好喝 。普洱茶是云南省的地理标志性产品,有着悠久的文化,我非常喜欢普洱茶 。写的不好请大家批评指正,喜欢的可以点个关注!
图片是我自己拍的,喜欢就拿去用 。
在选择陈茶时应注意以下几方面:1.茶树的生长环境(包括生态、气候、土壤等条件) 。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基?。挥衅分式虾玫牟璨庞写娣偶壑担?.优良的茶树品种 。3.科学合理的生产加工技术,特别是传统的加工工艺,这样的茶才会耐储存不易变味;4.科学的保存方法 。有这四个前提条件,即使经过多年陈放,也能品到一道汤陈香细腻、色油亮清澈、醇厚甘甜、顺滑棉柔的优质陈年老茶 。
一、外观:真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色 , 颜色自然,闻起来带有一股陈年味 , 有些会有点像普洱茶味 。超过30年以上的茶,手工采茶较多,用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶,则都是手采茶,外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻 。
二、茶汤:年代长远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象,如果乌黑油亮的,通常是炭烤出的“新鲜老茶”,并非真正老茶 。例如乌龙老茶存放30年左右,茶汤呈淡琥珀色 , 40年以上颜色更深 。
三、滋味:老茶浓醇甘润,略带一点微酸 。真正的老茶不用炭烤 , 因为炭烤茶喝了会上火,故老茶不应带有炭味 。而且炭烤观念是近年发展出的方法,老茶是经过长期的自然发酵,入口滑顺自然,甘甜无刺激性,温润耐泡 。
四、保存:老茶开封不久后 , 如果有茶汤变酸,这是老茶的活性与空气接触的转化作用 , 几周后便会恢复原有的香醇口感,这才是真正的陈年“活老茶” 。
大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题 。
普洱茶一定要存放才能喝,这是真的吗?
想必大家对普洱茶不会感到陌生,它是云南名茶 , 因香气持久,滋味浓厚而深受众多茶友的喜爱 。值得一提的是 , 早前坊间有过一段“品饮普洱茶热潮”,也是在普洱茶最出名的时候,它有了一个代名词,叫做“能喝的古董” 。当然我们要知道,像这类广告词难免有夸张的成份 , 并不是说,它是古董就只能供着不能喝 , 更有甚者,将普洱茶视为炒作的金融产品,这样就大错特错了 , 失去了喝茶的初心 。
喝茶贵在“喝”,而不是藏什么“古董” , 不是为了获取利益 。简单来讲,所谓的“古董”指的是普洱茶有较长的保质期,随着贮存时间的增加,普洱茶的口感也会越好,这就是大家口中普洱越陈越香的说法 。贮存普洱茶的目的是为了让它更好喝,是为了获得良好的口感,而不是为了靠收藏它获利,靠倒卖它赚钱 。
但话说回来,老普洱固然好喝,可是我们有必要只喝老茶,厌恶新茶?其实现实中有不少茶友买普洱茶只看年份,不是老茶就不要,年份不足就不?。?也有买了新茶之后就将新茶存起来,存久了再拿出来喝 。难道,普洱茶一定要存放才能喝?其实不对,新茶不该遭受这样不公平的待遇 , 新茶与老茶都值得被爱 。
再说了 , 不管在“能喝的古董”流行前还是流行后 , 喝新茶的人也有不少 。一来,茶叶本身就是拿来喝的 , 不是所有人都愿意放上几年再去动它 。二来,新茶的滋味也很好,有自己的魅力,虽然说新茶较刺激,对肠胃刺激较大 , 但只要注意饮茶量,懂得节制,喝茶有度就行了 。第三,贮存也是一个技术说,很多人存着存着就存坏了 , 岂不可惜 。
第四,自打普洱熟茶技艺被研制以及成熟后(1973年普洱茶被研发出来) , 人们可以通过喝熟茶来感受普洱浓醇口感 。生茶与熟茶的区别在于前者靠后期的自然发酵,后者靠人工渥堆发酵,通过人为干预,让普洱口感变得更好 。熟茶的新茶状态滋味也挺好,放上一段时间再喝也行 , 但我们却没必要一定要放上一段时间再喝 。
第五,生茶在新茶状态下难免会有些苦涩 , 熟茶在新茶状态下还好,不会那么苦涩,因为已经通过人工渥堆发酵减少了苦涩感 , 但贮存一段时间再喝 , 熟茶的口感肯定会更好 。但我们新茶的苦涩又何尝不是自身的特点,有的人就是喜欢喝新茶这种带有刺激感的茶,有味道 。每个人的喜好是不同的 , 有喜欢喝老茶的,也有对新茶情有独钟的 , 新茶不需要变成老茶才能喝 。新茶与老茶不是对立关系 , 鱼和熊掌也可兼得 。
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以上就是小詹的浅见 , 欢迎大家指正 。
普洱茶一定要存放才能喝?是真的吗?
首先要明确一下吧,普洱茶属于后发酵茶,会随着时间年限的增加,茶叶中的内含物质会渐渐陈化 , 变得越来越好柔和,甘滑醇香 。其它茶叶类都是越新越值钱 , 反而是普洱茶按年份来计价,许多上年份的老茶 , 价格也是天价,偏离了普通消费者的消费能力 。
那么是不是说当年才做出来的普洱茶不能喝?一定要存个十年八年呢?其实这有点偏了 。当年才做出来的毛茶 , 有点生涩、刺激性较大,许多人喝不习惯 。但在云南产区,不管是茶农也好,茶商也罢,你遇到的,十有八九在喝生普,特别是在春茶上市的季节 。你去到茶山,都是在喝新毛茶 。老茶都是从新茶变化而来的 。新茶不喝 , 怎么知道将来可以转化为好喝的老茶 。
为什么这几年普洱茶古树茶那么火,而且是在茶山上市就开始火了 。没有喝过新茶怎么能知道这个值这么多钱,名山古树还那么多人追求呢 。
总结两点吧,普洱茶新茶可以喝,拫据个人喜好,其实新茶具有非常明显的山头韵,花香果香韵味十足,有点像喝绿茶的鲜爽度一样 。喝茶具有非常明显的地域特点 , 许多外省的茶友只是喝不习惯罢了 。
每年春茶上市也是普洱茶价格比较透明,比较便宜的时候 。许多茶商都是在这个季节收料压制 。你喝懂了入手也是最佳时期 , 只是许多茶商觉得新茶卖不上价,不推荐给你,存放个二、三年生涩退去 , 好喝了,价格也上去了 。做为消费者就看你如何选择了 。
普洱茶必须要存放才能喝是真的么?
普洱茶叶的名字出处是因为普洱县 ,  这个地方是茶马古道上很重要的一个环节,那就是茶叶集散地,那时候的人们把茶叶挑到这里,或者马驼到这里,从这里运往北方的地区,从哪里出来的茶被喝它的人成为普洱茶 。这个名字一直沿用至今 。
我们现如今见到的普洱茶还分个熟生 ,建国之前全是晒青大叶种普洱,没经过渥堆发酵的普洱茶 , 也就是生普洱,这里必须要说一点就是生普洱放多少年也不会成为熟普洱,这是两种不同工艺产出的产品,不可混为一谈 。
熟普洱茶是改革开放以后才有的产物,是我们国营茶厂发明的一种普洱茶,这是为了迎合香港人爱喝重口味茶的产物,这些初期也是卖给他们喝,之后才被人们逐渐认识,这款茶生产时需要渥堆发酵 , 这个过程其实是很危险的过程,如果渥堆发酵没有什么问题那就是熟普洱,如果发霉了变质了那就是一堆垃圾 , 所以好的普洱茶没人愿意冒这个风险去做熟普洱 。
熟普洱储藏还得分湿仓还是干仓,湿仓的土腥味太重不适合喝,需要先醒醒茶,这个醒茶过程时间会久一些 , 把土腥味散散,干仓就没有这个问题,熟普洱茶其实已经是熟普了,并没有什么再储藏必要了 , 如果说储藏的好处就是去除一些仓味,让其与空气接触使其更加的风化一些,这就是他们说的陈味 。陈味可不是什么好味儿 。
生普洱之所以叫生普洱是因为它在生产过程中只有晒青蒸青成型这几个步骤 , 没有渥堆发酵 , 如果不压成型连蒸青都省略了,生普洱茶是发酵程度很低的一款茶,含有的茶多酚咖啡碱比较多,对于胃的刺激性比较大,它的颜色是青色的,这是因为是新茶,发青发绿,随着时间越久它的颜色变得发乌,变得褐色,年份越久颜色越深 , 这是因为空气把它氧化的结果,氧化的程度越高茶叶的多酚就会被氧化变成其他的物质 , 还会出现果胶质,它的苦涩还会有但是没有之前的那么冲了,变得柔和了些许 , 它的口感越饱满,越顺滑,特别是那些古树茶 , 真的是越放的久越好喝,但是每一款茶都有一个最佳饮用期,超过这个期限它的口感也就不好了 ,  生普洱茶的话最好在二十年左右喝,比较好喝,过了这个峰值口感就会走下坡路了 。
综合来说熟普洱没有存放的必要,如果非要存放也可以,毕竟不会坏掉(前提是没有储存不当) , 生普洱茶好的茶基是需要存放的,并且越久存放茶叶越是值钱 , 越是好喝(前提是保存得当)
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不一定,看情况 。因为普洱茶分生茶和熟茶 , 一般熟茶没必要存放就可以喝了,毕竟厂家渥堆发酵熟茶之后会将茶叶放置至少一年以上,以去除堆叶 , 再加上普洱熟茶性温的特点,新茶品饮完全可以;
说普洱茶要存放的原因是其陈化价值,即普洱生茶有越陈越香的特质,对于大多数饮茶人来说,同一款普洱生茶 , 第一年出来就喝的跟收藏陈化了十年之后再喝的,是完全不一样的,即茶叶内质发生了变化,香气、汤感更好,这是品饮价值;从另一个角度来讲,同产区的原料 , 当年料跟陈化了十年的原料相比,市场价格是不一样的 , 这就是所谓的升值 。
再加上云南古树普洱的内含营养物质丰富,野性也大,新生茶刺激性非常大 , 对肠胃的承受能力有比较高的要求 , 所以新生茶并不提倡大家长期饮用,“藏新茶,喝老茶”就是这么来的 。至于熟茶比较少人收藏,还因为熟茶经过人工渥堆发酵工序 , 茶叶内质变化相对已经定型,存放的时间越久,茶叶质变的幅度并不是非常大,难以带来惊喜 。所以熟茶收藏国内还是少,都是品饮消耗为多 。
普洱茶熟茶不用存放 , 熟茶已经发酵过 , 生茶需要存放一下,本人喝生普喝吐过,伤胃 。
普洱茶分为普洱茶生茶与普洱茶熟茶两大类 。普洱茶生茶也就是经萎凋 , 杀青(炒茶),揉条,晒青(用太阳自然晒干)的毛料就是普洱茶生茶 。以普洱生茶为原料经渥堆发酵到足够时间就是熟茶 。至于如何饮用普洱茶,由于普洱茶是以晒青工艺做茶,无论普洱生茶熟茶都是在低温条件下制成 。最大限度保存茶叶的益生菌与微生物 。所以也属于后发酵茶 。通常所说的普洱茶在合适的仓存条件下,普洱茶还会继续发酵(转化)为普洱茶能越陈越香打下必不可少的条件 。以至普洱茶的喝法比其它茶类多选择性 。如何喝普洱茶 , 纯属个人喜好 。但目前坊间喝普洱茶最多人的地区以广东及港澳地区 。粤港澳区的茶友又分为喝生生与喝熟茶 。喝熟茶的茶友又以中期(约十年以上)年份熟茶为佳品 , 越陈越好 。坊间茶友对熟茶是以陈,香,浓,滑,稠为评茶标准 。喝生茶的茶友也是以喝中期生茶为多 。喝陈年生茶主要是茶味浓,苦涩味低,高香,及回甘快 。不过喝普洱茶鲜生茶除苦涩味高点,但也鲜生茶的鲜爽清香也是普洱茶的一特点哦 。所以普洱茶不一定要存放才好喝 。就看你对普洱茶的那时期茶的喜好,这也是喝普洱茶的魅力所在 。
为什么不存熟普洱

1、普洱熟茶只要保存得当,一般是可以长期保存的,没有具体保质期 。普洱熟茶是经过渥堆发酵的茶叶,放在密封、干燥的环境下可以长期保存,具有一定的收藏价值,年份越高价值越高 。
2、普洱熟茶至少可以保存十年,熟茶的氧化是一个非常缓慢的过程 。需要注意的是,避免将茶叶放在潮湿、闷热的地方,很容易出现霉味;存茶环境应保持干燥、密封,茶叶的转化速度较慢,口感更佳 。
3、普洱熟茶在保存了十年之后 , 茶叶缓慢转化继而稳定 , 这个时候的茶茶性温和、口感醇厚、甘甜可口、香高持久,回味无穷 。
4、普洱熟茶想要更好的保存,需要将茶叶保存在避光的地方,温度过高会导致茶叶变酸,茶叶更加容易陈化,存茶时周围环境不能杂乱、有异味,会导致茶叶吸收异味后变味 。
###其它资料参考###1、普洱熟茶能长期存放,是没有保质期的,只要符合标准贮存环境,普洱茶可以一直存放下去,不霉不坏 , 保存完好 。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶,一旦过了保质期,容易受潮发霉 。
2、当然,长期保存并不意味着适合永久保存 。普洱熟茶是人工催熟的茶叶,利用人工洒水渥堆发酵的技术,加快了其陈化速度,所以刚买来的熟普,存放三五年就适合饮用了 。而普洱生茶属于自然发酵的普洱茶,需要更长时间的后期存储转化,刚到手的新茶不适合饮用,一般存放十年左右才能达到最佳的品饮滋味 。无论生茶或熟茶,如果一直存放下去,几十年后其滋味品质则会开始下降 。
###其它资料参考###1、首先普洱熟茶保存时间长可以获得更好的品质口感,还可以增值 。但是有散茶不适合长期保存,普洱茶不要放在冰箱里存放,不会越来越香反而可能有其他的异味 。散茶尽快饮用完免得时间长了不易存放口感会差很多 。
2、然后不论是散茶还是茶饼等等,都可以放在罐子内存放 。放在罐子里不仅可以防潮防氧化,还可以醒茶这样茶叶的品质越来越好 。罐子的种类很多有土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂(下图这种)、玻璃等等,推荐用竹箬、紫砂、陶器来存放 。完成后不要忘记给茶叶封口 。
3、其次就是经过紧压过的茶饼(茶沱、茶砖等等),这一类的普洱茶因为本身就紧压过了(最少两年)所以更适合大量的、长期的保存,保存只需要注意防潮防晒就可以 。
4、最后存放注意的是普洱熟茶一定要分开储存,不同时间的新茶、旧茶不能放在一起,同一时间的不同品种的茶也不能放在一起,否则的话普洱熟茶的味道会有杂味 。
###其它资料参考###许多茶爱好者喜欢购买普洱茶,但由于家庭储茶空间有限,他们经常把生茶和熟茶放在一起 , 但这种看似方便的方法却破坏了茶叶!
首先给一个定论 , 生熟一定不要放在同一个密闭的容器中(例如同一个紫砂茶缸),但可以同时存放在同一个房间里,只要分开堆放,相隔不远!
为什么生的和熟的不能放在一起?
主要原因如下:
1.首先生茶和熟茶具有不同的香气类型 。普洱生茶大多具有鲜香,如毫香、莲香、清香和花香 。普洱熟茶的香气主要是参香、药香、陈香,枣香,樟香,等 。由于不同类型的香气,如生茶和熟茶混合储存,香气物质不会交叉吸附,相互掩盖或改变(茶叶具有高吸附特性),很难获得纯天然的香气,因此释放出来的茶生茶味道不像生茶,熟茶味道不像熟茶 , 市场也不认可 , 一般这样的茶味道像茶 。许多爱喝茶的人可能会觉得很难理解 , 但是应该有喝过一些茶有发霉 , 但喝起来味道怪怪的 , 如果不是那种吸附杂味的茶,就肯定是串味茶 。
2.普洱的仓储一直是社会化的 。什么是社交?即使释放一批生茶,它肯定比一片更香 。微生物大量聚集,这有利于普洱茶的老化 。然而,生茶和熟茶的陈化条件不同 。你怎么能说如果同样的一堆被放出来?不利于自身微生物的转化!
3.还有一种说法是,把生茶和熟茶混合在一起会导致茶叶底部的花混合在一起,这不利于茶的价值 。
因此,这两种茶不能混合存放,需要分开堆放 。将它们放在一起会影响储存茶的价值,并导致茶产品饮用价值的下降 。我们家的茶叶储藏条件有限,那些在分堆没有足够空间储藏的应该用密封容器隔离 。当然,如果条件允许,最好储存生的和熟的分堆 。
###其它资料参考###第一个禁忌:普洱生茶与普洱熟茶存放在一起 。
很多茶友,在没有了解普洱生茶与普洱熟茶的特征,会就直接将他们存放在一起 。
生茶与熟茶虽然统称为普洱茶
但是普洱生茶与普洱熟茶的制作工艺、茶性、香气、口感等等就是截然不同的 。
长期存放在一起,最后品饮的时候就会发现,生茶有熟茶的味道,熟茶有生茶的味道 。茶汤滋味杂 。
可能会有茶友说,那到时候再把他们分开存放 , 然而忽略了一点茶叶的吸附性都是比较强,长时间存放在一起,气味已经定型了,很再将恢复成原先的样子 。
所以 , 购买回去的普洱茶 , 记得要生茶熟茶分开存放!
第二个禁忌:将茶叶放在冰箱存放 。
随着喜欢普洱熟茶的茶友越来越多,会有之前喝绿茶的茶友,将存放绿茶的方法,套用在普洱熟茶身上 。
但并不是所有的茶类都适合存放在冰箱里面 , 绿茶与普洱熟茶的特性也有很大的区别 。
绿茶贵在鲜,普洱熟茶贵在陈 。
家用冰箱除了存放茶叶之外,还有有家庭用品,存放不当,还容易串味 。
普洱茶的存放忌潮湿,而冰箱里恰恰是湿度很大的环境,茶叶易受潮发生霉变 。
由上可知,冰箱储存普洱茶,是损兵又折将的,一定不要这样存放!
第三个禁忌:经常翻箱查看自己存的普洱茶 。
部分茶友,在将茶叶存放之后,常常还是会心有挂念,都想要去看看自己存的茶到底怎么样了,经常翻箱,这其实是存茶的一大禁忌 。
因为茶叶在没开箱之前可能已经适应了当时的温湿度,如果经常打开查看 , 会影响到茶叶存放的环境,不利于茶叶的储存 。
除此之外,经常打开查看 , 有时候如果忘记将纸箱及时封好,长时间与空气接触,发生氧化反应,或者受潮,茶叶突然转化加快,后期打开品饮 , 口感可能不会太好 。
所以在存放普洱茶的过程中,不要经常翻箱,3个月定期检查一次,或者在换季的时候打开看一下就可以了 。
所以说,喝茶不仅要选对茶,更要存好茶,这样的普洱茶才能越陈越香 。
###其它资料参考###不能 。
因为普洱茶由于在加工工艺上的不同,又有生茶和熟茶的区别,二者不仅在香气和后期转化过程中有很大的不同,两者混在一起,香气就会交叉吸附,相互掩饰或者改变,难以保存茶叶本身的纯正香气 。
应该将这同一属性下两种类别的茶分类存放,或是将其进行“格式化”存储,即通过增加一些分隔物来达到茶品之间的距离分隔 。
扩展资料:
存储方式:
1、必须在干仓陈化 。干仓不会发霉 , 转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润 。
2、温度不可骤然变化 。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。
3、避免杂味感染 。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味 。
4、避免日晒风吹 。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色 , 变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味 。
5、利用竹箬包装 。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效 。
6、湿度不可过高,也不可过于干燥 。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢 。
参考资料来源:
百度百科-普洱茶
凤凰网-普洱茶存放有这几个小误区 , 别再犯了!

###其它资料参考###普洱茶(熟的)如何保存
普洱茶保存的一些准则: 一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同 。二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借溼度温度醇化 。三、住公寓有品茗间,可放茶 。辟茶室存放,不要放除溼机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳 。四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射 。这也是存放关健 。光线对成茶破坏力强大,要小心! 五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得?。?散茶或饼剥开了,要放入茶瓮 。六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类 。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好 。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉 。釉的瓮保溼度较佳,活性适中 , 可放入陈茶 。不上釉的陶瓮转茶性更佳 , 宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶 。“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要 。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升 。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高 。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节 。一是选购 。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶 。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感 。如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴 。其次,选购普洱茶要认准生产厂家和产地 , 要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产的茶为上品 。一般消费者缺乏品茶、识茶经验 , 选购普洱茶最好到品牌店比较放心 。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质 , 以确定收藏的价值 。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积?。阌谥?。二是归档 。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易 。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章 , 名人收藏的名品 , 今后升值空间会更大 。三是贮藏 。普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可 。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸门就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入,、 普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香 。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94% , 贮放 20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为,8.98% 。需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变 , 茶叶特别吸味 , 普洱茶的陈化过程一旦吸入异味 , 其本来的陈香本色就被破坏了,呵呵!
普洱熟茶怎样存放,普洱熟茶如何保存
普洱茶的滋味,除了毛茶的品质外 , 跟陈放的条件及时间有很大的关系 。普洱茶分为生茶与熟茶 。普洱生茶与普洱熟茶的存放方法是不一样的,且两者不能放在一起 。普洱生茶的存放方法普洱生茶茶性比熟、茶烈、 *** , 新制或陈放不久的普洱生茶有苦涩味 。刚买的普洱生茶,可以从中取一些要用的茶叶,将这些茶叶放在通风的地方就行,但不可放在厨房等其它有异味的地方 。过一周或一个月后陶罐内 , 不要盖上盖子,让其慢慢发酵,等茶叶由绿转黑再转红色时,就会变得很顺口 。那些包装袋中未用的茶叶 , 只要放在通风,无异味,不受太阳光直射的地方,保持干燥,不要受潮就行 。普洱熟茶的存放方法普洱熟茶是生茶经过人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序而成的了 。把茶放在茶罐中时,最好找个橱柜子放,不要再放在太通风、无异味的地方就可以 。
熟普洱茶的正确存放方法
其实普洱茶存放也很简单 , 就是至于干爽的地方 。隔半年拿出来看看 , 预防发霉 。熟茶一般不用放很久就可以喝了,两年左右堆味散了就可以喝了 。
熟普洱怎么放置
普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂 , 蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可 。需要强调的是 , 新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽 。
储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸 。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶 。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可 。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果 。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气 。如果新茶存有较重仓味 , 可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存 。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏 。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放 。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的溼气 。
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶 , 收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮 , 茶质,茶气并不见损 。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气 。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性 。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放 。
对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等 。醒好的茶还要用纸包好 , 置于陶罐中,以便随时取饮 。
普洱茶需靠氧化达成后发酵作用 , 普洱茶之保存方法 , 大致上分有:
窖藏法〈青康 *** 族干燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则离不开下列几点原则:
1.远离异味
2.远离潮溼
3.远离尘埃
4.空气流通
5保存法可利用“木碳”『瓮存法』
菊普茶之保存方法:
菊普讲究新鲜之保存方法,当然是须靠冰冷藏最保险,但须密封好,因为:
1.怕冰箱内有异味,茶最须远离异味 。
2.罐内周围最好垫放些面纸,避免潮溼 。
3.亦可利用“木碳”『瓮存法』 。但还是需尽快在半年内使用完 。
普洱茶保存的一些准则:
一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同 。
二、放放置地点以一楼接近地面为佳 , 目的是茶可以自然和空气接触,借溼度温度醇化 。
三、住公寓有品茗间 , 可放茶 。辟茶室存放,不要放除溼机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳 。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射 。这也是存放关健 。光线对成茶破坏力强大,要小心!
五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了 , 要放入茶瓮 。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类 。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好 。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉 。釉的瓮保溼度较佳,活性适中 , 可放入陈茶 。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶 。
“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要 。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升 。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高 , 所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外 , 它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高 。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键 , 收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节 。
一是选购 。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶 。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,......>>
普洱茶如何存放
和熟普洱一样的 。下面给你介绍一下普洱的保存方法: 普洱茶对存放地点并不挑剔 , 无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风 , 远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可 。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品 , 其储存环境应该保持通风干爽 。储藏器皿宜用陶罐 , 如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸 。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶 。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可 。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果 。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气 。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存 。无味或略有仓味的整筒饼茶 , 可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏 。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放 。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的溼气 。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损 。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气 。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性 。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放 。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开 , 拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶” , 时间视具体茶品从一周到两个月不等 。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮 。如果你是一个爱茶的人,想喝到一口地道好茶 , 我建议你到大一些的茶店里购买,或者购买一些大的牌子,建议你试一下网购 , 从云南直接购买,这样价位低 , 品质好 。像我就经常到云茶集团,云茶网的淘宝商?。ㄔ撇杈裴安枰蹲ㄓ辏├锫?。毕竟大一些的店,品质才有保证,买了才会更放心 。好了,希望以上这些对你有所帮助 。
普洱茶如何进行保存
喜欢普洱茶的朋友们肯定知道,普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期,好的生普可以保存最多长达50年的时间,而最佳的饮用时间也是在二十年左右,所以民间有种说法是爷爷做茶孙子喝,而对于我们一般家庭来说普洱茶如何保存呢?本文由和茶网原创,转摘请注明出处 。普洱茶是属后发酵茶 , 随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化 , 在一定的条件下滋味会变越来越醇厚 。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下 。本文由和茶网原创,转摘请注明出处 。依我看来无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了 。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱 。本文由和茶网原创,转摘请注明出处 。紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具 。紫砂茶具有其透气 , 还有就是越用越好的特点,用来存放普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高 。如果觉得紫砂容器较贵 , 可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的 。本文由和茶网原创,转摘请注明出处 。对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶 , 则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器 。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源 。方法可以用清水与热水反复清洗 , 又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干 。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶 。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体 , 容易招惹虫子连着内包棉纸以饼(砖)为单位一起放进去 。对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器 , 但其优点也是非常明显的 , 一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方 。纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶 。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散 , 对于一些只有几饼的 , 可以先用纸信封装好再放 。留意存放时天气是否潮溼,在南方溼气重容易弄溼纸皮 。当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单 , 以整件原包装架高存放 。最后生熟普洱茶最好分开存放 。注意:塑料袋并不适合长时间存放,切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放!
普洱茶熟茶饼怎么存放?
普洱茶适合储放在通风、无异味处 。若要普洱茶变化的更好,则需要一定的溼度,这样才能够形成氧化过程 。一般上,熟茶都可以直接冲泡,无需储放 。而且,熟茶的后续变化并不会有太大的惊喜 。
普洱茶应该怎样储藏
普洱茶 ,是全发酵茶品 , 它以其独特的陈香而闻名于世 。我们都知道绿茶贵在喝新 , 而普洱茶却恰恰相反 , 存放年头越久的普洱,滋味越醇厚 。那么我们在日常生活中 , 要 如何储存普洱茶 呢?下面我们就来说一说 。茶叶最忌的是受潮,受潮后很容易霉变 , 而且茶叶变质也与高温、光线及长期暴露于空气中有关 。另外,茶叶最容易吸收异味 , 不能与樟脑、香皂等气味较浓的东西放置在一处 。总之茶叶应该置于干燥、密闭、不透光及无异味的容器中保管 , 并应该放在环境温度较低的地方 。普洱茶的储存更加讲究 , 这与普洱茶独特的陈韵有关 。喜欢陈年饮品及食品者应该都知道,不论存红酒、泡药酒、酿陈梅,其材料与制作都是非常重要的,但储藏更是关键,不同的环境与容器,对其品质的高下影响是不可忽视的 。所以上上品的陈年普洱茶,绝非只要茶材质优良、制作佳,而随意放在一般环境的通风处就可以的 。储存普洱茶的五个要决是: 恒温、恒溼、不见光、无杂味、喜热闹。那么我们一般普通老百姓的普洱茶应该怎么存放呢?其实很简单,只要注意以下几点就可以了 。1、存放于干燥通风处 俗话说:“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷溼 。”家庭存放普洱茶要放置于干燥通风处存放,但不宜直接被风吹 。虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性 。2、避免杂味串味 茶叶最容易吸收空气中的异味,所以也应力求储存环境清洁无杂味 。最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散 。3、利用竹箬包装 传统的竹箬包装,有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味,确保清纯的效果 。如果将已拆开了的普洱茶,改用塑料袋密实的包起来,天气溼度变化时,容易发生霉变和异味,破坏了普洱茶的品质 。4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶,因为这两样材质的透气性都非常好,可以将茶饼或是已经拆开的茶饼放入紫砂罐中存储,一是方便取用,二是让陈茶有个自然醒来的过程 。只要做好这几点 , 你也可以将心爱的普洱茶饼好好保存,普洱贵在陈,也许十年后,再品饮您手中的茶饼时 , 会有意想不到的惊喜哦 。
普洱茶能保存多长时间
有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间 , 否则,长时间的存放于和人生活在一起的环境中,很容易受异味侵袭,比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等 。有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来给我鉴定,有在进藏途中寺庙里的,有很浓的酥油味和香火味,在民间人家橱柜中收到的窜入各种食品味,也有在供销社仓库中的已经生出霉变 。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易,却被污染或变质了,看着十分心痛可惜 。如果要真正提升普洱茶的品质 , 令普洱茶升值,设立专门的储藏空间是必须的 。
仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、溼度、氧份,同时 , 要透气、通风、避免阳光直射 。普洱茶的发酵过程 , 主要是微生物作用 , 而这种微妙而精彩的变化 , 也是需要条件才能完成的 。总的外部条件是温度、溼度、氧份 。
总之,存放普洱茶有五点必须注意:
1.不可晒到阳光,味会带有不佳酸味
2.不可有外来水入侵 , 除了后转化太快外 , 更可能水中有微生物而产生异菌发酵 , 产生不佳质变 。
3.不可有异味窜入,产生不佳气味 。
4.尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况 。
5.一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况 。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中 。
在家可把即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片 , 用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
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普洱茶的存放环境一般来说,普洱的存放并不困难 , 只要不受阳光直射或雨淋 , 环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行 。
不过 , 如果是存放上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需要恒温、恒溼、不见光、无杂味 。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏 。故前三要皆为此 。存茶者皆知 , 适当的温度与溼度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与溼度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同 。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有误区
一、盲目追求年份 。普洱茶收藏者李国勇告诉采访人员,其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见 。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的 。
二、认为收藏陈化茶可赚大钱 。其实个人收藏普洱茶的难度很大 。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、溼度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同 , 茶叶的品质便会有很大的差异 。
三、认为年代越久越值钱 。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无 。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了 。
四、以为发霉的普洱茶才是好的 。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶 。其实不然 。李国勇说 , 选择普洱茶必须亲自试茶,再结合茶底等来进行判断 。另外,原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣 。
收藏普洱茶要得法
据李国勇介绍,“陈”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就显得特别重要 。
一是选购 。如果你是打算收藏,......>>
普洱茶为什么存放得越久就越好?不会变质吗?
普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高 。但是,普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢?收藏散茶还是紧压茶呢?怎样存放普洱茶才是科学的呢?用什么器皿存放才好呢?
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶,也就我们说的“生茶”,真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶 。经过了数十年的存放,在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质,但这类茶稀少,即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存 , 身价不菲 。
收藏散茶还是紧压茶?
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的 。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放 。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好 , 利于后发酵 。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味 。
普洱茶是否存放得越久越好?
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放 , 这也必然降低其品质 。品质达到至优的普洱茶,若无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解 , 氧化 , 进而失去普洱茶应有的特殊风味 。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放20年左右,便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的“熟茶” , 一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下?
一般来说普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味 。
用什么容器存放普洱比较好?
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同 , 普盯茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放 。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
###其它资料参考###1、干净的仓储环境:
普洱熟茶在制作完成之后,茶叶属性在很长的时间内转化较为缓慢 , 但这并不意味着普洱熟茶不需要后期的存放 。干净的仓储环境,对于普洱熟茶的后期转化十分重要,干净的仓储避免茶叶吸附异杂味,从而保持茶叶本来的特性 。
2、温度和湿度的合理控制:
普洱熟茶在仓储干净自然通风的环境下仓储是不够的,还需要对于温度和湿度的控制 。在多雨的地方 , 尤其梅雨季节时湿度特别大,过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的 。对于温度的控制,则强调不宜过于低温或高温,通常控制在人体觉得舒适的室温即可 。

扩展资料:
普洱茶的功效:
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 , 对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用 。
2、养胃、护胃 。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层 , 长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
3、抗衰老 。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。
参考资料来源:百度百科—普洱茶

###其它资料参考###普洱熟茶没有保质期,可以长期存放 。
但这并不意味着熟普可以永久保存,一般存放三五年便适合饮用了 。相对来说,普洱生茶需要存放十年左右才能达到最佳的品饮期 。
普洱熟茶可以长期保存,是没有保质期的 , 只要符合标准贮存环境,普洱茶可以一直存放下去,不霉不坏,保存完好 。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶 , 一旦过了保质期,容易受潮发霉 。
熟普洱茶的品饮期:
第1个品饮期是在刚制成的2~3个月后,这时的熟普洱茶堆味重,性燥热,水味也还在,但也拥有熟普洱茶独特的香醇甘甜 。
第2个品饮期是在3年之后,熟普洱茶在存放3年后,堆味才会被褪去的差不多了,内质也逐渐趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,品之清甜甘香 。
第3个品饮期是在10年之后,这是熟普洱茶最佳品饮期,茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润 。
按照熟普洱茶的特质来讲 , 其在存放2~3年的时间就已经能够升华为较好的品质风味了 , 因为从2~3年的时候开始,熟普洱茶的茶性才会由燥热朝着温润开始转变,仓味基本可以忽略,并且在经过醒茶后,基本上已经无杂味了 , 部分熟普洱茶会有轻微陈香味 。

为什么不存熟普洱

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